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家传私房菜[重生]-第29部分
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“家常菜都会一点，都是我自己摸索着做，味道只能说是过得去。”不管高寒是不是真心想来白出力干活，面对沈柳，他还是勉强扯出笑容，只是比哭还难看。
“那行，先帮我切菜吧。”沈柳点点头。
炒菜摊一般十点以后开始忙，前期准备工作主要是把青菜全部洗干净摆在菜盘里，土豆擦丝泡在水里，猪肉切丝准备好。
有一个人帮忙，效率高了不少，炒菜摊前面流动很快。回头客和常客拉来的朋友占大部分，少部分是被炒菜的香味吸引过来的，当然，一般情况下都会变成回头客。
到了中午，人流高峰，小摊最忙。虽然平时高寒在公司里一直打杂，哪里需要哪里跑，但此时也不免内心震撼，这么多人，这得赚多少钱，高寒也不苦着脸了，渐渐有了笑容，小摊人多，他也开心。
再看看煎饼摊那边，高大壮一板一眼，一直保持一个速度，最近刚刚跟沈柳学了炒一大锅菜，一次性做四五个塌煎饼，效率大大提高。
“咦？你是高寒？”嘴里叼着一根烟，青年高高瘦瘦，戴着无框眼镜，看着挺斯文。
“是你？”
“你来做什么？”
两个人对视一眼，都很奇怪对方怎么认识小摊外面的青年。
“就是他代替了我的职位。”高寒解释了一句。
沈柳点点头，没想到世界这么小。青年正是先前吃坏肚子吃到医院的那个，此时来小摊不知道目的是什么，但沈柳现在没时间搭理他，有不少人正排队等着买炒菜呢。
一直忙到下午一点半，小摊人才开始慢慢变少，沈柳终于可以抽空做午饭。“沈凌衫，帮爸买一罐可乐。”沈柳从纸盒里拿出五块钱递给沈凌衫。
左边跟着沈二哈，右边跟着牛牛，沈凌衫走在中间，绷着小包子脸跑到小商店里，“我买一罐可乐。”
“好嘞，小朋友你叫什么名字？”店主是个年轻妈妈，很喜欢小孩，忍不住从收银台后面绕出来，想要捏小孩的包子脸。
“嗷呜？”沈二哈蹲在门口，好奇地伸进狗头左右张望。牛牛也把狗头伸进来，看了年轻妈妈一眼，又缩回去。
看到门口的两只狗狗，年轻妈妈收回伸出去的手，笑笑，把可乐和零钱递给小孩。
“汪。”一只小胖狗迈着小短腿往这边跑，看到沈凌衫从商店里走出来，更加兴奋，“汪汪，汪。”
“豆虫。”沈凌衫蹲下，把可乐放在地上，准备摸摸小胖狗。
小短腿迈得飞快，跟平时一样，小胖狗刹车不及时，圆乎乎的脑袋嘭地一下撞在可乐上，咕噜噜跟可乐一起滚了好几圈儿才停下。
“哈哈，豆虫你跟可乐一样圆。”郝立强溜溜达达过来，站在一旁狂笑。不得不说，每次看小胖狗翻滚，总是特别好笑。
晕头转向了好一会儿才爬起来，小胖狗看了郝立强一眼，扭头走到沈凌衫鞋子前面，吭哧吭哧顺着鞋子往上爬。
“叔叔帮我拿着可乐好吗？”沈凌衫仰起小包子脸看郝立强。
于是回小摊时，沈凌衫抱着小胖狗走在中间，左边是沈二哈，右边是牛牛，后面是郝立强。
嗯，前后左右都有护法。
鸡翅用牙签戳一些眼儿，再加姜片，生抽、料酒等腌制，下油锅炸至两面金黄，捞出来，加可乐煮熟，大火收汁。
金针菇大火煮熟，捞出来撒上葱花，另外起锅放油，葱姜蒜末爆香，加入剁椒翻炒，加一点水煮开浇在金针菇上。
“老板，来一份可乐鸡翅。”郝立强溜达到小摊前面，“这个剁椒金针菇给我也来一盘，嘿嘿，我媳妇儿不敢吃辣，到时候我看他馋……”
这会儿不忙，高寒拿着笤帚扫地，扫完了再用抹布擦小矮桌，一上午时间，足够他惊讶。牛牛当初刚从宠物店领回来的时候，根本不怎么理会人，过了好长时间才跟他稍微亲近一点，倒是非常聪明，有一次见到他捡塑料瓶卖掉，便每天早晨都在小区里捡塑料瓶。
其实牛牛跟谁都不怎么亲，只跟沈凌衫比较亲。
“汪。”小胖狗一接触到地面，立刻往沈二哈那边跑。大头狗看到小胖狗跑过来，立刻竖起耳朵，怕被小胖狗追上，嗖，围着小摊转了一圈……
此时回到车里睡了一觉的青年刚好睡醒，再次来到小摊前面，“老板，医院结果还要等几天才能出来，你能不能先把钱给了？”
“发生什么事了？”郝立强敏锐地察觉到什么，皱眉看了青年一眼。
“没事。”沈柳把炒菜装好递给郝立强，回头对青年说道，“再等几天，你不差这几天吧？”
对于青年顶了高寒的职位，沈柳不想说什么，只是青年竟然想着来要钱，他觉得很好笑，并且心中打定主意，以后再不跟这人有所交集。即便是提前告诉青年检查身体，可他竟想着提前来小摊拿赔偿，谁给他的自信……
“既然没事那我先走了，媳妇儿还等着我呢。”郝立强摸摸鼻子，转头自家小胖狗，“豆虫，咱们走了，豆虫？豆虫！豆虫……”
小胖狗不见踪影，牛牛趴在小摊旁边，沈二哈也趴着，不过屁…股撅得比天还高，软肚子下面还不时鼓动一下，露出一条胖乎乎的小短腿……
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咳，小胖狗‘隐藏’的非常好，郝立强最终没有‘找’到它，于是一个人离开，不时发出嘿嘿的奸笑声。
“牛牛，有垃圾。”沈柳从小摊里探出头喊了声。
大狗爬起来，一跛一跛地走到小摊门口叼起垃圾袋，往垃圾箱那边走。沈二哈蹦起来，颠颠地跟上去。原本在沈二哈软肚子下面的小胖狗，正用四条小短腿支撑着圆滚滚的身体，圆乎乎的脑袋顶着沈二哈的软肚子，试图开拓出一块能够让自己自由呼吸的空间。而沈二哈突然蹦起来跑开，小胖狗没地方用力，咕噜噜滚了好几圈儿。
“豆虫你太胖了，要是瘦一点，肯定不会滚圈儿。”沈凌衫抱起小胖狗，来到小摊门口，探头往里面看了眼，“爸，豆虫有午饭吗？”
“有肉汤拌饭。”沈柳端着盘子出来，“把豆虫放下，去洗手，准备吃饭。”
“恩。”沈凌衫点头。
不过吃饭之前，还有个事儿要解决。
“你还在？”看到青年还没走，高寒脸色极不好看，就是因为青年他才被领导辞退，青年吃坏肚子来讹钱的事儿高寒也知道，“老板都说了，等医院检查结果出来再说。”
“有没有检查结果都一样。”青年狠狠抽一口烟。
菜全部上桌，电饭锅端出来，沈柳解下围裙走过来，“有些事在结果出来之前，谁也不能下定论。如果你一定要拿到钱再走，我不介意亲自动手请你离开。”
先不说沈柳，小摊里高大壮人如其名，就跟一座铁塔似的，封靖哲挽着袖子，腱子肉露在外面，也不容小觑。要真动起手来，只有挨揍的份，青年咽了口口水，怂了。
他妈是小区有名的精打细算，从来不吃亏，跟人一毛钱都得算清楚。这回青年吃坏肚子，他妈跑来小摊，小摊老板便跟着去医院。这在青年眼里是老板软了，更加觉得沈柳赔钱天经地义，自以为站在正义的一方，颇有些飘飘然。
不过中年妇女来，事情没有弄清楚，沈柳只会配合，而青年来这里无理取闹，沈柳不介意亲手请他离开。
“这种奇葩还是挺少见的。”沈柳看了高寒一眼，招呼大家，“来吃饭。”
“汪。”小胖狗看了一眼自己盘子里那一丁点儿肉汤拌饭，再看看牛牛的狗盆里满满一大盆米饭，上面还盖了许多猪肉片，正散发着香喷喷的味道。吭哧吭哧跑到牛牛两条狗腿中间蹲下，小胖狗盯着狗盆不放。
吃饭的加了一个人，两个小矮桌拼凑在一起，刚刚好。沈柳拿起筷子，道：“开饭。”
小胖狗发现视野突然变宽阔，接着眼前的大狗盆不见了，取而代之的是自己的盘子。牛牛抬起狗腿推推小胖狗的盘子，低头啃自己狗盆里的大餐。
“汪。”小胖狗耷拉下软趴趴的小耳朵，开吃。
下午，炒菜摊生意达到高峰，因为有不少人下班后不愿意回家做饭，就会过来买一份炒菜回去。高寒帮着切菜，找零钱，对于小摊的生意已经不怎么惊讶。小摊这么火，炒菜口碑好，这全都是沈柳一个人的能耐。
“我要三个塌煎饼，一个菜的、一个鸡蛋的、一个火腿的，都不要辣椒。”一个长相有些邪气的年轻人悠闲地走过来说，过了一会儿，他再次开口补充，“再给我来一个不加洋葱韭菜的，不要辣椒。”
“好嘞。”高大壮笑呵呵，很快做好三个塌煎饼，做到第四个的时候，在洋葱和韭菜上面虚抓一下，继续抓后面的菜。
年轻人眼中闪过一缕精光，从钱包里拿出零钱放到纸盒里，提着四个塌煎饼慢悠悠走到车位那边，拿出手机打电话。“喂，爸，搞定，我倒要看看这个小摊到底有什么魔力，能吸引这么多人。”
“俊生你可得小心，小摊那两条狗都很厉害。哎，我上次大意了，被两条狗扑在地上。”
“哈哈，我这是光明正大的买塌煎饼，关狗什么事，爸你糊涂了。”陈俊生坐进车里，一边挂电话，一边嘀咕，“小摊用料倒是挺好，但这样成本也相应提高……”
其实一般情况下，小摊卖的塌煎饼味道其实都相差无几，主要还是地理位置影响比较大，味道方面影响并不是很大。打个比方，比如说建材城广场，常客就是这附近上班的，附近小区的，一般情况下，小摊生意影响不了再远的地方。因为塌煎饼味道都差不多，大家肯定会选离得近的地方买，谁会专门跑远路。
但沈柳的小摊吸引的常客并不只是附近的人，有不少人宁愿穿过几条街，开车拖家带口来，这就很不一般了。小摊能够吸引比较远的人，生意只会越来越好，如果坚持做下去，前景巨大。沈柳的小摊已经形成一个品牌雏形，许多人都认准这里，这是一件大好事，但对于陈俊生来说，却并不那么美妙。
陈俊生的爹，陈强，早前成立塌煎饼连锁加盟公司，煎饼摊一条龙服务，包括锅、铲子、菜盘等，还提供秘制酱料以及各种调料。只要缴纳足够的加盟费，还包教包会，手把手开摊。要是位置选得好，小摊挺赚钱。技术方便得到解决，有不少人加盟，这让陈强很是赚了一笔。
但是随着公司业绩节节升高，迟早会到达顶点，到时候肯定会不可避免的下降，到达低谷。陈强便想了个注意来打破这个局面，那就是煎饼摊改革。
偶然一次路过这边，沈柳的小摊生意比起其他小摊来说，实在是太好了，陈强难免动心思。
陈家能够一步步爬到这个程度，手底下并不干净，所以把注意打到小孩身上，想着控制了小孩，不愁沈柳不交出塌煎饼秘方。
“真是老糊涂，狗有什么可怕的，来一个我打一个，来两个我打一双。”陈俊生拿出一个塌煎饼，先是闻了闻，再咬一口，慢慢的，神情变得严肃，比他想象中的好吃，这代表公司的技术不行。
小摊暂时没来人，沈柳抽空看了眼高压锅，时间差不多，把莲藕拿出来，汤汁放在小锅里大火收汁。
糯米莲藕做起来并不难，莲藕顶端切开，灌入泡好的糯米，红糖、冰糖放入高压锅里，莲藕封口放进去，加水，煮大约四十分钟。等到出锅，莲藕切片，汤汁浇在上面就可以。
“沈凌衫，过来端盘子。”沈柳冲着小摊外面喊。
盘子端过来放在小矮桌上，沈凌衫坐在小马扎上。小胖狗吭哧吭哧跑过来，抱住小孩的鞋子，圆乎乎的脑袋左蹭蹭，右蹭蹭。
“嗷呜。”沈二哈溜达过来，低头叼起小胖狗就跑。户主大人交代过，狗狗不能吃含糖量高的食物，会变成胖狗。
下午收摊，剩下的菜全部装起来给高大壮两兄弟。
高大壮回家这段路挺偏僻，基本上没有人。高寒提着袋子走在前面，高大壮快走几步追上去感慨，“老板真是好人，可惜小摊不缺人。”高大壮不傻，沈柳一个人切菜炒菜也能忙过来，小摊的确不缺人。
“小摊生意真好，大壮你就好好跟着老板干。我再过一段时间就找工作，现在工作机会还是挺多的。”高大壮塌煎饼做得好，高寒打心底里高兴，而沈柳的厨艺他更是明白，厉害着呢，煎饼摊绝对不会一直是小摊，以后肯定会扩大。
后面一辆轿车缓缓驶来，高寒提着袋子快步走到前面，一边嘀咕，“回去做土豆泥吃，老板教的技巧，不知道我能不能掌握”。
车子在高大壮旁边减速，车窗降下来，陈俊生笑眯眯道：“回家啊？”
认出来这是下午买了四个塌煎饼的，邪气的脸很有标志性，高大壮点点头。
牛牛溜溜达达跟上来，看了陈俊生一眼。
“这狗不错，多少钱？我买了。”眼里闪过一丝恨意，陈俊生已经知道，就是这条狗扑倒他爸。
“不卖。”高大壮摸摸牛牛的狗头，低头走路，他再傻也知道这人不怀好意，哪有见人就买狗的。
要说这个陈俊生也是个人物，高大壮不说话他也开车跟着，嘴上不停地说着，还打算请高大壮吃饭，脸皮不是一般得厚。大概说了十分钟，高大壮依旧没反应，陈俊生直接下车，提着一个手提包，在高大壮前面打开，“你帮我一个忙，这些钱就是你的。”
手提包里是一捆捆的大…钞，一捆就是一万，瞧着挺多。
“什么忙？”高寒站在前面等着高大壮，刚巧听到这句话，便问了句。
高大壮两兄弟穿的衣服都是最普通的地摊货，还都洗的发白，在陈俊生眼里，这就是穷的代表，此时见高寒问，以为这事儿就算成了，心里一边鄙视对方贪财一边松了一口气，“你把塌煎饼秘方告诉我，这些钱就是你的。”
这些钱陈俊生刚从银行提出来，下午他吃了小摊的塌煎饼，味道确实是好，比公司做的好吃不少。只是高大壮并没有用什么秘制酱料之类的，陈俊生便以为做塌煎饼的时候用了秘方，旁人看不出来。
没有钱解决不了的事，钱能解决的那就不是事，在陈俊生看来，拿下这俩兄弟，再把狗买过来给他爸出气，是轻而易举的事。
“小寒。”高大壮知道自己笨，不会说话，便看向高寒。
牛牛竖起耳朵站在旁边，看着高大壮两兄弟。轿车后备箱里传出一声极小的声音，牛牛慢吞吞地挪过去，看了眼后备箱。
后备箱没合上，还有一道很细的缝，牛牛凑过去闻了闻，再次听到极小的声音。
“他只是给老板打工，哪知道什么秘方，塌煎饼就是那样，一板一眼做就行。”高寒随口说，正好看到陈俊生背后，牛牛叼着一个塑料袋跑到路边的草丛里，还一会儿都没出来。
“我还是希望你们能考虑一下，这是我的名片。要是想好了可以给我打电话，我可以加钱。”陈俊生从钱包里拿出一张名片递给高寒，扭头上车，车子飞快离开。
草丛里，牛牛小心翼翼地咬开塑料袋，里面浓郁的血腥味飘出来，大狗呲牙咧嘴地低吼！高寒走过来看了一眼，赶忙捂着嘴巴。
下午郝立强没出现，小胖狗便一起跟着去沈柳家。门口，沈凌衫擦完沈二哈的狗爪，再擦小胖狗软乎乎的小爪子，末了摸摸沈二哈的狗头叮
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