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穿越动漫当食神-第234部分
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“‘喜’字是原产自法国的欧式松露巧克力,裹着的核桃碎粒,而且为了保持松露巧克力的特征,里面还有散碎的松露巧克力碎屑!”
四名评委分别畅言着四种馅料的由来,转眼间手中的月饼已经吃完了。
在评委们品尝月饼时,不由得幻想着自己各自穿着带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜,好像四名福娃一样,为正在团聚中的千家万户,送去一份份月饼……
而在回味着“无影皮”的薙切仙左卫门,则仿佛从其中感觉到了月亮的召唤,在脑海中浮现出了自己穿着华美的宫装霓裳,正在奔向月亮的样子,不知不觉的做出了“我要飞”的姿势……
只见,总帅回过神来之后,又是丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服、整理发须,一边说道:“不,这块月饼中最独到之处,恰恰是在馅料之外的月饼皮上!”
“没错,正是月饼皮驾驭了其中馅料,使它们成为一个整体,这是甘薯粉的效果?但是透明度怎么会这么高?”
“而且,在烤制后,还有一种的独特的酥软,甘薯的甜味也隐约流露出来,即便没有里面的馅料,仅仅这透明的月饼皮,就足够令人回味了……”
“近些年月饼中确实也有透明的水晶皮月饼存在,不过是使用了化学处理过的变性淀粉作为原料,口感上糯性太强,仅仅只有美观的作用,尤其是和果仁类馅料,完全不搭配,与这种仅仅靠甘薯粉和那种神秘食材,就制作出的透明皮完全不同!甚至在透明度上也要逊色一筹。”
“的确如此,赤火,你是怎么做到的?”
面对评委疑惑,赤火仅仅说道:“很简单的,只要注意和面时候的力道、比例,还有拉长、拉薄时候的手感就可以了。”
其他四名评委都一副纠结的样子,显然觉得赤火的说法,完全是推诿之词。
“好吧。”赤火无辜道,“顶多,我就是使用了自己最近特制出来的豆腐而已。”
“特制豆腐?难道说……”
所有评委都是一愣。
“没错。那种取代了面粉,与甘薯粉融合的食材正是豆腐……”赤火微笑道,“这种豆腐实际上就是米豆腐,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。我这种特制米豆腐的最大特点就是使之变得更加透明,而且经过了我特别调制后,和甘薯粉融合后就具备了非凡的口感。”
听到了赤火的讲解后,所有评委才有所恍然。
薙切仙左卫门点头道:“好了,做出评判吧!”
就在之前评委们沉浸在“特制五仁无影月饼”中的时候,赤火将第六块月饼,递给了塔克米。
即便不进行评审,塔克米也知道自己已经输了!
自己的柠檬雪藏蛋糕,与赤火的特制五仁月饼之间,还是有着本质上的差距的。
“八进四第四场,胜者,赤火!”总帅在巨大的卷轴上,写下了赤火的名字。
“没错,虽然塔克米的‘柠檬雪藏蛋糕’也很经典,但果然还是‘特制五仁无影月饼’,给我留下的印象更深!”
“不只是印象,吃过之后我现在就想要回家,陪家人一起过节了啊……”
“的确也没有几天就是中秋节,不知道之后可不可以向赤火同学订购些月饼,我后面也没有作为评委的项目,应该不算是索要贿赂吧?”
“这么说起来的话,我也……”
几名评委已经在商量着,之后要找赤火预定一批“特制五仁无影月饼”了。
而赤火则是对正在仰首45度的塔克米的说道:“抱歉了,你想找幸平创真相爱相杀,也只能等下次了。”
“你的松露巧克力核桃碎……似乎也很适合放在我的‘柠檬雪藏蛋糕’上啊!”塔克米感叹道。
“松露巧克力的甜味太厚重了吧?不会掩盖雪藏层的味道吗?”
“不,只要再加上你的番茄桃仁粉就可以!”塔克米说道。
之后,他又语气一转道:“这次虽然是我输了,但是别以为可以永远在我上面,下次……下一次我一定会用更完美的料理,来击败你的!”
“……我觉得从难度系数上来,你还是应该先去挑战幸平创真。”赤火用具有嘲讽效果的笑容说道。
而这时广播中川岛丽的声音,却没有像往常一样,引导大家有序的退场,而是宣布道:“至此入围半决赛的名额,已经全部产生!分别是幸平创真、黑木场凉、叶山亮还有赤火!让我们将热烈的掌声,送给在一年生中脱颖而出的四位选手!”
同时在大屏幕上,也已经打出了入围四强后的树状图连线!
“在大屏幕上,大家可以看到,在下周的半决赛上,上午将是幸平创真对阵赤火,下午则是将由叶山亮对战黑木场凉……同时,也将在这一刻,同步宣布两组对战的题目,那就是‘西式主菜’!”川岛丽直接宣布道半决赛的题目。
两组对战的内容一致,都是比较泛泛的题目“西式主菜”。
以法国菜、意大利菜为代表的西式宴席,与中式宴席最大的区别,在于料理是一道一道分别上桌的,从前菜到甜品,每一道料理都有各自的地位,而中式宴席则是冷菜热菜一起上桌,算作是一个整体。
而在西式宴席中,主菜自然是份量最重的,无论是实际份量、还是心理份量都是如此,以西餐中比较有代表性的法国料理为例,通常主菜都是肉料理或者海鲜料理,而在比较大型的宴席中,则会是两者各一,算作两道主菜。
当然,半决赛的题目是“西式主菜”,肯定是指一道菜,鱼、肉各一肯定是不会加分的!
也正是因为中餐的一体式宴席,与法国菜、意大利菜等等西餐的菜式独立的宴席的不同,中西料理对于主菜的要求也是不同的。
中餐如果说主菜,也可以理解成是一桌宴席中的“大菜”,通常也会是海鲜或者肉类,但是绝大多数中餐的主菜,不适合用西餐的方式来吃……
像是东坡肉、糖醋鲤鱼、雪冬烧山鸡、盐水鸭……等等这些中华料理中的“大菜”,让人单独只吃这一道菜,吃完才能换下一道,想想就有些腻味了。
因为中华料理中的“主菜”,也是宴席的一部分,要和凉菜、汤、蔬菜小食等等搭配在一起,才能展现出其魅力。
当然,只是“大部分”中式宴席的大菜,如果单独拿出来有些太“霸道”,反而过刚易折,也有些与西式主菜的效果,其实是相通的……
擅长于中华料理的赤火,觉得哪怕是西式主菜,也是可以变通的。
第五百二十一章 薙切绘里奈的求助()
赤火没能安安静静的在极星寮研究菜谱,虽然校内各种杂志的采访人员,被赤火暴力驱逐,不过就在刚刚决定大方向之后的下午,便有人找上门来
“赤火,楼下有客人找!”文绪婆婆用传音管道喊道。
因为还没到具体实践料理的步骤,所以赤火是在自己房间,而不是厨房。
赤火正疑惑,这种时候来找自己,不是因为被文绪婆婆用扫帚轰走才对吗?会是谁呢
下楼之后,却发现不是别人,正是薙切绘里奈!
赤火正想吐槽文绪婆婆这种像黑恶势力低头的行为,却看到文绪婆婆在薙切绘里奈背后,向自己比划了一个大拇指,并露出了爽朗的微笑,仿佛犬牙都会闪光了一样!
从这笑容中,赤火仿佛看到了在鼓动自己追求女神的损友
要不要这么狗血啊,赤火心中觉得无语。
“怎么了?今天你应该要上课的吧?”赤火对特地来找自己的薙切绘里奈问道。
“对我没有用的课,已经都请假了用十杰的权限!”薙切绘里奈理所当然地说道。
“来找我就是为了秀权限?”赤火奇怪地问道,“你没有忘记吧,我已经有资格提前毕业,根本不吃你这一套。”
“不,实际上我遇到了些麻烦!”薙切绘里奈有些不好意思地说道。
赤火这次确确实实的惊奇了,没想到薙切绘里奈居然会主动“求救”,可见真的是有什么紧急的状况!
“发生什么了?”赤火意外地问道。
“先跟我来,路上说!”薙切绘里奈说着直接拉着赤火往外走去。
出来之后,赤火才发现,薙切绘里奈居然连车都已经准备好了。
“我们这是要去哪?”赤火见已经行驶出了远月学院,不由得疑惑地问道。
“一会儿再说,总之是有事找你帮忙就对了。”薙切绘里奈有些不放心的看了司机一眼。
之后,她居然令司机将自己和赤火,送到了长途客车转运站,接着便拉着赤火下车了。
“好了,你可以回去了!”薙切绘里奈对司机说道。
“诶?绘里奈小姐,你们是要去哪?之后总帅如果问起来”司机迟疑道。
“我说你可以回去了!”薙切绘里奈瞪着司机说道。
“是”司机只好恹恹离去,终究不敢顶撞薙切绘里奈。
赤火面色古怪地问道:“不会是你爷爷逼你嫁人吧?”
“哈?什么嫁人?”薙切绘里奈愣了一下,之后才反应过来,恼道:“谁要和你私奔!”
赤火无辜的看着她,暗道:不私奔干嘛搞出这么大的阵仗!
而在长途客车上,薙切绘里奈终于和赤火说起了,这次找他帮忙的事情
起因今天早上,薙切绘里奈接到的一条短信,发送者自称是贞冢奈绪,同样是远月学院的一年生,在秋季选拔赛时,与新户绯沙子一样,被分在了b组,而且虽然没有入围正赛,但也成绩不错。
因为本身性格打扮,就给人以阴暗的感觉,而且擅长炖菜,尤其是一些带有怪味的癖性食材的料理,所以被称为“锅炉前的魔女”!
对于贞冢奈绪知道自己的手机号码,薙切绘里奈并不感觉奇怪,毕竟曾经有一段时间,这家伙异常痴迷的自己,“好像”跟踪狂一样。
最后,还是新户绯沙子用食戟的方式,才令她最近没有靠近自己
之前,在预赛的时候,贞冢奈绪的“恶臭叻沙咖喱”,输给了新户绯沙子的“四物汤咖喱”,而且在尝过新户绯沙子的四物汤之后,整个人心中的阴暗,似乎也被驱逐了,虽然还是喜欢像女绅士一样跟踪人,不过目标却变成了新户绯沙子!
不过,这次薙切绘里奈不准备追究她的绅士行径,因为这次还是贞冢奈绪立功了!
前天,新户绯沙子在输给了叶山亮之后,居然只给薙切绘里奈留下一封书信便“离家出走”,学院这边也请了假,说是经历了惨败之后,无颜面对薙切绘里奈,要告假一段时间
原本没有发现自己离开新户绯沙子之后,自己生活自理能力要削弱50%的薙切绘里奈,还没有太担心,以为新户绯沙子过几天自己就会回来。
谁知道,今天早上却接到了贞冢奈绪的求救短信!
原来昨天新户绯沙子离开的时候,贞冢奈绪也暗中跟上去了
新户绯沙子在离开学院之后,去了一个不算繁华的海边小镇,小镇春夏时以旅游业为主,暑期过去后,到了旅游的淡季,便以渔业为主。
所以这时候,是比较僻静的小镇,虽然新户绯沙子也很没有生活常识的,离家出走居然没带钱,但是凭借她的料理,也获得了小镇中很有名的一户不动产的社长礼遇,免费接待她在自家居住,作为报酬只是每天帮他料理一次药膳调理身体而已。
然而,今天早上的时候却出事了!
原本那位社长昨天还好好的,今早却忽然重病不起,他的儿子认为是新户绯沙子的药膳有问题,所以想要强行扣押她
“这种事情应该报警啊!”赤火理所当然地说道。
“不,绯沙子最后是自愿留下的,毕竟名义上是她的料理出了问题,她想要自己解决这件事情。”薙切绘里奈说道。
“那也应该和总帅还有她家人说吧?为什么反而要保密?”赤火奇怪地问。
“不,这次毕竟是绯沙子的料理出了事情,虽然我们都相信,里面一定有其他问题,但是如果被新户家知道的话,为了新户一族的药膳名誉不会受损,恐怕马上就会大动干戈!到时他们想必可以解决麻烦,但也会令本来在比赛后,就情绪不对的绯沙子,更加难堪甚至我担心她可能会自信受创,一决不振的!贞冢也是顾虑这点,才给我发了短信,而不是直接报警的。是我之前太忽视绯沙子的感受了没想到她会这么纤细敏感。”薙切绘里奈感叹道。
“那找我来做什么?”赤火疑惑道。
薙切绘里奈的意思,赤火也已经清楚,因为现在还能够联系到贞冢,确定她们至少是安全的,最多只是被软禁了而已,加上新户绯沙子又是自愿留下,报警也作用不大,所以薙切绘里奈想要用尽量影响不大的方式,来自己解决。
不过,赤火所擅长的只是料理好吧,哪怕学过医疗忍术,还拥有可以治疗的替身能力,但是让他来望闻问切,判断应该用何种药膳,这就真难为他了
如果没有办法证明新户绯沙子的问题,哪怕赤火想办法将人救醒,也解决不了根本问题。
不过,薙切绘里奈突然有些赧然地看了赤火一眼,令赤火心中暗觉不妙!
第五百二十二章 找到新户绯沙子()
“一会儿到站给你看些东西,这里人多不方便。”薙切绘里奈红着脸说道。
赤火不妙的感觉愈加明显,强忍到站之后,薙切绘里奈带着赤火到僻静地方,打开了随身带着的小行李包。
只见,里面是些换洗的衣服……贴身衣服!
不对!赤火忽然意识到,这些好像是还没洗的……
好大胆!这只傲娇好大胆,是不是有阴谋!
“这是准备贿赂我的?抱歉,我不是变态真是抱歉了!”赤火一脸正气道。
“什么贿赂你!你不要乱想好不好!”薙切绘里奈脸色一红道。
“……我匮乏的想象力,实在无法将你现在这种对异性展示换下的贴身衣物的行为,能和什么正经事情联系起来。”赤火无奈地说道。
“什、什么展示贴身衣物!这些是绯沙子的!”薙切绘里奈羞恼地说道。
“你拿其他女生的贴身衣物贿赂我?”赤火倒退了几步,大惊失色道。
“不是贿赂!是要你帮忙!毕竟现在绯沙子是被人软禁了,我们想找到她,对方也不一定配合的吧?这个时候……听说……你的视觉和触觉,就和叶山亮的嗅觉一样好用……所以……”薙切绘里奈左顾右盼道。
“傻瓜绘里奈,你究竟将我这双神眼,还有这对伟大的双手,当成了什么?”赤火怒其不争道,“这样还不如直接叫上叶山亮,至少可以让他代替警犬……”
赤火没想到,原来是这方面的用途!
而且,薙切绘里奈居然还将新户绯沙子换洗的贴身衣物都带来了……
薙切绘里奈对赤火翻了翻白眼,这是将叶山亮当成啥了?
而且,她和叶山亮不熟好吧,绯沙子的衣物哪能随便给陌生人看……
至少,赤火已经是熟人,看了后绯沙子只会羞怒,如果换成了叶山亮估计就会拼命……
这个差别就很重要了。
“也不都是这样的原因……”薙切绘里奈进一步鼓动道,“还有……还有你似乎很能打吗?可以保护我啊!
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