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穿越动漫当食神-第227部分
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佐木由爱宣布道。
第五百零六章 叶山亮的香料驾驭（）
丸井善二对伊武崎峻说道：“还真是运气不怎么样啊……奉行神秘主义的你，好不容易展露了一次实力，看起来还要被打压下去了。”
“彼此彼此，你不也是从来不轻易露出‘獠牙’吗？”伊武崎峻默默地说道。
不过，两人对水户郁魅和美作昴的料理，还都是服气的。
美作昴给赤火预留的那一份，赤火自己也只是随便品尝了味道。
然后，丸井善二和伊武崎峻借此也品尝到了。
而水户郁魅更不必多说，极星寮与原剧情有所不同，他们现在关系更密切，平时经常合作，彼此水平都很清楚。
受到赤火影响后，与原剧情一样加入了极星寮的水户郁魅，同样也变得更强。
“居然单靠肉料理，就达到了这种程度，如果能够对其他食材也……”
“不，或许正是因为追求在肉料理上的极致，所以才达到了这种程度吧！”
讲师们对于水户郁魅的看法，也有了很大的变化。
之前，在讲师们心中，水户郁魅虽然也是很出色得第一线学员之一，但是却有些偏科，而且也算不上顶尖。
现在水户郁魅真正在讲师们心中，有了与顶尖学员一比的地位！
曾经学员们给水户郁魅起过一个绰号“肉之侵略者”，而现在估计这个绰号可能就要产生变化了……
“嘁，只是第二吗？”水户郁魅还有些不满足的样子。
不过，这时叶山亮却有了动作，他看着赤火和幸平创真说道：“既然你们都不准备先上的话，那就我先来好了！”
他说着将五只罩了一层酥皮的汤盅，放在了五名评委面前，汤盅显得很小巧，外面的“酥皮”看起来就像是小份的蛋糕。
“诶？本来看你用了鲷鱼头，还以为是很粗犷风格的料理，居然……这么小巧？”港坂卷刃惊奇地说道。
之前作为种子选手，叶山亮使用的食材，也被大家关注了，主材正是一只鲷鱼的鱼头，显然是要熬煮咖喱鱼头浓汤。
“是酥皮汤吗？而且上面这层酥皮……似乎是烤馕？”香田茂之进轻轻用勺子背轻轻敲了敲上前罩着的烤馕。
酥皮汤，近代法国著名料理人保罗·博古斯所创，特点是用类似千层饼样的饼状糕点，将碗口封住之后烤制成蓬松的酥皮，可以将料理的香气，在内部浓缩！
“没错，正是馕作为酥皮的酥皮汤，请各位用勺子，将上面酥皮，按压到下面的汤中食用就可以了！”叶山亮说着，也给赤火和幸平创真拿过来了一个碗盅。
“哈？我们两个只有一碗啊……还是这么小的碗……”赤火抱怨道。
对于赤火的抱怨，叶山亮表示视若不见！
酥皮汤最常见的食用方式，是先用刀叉，沿着汤碗的边缘，将上面的酥皮整个取下来，分割成块之后再决定，是蘸着汤汁来吃、还是整个泡在汤中，亦或是一边喝汤一边吃……
但是，既然叶山亮已经说了，自然包括赤火和五位评委，全都选择了照做。
就在赤火用勺子按碎了上面酥皮的同时，一阵真正的香味爆炸来临了！
在评委席上更是如此，明明距离很远，但这次连观众席都可以清楚地闻到了这种味道。
虽然，之前几位得了高分的选手，除了水户郁魅选择了气味内敛之外，其他人的料理，就连场下的观众也都闻得到。
尤其是，美作昴的爆发式香气，连最后一排的观众能够闻得到。
但是，那些却都不清晰，就像是一名高度近视眼的患者，看几十米之外人的一样，可以看出是“人”，但具体是谁都认不出了。
然而，叶山亮料理的香气，却冲击性的将辛香，准确的传递到了每个观众的鼻翼中，透过嗅觉、令所有观众的食欲都被激发了起来。
最难得的是，这种惊艳全场的辛香，赤火、幸平创真，还有五位评委在近处闻起来，却也在刺激的同时，感觉到圆润，而不会被呛到……
这也正是叶山亮对于香料的驾驭，已经登堂入室的表现！
而烤馕被压碎下去后，便浸在了融入了鱼头净化美味的咖喱中，叶山亮一开始准备的料理是“咖喱鱼头汤”，但是随着熬煮，还有最后的的烤制，里面已经是融入了鱼头的蛋白而胶化，包含着已经松软鱼骨的，在汤汁与酱料之间的流体。
一勺将压入咖喱中的馕，和着咖喱一起放入口中……之前被“真·味觉炸弹”勾动起来的食欲，马上得到了满足！
“烤馕与咖喱酱汤一起入口感觉……无法言喻的美妙！”
“香料种类多变而富有深度的同时，却又通合在一起，互相的促进着，而不是相互抵消……”
“还有这酥软鱼骨的口感，在香料之外也发挥的无可挑剔！”
千俵夏芽忽然一瞪眼，仿佛发现了什么不可思议的事情一般拍案而起道：“等等，这种香气的核心是……圣罗勒！”
香田茂之进经过提醒，也马上明白过来道：“圣罗勒，在印度被誉为神草，在古印度的医学阿伦吠陀中，在多种病症上所使用的药物……”
“没错，正是这种味道！我曾经在印度，参观过一次圣罗勒的花圃……正是这种闻一下就会觉得甘甜的感觉流遍全身！”港坂卷刃也跟着说道。
“不过，圣罗勒在岛国，应该很少有新鲜的进货渠道，而且无法生长的吧？”作为咖喱商品巨头，千俵夏芽对于各种香料的情况，还是比较了解的。
“不，汐见教授的香料研究会，已经研究出了可以全年的栽培方式……不过方法是商业机密！”叶山亮说道。
大家这才想了起来，叶山亮的背后，就还有一位在香料理论上，堪称权威的汐见润在！
“圣罗勒？什么东西？和罗勒差不多吗？”水户郁魅小声问道。
赤火闻言回答道：“罗勒其实分为许多种，在意大利料理的香料三剑客中的罗勒，指得是甜罗勒，也是我们通常所说的‘罗勒’，西式料理中，还有一种柠檬罗勒应用也很广……”
“至于圣罗勒，则是原产于印度的一种甜味远超前者，被称为神草的香料了！不过使用难度也不是一般的高，通常只被作为药用或观赏用，最多用于冷盘调味，而不用做烹饪中。”他又补充道。
“诶？那叶山亮……”水户郁魅迟疑道。
“恩，叶山亮驾驭了圣罗勒那可以作为料理中的‘尖刀’的力量，而奥秘应该就在于……酸奶吧！”赤火看着叶山亮微笑着说道。
叶山亮不由得沉声道：“果然看出来了吗？没错，酸奶令圣罗勒过于强烈的香气，不会破坏其他香料的味道，而且从营养学上来讲，酸奶可以促进人体对香辛料中的姜黄素的吸收，这可是具有清肝解毒功效的好东西……不过之前你去香料研究会取香料的时候，也拿了些新鲜的‘圣罗勒’吧？令我很好奇，你是如何使用的呢？”
“赤火你也有使用圣罗勒？”同样知道这东西在料理中应用有多难的丸井善二，不由得震惊地问道。
“等下你们就知道了，或许我只是好奇才拿的呢？”赤火卖了一个关子道。
而这时评委们的评分也开始了！
放眼望去，只见两个零蛋赫然出现……当然，前面就还有一个“2”！其他三位则是18分。
“出现满分了！在秋季选拔赛中，罕见的满分出现了！而且有两位评委，都给出了满分！”连佐佐木由爱都有一些激动了起来道。
“这样一来的话，叶山亮选手，获得了目前为止的最高分94分，位居第一位！”伴随着佐佐木由爱的发言，只见88分也被踢出了前四！
第二名黑木场凉93分，第三名是水户郁魅、美作昴并列92分。
第五百零七章 幸平创真的进步（）
“这次有些太恐怖了吧？往常有些届，可是连七八十分都能拿第一的。”港坂卷刃显然不是第一次作为秋季选拔赛的评委。
“不过老实说，这次我的评分，相比于历届还要更加苛刻的！千俵小姐也是如此吧？”香田茂之进无奈地说道，就是他和千俵之前给出了20分。
“哼，总算有些看得过去的学员”千俵夏芽有些口是心非的意思，之前她可是毫不犹豫地给了叶山亮满分。
这时，b组的审查已经结束了大半，包括青木大吾、佐藤昭二、吉野悠姬等极星寮的学员在内，不少人都赶来关注a组的比赛。
最初看到计分器上的数字时，他们甚至怀疑，a组的评委是不是有些“放水”！
要知道b组今年相比于历届，也出现了许多高分，但是以第四名身份入围的塔克米，“仅仅”90分而已
而现在a组这边幸平创真与赤火还没有登场，就已经将入围分数拔到92分了！
要知道在80分、尤其是85分、90分之后，想要高一分都很难的！
评委虽然公正，但是毕竟“美味”这种东西带有主观性，因此按照人们的心理意识，评分时分数低时使用的是“得分制”，分数高时就是“扣分制”了
想要让这些评委，仅仅只扣两分、三分，何其困难？
从叶山亮的得分上，也可以看出一些，在两个满分的同时，还有三个18分，看起来只是没有完全如评委心意，18分也是很高的分数但是三个18分下来，也就是扣了6分！
其实也不算过分，另外三位评委的考量，是因为觉得叶山亮在鱼头、也就是理论上这道料理的主食材，处理的并不完美，至少没有他对香料运用的那么完美，所以只给出18分。
而千俵和香田茂之进，则是单纯的认为，这道料理的味道已经达到了令他们“满分满足”的程度，至于鱼头什么的，既然这道料理已经在咖喱料理的范畴内，他们也就只遵循美味程度，不做其他考量
最重要的是，这时其他学员还没有意识到，如果翻看a组后面学员的整体分数就能看出，其实评分是比b组更加严苛的！
“啊叶山亮这家伙，居然发挥到了这个程度，搞得我还真有些紧张啊！为了避免一会儿赤火的料理，让我更加紧张，我还是先呈递了吧！”幸平创真嘴上说自己“有些紧张”，但是从语气、眼神上却完全看不出，反而给人以一种坚定的感觉。
这令叶山亮不由得侧目，幸平创真和赤火也品尝了他的料理，即便如此幸平创真依旧有一战的自信，这令叶山亮不由得不上心
只见，幸平创真在呈递之前，先将六份料理中一份的餐盘盖打开，只见里面居然是半月形、显然包着东西的欧姆蛋！
而之前就注意到了幸平创真是在做调味饭的叶山亮等人，都已经猜到了这应该欧姆蛋与调味饭结合的“蛋包饭”
“香料炸弹第三发，来了！”幸平创真说着挥起勺子，在欧姆蛋上开了一道口子。
只见，带有美丽的酱汁光泽的米粒，从其中流露出来，同时相伴的还有不逊色于之前叶山亮料理的香气。
虽然，幸平创真嘴上说是“第三发”，将同样选择爆发式呈现的美作昴料理，也包括了进去，不过实际上后两发比美作昴的香气要强出一大截！
五位评委的兴趣，也完全被调动了起来，在幸平创真将另外五份没有开封的“欧姆蛋包饭”端上来之后，一一期待的将自己面前的欧姆蛋划破，沉醉于里面流露出的咖喱调味饭的同时，不由自主的便已经用勺子往口中送了！
“好强烈的味道！仿佛味蕾被直拳击中了一般！”
“鸡骨和牛筋熬煮的浓汤，还有牛绞肉、洋葱那黄油炒过的美味，全部都渗入了米饭之中！”
“调味汁的汤汁，与煎过的鸡蛋浑然一体，没有任何隔膜感”
“而且，欧姆蛋外面的拉花状的酱汁，也起到调和的作用！应该是用耗油做底，再佐以蜂蜜调味，令口感更佳浓郁而温和与之前料理中的‘酸奶’有异曲同工之妙！”
“与前一道料理相比的话，爆发性似乎稍逊，但是持续力却更胜一筹”
评委们对幸平创真的好评，不逊色于之前的叶山亮，同时似乎仍有什么没有确定的“奇妙之处”，所以不断的品尝着。
而同样品尝到了的赤火，则是已经微微一笑道：“芒果酸辣酱，而且是幸平定食屋特制的那种不错，居然能仅仅用这个，就将整道料理升华了！”
赤火第一时间，就尝出了这种隐藏在深层，却又无比重要的味道，毕竟他在幸平定食屋打过工，也吃过那里的料理！
虽说，那是在副本之中，因为与现实的微差，还有副本中的幸平父子都没有认真，所以似乎还是现在这份更加好吃。
而这时评委们也已经打出了分数19、18、20、19、18
“出现了！又出现满分了！合计合计94分，虽然只有一个满分，但是其他分数较为平均的幸平创真选手，与叶山亮选手，并列第一！”佐佐木由爱宣布道。
这在一定程度上，也反应了幸平创真的料理，不同于叶山亮的特点，虽然没有那种冲击力，但是却更能够令大部分人接受
而且与原本情节中不同，这次连千俵夏芽也给出了满分！
如果说之前的料理是割据的“群雄”，那么现在终于在出现了幸平创真与叶山亮的料理，就仿佛是雄霸一方的“王者”！
赛场彻底安静了下来，毕竟现在谁都知道，这两位后面出场的选手，一定会经历地狱模式，最后剩下的个位数的选手，全都偷偷瞥着赤火
而赤火这时活了活动胳膊，之后将六个压豆腐的木箱中的五个，全都放在大号托盘上托了起来！
“也该我出场了，味觉炸弹吧？让我来再添一把火吧！”赤火自信地说道。
而其他人则是愣住，心中纷纷想着：他要做什么？怎么直接把压好还没开封的豆腐端上去了？
第五百零八章 大魔术熊猫麻婆三重奏（）
“咦？插班生端上去的那个是什么？料理装在木头箱子里？”
“木箱上面不像是有开口的样子啊……”
一些b赛区中途过来的学员不由得疑惑起来，毕竟他们来的时候，就只看到赤火“无所事事”的在那里打酱油……
不过a赛区的观众，大多从一开始就在看的，自然知道那是什么东西！
“那些木箱子是压豆腐用的！我亲眼看到他，将黑色的、白色的半成品豆腐，装在里面压好之后，又将箱子倒置过来……也就是说，现在那些箱子是下方开口的，可以像蛋糕盒子那样，整个摘下来。”
“哈？黑色的？豆腐还有黑色的？难道是中华料理中的血豆腐？”
“不，是用黑豆磨成的豆腐……”
“等等！你说他是磨好豆腐之后，放在木头箱子里开始压制的？也就是说……即便现在已经压制好了，他也还没有加工吧？”
“好像的确是这样……”
“他想做什么？即使是凉拌豆腐，也应该切一切吧？何况题目还是咖喱料理！”
观众席上已经议论纷纷起来，即便是五名评委，也都疑惑地看着赤火。
他们之前虽然见到过赤火单独、或者混合最多三四种香料，进行各种方式的处理，但是之后既没有看到他将香料混合起来。
也没有什么气味上发挥，更没有看到他将压制好豆腐做什么处理！
虽然，评委们不是一直盯着他看，但是至少他真�
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