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带着空间闯美国-第55部分
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过了一会儿，医生确定了他的健康状态，提出要补一大堆疫苗。
肖逸飞看着茫然无知而傻兴奋的黑鼻，幸灾乐祸的用手指戳它脑门：
“黑鼻，你惨了，以后你肯定都不会想到这里来。”
黑鼻不懂这些，傻乎乎的伸着舌头舔他的手指。
肖逸飞将它抱到注射台上时，它还很兴奋。等医生将他固定好，给他戴上嘴笼后，他就发觉不对劲了，努力的想要挣脱出来，而且嘴里发出低沉的威胁声，牙齿也露了出来。
“黑鼻，老实点。”
肖逸飞连忙抱着它的脑袋安抚它。
等到第一针疫苗下去，它又开始挣扎了，汪汪的开始叫起来。
“黑鼻，别怕，别怕。”
黑鼻脑袋直往肖逸飞怀里钻，嘴里发出呜呜的可怜声音。
“好了，还有1针就好了。”
终于打完了疫苗，黑鼻看医生的眼神都透着恐惧，一被放出来，立马拖着肖逸飞往外面跑，想马上逃离在里。肖逸飞只能将他抱起来，听医生嘱咐。
“一周后还要来打两针疫苗。”
哈哈，黑鼻的苦难还没有结束呢。
回酒庄的路上，黑鼻趴在副驾位置上，脑袋搁在前爪上，拿水汪汪的眼睛用可怜巴巴的眼神望着肖逸飞，仿佛在控诉“你怎么可以这么对我”。肖逸飞边乐边用手揉它的脑袋。
000089 等待（）
将度假村内的行李扔到车上，肖逸飞开车进入了酒庄。
驶入葡萄园后，黑鼻抬起头来，好奇的打量着两边的葡萄园。将车停到蜜蜂丘的车库，博已经等在这里了。
“肖，我带你参观一下吧。”
肖逸飞刚刚下车，黑鼻见肖逸飞没有开副驾驶的车门，坐起来对着肖逸飞叫了两声，仿佛在提醒肖逸飞“你把我忘在车里了。”见肖逸飞没反应，干脆自己从车窗跳了出来。
“这就是你的宠物狗？”
“对，它叫hebee，快1岁了。”
按照土狗的生长期来说，黑鼻已经成年。也许本身黑鼻就是矮小品种，现在黑鼻也只要肖逸飞小腿的一半高，估计肩高只有35厘米。
博看着蹲在肖逸飞脚边盯着他的小狗：“hebee，是个女孩？”
黑鼻听到叫它的名字，抬头看了博一下。
“是啊，平时它很调皮的。今天大概还不习惯吧。”
“看着大小还不错，估计以后也就这么大了吧。”
的确，黑鼻比他的金毛犬要小很多，给人的威胁感没有那么强。
黑鼻小心的闻了闻博的手，大概觉得有葡萄汁的气味，晃着脑袋打了两个响鼻，又回到肖逸飞的身边。
博带着肖逸飞游览了一圈蜜蜂丘就去工作了。肖逸飞坐在沙发上，摸着黑鼻的头。今天它特别老实，估计是被打针打怕了。以前每次放出来，那就跟犯人放风一样，到处嗅到处闻，今天却老老实实蹲在肖逸飞旁边。
“好了，我们去看看环境吧。”
蜜蜂丘高出地面6米多，就是一个绿树环绕的小土包。带着黑鼻围着直径70米的蜜蜂丘转悠了一圈，黑鼻欢快了一些，开始跑前跑后的到处嗅。
微风吹过葡萄园，浅褐色的葡萄叶发出哗啦哗啦的轻响，一串串的紫色的葡萄沉甸甸的的坠在下方，一切都预示着采摘季即将到来。
这段时间酿酒师方面的博、卡梅伦、马丁和几个助理酿酒师，一天跑8趟葡萄园，戴维更是长期驻扎在了葡萄园，一边观察着葡萄，一边关心着天气预报。
在采收季节，一旦出现连绵的阴雨，葡萄上的雨水会稀释葡萄汁外，雨水还容易造成葡萄上的野生酵母流失，另外最麻烦的是阴雨天的环境非常有利于霉菌的大量繁殖，霉菌太多就会造成葡萄霉变，霉菌进入葡萄汁中，也会严重影响发酵，对葡萄酒造成损伤。一旦遇上大面积的霉菌爆发，那一季的收成就彻底毁了。
因此，判断年份好坏，收获期的天气是其中一个重要环节。
幸好，今年只是凉爽，而不是阴雨绵绵。
戴维摘下一粒葡萄，将葡萄汁挤到糖度计的折光棱镜上，盖上盖板，调整目镜，看着线条在23。6的位置，这表示糖度是23。6度，一般采摘要在23度以上，这样酿出的葡萄酒的酒精度能有14度。
戴维将糖度计递给博，博看来看，又递给肖逸飞。
博感叹了一句。“哎，还是天气不行。”
戴维说到：“是啊，要不现在都应该有23。9了，如果能有24。1就好了。”
马丁在旁边说了一句：
“听说今年波尔多的不错，有人在称赞说是世纪之年，估计他们今年又大赚一笔。”
博教训他了一句：“管别人那么多干什么，做好自己的事情，再去检查一次橡木桶。”
马丁只能老老实实去检查橡木桶，肖逸飞现在也没事做，也跟着他去看橡木桶。
生产橡木桶的厂家“拉达列”nadalie就是酒庄旁边的塔布斯街1401号。橡木桶厂只在山包和纳帕河的夹缝中占据了1英亩的面积。
这批橡木桶，是博在年初就下了订单，在肖逸飞买下酒庄后，厂长托尼特意又来找肖逸飞确认了下这份订单的有效性，肖逸飞出发去欧洲找伊西斯空间之前酒庄就收到了首批500只木桶，回来知道整个800只橡木桶已经全部送到，他马上就将货款付清。
橡木桶在酒窖中是不会一直静止不动的，要不时的被搬过去移过来，要保证用木板制作的橡木桶不渗漏，可不是一件简单的事情。
肖逸飞参观过他们的生产过程，其中大量的都是人力劳动，而且还要熟手才能独立完成。难怪橡木桶价格非常高，一个美国橡木的就要300美元，木材更好的东欧木桶要450美元，而法国橡木的木桶要600美元。
这种价格差异，主要是橡木和橡木能赋予葡萄酒的味道差异决定的。他们说，美国木材的香气浓烈，但橡木的味道在葡萄酒的果香和酒香之上，而法国的木材，则味道清幽，果香、酒香和橡木的香味缠绕在一起，相互交融为一体，更为幽雅。另外常用的东欧的橡木在这两者之间。
以前美国一般常用的是美国自己的橡木桶。当时美国橡木桶的处理工艺还不先进，因此美国葡萄酒有时候显得橡木味道太重，被傲慢的法国人讥笑诟病为“美国橡木酒”。后来美国葡萄酒发展起来后，橡木桶的处理工艺跟上，再加上到处购买橡木制桶，于是法国人再也无法嘲笑美国酒。
酒庄所有的橡木桶基本都是法国橡木，这次也不例外。因为使用的是进口原料，在木料送到拉达列木桶厂手中之前，这批木料已经被弄一块块的木板，又日晒雨淋了2年，早就去掉了木材中的异味。并且这两年实际也将木材中的所有应力和变形都进行了消除，这样以后的橡木桶不论是有酒还是没酒都不会变形。
木板运到他们手中后，他们会按照早就制定好的尺寸进行裁切，变成一根根的四四方方的木条。这样形状整齐的木条是不能拿来做木桶的，它们还要进行进一步的塑性，这样才能保证做出来的橡木桶严丝合缝，一旦出现裂缝，那么里面的葡萄酒就会泄露出来。
其实塑型很简单，就跟外面配钥匙一样，将木头放在机器上，固定好，接着机器就自动将木条弄成不同的形状，然后将一个桶所需要的木条弄完后，就被捆在一起，送到下一个工序。
接下来就靠熟练工纯手工作业了。
一个头发花白、胡子老长的工人将这些木条摆在地上，就形成了一个木桶的展开图，接着他要仔细测量这个图形的各个尺寸，还不时拿起一根木条到旁边机器上进行进一步的修整。检查合格，这些木条才能送去制作木桶。
接下来就是年轻人干力气活了，不过这些年轻人也都是至少在这个厂干了两年。只有足够的经验的人，才能保证木桶的质量。
地面上有一个圆形的坑槽，里面有一个铁圈，将一根根条插入其中，最后一根用榔头敲进去，木头自然就组成了一个圆。翻过来后，敲入另外两个大一些的铁圈，木桶的一端就完成了。说起来简单，但实际上这工作还是要经验的，铁圈不厚，敲的时候用力必须均匀，而且还要保证敲入的三个铁圈平行。
接着这个一边是木桶，一边完全叉开的玩意就被送到下面烘烤阶段，这个阶段对经验要求更高，工人必须知道烘烤的火力，烘烤的时间，用水蒸气的时间等等。烘烤可是关系后木桶赋予葡萄酒味道的关键步骤，葡萄酒的橡木桶不能使用重度烘烤，那是给威士忌加入烟熏味的方法，但烘烤不够，橡木的味道又出不来，因此这里经验非常关键。
地上一个个炉子，炉子里面不时要添加些前面工序弄出来的橡木块，锯末。一个个半成品橡木桶就叉开围着炉子。一股浓郁的橡木味道弥漫在整个车间中。
在烘烤的同时，也要进行橡木桶另外一端的成型工作。
一个钢索被套在木桶上，旁边一个收紧装置，负责将木板趁热收紧成型，工人乒乒乓乓的将铁圈敲上去，接着又是两道铁圈。这样木桶的形状就出来了。
接下来就是给木桶的加装圆顶和圆底。
最后就是钻孔，葡萄酒桶在腰部有一个孔，这个孔的作用是发酵或者是陈酿阶段用于取酒液监控酒的质量。以及通过它补充挥发掉的葡萄酒的，让酒保持满桶状态，避免接触空气。
气密性检查之后，就是打磨，将橡木桶的四周和顶部底部打磨光滑，最后印上橡木桶厂的商标，再印上蒙特雷纳酒庄的名字和编号，这样一个桶才算是完成。才能送到酒庄来。
新橡木桶到了酒庄后，酒庄要先灌入清洗和消毒的水，静止两天检查密闭性，再次清洗，然后用水冲洗，阴干，再冲洗、阴干，这样才算是完成了准备工作。
现在酒庄需要的橡木桶才第一次清洗完成，正在阴干中。
悲催的马丁只能一个桶一个桶的用手电筒照着，查看桶内是否有积水，检查外面是否干净。这些桶是一层层码放的，他和几个工人必须搬下来，检查后，再运到另外一边重新码放好。这就跟有人说的，消耗士兵的精力，让他们把一堆砖今天搬个地方，明天搬另外一个地方一样，消磨马丁的焦躁情绪。
现在别人的长相思已经开始采摘了，可酒庄却没有种植这种白葡萄，大家只能继续焦躁的等待。
000090 讲古（上）（）
娜拉正好在这个时候带着拍摄团队回到酒庄。访谈的主持人娜拉找了旧金山地方台的一只主持人，是个30多岁的女性，叫米娅。米娅一头金色的大波浪，显得脑袋异常的大，不过人看着倒很是知性。
为了拍摄访谈，吉米的妻子开车载着吉米回到了酒庄。第一天主持人米娅和两任庄主进行沟通，对台本和增加默契度。
而摄影师加比显然被酒庄的秋景迷住了，他和助手扛着三脚架，背着摄像机，一会儿爬上元宝丘，一会儿爬上水库，一会儿拍摄远景，一会儿凑到葡萄行间，对着葡萄树葡萄串猛拍。肖逸飞很对他们的东西很感兴趣。
“你们这个就是数字摄影机？”
“对，这是我们租的redone摄像机，加州瑞德公司出的。”
“这玩意很好么？”
加比看来也是个好为人师的家伙，马上开始滔滔不绝的夸奖起这部机器。什么1200万像素的cmos感应器，raw编码。。。介绍了半天，肖逸飞知道了，这摄像机支持的分辨率很多，最高可以到4k，编辑、剪切后完全就是数字电影的质量，拿到大银幕上去放都没问题。
看了一下加比拍摄的，感觉非常不错。他好奇的问道：
“这红一国内一般就是这样翻译的一部多少钱？”
“说来也不贵，主机1万7，全套基本配置3万。”
肖逸飞不知道和其他公司的电影摄像机比较价格如何，眼前这位应该知道。结果一问之下，才知道其他的比如sony的基本型是它的5倍，而且有些高档摄影机还只租不卖，一打听，一周多的租金就够买一台红一了。
“价格这么便宜，性能和他们比怎么样？”
加比没有正面回答他，而是问道：
“你看过《先知》没有？”
他说的《先知》就是今年3月上映的，尼古拉斯凯奇主演的影片，又被翻译为《末日预言》、《神秘代码》等。3月的时候肖逸飞还在国内，国内当时没有上映，等他到美国又已经上映过了。
见肖逸飞摇头，加比很遗憾的叹了口气。
“这部电影就是用红一拍摄的。”
既然它拍的电影都能上映，那肖逸飞就放心质量问题。肖逸飞好奇的拧了一下机器，沉甸甸的的，至少有30斤，难怪要用那么粗一个三脚架。
接下来肖逸飞又观察了一会儿，发现机器还是有缺点。首先就是开机时间太慢，足足要1分钟。其次是使用的c卡作为存储介质，每张卡只能用4分半，加比需要频繁的换卡。肖逸飞也尝试了一把，发现对焦的话有些麻烦，需要专门练习，不如家用数码录像机那么简单。不过想想这毕竟是专业的摄影机，对于专业人士来说肯定没有问题。
第二天，访谈正式开始。首先拍摄酒庄的城堡做背景，在发酵车间的门前老吉米第一个上场。
主持人先噼里啪啦简单介绍了下酒庄，然后介绍了下老吉米，接着摄影师加比将老吉米套入镜头中。
“吉米先生，你能说说蒙特雷纳酒庄是什么时候成立的么？”
“蒙特雷纳酒庄的历史非常悠久，在1882年，新英格兰移民阿弗雷德。塔布斯先生在这里买下了322亩土地，作为牧场和农场。。。”
阿弗雷德和他的兄弟希南来到加州，开始从事绳索的生意。不久布兰奇先生，加州第一个百万富翁、第一个命名了卡利斯托加的人，公布在加州发现了黄金，于是迎来了著名的加州淘金热。随着金矿的增多，阿弗雷德兄弟的生意越来越大，赚到了很多钱。还开了一家著名的酒店。
布兰奇很喜欢卡利斯托加，因为这里有温泉，于是布兰奇在卡利斯托加开办了第一个温泉度假村，就是肖逸飞去过的印第安温泉度假村。
阿弗雷德老了后，也将卡利斯托加作为了养老之地，购买了农场，并在1882年开始种植葡萄、开办酒厂。这就是蒙特雷纳酒庄的由来。
蒙特雷纳酒庄在阿弗雷德。塔布斯手中发展很快，1896年就成为了纳帕第7大酒庄。同年，阿弗雷德去世，为了纪念他，酒庄门前这条道路被命名为塔布斯街。
酒庄连同322亩葡萄园和农场作为遗产，被阿弗雷德后人继承下来。可惜随着禁酒令的颁布，酒庄没落了。
1958年，酒庄被卖给了大陆出生，解放时逃到台湾，退休后来到美国的电气工程师yortwingrank夫妇。他们买下这里后，没有用心经营葡萄园，只是将它作为养老之地。在酒厂后院，规划兴建一座中国式庭园来怀念故乡。他们开挖了一个占地五英亩的玉湖。湖中设有小岛，岛上建有息肩亭。并从花园兴建曲桥来和小岛相连接，在曲桥的一端，还有一块石头，上面有个铜质的牌子，上面刻着“琼园风貌，与日俱新，容光焕发，遗惠后人。”。
只是玉湖上的小岛和息肩亭现在变成一般人进不去，只有蒙特雷纳酒庄俱乐部的高级会员才能来到这里进行野外品酒活动。
这对华人夫妇给酒�
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