穿越动漫当食神-第133部分

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　　　　何况，赤火的料理是死蛙，本来就已经放了一阵，哪怕被冷藏了也不再完全新鲜。

　　　　这一次为了食戟，现在就已经拿出来放置，但若是要将料理时间推后，肯定会有所影响吧。

　　　　看来，他们这些人也不完全顺利，对吉野悠姬并没有十足信心吧。

　　　　不过，赤火想了想也有所明白。

　　　　法国布雷斯鸡和黑松露所制成的那道法国的国宴级名菜，可真不是那么容易做出来的。

　　　　以吉野悠姬的水准来说，能够做出三分味道就不错了。

　　　　其他人再是努力配合和帮助，也能够让她再提升一二成，不可能再多了。

　　　　有时候，食材太好的话，厨师水准不到位，也难以将之完全发挥。

　　　　“我没问题。”赤火直接表态。

　　　　他很清楚，既然自己的实力在众人眼中很强，所以故意安排了这种不公平，让食戟的结果变得更公平一点。

　　　　那么，他的意见并不重要，否则食戟或许会被取消吧。

　　　　然后，赤火便开始等待结果。

　　　　他并没有去看吉野悠姬的料理过程，因为那根本不需要。

　　　　那道名菜他也是知道的，真正的名字就叫做“膀胱黑松露布雷斯鸡”。

　　　　大概就是在布雷斯鸡的鸡肉和鸡皮间塞入黑松露片，然后整个放在猪膀胱里顿烤，整个过程就像是真空料理的始祖。

　　　　第一步就能难倒不少人，在鸡肉与鸡皮之间塞入黑松露片，这可不是什么简单的活。

　　　　如果做不好的话，不但料理整体形象会差，最后味道也会不对味。

　　　　一般来说，这道料理吃前还需要一个流程。

　　　　服务生会先端出来这个圆滚滚的食物，当着客人的面切开这个猪膀胱，然后把填充了黑松露的鸡肉摆好给客人享用。

　　　　等过了一会儿，赤火果然看到了吉野悠姬的这份料理。

　　　　她还真是弄出了一个圆滚滚的东西，然后当着大家的面将之切来。

　　　　最后，填充了黑松露的鸡肉便出现在所有人面前。

　　　　因为需要吃的人不少，吉野悠姬自然不只是准备一份，而是只有两份。

　　　　不过，考虑到布雷斯鸡只有一只，份量会少一点，自然也可以理解对方并不能再准备得更多。

　　　　能够有两份，已经算是对方好好利用食材，而布雷斯野鸡比一般布雷斯鸡大的因素。

　　　　毕竟，这道料理只能利用鸡皮那一层的鸡肉，其他内部鸡肉都不能再用，最后只能做成鸡柳。

　　　　可以说，这一部分的鸡肉和鸡皮，再配上黑松露才是最好的美味。

　　　　当赤火取过一片布雷斯鸡柳，放入嘴中后，直接就有了如此想法。

　　　　好吃，确实是好吃！

　　　　肉质特别滑嫩，柔软多汁，有一种接近于“融化”的口感。

　　　　黑松露奇异的口味，与之完美融合了，使这道料理真正得以升华。

　　　　更重要的是，这道料理之中那股野味，才是最好吃的地方。

　　　　这道料理的主要食材，都是来自于野味，可以说是最新鲜的野味。

　　　　这种源于自然的纯正味道，可不是人工产物可以比拟的。

　　　　没有任何料理之心在内，但是这种自然的味道就是最好的味道。

　　　　从这方面来看，吉野悠姬的料理或许某方面还真有点类似于远月十杰第一席司瑛士。

　　　　至少，眼前这道菜品中没有出现任何“自我”，已经将一切无关于食材本身的东西全部抛弃，其菜品中只留下食材本身的鲜味。

　　　　而且，还不是普通的鲜味，而是最纯天然的野味。

　　　　吉野悠姬的料理，没有料理之心加成，没有任何个人印记，反而才是最好的结果。

　　　　从这方面来看，连赤火都不得不承认，自己不认真的话，或许还真有点危险了。

　　　　这一次，吉野悠姬确实做出了好料理，哪怕其中确实还有点小瑕疵，但基本上影响不大。

　　　　严重的瑕疵，应该早在其他人帮助下解决，所以这道料理才做得如此完美。

　　　　吉野悠姬或许也算是超水平发挥了吧，否则没有任何料理之心，不可能达到这种程度。

　　　　这已经不只是食材好的问题，她的料理水平确实也不一般。

　　　　当然，仅仅如此实际上还是不够。

　　　　想要将野味发挥到极点，实际上同样最好有料理之心，只不过不是个人印记的方向，而是自然印记的方向。

　　　　看着众人沉迷于吉野悠姬的野味料理之中，赤火并没有将这个想法说出。

　　　　因为那种境界连他自己本人都没有真正完全达到，因为那种至少也应该算是麟厨师以上的境界了。

　　　　“现在你们先好好漱口，然后静静期待我的料理。”赤火对他们宣布道。

　　　　上一道料理太过美味，至少食材的味道确实太好，如果不漱口的话，对下一道料理就不再公平。

　　　　自然，他们也不好意思不漱口，因为先前太过偏帮了，接下来如果再做得过头，他们本身的颜面也不算好看。

　　　　因为真闹过头的话，哪怕赤火也算是理解他们的想法，却也最后不得不与他们之间产生矛盾吧。

　　　　凡事不可太过，这才是料理的美学，也是做人的美学。

　　　　将自己已经放得有点过的大牛蛙拿过来后，赤火正式开始了自己的料理。

第三百章　干锅麻辣牛蛙（）　
由于今天确实有事，更新不得不拖到0点以后。

　　　　不过，为了全勤着想，我还是决定先发一个伪更新。

　　　　因为是伪更新，内部自然是假的，不必再看了。

　　　　由于时间关系，我估计真正的更新会在0点30上下完成，现在显然不是真的更新，大家就可以暂时跳过它。

　　　　为了怕你们等更新，我先在这个时间段23点多就发出来。

　　　　反正，今天家里来人，我抽出时间才码了一章刚才更新。人虽然已经走了，不过今天闹了一天，我精神不算好，目前没有太大创意，所以更新才不得不推后。

　　　　如果觉得太晚，那么可以明天再看，事情就是这样。

　　　　……

　　　　“既然你们都已经准备好了，那么这一次食戟也就可以开始了。”

　　　　新一轮的食戟开始了，这一次主要负责担当评委的，仍旧还是上一批人。

　　　　当然，由于吉野悠姬这次是食戟的一方，而不再是评委，她的位置被榊凉子替代。

　　　　宣布比赛开始的人，只有一人有这个资格，那就是文绪婆婆。

　　　　在极星寮之中，想要举办食戟都绕不开这一位。

　　　　这一次也不同于上次，上次是酿酒所以才要事后同时拿出。

　　　　而这一次嘛，是直接在现场进行料理。

　　　　极星寮的厨房已经就位，不过这一次的比赛却也有区别。

　　　　“你们这次都要用公众厨房做菜，由于是赤火提出了食戟，那么作为被挑战方有资格先进行料理。”文绪婆婆说道。

　　　　赤火一愣，突然就明白了什么。

　　　　这又是为了压制赤火，让本来优势小的吉野悠姬占得更多的优势。

　　　　同样是料理，先上自然就有先上的好处。

　　　　何况，赤火的料理是死蛙，本来就已经放了一阵，哪怕被冷藏了也不再完全新鲜。

　　　　这一次为了食戟，现在就已经拿出来放置，但若是要将料理时间推后，肯定会有所影响吧。

　　　　看来，他们这些人也不完全顺利，对吉野悠姬并没有十足信心吧。

　　　　不过，赤火想了想也有所明白。

　　　　法国布雷斯鸡和黑松露所制成的那道法国的国宴级名菜，可真不是那么容易做出来的。

　　　　以吉野悠姬的水准来说，能够做出三分味道就不错了。

　　　　其他人再是努力配合和帮助，也能够让她再提升一二成，不可能再多了。

　　　　有时候，食材太好的话，厨师水准不到位，也难以将之完全发挥。

　　　　“我没问题。”赤火直接表态。

　　　　他很清楚，既然自己的实力在众人眼中很强，所以故意安排了这种不公平，让食戟的结果变得更公平一点。

　　　　那么，他的意见并不重要，否则食戟或许会被取消吧。

　　　　然后，赤火便开始等待结果。

　　　　他并没有去看吉野悠姬的料理过程，因为那根本不需要。

　　　　那道名菜他也是知道的，真正的名字就叫做“膀胱黑松露布雷斯鸡”。

　　　　大概就是在布雷斯鸡的鸡肉和鸡皮间塞入黑松露片，然后整个放在猪膀胱里顿烤，整个过程就像是真空料理的始祖。

　　　　第一步就能难倒不少人，在鸡肉与鸡皮之间塞入黑松露片，这可不是什么简单的活。

　　　　如果做不好的话，不但料理整体形象会差，最后味道也会不对味。

　　　　一般来说，这道料理吃前还需要一个流程。

　　　　服务生会先端出来这个圆滚滚的食物，当着客人的面切开这个猪膀胱，然后把填充了黑松露的鸡肉摆好给客人享用。

　　　　等过了一会儿，赤火果然看到了吉野悠姬的这份料理。

　　　　她还真是弄出了一个圆滚滚的东西，然后当着大家的面将之切开。

　　　　最后，填充了黑松露的鸡肉便出现在所有人面前。

　　　　因为需要吃的人不少，吉野悠姬自然不只是准备一份，而是只有两份。

　　　　不过，考虑到布雷斯鸡只有一只，份量会少一点，自然也可以理解对方并不能再准备得更多。

　　　　能够有两份，已经算是对方好好利用食材，而布雷斯野鸡比一般布雷斯鸡大的因素。

　　　　毕竟，这道料理只能利用鸡皮那一层的鸡肉，其他内部鸡肉都不能再用，最后只能做成鸡柳。

　　　　可以说，这一部分的鸡肉和鸡皮，再配上黑松露才是最好的美味。

　　　　当赤火取过一片布雷斯鸡柳，放入嘴中后，直接就有了如此想法。

　　　　好吃，确实是好吃！

　　　　肉质特别滑嫩，柔软多汁，有一种接近于“融化”的口感。

　　　　黑松露奇异的口味，与之完美融合了，使这道料理真正得以升华。

　　　　更重要的是，这道料理之中那股野味，才是最好吃的地方。

　　　　这道料理的主要食材，都是来自于野味，可以说是最新鲜的野味。

　　　　这种源于自然的纯正味道，可不是人工产物可以比拟的。

　　　　没有任何料理之心在内，但是这种自然的味道就是最好的味道。

　　　　从这方面来看，吉野悠姬的料理或许某方面还真有点类似于远月十杰第一席司瑛士。

　　　　至少，眼前这道菜品中没有出现任何“自我”，已经将一切无关于食材本身的东西全部抛弃，其菜品中只留下食材本身的鲜味。

　　　　而且，还不是普通的鲜味，而是最纯天然的野味。

　　　　吉野悠姬的料理，没有料理之心加成，没有任何个人印记，反而才是最好的结果。

　　　　从这方面来看，连赤火都不得不承认，自己不认真的话，或许还真有点危险了。

　　　　这一次，吉野悠姬确实做出了好料理，哪怕其中确实还有点小瑕疵，但基本上影响不大。

　　　　严重的瑕疵，应该早在其他人帮助下解决，所以这道料理才做得如此完美。

　　　　吉野悠姬或许也算是超水平发挥了吧，否则没有任何料理之心，不可能达到这种程度。

　　　　这已经不只是食材好的问题，她的料理水平确实也不一般。

　　　　当然，仅仅如此实际上还是不够。

　　　　想要将野味发挥到极点，实际上同样最好有料理之心，只不过不是个人印记的方向，而是自然印记的方向。

　　　　看着众人沉迷于吉野悠姬的野味料理之中，赤火并没有将这个想法说出。

　　　　因为那种境界连他自己本人都没有真正完全达到，因为那种至少也应该算是麟厨师以上的境界了。

　　　　“现在你们先好好漱口，然后静静期待我的料理。”赤火对他们宣布道。

　　　　上一道料理太过美味，至少食材的味道确实太好，如果不漱口的话，对下一道料理就不再公平。

　　　　自然，他们也不好意思不漱口，因为先前太过偏帮了，接下来如果再做得过头，他们本身的颜面也不算好看。

　　　　因为真闹过头的话，哪怕赤火也算是理解他们的想法，却也最后不得不与他们之间产生矛盾吧。

　　　　凡事不可太过，这才是料理的美学，也是做人的美学。

　　　　将自己已经放得有点过的大牛蛙拿过来后，赤火正式开始了自己的料理。

第三百零一章　触及到更高境界的深层秘密（）　
对于所谓的下药来说，实际上一直就是共感效应，由一种感知带起其他感知的共有反应。

　　　　说穿了，脑补也只是共感效应中的一环，也就是第六感被影响到了。

　　　　不，正确来说，脑补就是开始。

　　　　因为通过味觉，将信息传送到大脑，脑补就是大脑被刺激反应到极点下的状态。

　　　　吃某些药也能产生幻觉，实际上道理也是一样的，主要就是让神经和大脑兴奋过度。

　　　　然后，大脑的反应再重新传达到身体各个部分，这就是共感效应的剩余部分。

　　　　除了脑补以外，身体就会相应产生其他各种反应。根据料理的不同，根据人的不同而产生不同反应。

　　　　这就是所谓的用料理下药真正含义！

　　　　没错，同样被药到，也会产生不同的反应。

　　　　幸平流的下药是撩妹效应，不过实际上还有其他各种效应。

　　　　赤火眼前这种料理的效果，实际上也算是下药成功了。

　　　　因为干锅麻辣牛蛙，这些人都被料理麻到了，身体也变得麻痹起来。

　　　　当然，这也是因为与懒人蛙的脑补意境相合，所以料理本身麻辣所产生的共感效应，才会发挥得那么杰出。

　　　　这让赤火想起了自己的两种料理之心，料理之心（幻术）和料理之心（调味）。

　　　　前者让他真正将脑补开发，形成出更加全面和具体的脑补效果，还能够使人信以为真。

　　　　后者嘛，现在看来虽不是共感效应，但能够起到的效果却也不算差得太远。

　　　　能够让没有味道的东西，根据心情吃出各种味道，这也称得上是离奇了。

　　　　如果配合好共感效应，那么恐怕会引发更大的结果。

　　　　所以，料理之心才是基础，再以共感效应为台阶，就能将料理发挥到极点。

　　　　另外，这个世界上某些厨师或食客，还有承受下药的特殊体质。

　　　　就比如说，薙切家族的衣襟绽裂

　　　　赤火想了很多很多，他现在已经隐约触及到了真正的下药，不过具体还没有彻底把握。

　　　　“所谓的下药，就是共感效应。但是——并不是将人脑补得越强越好，也不是将人刺激得越深越好，而是要控制一个量，要恰到好处”赤火心中隐约有所明悟。

　　　　脑补过度的话，他们只陷于脑补之中，对于身体反而没有感觉了。

　　　　而完全只是强行刺激味觉，想要进而刺激大脑传送信号，那么也会造成过犹不及，使得大脑觉得身体无法承受，自然而然会反过来限制。

　　　　所以说，下药还是一门技术活，可没有那么简单。

　　　　“将料理之心和下药的共感效应完全融合成一体，那便是必杀料理所需要的个人印记。”赤火已经完全明白过来了。

　　　　当然，换句话说的话，将料理之心和发光的自然现象完全融合成一体，那一定就是龙厨师才有的自然境界吧。

　　　　连赤火都没想到，第一次用上了真正的好食材，制作了这么一道料理，却意外有了全新的感悟。

　　　　第一次触及到了下药共感的境界，就能够有如此感悟，看来这果然是说明过去的积累没有白费