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家传私房菜[重生]-第49部分

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    “希望是这样。”沈柳勉强笑了笑。菜馆租金还欠着,这次装修又投入不少,沈柳心里有一个小账本,想要尽快回本,头两周生意一定不能差。

    第一次开菜馆才知道方方面面的事情那么多,沈柳没有什么经验,就连开小摊也是一步步摸索,如果这次失败了……

    一直到上午十点左右,门口终于出现两个人,只是苏宁宇还没来得及说话,那俩人便旁若无人地说起来。

    “哟,真的开起来了?”一胖一瘦出现在门口,还没进来就开始评头论足。一楼门口一侧是收银台、保鲜柜、啤酒等,平外一侧则是摆放整齐的桌椅。

    “我没看错吧?一个人都没有?”瘦子夸张地揉揉眼睛,“真没人啊?”

    其实这个点儿,有些饭店才刚开门,没有人是正常的。谁早晨刚吃完饭,才一两个小时就去饭店吃饭的,正常饭点至少也得十一点左右。

    “我们没有别的意思,就是看你们刚开业,来捧捧场。”胖子冲着站在收银台后面的苏宁宇笑笑,拉着瘦子走到桌子那边坐下。

    餐桌上面盖着一层玻璃,玻璃下面盖着菜单,一目了然。一胖一瘦低头研究菜单,好一会儿没有说话。

    沈柳定的菜单,大多数都是家常菜,招牌菜也是常见的大菜,里面并没有药膳这一类。一胖一瘦脸色变换,两个人对视一眼,都知道今天似乎不太好找茬。这俩人本来就没安什么好心,今天来就是找事的,他们李氏传家菜生意一般,平时勉强能够不亏本,现在看到沈柳的菜馆开业,便心里不痛快。

    “算你识相。”瘦子看到沈柳出来,冷哼一声,瘦得皮包骨头的脸看上去像一个骷髅,可怕的很,偏偏他自己没有自知之明,还坐在外面,脸朝着大家。

    这一胖一瘦简直是阴魂不散,沈柳也火了,“这里不欢迎你们,其他客人看到你们也许会失去食欲。”

    “你说我丑?”瘦子嘴唇哆嗦,“我今天就非要留下来看看,你们要是能接五十组客户,我今天就给你磕头!”

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“你记住你说过的话,如果我的店一天客户超过五十组,你要给我磕头。”沈柳冷哼,拿出手机看了看时间。

    “好,我今天把话撩这儿,说到做到。”瘦子一拍胸口,很有担当的样子。

    早晨一开始店里没有人,沈柳确实有点紧张,但他转念一想,早晨来买早餐的人跟平时差不多,也就是说,十有**到中午来买炒菜的人也会跟平时差不多,按照小摊的经验来看,肯定比五十组多,那还有什么可紧张的?

    瘦子站起来还想说什么,胖子突然拉了他一把,“今天刚好轮到咱们俩休班,不妨就在这里等等看。”

    “亲眼看着你们菜卖不出去,关门大吉也不错。”瘦子阴霾地看着沈柳。

    面对瘦子挑衅的眼神,沈柳笑笑没说话,转身去走到楼梯下面的小隔间里,推开门就看到满满一垫子狗。

    以前垫子铺在小摊前面,牛牛、沈二哈、贵妃和豆虫都躺在上面也不显得拥挤。大概是小隔间地方太小,旁边摆着桌子和椅子,沈凌衫抱着纸袋一边吃饼干一边看故事书,再就是占了三分之二空间的垫子,上面趴着牛牛、沈二哈和贵妃。

    一大团狗狗躺在一起,看上去不止三只狗狗似的。

    沈二哈狗头枕着牛牛的软肚子,狗爪踢着贵妃的屁…股,尾巴摇啊摇,见沈柳进来,立刻蹦跶起来,拿狗头蹭。

    “沈凌衫,外面现在没有人,可以领着沈二哈它们去外面广场上玩。”沈柳捏起一片饼干放在嘴里,“快去吧。”

    “噢耶。”小孩儿欢呼一声,抓着贵妃的长耳朵拖到门外,领着三只狗狗咚咚咚跑出去。

    跟关在牢笼里出来放风似的,沈二哈撒腿狂奔,一溜烟顺着自家菜馆前面的停车场转圈,一圈又一圈圈地皮。贵妃跟在后面蹦跶,长耳朵一甩一甩的。

    半个小时一瞬而过,郝立强把小胖狗送来,去赶飞机,蜜月还没度完呢,得接着度,好不容易逮到这么美妙的机会,必须用各种姿势吃掉媳妇儿。

    “汪,汪汪。”小胖狗迈开小短腿跟在沈二哈屁…股后面跑,隔远了看,圆滚滚的身体就跟个球似的,咕噜噜滚。

    接近十一点钟,平时来小摊买炒菜的常客准时到达。大家一开始还半信半疑,毕竟先前沈柳只是开小摊的,眨眼间就开店了,任谁也会怀疑,但是看到外面标志性的四只狗狗,所有的心思都烟消云散,新开的这家店,绝对是老板开的。

    “以后再也不用买炒菜拎回去到处找饭盒,直接在这里吃就行。”小姑娘看了看菜单,脸上难掩惊讶,“价格竟然还跟以前一样,没涨价哎。”这小姑娘一开始就是冲着小摊炒菜口味好才每天光顾,只是每次都要拎回去找饭盒盛着吃,不太方便。

    “是的,我们的价格跟以前一样,你们几位?”娃娃脸笑容亲切,穿着白衬衣黑裤子,特别显小。

    “三位,烧茄子、干煸豆角、蘑菇鸡蛋。”女孩很快商量好要点的菜,“三碗米饭。”

    “好的,请您来这边稍等一会儿。”娃娃脸很快记录好,领着三个女孩到空桌上做好,不一会儿,拎上一壶茶水。

    沈柳指挥,封靖哲和高大壮一人一个灶台,高寒打下手,很快一盘盘菜端到桌子上。而来的客人也源源不断,有小摊常客专门今天来捧场的,也有第一次来吃饭的。

    临城开发区正儿八经的饭店并不多,虽然菜馆以快餐为主,但二楼也有包间,有精品菜。到十二点多种,有两拨人上了二楼单间,沈柳帮着往二楼送菜。

    对于建材城大多数人来说,沈柳的菜馆就是瞌睡送枕头,谁也不愿意中午吃个饭还要跑去别的地方,浪费时间。所以今天有不少建材城里面开店的老板出来吃饭,给菜馆增加不少流量。

    菜馆跟小摊比起来,是质的飞跃,不单单是人多,更是因为环境好,大家都会不自觉的多点一份菜。小摊常客对于菜的口味很认同,现在环境变好,价格没变,最高兴的还是他们。

    胖子和瘦子一直坐在那里,不停地喝茶,从一开始的得意洋洋到现在脸色铁青。根本不用看,现在来的客户已经远远超出五十组。

    塌煎饼卖得也挺不错,寿司和蛋包饭比平时少一点,主要还是炒菜大头。

    苏宁宇眯缝着眼睛坐在柜台后面,手里拿着个小本子不停地计算着。

    跟小摊一样,下午两点过后,店最后一波客人离开。一连忙了三个多小时,大家终于可以闲下来歇一歇。沈凌衫早就领着狗狗们回来,在小房间里玩。小胖狗迈着小短腿飞奔,圆乎乎的脑袋撞在牛牛的软肚子上,咕噜噜滚到一边。

    “豆虫好笨。”沈凌衫也坐在垫子上,抓住小胖狗的小短腿往后拖,“我帮你。”

    沈柳进来的时候,就看到牛牛、沈二哈和贵妃三只狗围成一个三角形,小胖狗在中间,吭哧吭哧跑过去抱住贵妃的狗头,试图往上爬。

    “午饭想吃什么?”沈柳捞起小胖狗放在贵妃的软肚子上。

    “爸,想吃麻婆茄子。”沈凌衫鼓着小包子脸想了想说。

    “好,现在外面没有人,可以出去玩。”沈柳摸摸小孩的软发,笑眯眯道。

    “知道了,爸。”沈凌衫立刻站起来,领着狗狗们出去溜达。

    高大壮两兄弟和娃娃脸一起收拾桌子,苏宁宇笑眯眯,眼睛只剩下两道缝。房东大人背着手,这里看看那里看看,满意地点点头,最后溜进厨房,给沈柳打下手。

    “上午进账比开小摊一整天都多。”趁着沈柳不注意,伸手摸了一把臀…部,房东大人嘿嘿笑,“咱们发财了。”

    起锅放油,炒碎肉糜,再加入豆瓣酱、葱姜蒜末煸炒,生抽、白糖、老抽调味,加水和滚刀块茄子,小火焖煮,勾芡出锅装盘。

    超大号电饭锅一直马不停蹄地蒸米饭,等到午饭做好,新一锅米饭也蒸好了,直接端到桌子上。

    外面,苏宁宇笑眯眯地坐在瘦子对面,“老板没点头,你们就不能走。”

    “你们要是走了,回头老板炒我们鱿鱼,这损失你们承担不起啊。”娃娃脸扛着拖把出来,一边拖地一边插…嘴道。

    牛牛趴在门口,淡定地看着沈二哈和贵妃一前一后蹦跶,小胖狗吭哧吭哧跟在后面,眼看着距离越拉越远。小胖狗急了,开始抄近道,试图拦住正在狂奔的沈二哈。

    一盘盘菜端上桌,沈柳擦擦手过来,“现在可以兑现你说的话,我看着。”

    先前故意晾着这一胖一瘦,就是想看看他们怎么折腾,结果俩人倒是挺蛮横,可惜敌不过苏宁宇和娃娃脸的联手围攻,他们的口才跟娃娃俩两人比起来,差远了。

    “你们不要欺人太甚!”瘦子一拍桌子站起来,理直气壮道。

    “早晨可是你自己说的话,你想食言?”沈柳摸摸下巴,“可以,回去把你们老板叫来,让他亲自向我道歉。”

    瘦子气的浑身哆嗦,胖子猛地站起来,压迫感十足地逼近沈柳,“老板差不多就行了,做人留一线,日后好相见,大家都是做这一行的,说不定哪天你们会求着我们……”

    “要么下跪,叫你们老板道歉。”沈柳一挥手。

    高大壮立刻放下拖把跑过来,跟个铁塔似的往胖子前面一站。胖子立刻矮了几分,气势上被高大壮压下去,嘴唇动了动,没说话。

    “别跟他们客气,咱们走。”瘦子自知理亏,却还想胡搅蛮缠抢三分理,那模样,就好像沈柳这边做得不对似的。

    这俩人三番两次跑来找麻烦,也不知道哪里来的莫名其妙的优越感,到现在终于到达临界点。沈柳摆摆手,“打一顿扔出去,这里不欢迎你们。”

    大家伙儿一拥而上,一胖一瘦根本没有还手之力,直接被扔到门外,灰溜溜地走了。这次是他们理亏,就算回去也不敢声张。对于这种秀优越感的人,沈柳向来没好感,改天一定去李氏传家菜看看,到底是什么样的地方能有这种奇葩存在。

    吃完饭,苏宁宇看门,其他人去三楼休息。沈柳专门买了三张木床,铺上床垫和褥子,作为临时休息室。原来卖根雕的时候,三楼就是简单的休息室,沈柳也没改,摆上床,集中消毒就可以用。

    菜馆跟小摊不一样,休息时间比较长,可以睡到下午四点。

    差不多五点左右,慢慢的,店里的人才多起来,又是一阵忙。一直到晚上九点多,最后一拨人才离开。

    打扫卫生,缺的菜只能明天上午补上,现在时间太晚,农贸市场估计都没人了。

    一般新店开业,前两周的客户流量决定以后的人流量,再多也不会比前两周多,这是一个大规律,所以别的新店开业都会搞活动,拉拢人气。不过沈柳靠着小摊积累下来的常客,倒是不用做活动也能达到入座率百分之九十的效果。

    “大家以后休息时间要适应一下。”吃过晚饭,沈柳打了个饱嗝。

    “对了,老板,下午你们休息的时候,差不多三点多,有个自称叫张书亦的男人来过一趟。”苏宁宇抱起贵妃,摸贵妃的长耳朵。

    “汪,汪汪。”小胖狗终于吃完大餐,今天有一块五花肉,还有煎鸡蛋,小胖狗很高兴,迈着小短腿往这边狂奔,圆滚滚的身体吃饱了更加圆滚滚。

    “他说什么?”沈柳无语,张书亦也属于阴魂不散那种,好在他有一个弱点,对狗毛过敏。

    “当时刚好我抱着豆虫玩,他看到豆虫连连后退,一溜烟跑了。”苏宁宇哈哈大笑,“没想到豆虫这么厉害。”

    封靖哲暗暗看了沈柳一眼,“他也许明天还会再来。”情敌什么的,真是一个个没完没了。

    “他要是来吃饭,就让他进来,不是来吃饭的,就让他在门口等。”沈柳捞起小胖狗,玩软乎乎的小爪垫。

    自从确定每天梦到的人是沈柳,张书亦可谓是茶饭不思,以前混乱的情人关系也断的干干净净,看韩文会更是怎么看怎么不顺眼。

    “他开饭店了。”张书亦喃喃自语。

    韩文会冷着一张脸,不屑道,“人家开饭店跟你有什么关系?你现在还想着追他?你觉得可能吗?我不想看着他过得好,你想得到他,你倒不如跟我合作。”

    两个人各怀心思,此时倒是目标一致:拆散他们。

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晚上回家,跟平时不一样,不需要做晚饭,也不用收拾明天要用的青菜,只要洗漱一下就可以爬上床睡觉。

    第一天开店,虽然多了两个人帮忙,但沈柳还是觉得比开小摊更累。需要操心的事情太多,好在回报也成正比,一整天下来,是小摊收益的几倍,这还是毛着算。

    沈二哈领着贵妃和豆虫进行例常乱窜,南北两个阳台晃悠晃悠,客厅转一圈,再去洗手间看一眼,确定自家到处都有狗味儿才才蹦到床上准备睡觉。

    “爸,今天穿小熊睡衣吗?”沈凌衫光溜溜,坐在床上甩胳膊,胖胳膊莲藕似的软乎乎。

    “嗯。”沈柳点头。

    小孩儿赶忙拿过小熊睡衣展开,然后一点一点地钻进去,扣上扣子。睡衣是连体的,不分上衣下衣,后面还有一个帽子,带上去就跟一只软乎乎的小熊似的,屁…股还有一小截短尾巴。

    白天除了待在小房间里看故事书就是领着狗狗们在外面溜达,沈凌衫不觉得困,左右看了看,就扑到床尾,拖着两条小短腿把整只小胖狗拉出来。解开睡衣扣子,把小胖狗塞进去,只露出圆乎乎的脑袋。

    “汪,汪汪。”小胖狗扭动圆滚滚的身体,试图爬出来。

    “哈,爬不出去。”沈凌衫钻进被窝里,盖着被子,把小胖狗也盖住,玩得不亦乐乎。

    “快十点了,把豆虫放回去,咱们睡觉。”沈柳收起手机,把小孩儿抱在怀里,抓着小胖狗两条小短腿拖出来,关灯睡觉。

    小胖狗在柔软的被褥上咕噜噜翻滚,好不容易爬起来,跌跌撞撞跑向布垫,结果沈柳一拉被子,小胖狗再次翻滚。沈二哈抬起狗头看着小胖狗吭哧吭哧跑过来,赶忙用狗爪扒拉开小床单,盖住小胖狗。

    隔壁房间里,房东大人躺在床上闭目养神,时间一到立刻爬起来,生物钟无比准时。抱着还带有体温的被褥去隔壁偷人,顺便警告抬起狗头的沈二哈,躺着别动,蠢狗!

    沈二哈歪着狗头,看着户主大人迷迷糊糊地被抱走,抬起前爪捂住耳朵,隔壁的嗯嗯啊啊声又要开始了。

    每当这时候,就是房东大人最性福的时刻,心心念的人就在怀里,身体和心灵都在自己这边,再来个“深入”交流什么的,不能更爽。

    第二天一大早,封靖哲神清气爽地爬起来,客厅厨房都收拾好,脏衣服扔洗衣机,顺便擦一遍地,再去烤饼干。

    自从两个人确定关系,房东大人得到正式名分,这些个普通家务便自动转移到他身上,居家好男人什么的。沈柳作为一家之主,只要在大事上出面做决定就行,比如说数钱什么的。

    黄油小火煮至褐色,加入蛋液搅匀,砂糖、低粉、柠檬皮屑拌匀,放入冰箱中冷藏一段时间。模具刷黄油,把面糊挤到模具上,入烤箱烤十分钟。

    迷你柠檬味玛德琳,一口一个,香软甜糯,晾凉后装进纸袋里。早餐是切片面包、煎蛋、煎火腿和牛奶。

    一家人匆匆吃完早餐,去建材城广场开店。高大壮
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