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穿越之嫡策庶谋-第24部分
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四十三高级手工定制工坊
贺峥决定，把两间布庄也合并起来。
这边的撤了另谋生意，这些积年旧布干脆就在兴隆街的布庄外头搭个棚子促销好了。这样买不起时新花布的人就算没进店，打路边儿过也能看到。
这棚子也不费事儿，就等那泥瓦班子的人来了顺手给搭了得了。
却说那赵掌柜拿了贺峥的车马前和中介费，次日就雇了三辆马车把人给接了来。
这班子里人还不少，共有二十人。工头儿是个三十几岁的汉子。听赵掌柜介绍，这泥瓦匠是他们家传的手艺，这工头的爹也是个好手。只是有一年从房顶上不慎跌了下来摔坏了腿，才把这手艺传授给了儿子。
“不知道这位兄弟可会盖二层的房子？”贺峥还是不肯放弃盖二层小楼的想法。
那人看了贺峥一眼，见他是真心求问，才答：“盖是能盖的，只是得花不少钱。”
“只要能盖，钱不是问题！”贺峥心中大喜，不过激动之后冷静下来还是没忍住问了一句：“就是不知得要多少？”
那汉子围着三间店铺绕了一圈儿，方道：“除了俺们的工钱，这材料费原本只用百八十两银子。可这要盖二层，就得三百多两了。这还不算俺们的工钱。”
贺峥这才松了一口气：三百多两他还是凑的出来的。
最后商定下来，下面一层用青砖盖，上面的则用木材搭建。木材这泥瓦班自有来源，要比市面上便宜一些，都是工人们自己上山砍的。贺峥也照单全收了。
贺峥还跟工头聊了聊挖地基的事儿。那工头颇有天分一点即透，听了地基的事之后兴奋不已，当下就拍着胸脯跟贺峥保证，一定会给贺峥盖一栋最好的房子。
这一番整改，就得两个月多才能盖好，完工时只怕已是冬日年前了。这期间不但要管住，还得包吃。
住到不是问题，现成的宅子就在那里。只是吃，还得做另一番计划。
贺峥又去菜市场找了一次韩远山。
韩远山看起来明显比之前有精神了，面上也带了几分笑意，见了贺峥连连道谢。
原来，贺峥除了每日在他那儿另买二十斤瘦肉，还给贺府的采买打了招呼。府里每日拨下来的银子都是一样的，谁的价低采买能吃的回扣就越多，因此冲着这低价，也常照顾韩远山的生意。
贺峥笑了笑：“哪里哪里。韩小老板自己给的价格公道，自然有人来买。我今日来便是要跟韩老板再定一些肉呢。”
韩远山自无不允的。当下又每日定了十斤五花肉，另外让韩远山把每日剔下来的骨头也给他留着。这肉分成两份，中午吃一顿晚上吃一顿，骨头则用来熬汤。
骨头本也要按市价四文钱一斤来卖，韩远山非要送：“本来也不值几个钱，我这里肉都卖不掉许多，更别提骨头？每日不知要扔了多少。贺少爷有恩于我，千万莫要推辞！”
贺峥也就笑纳了。
这朱大万般不好，有一样儿却做得不错。早上卖骨头汤确实是个妙宗，这几日二荤铺关了门子，还三不五时有人来打听朱老板怎么不干了呢，早上都没一口热乎汤喝了。
这些熟客来来往往好些年，竟不知这朱大根本不是这铺子的老板，只是一个掌柜的。
之后，贺峥又顺便问了问韩远山，这菜市场里面有没有卖馒头的可送货。
韩远山想了一想，朝贺峥一拱手：“贺少爷要是不嫌弃，这事儿也一并交与在下，每日要多少馒头，我早上和肉一起送过来。”
这倒也好，不必贺峥再另外费心了。这样想来，贺峥又让韩远山帮着买一些粉条和白菜。
“不敢隐瞒贺少爷，这些东西都不是稀罕物，我姑母……您也见过，儿子在外跑商，家里就她一个人，这蒸些馒头也不费事儿，我想着我姑母一人在家左右也无事，就让我姑母接下这活儿，也能赚上几个钱补贴家里。”
贺峥想了想上次见过的那个老太太，也没有拒绝：“只是一定要顾着老太太的身子，别为了我这点儿活再把老太太累着了。”
韩远山见贺峥答应了，自是喜不自胜：“不会，我姑母的身子硬朗着呢。”
粉条也是韩家自己做的红薯粉条，韩老太太直接分了一半儿出来。另外再让韩远山从菜场每日买三四颗白菜带过去。
韩远山家在农村，每日赶车进城。哪里需要在菜场买菜？自己菜地里拔几颗也能供应一段时日。哪怕家里的菜地里没有了，邻里之间同个村子的收些白菜也比城里菜场要便宜。
给泥瓦班子的饭菜就是白菜猪肉炖粉条了。这在贺峥上辈子的北方是很常见的菜色，天再冷些家里积了酸菜，做得就是酸菜猪肉炖粉条了。
不过这在古代的南方却并不多见。泥瓦匠们多没见过这种吃法，只是吃了几顿渐渐的也就习惯了，并且觉得白菜猪肉炖粉条就着馒头还真是别有一番滋味！
这每天烧菜的活儿，贺峥本想让红翡出府来做。
韩远山每日往贺府送的二十斤瘦肉，都让香茗给做成了肉松和肉脯，相较起来红翡倒是闲一些。
只是考虑到这是古代，红翡一个未出阁的女子纵然是丫鬟，也不好天天往都是男子的地方儿跑，贺峥便让韩远山把东西一齐送到贺府，让红翡一日三顿的在小厨房做好了，再让来福驾着马车给送到融合坊去。
好在路途不是太远，此时天也不算凉，好歹这菜是没凉了。
融合坊这边安排妥当了，贺峥就改天天围着兴隆街的布庄打转。
据贺峥的观察，这兴隆街虽说离新街路并不远，却完完全全是两个阶层。出入兴隆街的都是些有钱人家的小姐太太。这就让贺峥把在门口搭棚子的想法给打消了。
就好像现代一个私人手工定制西装旗袍的门口放了个箱子甩卖10元的背心短裤，要多掉价有多掉价。
想到私人手工定制，贺峥又来了主意。
泥瓦匠里有个专门做木工活儿的，在班子里就做一些窗户和门，闲的时候也会顺手做些桌椅板凳送给贺峥。
毕竟现在还没盖到第二层，用木头的地方也不是很多。
贺峥画了个现代人台的草图去找这个木匠。
木匠如今也四五十岁了，看了贺峥画的图愣是闹了个大红脸：“东家画的这是啥呀！”
贺峥有些无语，虽说这确实有点像裸了个体，可是只有上半身啊，没有下了个身还没有头，你害羞个啥？贺峥跟老木匠解释了半天，老木匠才接过草图仔细的看了起来。
“能做，也不难，就是这木料得费！”现代的人台是组装的，得用螺丝钉，在古代可没这个工艺，老木匠就打算用一整块儿的木材雕出来。这费的木料可多了，人台得按照这个时代的男子女子普遍身高来做，那就得用一块一米七以上的木头，一块一米五五以上的木头。
好在贺峥现在也不缺这个钱。
“能做就好，那您先照着这个样子给我做一对儿出来，要是能用，咱再多做几个！”
贺峥画的人台草图是一男一女一对儿的图样。贺峥打算把铺子改成一半摆成衣一半摆布料。这人台就立两个在门口，其他的摆放在铺子的显眼处，这样就挺像现代的私人定制了。
至于衣服的款式，贺峥自问看了二十多年的古装电视剧，在现代也接触过汉服，回忆几套说不定就能打开古代新的流行趋势！
这铺子里原本也卖成衣，不过却是最低等的、农户或者下人穿的粗布成衣。想来富贵人家都有自家的针线上头的人，用的肯定比外头的成衣贴心。
那么就不仅仅只在款式上取胜了。或者说款式还不能就那几个，要层出不穷的有新花样。否则人家在你这儿买头一回学会了款式，就不会再买了。
所以还得在针线手艺上下功夫。
至于那些过时的积年旧布，贺峥也有了想法。
城门口因为地处偏远，不在闹市，因此房价便宜许多。贺峥就捡最小、最便宜的门脸买了一间，在门口搭上了棚子。
这城门口来来往往的，无非是走商的人或者是附近村落镇子上的居民。这村里有钱的人，没准比城里的穷人还舍得买布呢，再者村里人也不大讲究花样时不时新，只要料子好，软和结实就行。
这批积年陈布正符合这一点。贺峥就不信了，生意再差，能比新街路更差么？
这个小门脸也不用再进行什么开业仪式了，就那么悄无声息的开了张。管事儿的还是那爷仨。别说，贺峥就相中那小孙子的吆喝了，就想现代社会的喇叭广播里常放的：十块钱，你买不了车，买不了房，买不了吃亏，买不了上当……
生意嘛，就是吆喝来的！
第44章 “五星级”大酒店（）
四十四“五星级”大酒店
过了大半个月，融合坊铺子的第一层终于盖好了。工头便请贺峥来看，若是有哪里不合心意了，趁着二层还没有盖，改起来也方便许多。
贺峥终究是没有找到心心念念的888，不过却让他找到了石灰——据说用石灰水涂墙比888环保多了，没有甲醛，只不过容易返潮……不过现在的情况下也没有别的选择了
贺峥当下就让人采购了一些石灰回来，让泥瓦匠们把第一层粉刷一遍。
泥瓦匠们虽然不知道为什么贺峥对于把房子刷白这么执着，但只要东家给钱，这活儿也不是不能干。等他们刷完了，一个个目瞪口呆：怎么觉得这房子比刷之前大了许多？
对贺峥的奇怪举动也由不解改为了佩服——这以后再给别家盖房子，也可以把房子刷成白的，有了这一特色服务，也不怕生意不好了！
贺峥可没工夫陪着他们傻乐，刷完了墙面儿，贺峥又计划着做一个旋转楼梯。
他完全是按照想象中五星级酒店的规格来尽力打造这座酒楼的——没办法，他上辈子是个穷*丝没进过真的五星级酒店……只能以他见过的最奢华的样子来打造这座酒楼了。
要不是古代还没有玻璃，他真的很想做一个旋转门出来。木头虽然不是不能做，但转到里面就像被关在一个狭小空间内一般，想象就吓人。
泥瓦匠们依旧不懂贺峥为什么要把简单的楼梯弄得这么复杂这么费材料，不过经过刷墙这一回事儿他们也习惯了这位东家三不五时的奇思妙想，也不再多问：你吩咐，我照办！
于是，等这座酒楼彻底完工，舒忱被贺峥请来参观的时候，当真是吃了一惊。
雪白的墙面又干净又亮堂，旋转楼梯更是见都没见过；六间房被全部打通，只用几根一人环抱那么粗的朱红柱子来承重。二楼的墙壁则是用木头做的，自然不能像一楼用石灰水粉刷。外面刷的是红漆，内里却保持了木头的原色只刷了清漆。好在二楼本身光线就比一楼好，不用刷白也亮堂。
一楼按照现代一些饭店的做法，把靠墙的座位都做成沙发位，用类似于屏风的格挡一个个隔起来。这“沙发”自然不比现代真正的沙发，只是在长椅上铺了把整个长椅包了起来。在现代算不上出奇，在古代则新鲜的不得了。
二楼则被贺峥打造成了包厢的模式，且不是之前仅仅用一个屏风来格挡，而是真真正正独门独户的小包间。且所有房间都临窗，推开窗户就能欣赏街景。贺峥为此，还让人在店后的小院里栽种竹子和四季花朵，待长成再临窗观赏，定然更有一番风情。
贺峥还打算制作菜牌挂在包间里：就是客人不识字，到时候也可以教会伙计，这样也不至于菜单太长背不下来。
贺峥可是打算把自己知道的、会的全做出来在古代进行推广的。
贺峥把原有的桌椅板凳里稍好的都重新漆过摆在大厅中间，包间里的桌椅却全都是新做的。这时候贺峥也不考虑唐伯虎的感受了，直接让人做出来了圆桌放在包间里，还在桌上制作了转盘。
为了装修店里，贺峥可没少费工夫。
不说别的，包厢里总要挂一些字画，摆一些花瓶装饰品吧？贺峥有心做得更雅致一些，连一楼的隔断都是用字画糊起来的。
这个时代识字的人并不多，书本字画那都是奢侈品，几张普普通通的字画居然也价值不菲。贺峥心疼钱，便哄着舒忱给他画几幅。谁知让舒忱知道了是要挂去店里的，觉得有辱斯文不高兴再不肯画了，最后还是让贺峥花了不少的银子去买了几幅。
舒忱在店里转了一圈儿，满意的不得了，连看见自己画的几幅画被挂在店里也没有动气。从楼上下来就直奔沙发位而去。
“好软好舒服！你是怎么想的，竟能做出这样的椅子来？”舒忱兴致勃勃的坐在沙发上颠来颠去。
贺峥心想，这还只是用棉花厚厚的铺了一层，只是柔软并没有弹性，也叫舒服？那你是没坐过海绵做的……嘴上却答道：“不过是把垫子缝制在里面，仔细的我也不清楚，都是工匠的手艺好。”
舒忱却没那么容易被糊弄过去：“那怎么不见别的铺子有？你少搪塞我。”
“好了好了，回头让人也给你做个更好的摆在家里如何？”
“这还差不多。”
回去的时候贺峥拿了不少的木牌央舒忱来写，舒忱也不再说什么有辱斯文了，只是叮嘱贺峥不要让人知道是他写的就罢了。
贺峥把上辈子联合这辈子听说过的会做的，全部都让舒忱写了。
也幸亏穿过来的这个朝代，许多菜色都还没问世。比如宋朝才出现的东坡肉，宋嫂鱼羹，还有西湖醋鱼，龙井虾仁。
舒忱一边听贺峥念一边写，自己都觉得出了奇了！这许多的菜名他怎么就没听过？
“不不不，不要叫宋嫂鱼羹，就叫……合书鱼羹！”
舒忱听到这个绕口的名字笔锋不由一顿。
贺峥还在那边喋喋不休：“西湖醋鱼也不写西湖醋鱼，也写成合书醋鱼！”
舒忱忍不住了：“合书？”
“对，咱们这个酒楼就叫合书酒楼！合书，贺舒，取咱们两个姓氏的谐音！”这个贺峥倒是早就想好了，除了这家酒楼，兴隆街的布庄也要改成合书布庄、城门口的小铺也命名为合书杂货铺。
只因贺峥并不是很想让贺府和舒府的人知道，这些酒楼、布庄是他们俩的。贺舒两家从来不缺眼皮子浅的人，甚至是李家，谁知道到时候不知道会不会有人来想分一杯羹呢。
贺峥的顾虑完全不是杞人忧天，只不过这是后话了。
舒忱虽然觉得“合书”这两个字真心有些别扭，但听了贺峥的一番解释，终究还是别别扭扭的同意了。
除了那些新菜色，这个朝代本身存在的白切肉、卤肉，贺峥也保留了下来，只是加以改动。
除了白切肉的锅底加了盐、香菇调味，蘸汁也加了蒜汁等几种，卤肉也给升了级。
贺峥曾仔细品尝了朱大卤的肉，味道确实比别家的好，只是在现代这样的卤肉也算不得什么。又询问了卤肉世家出来的香茗，总结出来他们卤的肉之所以好吃，应该是配置出来了五香粉的缘故。
香茗本不打算说出来的，这五香粉虽不说是她家的独家秘方，知道的人却也非常少。只是贺峥再三的利诱，且不说香茗人在屋檐下不得不低头，贺峥还许诺若制出新的秘方，也会和她互通有无。
香茗再三较量，才终于松了口。
她也是仔细思量了的：怕透漏这个秘方是怕贺峥的生意抢了�
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