开心农家乐[重生]-第45部分

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　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌

68。要死的牡丹（）　
这一章是防盗章，正文请看作者有话说

　　　　接下来是科普时间

　　　　红烧鱼

　　　　红烧鱼是很多人都非常喜欢吃的一种家常鱼做法，尤其是在我国南方地区，红烧鱼更是备受欢迎。om鱼的营养价值很高，尤其是其中的卵磷脂以及优质蛋白更是人体所必须的。

　　　　鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。

　　　　折叠

　　　　做法一

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒；猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身

　　　　红烧鱼红烧鱼

　　　　上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30…60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。

　　　　锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。

　　　　3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。

　　　　折叠

　　　　做法二

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼清洗干净，切块后备用；葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。

　　　　然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适量的肉清汤烧开，将鱼放入。

　　　　3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。

　　　　折叠

　　　　做法一

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒；猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身

　　　　红烧鱼红烧鱼

　　　　上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30…60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。

　　　　锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。om

　　　　3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。

　　　　折叠

　　　　做法二

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼清洗干净，切块后备用；葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。

　　　　然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适量的肉清汤烧开，将鱼放入。

　　　　3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。

　　　　折叠

　　　　做法一

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒；猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身

　　　　红烧鱼红烧鱼

　　　　上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30…60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。

　　　　锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。

　　　　3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。

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　　　　做法二

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼清洗干净，切块后备用；葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。

　　　　然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适量的肉清汤烧开，将鱼放入。

　　　　3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。

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　　　　做法一

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒；猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身

　　　　红烧鱼红烧鱼

　　　　上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30…60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。

　　　　锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。

　　　　3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。

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　　　　做法二

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼清洗干净，切块后备用；葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。

　　　　然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适量的肉清汤烧开，将鱼放入。

　　　　3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。

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　　　　做法一

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒；猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身

　　　　红烧鱼红烧鱼

　　　　上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30…60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。

　　　　锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。

　　　　3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。

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　　　　做法二

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼清洗干净，切块后备用；葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。

　　　　然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适量的肉清汤烧开，将鱼放入。

　　　　3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。

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　　　　做法一

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒；猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身

　　　　红烧鱼红烧鱼

　　　　上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30…60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。

　　　　锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。

　　　　3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。

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　　　　做法二

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼清洗干净，切块后备用；葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。

　　　　然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适量的肉清汤烧开，将鱼放入。

　　　　3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。

　　　　折叠

　　　　做法一

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒；猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身

　　　　红烧鱼红烧鱼

　　　　上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30…60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。

　　　　锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。

　　　　3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。

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　　　　做法二

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼清洗干净，切块后备用；葱、蒜清洗干净，备用；

　　　　2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。

　　　　然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适量的肉清汤烧开，将鱼放入。

　　　　3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。

　　　　折叠

　　　　做法一

　　　　食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒；猪油、调味料各少许

　　　　做法：

　　　　1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身

　　　　红烧鱼红烧鱼

　　　　上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30…60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；

69　快死的牡丹活了（）　
这几株牡丹来历不凡，杜凯丰也没把它供起来；　只是当普通的牡丹来养。不过加肥料的时候；　每株牡丹会多加几颗肥料。

　　　　天气渐渐热了起来，走到哪里都能听到嘹亮的蝉鸣。杜凯丰最近又改了爱好，他每天出去散过步后，就在门外的吊床上小睡一会。

　　　　农村树木繁多；　水源也不少，所以气温不算太高。南风阵阵，蝉鸣清脆；　偶尔会传来孩子的玩闹声，还有村人说话的声音。杜凯丰很喜欢这种浓重的生活气息，就算睡不着，他也会在吊床上闭目养神；　听着烟火气息浓重的嘈杂声音。

　　　　大毛跟二毛最近不太高兴；　它们身上肉多，毛也多；　这么热的天气里；　穿着这么一身皮草；　狗狗虽然能接受；　但是不舒服。

　　　　而且杜凯丰还以减肥为借口，断了两只狗的狗罐头。一箱一箱的狗罐头放在家里不能