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[综英美]店主不好吃-第9部分
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雪亮的菜刀在戴纳手上挽了个刀花，用刀背几下就将鱼敲晕，然后才开始刮鳞，开膛，取出内脏，因为并不准备做红烧的缘故，内脏什么的他也就没清洗，直接就扔掉。
伴随着鳞片的逐渐剥落，细腻的纹路展现出来，先是清洗了一下鱼，将一些血水洗干净，然后才是正头戏。
首先将鲈鱼分成三块长条，然后用刀尖剔除主鱼骨，剩下鱼肉条的时候，开始慢慢片成片。
男人的速度非常快，三块鱼肉条很快弄完了，接下来他又开始去弄剩下的几条鱼。
鱼肉片并不厚，但也不薄，因为太厚的话，当其他菜熟的时候鱼肉依旧是生的，如同太薄，片状的鱼肉很快就会变成鱼肉丝。
剩下的鱼很快就被搞定，盘子里的鱼肉片也变成了一大堆，看上去就像个小山。
戴纳做完这一切之后，这才转身往食柜的方向走去，那里的第二层有他所需要的食材。
15。格雷格。雷斯垂德（）
戴纳这次要做的是水煮鱼！
说到水煮鱼就不得不提与他同一个菜系的酸菜鱼了。om同样是川菜，两者同样都需要辣椒等佐料，甚至连鱼都可以是同一种。不过两者还是有些区别的。
首先就是味道，水煮鱼是让人舒爽的麻辣，而酸菜鱼则是胃口大开的酸辣。加上水煮鱼和酸菜鱼的配菜也是各有所不同。前者是脆嫩的豆芽，后者是过瘾的酸菜，各有春秋。
戴纳伸手打开第二层的食柜，翻了翻，掀开上面的袋子，从最深处的地方扯出一袋白色的粉末。就这么提在手上，边走边翻，手上的东西不断增加，豆芽，干辣椒，麻椒，葱，姜，蒜，胡椒
最后在绕过台子的时候，将腌制生姜时所剩下的果酒给带了过去。
全部扔在了灶台旁边，案板前面是两大盘的鱼片，这么多的数量足够应付今天店面里的销量。
盘子里的鱼片堆成了小山状，加入料酒，淀粉，最后再从旁边台子下面摸出几个鸡蛋，去黄留白，对着鱼片反复揉捏。
灶台上的水也烧开了，将豆芽放在热水中，烫开，直到豆芽茎变成半透明状，取出备用。
“今天是什么菜？”
练完功的汤姆。里德尔踏进门，后面跟着屁颠屁颠的大白蛇，看见忙碌的自家师父问道。
“水煮鱼！”戴纳在忙着将锅中的豆芽捞出，听见黑发少年的问话，头都不抬的回到。
汤姆。里德尔与纳吉尼交换了个疑惑的眼神，当然前者是因为不明白什么叫做水煮鱼，后者则是好奇自家主人的面部表情。
“额，需要帮忙吗？”
虽然一开始听到这个词语的时候，脑海里的想象一点都不美好，不过作为个好少年，汤姆。里德尔还是乖乖问了有什么需要帮助的地方。
说到水煮鱼，中国人自然而来就会想到酸菜鱼，而英国人则会想到jellied eels（水煮鳗鱼）。
这是一种流行于东伦敦的美食，特别是在经济并不富裕的家庭里面十分常见，而自小生活在孤儿院里的汤姆。里德尔完全忘不了那种味道，嗯，想忘也忘不了。
油腻的鱼皮，没有味道的鱼肉夹杂着腥气，一不小心就会卡住喉咙的鱼刺，冰凉的口感，除了填饱肚子一无是处！
“过来！”戴纳此刻已经忙到结尾了，就差摆盘了，正好听见对方的话，就喊他过来。om
“摆一下豆芽。”
等汤姆。里德尔过来的时候，戴纳首先将手中装有豆芽的瓷碗递给他，随后指了下面前第一个已经摆好的碗开口道：“只要和这个碗里面的一样就行。”
一说完，他就转身往灶台面前一站，继续没有完成的动作，徒留黑发少年不好置信的看着面前50个碗。
下一步是汆鱼肉。
粘有粉浆的鱼肉在滚烫的开水里面熟的很快，基本上只要鱼肉浮在水面上就可以捞出，取出丢在一旁。
鱼肉的数量很多，但下锅的速度并不慢，所以很快，男人面前小山状的鱼肉片就渐渐变小。锅中的水倒掉，然后将一旁早就准备好的油倒进去。
油是橄榄油，浅浅的黄绿色，与菜油，豆油，是完全不同。等到油温上升到一定地步的时候，戴纳伸手将一旁的调料放进去。
先是干辣椒，葱姜蒜，爆出香味，之后加入其余调料。
盖上锅盖，就等油烧开了。
此时的汤姆。里德尔已经将台子上的瓷碗全部摆上了豆芽，眼巴巴的看着戴纳的下一步动作。
“在那傻站什么，想吃就过来！”戴纳也笑了，手中拿着刚刚汆熟的鱼肉。
“不过你得等会儿，”他停顿了一下，手中的鱼片肉递给了汤姆。里德尔，“你继续摆，我来浇油。”
本来以为可以吃东西汤姆。里德尔：“”
默默接过对方手中的鱼肉片，很理智的没有发生冲突。
戴纳露出个满意的微笑。
转身，油锅里的油已经开始沸腾，时不时冒出个油泡，握住把手，然后倒进黑发少年摆好的盘。
香味在那一瞬间被炸开，十分霸道的冲进鼻腔，然后灌进脑子里，留下的是让人胃口大开的麻辣。煮好的鱼肉也猛然间变的焦黄，肉眼可见的那种丝丝细嫩的肉感。
黑发少年脚下的大白蛇腆着肚子，吐了吐蛇信，一双琥珀色的蛇眼渴望地看着台子上的瓷碗。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
店面里。
汉尼拔也与格雷格。雷斯垂德的交谈进入到尾声。
“感谢您的配合，先生！”格雷格站起身，对着汉尼拔率先散发了善意。
“不用谢！”汉尼拔嘴角扬起微笑，态度十分和善，对于警探的话语轻轻点了点头：“这是每一个英国公民应该做的。”
“女王与我同在！”
“女王与我同在。”
最后一句说完，格雷格带着两民警员往门口方向走去，接下来，他们还要去别的店面问问，看有没有办法找到其他线索。
“假如雷斯垂德警官最后还没有找到线索的话，不妨从最近炒股投资失败的人群中调查！”
汉尼拔想了想，最后还是决定说出：“或许有些意外收获也说不定！”
至于究竟是什么意外收获，他并没有仔细说明，反而在说完的下一刻，就往店面后面的厨房走去。
格雷格被身后一句话给惊醒，转过头，只看到一道修长的背影。
“警长”
“警长”
两位年轻都是警员上前一步，准备拉住汉尼拔详细询问一下，就被格雷格伸手拦住，不由自主的喊出声。
“走吧，男孩们！”
不得不说，即使外表看上去年轻，格雷格。雷斯垂德依旧是个成熟稳重的男人。他目送那道身影离开，转过头就看见面前两位小伙子们求知欲。望十分强烈的小眼神。
苏格兰场警长笑了笑，在那张英俊的脸上看上去让人心情好上不少。随后率先一个人走出店面，留下两个警员面面相觑。
完全没有明白自家上司在打什么哑谜。
“那位先生和这起案件并没有太大的联系。”过了巷子之后，格雷格才开始解释他的想法。
怎么可能！
年轻人们看向他的目光里充斥着这种情绪，让后者会心一笑，忍不住想起了自己开始办案的时候也是这种表情。
一个平常和格雷格混的比较熟的警员率先开口：“怎样确定没有关系？有什么证据吗？”
“而且在警方都没有查到线索的情况下，他却可以提醒，这简直就是最大的嫌疑了！”见伙伴开了头，另一名也紧接着说出了自己的看法。
格雷格走在前头，一只手揣在大衣兜里，听见属下们的疑惑，另一只手指了指脑袋：“这是一种直觉。”
办案这么多年，他都是靠这样的直觉才会躲过众多危险，最终当上了苏格兰场的警长。
甚至这一次，他也选择相信了自己的直觉。
“看起来味道不错。”汉尼拔一踏进厨房，就看见台子上的水煮鱼。麻辣的香味是前者没有接触过的另一个领域，他几乎是带了点惊喜的感觉说道。
“当然！”
戴纳立马毫不客气的回道，他永远对自己的厨艺具有相当高的自豪感。
“我可以试试吗？”新任长工在黑发少年敌视的眼神中说出了这段话，目光看向瓷碗里的红彤彤的菜肴充满了兴趣。
又是一个抢食的！！
汤姆。里德尔看向男人的目光越发敌视，在他的心中，后者现在仅次于抢他煎饺的夏洛克。福尔摩斯。
“想吃？”戴纳扫了对方一眼，反问。
“是的，我的店主！”汉尼拔的语气充满了无奈。
“哦！”
男人眯着灰蓝色的眼睛轻轻嗯了声，随后才缓缓说出自己的决定：“那你就想着吧，不给你吃，还不给你想嘛！”
语气之坚决和幸灾乐祸就连一旁的汤姆。里德尔都可以注意到，同情的眼神不要钱的挥洒。
他就说无良店主什么时候变的这么好说话，后者任性起来简直就是没眼看，特别是在得罪了对方的情况下，还是不要想了。
“好吧。”男人被拒绝后，唇角的弧度变都没有变，就连整理衬衫的动作都优雅无比。
“或许以后我将会有这样的一次机会。”汉尼拔带着笑意地打趣自己。
绅士的风度并不是在于允许，而是在被拒绝后，依旧可以维持不变的态度。
16。毒蛇与捕猎者（）
“hi，先生们，你们站在这里干嘛？”一名金发女孩上半身探进厨房，语气有点急促，“外面可都是客人。om”
“额，乌拉你们都来了？”汤姆。里德尔语气有点虚。这个金发女孩正是前几天晚上吃他豆腐的服务生。
“当然！”女孩神情很自然，推开门踏进厨房，来到了摆满菜的台子面前，开口询问：“这些就是今天的菜了吗？”
服务员每天都是这个时辰来到店里，而每次来到厨房的时候，正中心的台子上就会摆满今天所需要的菜肴。
“嗯，现在外面有多少人？”
戴纳将手中的锅放会灶台上，转身看向面前的金发女孩儿，毕竟只有知道大概的数量，才能决定菜肴端出去的量。
“大约35人的样子！”乌拉回想了自己离开店面之前的场景，随后语气十分肯定地上回答。
汉尼拔离开店面往厨房走的时候，后面的客人开始陆续不断，服务员是10点正式上班，这也就表明午饭时间才开始。
“留下4盘，其余全部端出去，谁抢到就是谁的！”男人打了个哈欠，说了一句话，随后就往门外走去。
“可是”金发女孩还准备说些什么，却被黑发少年一个眼神打断，只好咽下接下来的话语。
“对了！”
走到门口，戴纳突然想起什么，转过头，伸手轻轻点了点台子旁边的汉尼拔，对着金发女孩说道：
“这是店里新来的长工，以后算账什么的都交给他，有什么困难也可以找他！”
说完后，大摇大摆的离开，将一群完全没注意到事情为何这样发展的人蒙逼在厨房里。
劳拉目光有点疑惑的看着不远处的黑发男子，外表俊美，举止优雅，气质神秘，一看就是来自上流社会的绅士，却不知道为什么要来到这家店当长工。
或许真有什么特殊原因吧！
金发女孩在心里暗自琢磨，给对方找了个自认为合适的理由，然后率先开口打了招呼：
“hi，sir，等会儿可能需要您的帮助。om”
台子上几十盘的菜肴不可能就光她和汤姆两人端出去的，其他的服务员也有自己的事情，这样一来，新来的长工就是个不错的帮手，毕竟多个人，就能少些端菜的时间。
“我的荣幸，女士。”汉尼拔十分良好的接受了自己职位的设定，对于女孩有点不好意思的请求，语气温和的接受了。
因为来到厨房的原因，他胳膊上的袖子并没有放下来，而是十分整齐的在手肘处，流畅性的肌肉薄薄的贴在手臂上，看上去很有魅力。
之后来到台子前，两只手一边端一盘，往门外走去，留下少年少女在厨房里说些什么。
“汤姆，你为什么不让我问店主，外面的客人可是在不断增加，原本的菜就不够，更别说扣下几盘的话了！”
劳拉问出了她疑惑很久的问题，虽然她来的时候店面才35人左右，但是客人在不断进来，菜肴肯定是不够的，店主不是想要赚钱吗？
扣下几盘完全出乎她的预料！
“店主不扣下那几盘菜的话，就够那些客人的份吗？”黑发少年十分干脆的指出对方忽略的一点。
不是他自信过度，虽然这条街发生了很多意外，导致店面客源流失，但就算这样，还是会有源源不断的不怕死的人千里迢迢过来。
而如果没有猜错的话，那个男人从一开始就没准备从数量上挣钱，否则几十盘的量怎么看都太少了，汤姆。里德尔估摸着对方应该是想打下口碑。
甚至现在戴纳现在已经做到了。
这条街的客源组成十分有趣，百分之五十以上了都是金融从业者，这也就代表着作为中产阶级的他们拥有足够的实力品尝他们店的食物。
金融界有一个现象，往往每一个从业者身边或多或少都会有相同职业的伙伴，这也就代表着他们的关系，如同巨大的人脉网一般，只要有人不经意间说了有关这家店的美味，自然会有数不清的客源。
劳拉一时语塞，这件事情她自然也注意到了。
店主虽然每天都会准备食物，但量都会把握在一个度，三十，四十，五十，低的话甚至只做过几分，多的话从来没超过五十。
“看吧！”汤姆。里德尔一摊手，“这是大家公认的事实。”
既然原本都不能供应所有的需求，那么少了几份又有谁知道呢！
“对外的话，我们只需要说每天都供应50份就行了，劳拉，没有人会每天都盯着菜肴是否被完全卖出。”想起某个人以前的任性举动，黑发少年先给女孩儿打了个预防针。
“好吧！”劳拉回答的十分勉强。
今天这个金发女孩儿收到的冲击实在太多了，她从来没有想过有人开店的目的是尽可能的少卖自己的菜。
她神情呆滞的来到台子面前，行动僵硬的端起两盘水煮鱼往门外走去，就连送完菜的汉尼拔回到厨房，路过她身边都没有发现。
新任长工看见路过的女孩儿，后者离开后，来到厨房，看见黑发少年慢悠悠的动作开口说道：
“看起来你们聊的很愉快！”
他从一开始的时候就明白两人有话要说，贴心的让开空间，没想到发生了一些出乎他预料的事件。
“大概吧！”汤姆。里德尔也拿起台子上的食物，回答男人问题的语气十分冷漠。
“真是聪明的男孩儿。”汉尼拔重新回到台子前，对着黑发少年夸赞道。
这个男孩儿从一开始就十分警觉，对于自己甚至抱我敌意，而他身边的那条大白蛇也很聪明，在他昏迷的时候还企图吞食他，醒来后却主动离开。
不过汉尼拔并没有觉得对方有什么不妥，就算是刚出生的羔羊也会本能的以隐藏来躲避天敌，更别说一只幼年的毒蛇了。
即使他的毒牙并没有长成，身体的力量也无法致人于�
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