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最强二次元店主-第44部分
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“那不知道你做了什么样的菜品？”榊凉子继续问道。
“水源主厨规定我们要在两个小时内完成一道意大利菜品，所以我选择看制作提拉米苏。”苏落解释道。
“提拉米苏？两个小时？这怎么可能？”在苏落说出这句话之后，就连一向比较淡定的伊武崎峻也是惊讶的出了声。
只有创真这个家伙一脸疑惑的问道：“你们为什么这么惊讶？”
“你连这个都不知道吗？提拉米苏制作的时间最少可是要用上四个小时以上才能完成的菜品，所以说，两个小时根本就是不可能的事情，而且我听悠姬说，你们在遇到的时候，时间就已经是过半了，那么，也就是说，你最多也就是在一小时之内完成了提拉米苏的制作。”伊武崎峻显然也是知道考核时悠姬和苏落相遇的时间，就解释道。
“真的吗？那你是怎么做到的？”创真在听了伊武崎峻的话之后，眼睛顿时一亮，似乎是来了兴趣，就冲着苏落问道。
“你这个笨蛋，这是别人的秘密，怎么可能会告诉你。”伊武崎峻看着创真很敢兴趣的样子，直接是无语了，真是不知道该说什么才好。
“啊？是吗？那真是抱歉了，苏落。”在听了伊武崎峻的话之后，创真才知道自己的话问的有点不对，就拍了拍自己的脑袋，很歉意的向苏落说道。（。）
第一百零七章 关守平的考核内容（）
对于这种事情，一般人是不会说的，除非是厨师他自己愿意，毕竟这是涉及到个人秘密的事情。
“其实这也没有什么啦！其实这个原理很简单，那就是密度。”苏落对于这种事情倒是没有多大感觉，就伸出一根手指，很是大方的说出了答案。
“密度？”听了苏落的解释，众人都是一脸疑惑的样子。
看着众人一脸疑惑的样子，苏落觉得自己有必要解释一下：“没错，就是密度，很多食物的制作可都是跟密度有关的，比如鸡尾酒就是利用密度的原理让各种颜色的酒能够层次分明，而我制作的原理跟冰棍是差不多的，现在市面上的冰棍都叫冰棍，但是他们所用的材质是不一样的，所以他们的口感有松有软，只要是加入一些特定的食材，就可以让菜品放入速冻冰箱也可以保持冷冻，而不是冻结，至于加入什么，这就要看你做什么菜品了。”
“哦！原来如此···”创真一脸恍然大悟的握起拳头挥了挥，显然是发现了什么新东西一般。
聚会没有多久，众人都各自回去睡了，毕竟明天还要迎接明天的考应，一个好的精神是很有必要的。
夜晚悄悄离去，终于是迎来了第二天的时光，这也意味着第二天的考核就要开始了，在这新的一轮考核中，必定又是会有很多学生被当成垫脚石给刷下来，这就是远月弱肉强食的竞争，只有强者才能活下去的地方，弱者，只能是当做强者的垫脚石而已，想要成为强者，就要不断的向上攀爬，一刻不停的攀爬前进，直到站在最顶端。
而今天的任务也是开始下达了，由于人数过多的原因，依旧是像第一天来时那般进行分组考核。
在名单分配下来之后，苏落查看了一下名字，自己果然还是跟创真他们分开了，而这样的分配也是在苏落的意料之中，毕竟刚开是训练的时候就已经是分开了，后面可能也基本上没戏，至于对于这样名单安排是随机还是个人商量安排的，那就不得而知了。
其实对于这点看来，苏落个人认为是有意安排的，至少这一次是这样的，因为在创真向四宫小次郎发动食戟不同意的时候，堂岛银竟然能够这么及时的出现，这不是太巧合了一点吗？如果真是这样的话，那堂岛银还真是有点恐怖，竟然是将这一切都是计算在里面，同时通过这样的一场比试，看上去是让两个人成长起来，其实却是让三个人共同成长起来。
不过，这些对于苏落来说，貌似还真是没有多大的关系，毕竟自己已经被踢出了这场剧情，想这么多也没有什么用处，想来还是准备一下应付这次的考核才好。
从目前看来，这完全跟苏落想象中的不一样，就好比说无限恐怖里说的，掌控剧情是我们最大的依仗，但是，尼玛，他们要是不把自己安排在剧情里面，自己还怎么掌握啊！？所以说，这种说法实在是太过绝对了。
而且对于这次的剧情，苏落也是很希望能够去看看的，毕竟这是田所成长的最重要的一个转折点，最重要的是，他也想看看，自己的厨艺跟他们相比，到底是相差到了什么程度，虽然一直很努力的一直在练习，但是没有一个对比，那根本就不知道自己的实力到底是到达了什么层次。
不过，不能去这也是没有办法的事情，苏落甩了甩头之后，就不再去想这些了，洗脸刷牙，吃过自己制作早餐后，就差不多是要去考核了，因为是分组的缘故，所以今天早上考核的时间将由接下来的讲师各自安排，也就是说，各个组今天早上的考核时间基本上都是不一样的。
苏落分配的这一组早上八点钟的时候就要开始进行考核了，所以七点钟起床，并到考核的地方的时候，基本上就差不多了。
至于这样的时间安排，苏落也是能够理解，因为关守平也是四宫小次郎和创真他们这次比试的评委之一啊！
集训第二天，AM8：00
在这个教室中，只见关守平手中拿着几张纸，对着下面的人说道：“大家好，我相信在座的很多人都是认识我吧！我是银座日轮板长关守平，关于今天的课题是请大家做出我指定的菜品。”
“虽然我没有见识过关守主厨的为人，但是总感觉很难过的样子。”
“昨天晚上的那一场魔鬼般的考核就是他着手的，要求在60分钟内做出50份指定料理，而且只要是有点不对，哪怕是差一点分量都是要重新进行烹饪，那场考核可是整整刷掉了将近二十来个，实在是太恐怖了。”
“恩，说的没错，别看关守主厨总是看起来很温和的样子，其实是很恐怖的。”
“···”
在看到这次的考核讲师是关守平之后，底下的人都是在那里窃窃私语的讨论了起来，总的来说，讨论的结果貌似不是很好，而且，最主要的是，那还是指定的菜品，要是很难制作的话，那就本上是完蛋了。
“对于这次的考核内容，没有什么步骤可以说的，但是我会告诉你们菜名。”看着众人议论纷纷的样子，关守平没有受到一点的影响，自顾自的说道。
在关守平说出这句话的时候，下面顿时是炸开了锅，竟然已经是指定菜品了，却又不告诉步骤，这他喵的还怎么玩，这简直是要挂了的节奏。
“这次的考核非常的简单，看到那些东西了吗？”关守平没有理会众人，只见他伸出手指，向着一个地方指去，众人都是朝着那里望去，只见那里放着很多的食材，有米有水···，在说完这句话的时候，就继续说道：“这次的考核制作的是鱼子酱寿司，说是考核料理，倒不如说是考核食材的选择，至于制作的手法，我不管你是用手卷、太卷还是其它的方式，只要能够做出让我满意的就可以直接通过了。”（。）
第一百零八章 考题【寿司】（）
在说到这里时候，关守平顿了顿之后，又是说道：“还有要注意的是，考核的时间只有一个小时，那么，现在就开始吧！”
在听关守平说完之后，众人都是没有心思再去讨论说什么，不过众人心中却是有些窃喜，因为这场考核实在是有点简单，在关守平话音刚落，众人都是直接冲着食材跑去，毕竟考核的时间只有一个小时，实在是有点紧。
而且，最主要的还是选择食材，就大米而言，就有将近十来种，其它的食材自然也是一样的，其实制作鱼子酱寿司还是挺简单的，虽然说是制作鱼子酱寿司，但是制作鱼子酱寿司的方式有好似何其的多，更何况还有那么多的食材要进行选择，所以说，这一关真正难就难在选择上面。
对于一道料理来说，菜品的制作步骤的确很重要，但是要是食材的不匹配，那也是做不出一道好的菜品，所以说，在食材的选择上是非常重要的，可以说每一种食材的品种都是有好几种，这不仅仅要选择种类，而且还要知道成色怎么样啊之类的，所以说，选择菜品也是一个厨师的必修课程。
所以说，这一门课程可以说是比较基础的吧！让人感觉有种随你通过的感觉，但是，不要忘记了，这里的食材可没有标记什么的，而在学园的一般的学习课程中，基本上都是备好食材了的，根本就不用学生自己动手，所以现在一下子面临这种情况的时候，只能是凭借自己的厨师经验来进行选择以及制作了。
在他们蜂拥而上的时候，苏落却是不着急，静静的站在后面看着，毕竟这次的考核不像四宫小次郎那边一样，没有足够的食材，所以苏落根本就不着急。
“哦，对了，我忘记说了，每一个人只有一次让我品尝的机会，所以，希望大家能够慎重考虑好。”在看着正在那里疯抢的众人时候，又是传来了关守平声音。
关守平话音刚落，显然是有几个人顿下了身子，既然关守平这么说了，那么这场考核就不会是那么的简单，这就是个别人心中的话语。
不过，苏落却是知道，关守平这也许就是在迷惑众人，但是，这又关他什么事。
看着他们之前那么疯狂的样子，就苏落这小身板，能不能从缝隙中挤进去还是个问题，所以只好是等他们大多人选好离开之后，才上去选择食材，这也幸好是食材多，要是像四宫小次郎这次考核的一样，那就不好说了，所以心中多多少少都是带着点庆幸。
制作鱼子酱寿司的食材很简单，大米、寿司海苔、寿司醋、水、糖盐以及鱼子酱，当然，要是制作握寿司的话，那海苔就不需要了。
这里的寿司醋、海苔以及糖盐是统一，所以就不用选择了，而大米和水的选择才是关键，毕竟这才是主体部分，至于鱼子酱，那就要看自己的选择了。
日本的寿司可不像是中国摆地摊的那种，摆地摊的那种基本是用糯米，海苔包着，至于里面加什么，可以按个人喜好，再加上番茄酱沙拉酱什么的，一卷就好了，要切的切，不切的就整个吃，可以说是很随便的。
苏落先是走到了大米的前面，这里的米有很多种，而且上面也没有什么标签之类的东西，所以也不知道这些是什么米，但是这不妨碍苏落的选择。
制作寿司对大米的要求非常高，首先要选对品种，制作寿司最好的大米是越光米。
这种大米颗粒饱满洁白无瑕，蒸熟后晶莹剔透，表面还带有一层柔亮的光泽，口感糯而不糟，并带有适当的韧劲，是制作高级寿司的不二选择。
当然较之普通的大米价格也会略贵一些。如果退而求其次的话，东北产的大米也是一种不错的选择，丰腴的黑土地孕育出来的大米，粒粒光洁似玉，颗颗油亮清香。
虽然上面没有标签，但是看米的品相就可以了，很快苏落就选定了其中的一种米，这种米不知道是什么品种，不过，这种米的颗粒饱满无暇，看上去又有一种很透亮的感觉，就像是玉的质感，而且还带着一种清香味，这种米很适合用来做寿司，而且也是这么多米中最适合的一种了。
在选定大米之后，就开始选择水了，不要说什么，有这么考张吗？连水都要选择？如果是这样想，那就大错特错了，每一道菜品的每一样选择都会影响到菜品的味道，越高级的菜品，在选择上就要越加的严谨，哪怕只是最不关注的水也一样。
要知道，有一些菜品就是因为水的关系而得名。
而且这还是用来制作寿司的，最原味的寿司本来就已经是没有什么特别的地方，所以蒸煮出来的米肯定就是整道料理的关键之处，所以马虎不得。
水的选择也有很多种，像什么矿泉水啊蒸馏水啊井水啊雨水啊之类的，多不胜烦。
不过，在用来蒸煮寿司米饭用的水最好是纯天然的水，最不济也要用瓶装的矿泉水，如果用自来水的话，普通的自来水水质参差不齐，难免会带有杂质和少许的异味，这些因素都会影响到大米那脆弱的清香，所以这是最不可选的。
所以说，在水的选择上只要不选择自来水，那么基本上就没有什么太大问题，当然，口感也是会有所不同，但不至于会像自来水那般严重，至于怎么选出自来水，这个苏落还真是不知道，不过，只要选出自己想要的水就好了。
很快，苏落就选择了一种水，这种水喝起来很是清爽，而且其中还带着一点点甘甜，想来应该是山泉之类的水才会有这样的口感吧，而且用这样的水来制作寿司就再合适不过了。
看了看时间，竟然已经是差不多过去了一半，不得不感慨时间就跟不要钱似得，过的这么快。
不过想想也是，就他们选择食材的时候就已经是占用了很多的时间，看时间不是很多了，苏落也就不再犹豫了，在准备好食材之后，就开始制作了，要不然就真的来不及了。（。）
第一百零九章 鱼子酱寿司（）
在制作寿司之前，要先开始进行调制寿司醋，寿司醋是制作寿司必不可少的调味品，寿司醋的调制基本上是以日式白菊醋为基底，因为日式白菊醋的颜色清亮淡黄，酸度适中，而且还带着一股清香。
但是，苏落却没有选择白菊醋，而是选择了醯官醋，“醯官”，为古时朝廷专管酿醋的官员，欣和以“醯官”之名，用心酿造优质好醋。“原浆米醋”顾名思义是指未经过添加、调和的第一道醋原汁。其酸味柔和，温润回甘，富含丰富的谷物营养成分。而醯官醋正是选用这种“醋原浆”。产品内不仅未添加任何防腐剂、增色剂、冰醋酸等，而且保证100％优质大米酿造原料。遵循天然与健康。
因为是制作鱼子酱寿司，原本就没有太多的特色，所以选中这种天然的醯官醋，这样更能贴合米饭，与整道菜品融合在一起，能给人一种自然纯正的感受，而白菊醋比较适用于那些使用食材比较多的寿司。
在取出一只干净无油的杯子，在里面倒入适量的盐、糖以及醯官醋，因为要做出自己想要的效果，所以这些调味料都是具有一定的比例，由于是要制作鱼子酱寿司，相对而言，苏落喜欢偏向甜味一点，这样做是为了能够和用甘甜煮出的米饭以及鱼子的鲜鲜形成一个完美的融化，苏落选择的比例是1：5：7，当然，这种比例是可以根据自己的需求或者菜品的需要进行改变的。
为了能够使盐和糖分更好的溶解并均匀，可以适当的加下温度，并进行搅拌，最好是保持洁净透亮，没有沉淀物，在做完这些之后，就可以放凉进行备用了。
接下来就是洗米，一般来说，为了不洗掉米身上的营养价值，都只是轻轻的洗一遍就好了，但是用于制作寿司却是不同。
为了保证蒸熟的米饭粒粒光洁糯而不黏，加入适量冷水淘洗，需要反复淘洗，如果淘米水变浑浊要倒掉重新加入清水继续揉搓淘洗，直至揉搓大米后，淘米水依然清澈见底为止。
当然，如果时间允许的话，可以将洗好的大米沥干，在冰箱中冷藏一夜，这样子的话，会使煮出来的米饭味道和�
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