最强二次元店主-第124部分

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　　　　“不，是为了对菜品和顾客的负责。”系统貌似是知道苏落在想什么一般，又是说道。

　　　　苏落伸出中指，鄙视系统，还说不是报复。说什么队菜品和顾客负责，鬼才信呢。

　　　　不过，对于系统的要求，苏落是没有办法反抗的，所以说，只能是默默的承受了。

　　　　念头一动，将空间和外界的比例几乎是调整到，外面一秒，里面一个小时的比例，一看那声望值花费是速度，苏落就觉得有些肉疼，所以说，还是抓紧时间吧。

　　　　在知道要对甲鱼肉进行第二次加工的时候，无论怎么说，他依旧是甲鱼肉，并且，因为经过炖煮，本身已经是有味道了，并且，肉也煮熟了。

　　　　一说到甲鱼肉，苏落无疑想到的是凤爪，因为凤爪也是女性比较喜爱的食物，和甲鱼一样，含有丰富的胶原蛋白，具有一定的美容滋补的效果，而处理这种东西，最后煮出来的，有汤水类的显然是不大好的，因为这很容易会将肉质煮烂，并且会被汤水稀释，吃起来的味道也不会太好，适合这种胶原蛋白的，无疑是那种收汁类的煮法，这样煮出来的不仅仅外形漂亮，又因为是胶原蛋白的缘故，感觉会有一种粘稠的感觉，表现的胶原蛋白的形象淋淋尽致。

　　　　所以说，在一起说起甲鱼肉的处理，无疑就是收汁类的煮法，至于汤水的话，之前已经是煮过一遍了，显然是和弹跳甲鱼汤组合起来是不适合的，至于哈密瓜的话，处理可能会比较的简单一些，可以和甲鱼肉进行组合，无论是一起烹饪，还是直接用来进行点缀都是可以的，毕竟要求只说整道菜品甲鱼肉和哈密瓜肉占80％就可以了。

　　　　相比起甲鱼肉和哈密瓜肉一起煮，苏落更倾向于哈密瓜肉进行点缀，因为弹跳甲鱼原本就是甲鱼肉和哈密瓜肉的组合，要是这道菜品也这样做的话，无疑是不合理的，而弹跳甲鱼汤作为前菜，那么，这道菜无疑是正餐，所以说，在味道上一定要浓郁一点，而用收汁的方式无疑是最好的处理方式，而哈密瓜作为点缀，可以作为最后的甜点来吃，味道清凉爽口，所以说，这一个组合就是一套正式的餐点。

第三百十一章　弹跳甲鱼汤套餐菜品（）　
想通这一点，苏落就开始处理甲鱼了，甲鱼肉虽然经过一遍的煮至，但是，里面最深入的味道还是没有全部煮出来，所以说，味道依旧会很不错，其实，这已经是半成品了，不用过多的进行处理，首先要处理的就是甲鱼的腥味，因为弹跳甲鱼汤是用哈密瓜进行去除的，而这次，只用哈密瓜进行点缀，这种方式显然是不可以用了。

　　　　而其次，苏落想到就是，酒。

　　　　酒的选择有很多，而用的最多的无疑是料酒，不过，这一次考虑到，甲鱼肉已经是经过一次熬煮了，而且熬煮是没有去除腥味的，毕竟第一次的处理只要汤水就好了，汤水又会经过第二次处理，根本就不用担心腥味，而原本的甲鱼肉，依旧会有腥味，而且经过熬煮，虽然说腥味会稀释掉一些的，但是却变得更加的麻烦了，因为整个腥味在煮的时候弥漫开来了，虽然稀释了很多，却变得更加的深入骨髓，如果用一般料酒显然是不够威力的。

　　　　所以说，这次苏落没有任何的犹豫，直接是选择了一种酒精度数很高的白酒，在选择这种高浓度的酒之后，接下来的考虑无疑是，酒会不会将客人吃醉，毕竟，这道菜，最受欢迎的可能会是女性。

　　　　所以说，考虑到这一点，首先要处理的就是酒，将锅进行加热，然后将酒到了进取，随后又倒了出来，这一个过程，可以去除里面多余的水分和酒精，不但可以增加酒的浓郁，而且还能消减里面的酒精度数。

　　　　这种方式，无疑是最好的处理方法。

　　　　苏落没有丝毫的犹豫，最后的烹饪方式就是红烧，在锅中加入油，将甲鱼到进入进行炒制，最后倒入处理好的白酒，烹煮，倒入一点酱油进行上色和调味，甲鱼肉因为是第二次进行烹饪，原本就是有味道的，只是比较淡而已，经过这次的红烧收汁，味道自然会变的更加的浓郁，并且，通过红烧的方式，使的肉质里的胶原蛋白变的更加的粘稠，具有质感。

　　　　也就是说，二次加工仅仅就是一个，去除腥味，上色调味，使得肉质更加的具有质感这么一个过程。

　　　　作为正菜，味道浓郁，看上去也很油光的样子，对于这一点，一点都不用担心，毕竟最后还有哈密瓜。

　　　　做好之后，最后就是摆盘，摆盘也是一个很重的事情，不仅仅只是观赏性，还能引起顾客的食欲。

　　　　经过二次加工的甲鱼肉，制作出来无疑本身就漂亮，摆盘，也是很讲究，挑出几块漂亮的甲鱼肉，摆在盘子中间偏一个方向一点点，因为，如果摆在最中间的话，就显得太过中规中矩了，最后用哈密瓜雕刻出来的花朵进行点缀，酱红的肉上，配上一点点橙黄的花朵，无疑是一种很精美的搭配。

　　　　虽然制作的过程比较的简单，但是，对于挑剔的苏落来说，因为有了神之舌这些神一般的能力，要求自然是更加的高，无论是火候，味道等等，都不能有一点的偏差，哪怕是雕花，也要做到惟妙惟肖，恰到好处。

　　　　制作了几遍，直到最后调整完成，一道菜品才算式正式完工了。

　　　　“要，怎么不要。”见苏落这般说之后，张亚男想都没有想就应声道。一个套餐，一千二，对于普通人来说这简直就是天价，别看现在社会上工资基本上都是一个月两三千的，但是，也有些地方，一个月就一两千的。

　　　　这种价格，对于张亚男来说，并不算什么，毕竟几千块一道的菜品她又不是没有吃过，而且还经常吃，只是，味道比起这里的，真的是没法比，所以说，她都已经很少去那些地方吃了，完全是成为了苏落小店的忠实顾客。

　　　　“老板，你可不能偏向啊，我也要一个套餐。”在听见张亚男和苏落的对话之后，一边的宁海就着急了，连忙出声道，对于他这个高级漫画师来，一千来块，也就是画几张图而已，根本就不算什么。

　　　　“老板，你发什么呆呢，不要假装没有听到。”见苏落突然是发呆了，宁海还以为是自己没戏了呢，就不由的说道。

　　　　其实，并不是苏落不想回答，而是，他已经进入空间去了，所以才呆了几秒钟的时间，不过，很快就反应过来了：“恩？你刚刚说了什么？”

　　　　“老板，你真是个重色轻友的家伙。”见苏落一脸呆愣的样子，宁海那叫一个心痛啊，原来我在老板心中的地位这么低啊，咱好歹也是忠实顾客不是，哪一顿没有来？

　　　　“哈哈~”看着宁海一脸悲愤的样子，张亚男就觉得他特别的逗，就不由的笑了。

　　　　“发生了什么？”见宁海一脸悲愤，张亚男笑嘻嘻的样子，苏落真的是完全不知道发生了什么啊，之前是去空间了啊。

　　　　“他说，他可不可以也来一个弹跳甲鱼汤的套餐。”张亚男说道。

　　　　“可以。”听张亚男这么一说，苏落显然就知道是怎么回事了，不过，这也不能怪他啊，他在空间，又听不到宁海在讲些什么。

　　　　“谢谢，谢谢，我就知道老板你最好了。”宁海痛哭流涕的说道。

　　　　“额，不用，因为我原本就是要退出套餐的，而不是专门给她优待的。”苏落很是理所当然的解释道。

　　　　噗~好吧，宁海的胸口顿时是中了一箭，感情，这是被老板调戏了吗。其实，这完全是他想多了，之前苏落真的是没有听见而已。

　　　　“噗哈哈，宁海，你们画漫画的人都是这么逗的吗？”看着宁海不断变化的脸上，张亚男绝对特别的有意思，就不由的说道。

　　　　“逗，你说谁呢，人家可是很正经的。”被张亚男这么一说，宁海显然是注意到了什么，就立刻是整了整衣冠，一脸认真模样，说道。

　　　　看上去，貌似还真是那么回事一样，张亚男不由的翻了翻白眼。

　　　　“恩~闻起来好香啊。”在苏落将酒拿出来的时候，那种浓郁的气味就传来过来，张亚男几人不由得的说道，脸色看上去有几分红晕。

第三百十二章　惊讶（）　
因为需要制作新的菜品，而所要用到的食材，自然是由系统系统的，苏落发现，系统提供的东西，总是会选择最合适的，又最好的东西，就好比现在甲鱼肉第二次加工要用到的酒，在打开的时候，就一阵酒味铺面而来，似要将人熏醉一般。

　　　　用来制作这道菜品的甲鱼肉，苏落都是从中挑选最好的，基本上都是胶原蛋白。

　　　　因为是第二次加工，再加上空间里的练习，所以制作起来非常的快，就好似这般做过千百遍一般，熟练异常。

　　　　没有多久，红烧甲鱼火锅摆盘之后，就可以直接上菜了，至于弹跳甲鱼汤，在之前就已经是制作好了，因为是冷菜，所以根本就不用担心什么。

　　　　“我自己来就可以了。”张亚男之前在看到甲鱼的时候，就已经是站在苏落对面了，看着苏落那干脆利落的手段，以及熟练的烹饪方式，还有那散发出来是味道，都是让她由衷的佩服。

　　　　看着看着，张亚男都是觉得，口水都是要流出来了，所以，在苏落制作好之后，就迫不及待的说道。

　　　　至于宁海那一份，就由苏落端出来了，将两道菜品放到宁海面前，说道：“请慢用。”

　　　　至于钱的话，在再次进行加餐的时候就已经是付过了。

　　　　“天啊！！！”而就在这个时候，另一边就传来了张亚男的惊呼声，原来是因为两道菜一起端，实在是不好拿，结果走到桌前，准备放下是时候就出现了意外，那就是，装着汤水的哈密瓜从手中掉落了下来，她可是知道，这里装的是汤啊，这一掉下去，结果可想而知。

　　　　而张亚男的惊呼声，吸引了所有的目光，在看到这种情况，苏落的嘴角不由微微上扬，露出一个神秘的笑容。

　　　　只见哈密瓜整个掉落在了桌子上，虽然距离很短，但是哈密瓜是圆的啊，不用说，直接可以预见，里面的汤水肯定会洒出来。

　　　　只见哈密瓜掉落在了桌子上，上面的盖子因为掉落的碰撞，掉落了下来，装有汤水的部分又是侧着身子转了好几圈，看到这里，不用说，这简直是要命啊，又是引起张亚男一阵惊呼：“天呐，这次真的是要玩玩了。”

　　　　然而，结果却是，让众人看到疑惑不已，因为，即使是哈密瓜这么转动着，却也没有见到里面有什么汤水洒出来。

　　　　“这，这是怎么回事？”看到这里，众人疑惑不解。

　　　　很快，众人就知道原因了，哈密瓜很快就停止了转动，透过哈密瓜口，可以清晰的看见里面的汤水犹如一面镜子一般光滑，微微晃动了几下，闪过镜面一样的光芒，原来是冻住了，而不是想象中的汤水。

　　　　通过入口，可以清晰的看清里面的情况，汤水是冻住的，成透明橙色，没有含有任何一丝的杂质，干净异常，无疑就像是一个透明的宝石，散发着迷人的光彩。

　　　　“原来里面是冻住的，真的是吓死我了，不过想想也是，这么浓郁的汤水，而且是胶原蛋白煮出来的，会凝固住也是情理之中，不过，为什么菜品要叫汤啊，而且还要叫弹跳甲鱼汤，难不成这汤水还不会跳不成，真是的，害的我白白担心，还以为今天要吃不到了呢。”在看清楚情况之后，张亚男才缓缓的松了一口，并且很快就知道里面的缘由了，之前真的是有点让她担心死了，倒不是怕白花钱，而是纯粹的是因为要是洒了就吃不到了，她之前可是知道在，这个套餐是要到明天中午才上的。

　　　　“这道弹跳甲鱼汤是一道前菜，味道偏淡，所以我建议你们先吃弹跳甲鱼汤，然后再吃红烧甲鱼肉，最后吃哈密瓜肉。”这个时候，苏落提出了自己是建议，至于听不听就是他们自己的事情。

　　　　“为什么一定要先吃弹跳甲鱼汤，然后再吃红烧甲鱼肉，最后吃哈木瓜肉？”在听了苏落的话之后，张亚男因为之前哈密瓜摔倒，情绪有些紧张，所以几乎是下意识问道。按照习惯来说，既然是汤，那就要和干燥的菜品一起吃菜对。

　　　　“因为这是一个用餐过程，弹跳甲鱼汤本身就是前菜，味道比较的淡，只是起着一个引起客人食欲的作用，如果和味道比较重的红烧甲鱼一起吃的话，会失去弹跳甲鱼和红烧甲鱼肉的味道的，而红烧甲鱼就相当于正餐，而最后的哈木瓜就相当饭后甜点。”苏落没有故作悬念，而是很直接的解释道。

　　　　“哦，原来如此。”听苏落这么一解释，众人终于是理解了，随后张亚男笑着说道：“那这么说的话，这个套餐岂不是很值钱咯，简直就是一顿完整的餐点，只不过是简单版的。”

　　　　“确实，要不是听了这个解释，按照我的习惯的话，都是和红烧甲鱼肉配着甲鱼汤一起吃了，幸好之前下手没有太快。”因为是新品，所以宁海还是很迫不及待的，不过，之前被张亚男那边的情况给吸引过去了，幸好没有一开始就动手，要不然肯定会后悔的：‘要不是老板的解释，谁会知道简简单单的一个套餐里面有这种玄机啊。’

　　　　“就是。”张亚男认同的点了点头，很难想想，折磨简单的两道菜品中包含着这么多的东西，有时候，吃东西只有按照一个个过程来吃，才是最好的享受，就像是慢慢的渐入佳境，到最后的愉悦结束。

　　　　因为很难想想，前菜会是一道汤，大多数情况下，汤水都是配上什么一起吃的，而不是单独的吃，毕竟大多数情况下，前菜基本上都不可能是汤水类的菜品。

　　　　“不说这些了，就让我来品尝一下老板的新菜品味道怎么样吧，好歹我也是一个合格吃货。”看着餐桌上的菜品，张亚男开玩笑般的笑道。

　　　　“却，老板的菜还要你品尝？我看还是算了吧。”宁海可不会认为对方是什么美食家，吃货倒是真的，因为她也和他一样，基本上每一顿都来。

第三百十三章　亏本买卖（）　
“哼，你这是什么意思！？”张亚男挥了挥手臂，威胁的说道。

　　　　“没什么意思，我是说，快点吃吧。”宁海看着张亚男一副要上来揍她的模样，就不由的咳了几下之后，说道，经过这么多天的相处，两人也算是比较熟悉了，算是好友之类的，当然，仅限目前在苏落店中的时候。

　　　　“算你识趣。”张亚男哼哼了两声，放下了手臂，随后，就将目光看向了桌子上的美食，红烧甲鱼，洁白的普通圆形瓷盘，里面放着几块如同田黄石一般的甲鱼肉，散发着宝石一般的色彩，边上点缀着一小半圈的橙黄色花朵，看上去就像是成千上万朵一起开放，惟妙惟肖，就好似是真的花朵开在上面一般，很是精美，整体看上去就好像是半边的山坡上，一路开着娇艳的花朵。

　　　　光光是这么卖相，就不输于任何高级餐厅。

　　　　“说实在的，老板，你这个店铺要好好的装修一下了，明明是这么高档的菜品，却在这种环境下吃，实在是有些不搭啊。”张亚男看着眼前这两道美丽的菜品，和破旧的桌子现成了鲜明的对比，就不由的开口说道，说实在的，这种菜品放到这样的环境，实在事有些不搭调。

　　　　“是啊，是啊。”宁海也是认同的点了点头，他现在可是这里的忠实顾客，菜品绝对是顶级的，至少在他吃过的东西里面，没有比这里更好的了，要不然就不会吸引他了，当然啦，要是环境能够更精美一点就更好了，毕竟