开心农家乐[重生]-第31部分

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　　　　材料：鸡、洋葱、甘笋各半只。

　　　　调料：干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。

50。杜凯丰的小肚子（）　
om这一章是防盗章，正文请看作者有话说

　　　　接下来是科普时间

　　　　冬瓜烧肉

　　　　冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。om冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　接下来重复

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

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　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

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　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　1。将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

　　　　2。锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

　　　　3。加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

　　　　2。

51。砸西瓜（）　
这是防盗章，正文在作者有话说

　　　　冬瓜老鸭汤

　　　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。om所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　　　冬瓜性味味甘淡，性微寒。有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。om＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

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　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放