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家传私房菜[重生]-第19部分

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去农贸市场补菜的时候,沈柳专门去旁边的大超市买了一些冬菇、淮山、薏米、五指毛桃根,家里原本就有党参和云苓,泡半个小时,排骨飞水,全部放在砂锅里炖就可以。

    豆角切成小丁和蛋液一起炒熟,香软的鸡蛋里面包裹着脆脆的豆角,一半没加盐的直接铲出来放在另外一个盘子里,加盐和调料的另外装盘。

    动物世界开始播放片尾,沈二哈从沙发上跳下来,跑到厨房门口蹲下。

    “沈凌衫,准备洗手吃饭了,沈二哈去叼狗盆。”沈柳从厨房探出头喊。

    一盘盘菜端上桌,沈柳从橱柜里取出稍微大一点的碗盛汤。加了药材的汤闻起来跟纯粹的排骨汤不一样,但味道一样鲜美。沈二哈仰起狗头看着沈柳一碗一碗地舀汤,最后把锅都倒过来,全部舀完了。

    “嗷呜。”沈二哈看得分明,好多排骨肉都进了碗里!狗盆里有大半盆大米饭,还有带肉或者带鸡蛋的青菜,唯独缺了排骨肉!

    “你的排骨在汤锅里。”沈柳把砂锅放在一边,端起灶台上的汤锅,打开盖子,纯清水炖排骨,浓郁的香味飘出来。汤并不多,全部都倒进狗盆里,看着沈二哈耷拉的耳朵竖起来,尾巴也翘起来,狗头蹭蹭自己的大腿,沈柳失笑,“二哈你不能总跟着我们吃,盐分太多对狗皮不好。”

    “嗷呜。”有肉,就好。

    吃完饭,沈柳收拾桌子,封靖哲去厨房准备明天出摊要用的菜,顺便练习刀工。

    沈凌衫领着沈二哈洗漱,洗漱完了跑到卧室换睡衣。棕色的小熊睡衣,屁…股后面还有短短的软绵绵的尾巴,绒毛柔软,跟发呆的沈二哈蹲在一起,从背面看,像极了两只毛茸茸的布偶。

    “今天讲三只小猪的故事。”沈柳也换了睡衣,拿起床头柜上的故事书准备讲故事。

    外面封靖哲洗漱完溜达回卧室,从口袋里掏出手机,有七八个未接来电,都是分公司下属打过来的。

    总公司的意思很明确,要么把办好的手续一层层撤销,分公司撤回总公司,要么想办法筹钱,分公司继续办下去。这其中的具体情况,封靖哲不用问也知道,家族生意就是这点不好,随便什么亲戚就可以插…一脚,极难齐心。

    好在封靖哲看中的楼盘刚开盘,要到下半年交房,已经交了定金,首付款可以过一段时间再交,至少可以拖延一两个月。

    “先拖着,我会想办法,铺子不能退。”封靖哲关掉手机,躺在床上看着天花板。

    铺子潜力极大,楼盘开盘有优惠,后续肯定会涨价。等市政府和一中搬过来,房价至少涨一倍。周围楼盘入住率不会很低,到时候想要回本并不难,铺子比金子更贵。时机不会等人,稍纵即逝。

    一夜浅眠的结果就是起的更早,封靖哲开始忙活,出摊要用的菜全部装好放在塑料筐里。准备做手抓饼的面团,顺便从冰箱找出黄油,准备好糖分、低分、玉米油。小葱洗干净切碎,备用。

    这是昨天晚上特意问过沈柳,并且记在手机里。晚上睡不好,于是便不断研究手机里的步骤,以至于早晨根本不用看手机,打黄油、加糖分和盐,以及后续步骤又快又稳。

    最后加小葱碎,放入裱花袋,烤盘里挤出花型,上烤箱。

    刚好差不多一个小时过去,自己竟然能做饼干了,封靖哲决定去阳台静一静。

    “爸,早安。”沈凌衫躲在被窝里脱下小熊睡衣,只穿着小内…裤钻出来,拿放在床头的衣服。

    “早安。”沈柳拿起手机看表,早晨六点多了。

    起床洗漱。豆角切粒,上锅煮,加菠菜段,加鸡蛋,最后放面条。加盐之前盛出一小半放在狗盆里,再加盐关火。

    “你封叔叔做的香葱曲奇。”曲奇边缘已经微微上色,沈柳关上烤箱,戴上手套把烤盘拿出来放在外面晾凉。

    吃完早饭,饼干也凉得差不多,放在纸袋里给小孩抱着。呼啦啦下楼,去开摊。

    “宋大满竟然还没来。”沈柳嘀咕一声,开始做炒饭、手抓饼,炒寿司要用的胡萝卜,黄瓜切条用盐抓一下,等忙完这些,宋大满依旧没来。

    差不多快中午,木着脸的中年妇女才慢吞吞地出现,打开小摊的门,收拾一番直接走到沈柳这边。

    “小摊没人开了,你这里生意好,转过去吧。”声音沙哑,眼睛泛红,显然刚刚哭过。

    “您这是?”沈柳做好一个塌煎饼递给前面等着的小伙子,从小摊后面绕出来,好奇地问,“宋大满他……”

    “这都是作孽啊……”

    原来昨天宋庆伟回到家就抱着白酒蹲在阳台上,一边喝一边抽烟。宋大满找回去,骂骂咧咧地让宋庆伟自己惹出来的事自己解决。现在正是小摊赚钱的时候,要是被宋庆伟给毁了,宋大满简直要气死。

    开小摊开了大半辈子,一直温温吞吞,生意从没有这么好过,即便是闹市区,也不如现在半天的生意,宋大满觉得这是一辈子难得地机会,现在这个机会被宋庆伟给毁了。

    “那小摊主就这么厉害?把他们赶走,生意照样好,你以前不就是这么做的吗?”宋庆伟喝了不少酒,阴阳怪气地刺激着宋大满。

    一来二去爷俩杠上了,在阳台上扭打。小区非常老旧,阳台只有一个上了锈的栏杆挡着,宋大满和宋庆伟一起摔在上面,老旧的栏杆终于支撑不住,断开了。

    好在两个人都没有生命危险,宋庆伟先着地,两条腿都断了,宋大满则是胳膊断了一条,好在现在医学条件发达,也就是养伤的时间比较长。

    一家三口能动就就只有宋大满的媳妇,小摊是开不起来了,只能转出手。

    “转过来可以,你来这边坐,”沈柳领着人坐在小马扎上,“我要看一下价格和物业那边的费用情况。”

    “好。”木着脸的妇女拿出一张纸递给沈柳。

    纸上的情况都写的很清楚,物业费还有差不多半年,跟小王的小摊一样,小摊所有的一切都转出去,转让费要一万。

    “当初小王的小摊转给我只要两千五,你这个小摊虽然大一点,但值不了那么多钱,顶多三千五。”沈柳把纸递给走过来的封靖哲,继续说,“大姐,并不是我趁人之危,先前你不在可能不知道,宋庆伟惹的人,砸过我的小摊,现在赔偿都没要出来。”

    宋大满多精明,当时小王这个小摊的转让费他肯定知道,张建勇的事也清楚的很,要价这么高无非是想沈柳砍价的时候能砍的高一点。纸上留有宋大满的手机号,沈柳打通了把刚才的话一说,那边过了好一会儿没说话,猛不丁哀嚎一声说自己惨,小摊刚见起色就没能力开下去了。

    最后转让费四千块,办完手续,沈柳赶忙跑回来收拾宋大满的小摊。

    宋大满小摊里剩下的青菜全部扔掉,地板擦干净,锅全部洗刷干净。

    “以后这两个小摊都是咱们的了。”沈柳没顾上做午饭,封靖哲一个人又分身乏术,中午只得去快餐店买了四个盒饭。三菜一荤配米饭,八块钱一盒。

    沈凌衫夹起一块红烧肉放在嘴里,“爸,小摊那么大,你和叔叔忙不过来,我可以帮忙,不过我不会炒菜,也不会卷寿司,手太小了。”

    “嗷呜。”沈二哈抬起狗头摇摇尾巴,表示他也不会。

    “你还小,等长大了再帮我。”沈柳笑眯眯,吃完饭开始卖塌煎饼。

    盒饭量太多,沈凌衫没吃完,剩下的都进了沈二哈的肚子。吃到久违的剩饭,沈二哈围着小矮桌转圈消食,准备跑圈。

    “老板,旁边的小摊准备卖什么?”每天都来买塌煎饼的常客看到宋大满不在,一问才知道小摊转到沈柳手下,赶忙提议,“要不卖炒菜呗。”

    “我就准备卖炒菜,明天开摊。”沈柳笑笑说。

    “老板做的塌煎饼这么香,炒菜肯定也好吃。”

    前面木架上的塌煎饼已经晾凉,沈柳夹起来用纸袋装好,“好不好吃尝过才知道。”

    “明天一定来捧场。”青年拎着塌煎饼离开。后面不少人都表示明天一定来,有几个还准备拉同事一起来。

    建材城广场这块地方好,有眼光的人一看就知道,韩文会几次都碰一鼻子灰,没办成。张书亦亲自出马,先是拉了某领导,某领导再打电话给郝立强,说是出去吃饭。有领导牵线,又在饭桌上,说话就随意许多。

    张书亦家里世代经商,到现在那点儿祖宗基业虽然剩的不多了,但跟上层圈子的人很是能玩到一块去。一顿饭下来,跟郝立强称兄道弟,那铺子就顺利拿下。按照市场价加两成买下来,规模不小,足够开一家上档次的饭店。

    生意谈好了,张书亦跟韩文会一起去看铺子。剩下的手续清道不明的感觉逐渐明晰,他还是对沈柳有着难以说明的好感,穿过广场,径直来到沈柳的小摊前面。

    “你还在这里。”想起上次韩文会在电话里说的,沈柳的小摊被人砸了,挺惨,现在看着有模有样的小摊还有规规矩矩排队的人,张书亦满心的不是滋味,“如果你厨艺好,可以去我公司试试,我是做餐饮行业的……”

    “你又来了?”沈柳放下锅铲,从小摊后面绕出来,平静道,“你跟韩文会在一起了?你是她的几个男友之一?”

    上辈子的记忆就像一根刺扎在心里,碰上就疼,不碰也疼。张书亦一次次出现,一次次逼迫沈柳站在底限的边缘,终于,尘封的火山要爆发了。

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上辈子沈柳还握着菜谱的时候,张书亦整天围着他转,韩文会就是有想法也没机会施展。这辈子沈柳跟张书亦没有交集,先前遇到韩文会,看她的表情就知道,差不多已经成功上位,貌似俩人感情还不错。

    韩文会勾搭张书亦之前,已经有过数任家里有钱有权,自己没钱没权的男友,这是上辈子沈柳最后被张书亦陷害名誉扫地,心灰意冷离开的时候韩文会炫耀一般说出来的。“张书亦难得有钱有权,不像那些废物二代,我自然要抓紧,倒是你,沈厨师,骗走张家的家传菜谱不说,还想着倒打一耙,真是……”

    红口白牙,上下嘴唇一碰,说出来的话比毒蛇还要毒。那时候沈柳心灰意冷,感情上的打击让他生无可恋,任由韩文会耀武扬威。

    可现在,张书亦像个傻蛋似的蒙在鼓里,某些说话习惯还跟上辈子一模一样,沈柳满心作呕,自己当初也许是被面糊糊住了眼睛才看上这人。

    语速极快地说出几个人名,沈柳上前一步,看着张书亦呼吸急促,上本身微微后仰像是要躲开他,脚却一动不动,“你所谓的施舍一样的工作机会我不需要,我想但凡有尊严的人就不会需要。”

    “你……”酒精让大脑思考延迟,张书亦有一瞬间的恍惚,他觉得沈柳不应该是这样的,至少是低眉顺眼那种顺从的……

    “汪。”一只小胖狗由远及近地跑来,短短的小尾巴拼命地摇摆着冲向沈柳。恰巧沈柳收回脚往后退了一步,小胖狗跑得太快,不方便拐弯,为了不撞在小摊上,堪堪拐了一个小弯,撞在张书亦光洁的皮鞋上。

    “去去,哪来的狗。”张书亦抬脚踢小胖狗。

    沈二哈原本正蹲在小摊后面等着送垃圾,听到豆虫的叫声赶忙跑出来,刚好看到惊险的一幕。于是,沈二哈飞快地窜过去,狗头擦过张书亦的裤子,跑到前面接住被踢飞的豆虫。

    小胖狗后颈肉特别软,沈二哈叼着在半空中转了个圈落在地上,狗头甩了甩,小胖狗在半空中跟着甩了甩。

    “噗,”沈柳忍不住笑,“沈二哈快把豆虫放下。”

    “两只!”张书亦狗毛过敏,当下顾不得沈柳,狼狈地拔腿就跑,裤子和鞋子被狗碰到,要去车里月兑下来……

    封靖哲忙着做寿司,小摊前面有几个人等着。

    “那人谁哦?竟然踢那只小胖狗,要是伤着了怎么办?”有路过的看到刚才一幕凑过来,顺便买塌煎饼。

    “老板,你家的狗很厉害。”另外一个在远处看完全程,张书亦离开才走过来的人笑着说。

    弯腰抱起豆虫,沈柳笑道:“是啊,我家狗每天运动量大,身体矫健。”

    “汪。”沈二哈仰起狗头,圆溜溜的眼睛看了豆虫一眼,翘着尾巴蹭沈柳。

    豆虫一直晕头转向,被沈柳从头摸到脚,连小尾巴都没放过才慢慢回神,开始剧烈地挣扎。刚刚发生了什么汪,人家是来找大头狗玩耍的……

    这边张书亦钻进车里,脱下鞋子和裤子,大脑越来越迷糊,恍惚间似乎看到一个跟沈柳长得一样的人低眉顺眼,手指修长,嘴巴一张一合似乎在说着什么,他努力想要听清楚,大脑一阵眩晕,隐约间,似乎是那几个人名……

    清醒后,张书亦第一时间招来心腹手下,交代下去几个人名,嘱咐暗中调查。

    宋大满的小摊转给沈柳,这一溜小摊只有沈柳家卖塌煎饼,生意再一次火爆。下午还不到五点煎饼就卖完了,手抓饼、寿司和蛋包饭也随之卖完。

    胖乎乎的豆虫趴在沈凌衫脚边,不停地叹气。好不容易偷偷跑出来,还以为能从大头狗那里抢到好吃的,结果被大头狗领着送了两趟垃圾,差点跑断腿。

    郝立强提着一兜菜溜达着过来,瞧见趴在小孩脚边的豆虫,赶忙走过去捞起来抱在怀里,“豆虫你没在家里陪我媳妇?怎么跑出来了?”

    “汪。”小胖狗充耳不闻剧烈挣扎,试图扒拉郝立强手上的塑料袋,奈何腿短脑袋圆,根本扒拉不到不说,塑料袋还突然转移了。

    看着塑料袋的土豆、茭白笋和鸡腿、虾,沈柳开玩笑似的说:“两道菜,加工费五十块,不找零。”

    “没问题。”郝立强爽快掏钱,媳妇喜欢小老板的厨艺,花多少钱都是应该的。

    郝立强个子高,豆虫趴在他怀里刚好可以看到沈柳把鸡腿拿出来,切开,剔出骨头,切块,跟茭白笋炒熟,装盘。

    土豆蒸熟撵成泥,虾去壳留尾去虾线加盐和姜汁腌制。土豆泥抱住虾仁露出虾尾,变成一个圆球,滚一遍蛋液再滚淀粉,再次蛋液,最后面包糠,上油锅炸五分钟至金黄色出锅。

    小摊里的材料越来越齐全,都是从家里拿来的,明天正式卖炒菜,材料还要再准备一些。

    两盘菜放在塑料袋里递给郝立强,沈柳笑着摸摸小胖狗,“豆虫,凤尾虾球不可以吃,鸡块过水洗去盐分可以吃一两块。”

    “嘿,我会给豆虫偷偷留肉的。”郝立强拎着菜左右看看,没看到朱满楼,胳膊下面夹着小胖狗小跑着回去。

    收拾好小摊,锁上门,去农贸市场买菜。黄瓜、茼蒿、丝瓜、茄子等菜都买了不少,割了一块猪肉。

    张书亦三番两次出现,在封靖哲看来相当不对劲,忍了许久终于在上楼的时候问出来,“你认识那个踢豆虫的醉鬼?”

    “以前认识,他那个所谓的秘书我也认识,不过现在形同陌路了。”沈柳抱着塑料筐转弯,“你别等我,快上去,背着这么多菜不累啊。”

    忐忑不安的心瞬间被这句话定住,封靖哲一步跨两个台阶蹭蹭窜到六楼,把菜放在门口再跑下楼拿锅。

    沈二哈已经擦完狗爪蹲在玄关处,伸着狗头看外面,就见户主大人抱着塑料筐爬上楼,赶忙去叼拖鞋。

    沈柳一口气爬到六楼,在玄关处放下塑料筐,再站起来,眼前一黑,堪堪靠在墙上才没有倒下去。
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