御龙诀-第11部分

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　　　　孙倩说完，肖文婷已是很震惊了，居然能够有着帝王之气。

　　　　“而为帝者，要有急有缓，故而，包贝儿的刚刚其实是在为缓而做的准备。不过，大周，好像已经很久没有帝王之气显现过了，一千五百年了，哎！”

　　　　孙倩默默的说了一句，唐无趣也是的点了点头，不过一会儿又继续看着进一步动作的包贝儿。

　　　　只见包贝儿拿起了一把更厚的刀，这把孙倩吓了一跳。

　　　　“师父，这个是什么意思的啊？我们切菜不是讲究刀轻薄为好吗，这个刀看起来很沉重啊！而且，她居然拿的起来。”

　　　　孙倩摇了摇在一旁唐无趣，周围已经慢慢的聚集起了很多的人。

　　　　“重剑无锋，大巧不工。”

　　　　“本来斜阳草树是很柔弱的，但是由于有着帝王之气的加入。而且这有着刘裕一生的战功在演化，故而已经不是那么简单的刀法了，你看！”

　　　　顺着唐无趣的二指看过去，原来还是一片平静。突然，一滴黑色的东西滴入到了空中，瞬间炸了开来，慢慢的显现出了战场的画面。

　　　　慢慢的开始有了身临其境，战士的咆哮，战马的奔腾，漫天的杀气，遮天蔽日。

　　　　最后，一道金光慢慢的显现，战场退去。只见在包贝儿旁边的盘子里已经出现了一盘切好的菜——龙凤呈祥。

　　　　龙首高昂，凤首轻鸣。

　　　　“这，居然是失传已久的龙凤呈祥？老夫这辈子没算是白活了，啊哈哈，居然能够在有生之年见到传说中的龙凤呈祥！”

　　　　一位老者大笑着说完，随后疯疯癫癫的跑了出去。

　　　　“真是，真是龙凤呈祥啊！”

　　　　“老爸，我要回去告诉我老爸！”

　　　　……

　　　　很快，很多人的都拿出了自己的手机，对着眼前的龙凤呈祥拍了起来。

　　　　包贝儿则是一脸疲倦的看了看桌上的菜盘，露出了满意的微笑。随后，跌跌撞撞的走下了台。

　　　　“师父啊，真是龙凤呈祥！”

　　　　孙倩大叫了一声，就连肖文婷也露出了震惊之色。

　　　　“是啊，据史料记载，龙凤呈祥好像是一百多年前的辛弃疾做出来了以后就失传了。没想到，居然还能再现。不用说，这次刀工的第一名，非包贝儿不可！”

　　　　“凤之作品千百年都有巧匠做出来了，但是龙之作品，却大都会夭折在了摇篮中，可惜啊，可惜。不过今日能够见到，确实是人生的一大幸事啊！”

　　　　唐无趣也是满脸的激动，看的出来，对于这个，唐无趣也并没有见过。

　　　　“师父，难道您也不能够做出龙么？”

　　　　孙倩一脸期待的看着唐无趣。

　　　　“不能！”

　　　　唐无趣摇了摇头。

　　　　“你也知道，大部分作品在最后都会莫名的被损坏，或者变成一只四脚蛇。究其原因，估计是和武帝有关吧！”

　　　　唐无趣抬头看了看天，居然有着一朵龙的形的云在空中，周围百米之内居然没有其他的云能够靠近。

第十八章　火上浇油（）　
第二天，天气开始变了，起风了。

　　　　一个好消息是今天更凉快一点了，但是还有一个坏消息，关系到大部分参赛选手的坏消息，那就是起风了并不会给你安排挡风的设备。

　　　　也就是说，无论是风多大，你都必须要把火候控制的好。

　　　　对于这个来说，大部分的厨师出门都抬头望了望天，随后露出了一丝无奈。

　　　　本来对于一道好菜来说，这个火候就至关重要。或许在无风的时候还能勉强将这个火候控制好，这现在还来了这么大的风。

　　　　不过，原来浩浩荡荡的比赛场地已经少了一大半的人了。

　　　　因为昨天的刀工比试以后就淘汰了四分之三的人，昨天报名的总人数为五百人，现在只剩下一百二十五了。

　　　　自然，冠军是包贝儿，因为她学会了冠绝天下的斜阳草树。

　　　　看了看，全场的厨师还是带着一丝的笑意的。

　　　　为什么？

　　　　我能站在这里，就说我强！在昨天的厮杀中我突出了重围，看了看昨天被比下去的厨师，顿时就觉得自己的气场强大一点。

　　　　自然，赵铁柱凭着他的横刀立马，做出了一个颜良横刀立马，获得了第二名。

　　　　“赵铁柱啊，好好加油啊，我能在那里等着你！”

　　　　唐无趣指了指前面的最高台，笑着和眼前的赵铁柱说着，看起来像是一个关心着小弟弟的成长大哥哥。但是两人的年龄差距似乎显得有点弄混了。

　　　　赵铁柱依旧是憨憨的点了点头，看起来很认真的听着唐无趣的话。这点，不得不说唐无趣很佩服他，宠辱不惊。

　　　　唐无趣满意的点了点头，然后带着肖文婷和孙倩继续朝前走去，却是露出了一丝的冷笑。

　　　　这时，在唐无趣身后的赵铁柱露出了一丝的狰狞，随后一闪而逝，继续走回到了自己的比赛场地。

　　　　说道这，其实比赛场地还是会变化的。第一天比赛的地点最低，第二天则比第一天更高，而第三天则是在五米高台上比赛了。这样做的目的有两个，一个是为了防止决赛的选手被打扰，第二个则是为了考验选手的火候——在大风中做菜。

　　　　其实在决赛的时候必然会刮起大风，这是一千五百年来不成文的规矩。这个无论是谁都解释不清楚，不过有个老的钦天监说这是因为第一任伟大的厨神大人怕以后的厨师吃不了苦，想想厨神大人在那次艰难的夺冠过程啊。

　　　　第一天下大雨，第二天居然下冰雹，第三天则是不下了，刮起了大风。自己就是在那么纠结的环境中成为厨神的，所有啊，年轻要学会吃苦。

　　　　下雨下冰雹什么的就算了，刮点风大家还是能够愉快的玩耍的嘛！

　　　　对于这点，大家都是深信不疑的，并且深深的问候了厨神大人的家人。

　　　　“包贝儿，没想到你恢复的这么快啊，不错啊！”

　　　　唐无趣看着依旧是一身白裙的包贝儿，露出了一丝莫名的笑容。

　　　　“唐无趣，你要不要这么猥琐啊！”

　　　　包贝儿大叫了一声，带着厌恶的表情。

　　　　“是吗？包贝儿，你天天穿这件衣服，是不是昨晚没洗澡啊，这么热的天，好像会长虫子的！而且，是哪种黏糊糊的胖虫子的哦！”

　　　　唐无趣依旧打趣着包贝儿，露出了满满的恶意。

　　　　“你才没洗澡呢，你一个月都没洗澡！”

　　　　包贝儿尖叫了一声，然后闭上了嘴，同时闭上了眼睛。眼不见，心不烦。

　　　　看着包贝儿这个样子，唐无趣觉得没趣，于是慢慢的走了。

　　　　“咬死你，可恶的东西！”

　　　　看着唐无趣离开了，包贝儿拿出了一个苹果，狠狠的咬了起来。

　　　　“倩倩，你还记得师父和你说过关于火候的问题吗？”

　　　　唐无趣看了台上的一炷香，就快要烧完了，当香烧完的时候就是大赛开始的时候，同时，风也将更大了。

　　　　“火候掌握得好不好，对能否做好菜至关重要。”

　　　　“小火炖，炖肉、炖排骨时要用小火。而且食材越大块，火要越小。”

　　　　“中火炸，油炸食品酥脆可口，做红烧鱼等菜时也免不了炸的程序。许多人以为炸要用大火才能外酥里嫩。其实不然。如果用旺火炸，食材会提前变焦，外焦里生。”

　　　　“旺火适合涮或炒，如果是荤菜，比如涮羊肉、葱爆肉等，用旺火能快速让肉的纤维收缩，水分不易浸出，吃起来细嫩。如果是素菜，比如焯菠菜或炒白菜，用旺火不但能留住营养，还能让颜色更好看，口感更脆嫩。”

　　　　孙倩低了头思索片刻，娓娓道来。

　　　　“不错，这个全部都记住了，看来明天是该教你一些新东西了。”

　　　　唐无趣满意的点了点头，这时香已经燃完了，随着最后一缕青烟的消去，一声钟响，比赛开始了。

　　　　同时，起风了，风好大，好大的风。

　　　　“火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。”

　　　　“一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火；而汆鱼脯则是先小火，后中火；干烧鱼则是先旺火，再中火，后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。”

　　　　“火候与原料的关系：菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定……”

　　　　……

　　　　“但现在一般家用燃气灶，只能出小、中、大火，达不到旺火的要求。这时，倩倩，你说该怎么做呢？”

　　　　唐无趣突然提出了一个问题，然后看着一旁的孙倩。

　　　　“要利用中、小火炒出旺火烹制的菜肴，首先锅内的油量要适当加大，其次是加热时间要稍长一点，再有一次投放的原料要少些，这样便可以达到较好的效果。”

　　　　孙倩想了想，做出了这样的回答。唐无趣点了点头，但是似乎并不满意。

　　　　“师父，这样做不对吗？”

　　　　孙倩一脸疑惑的看着唐无趣，肖文婷也是露出不解。

　　　　“这是一般的方法，今天我让你看看特殊的方法！”

　　　　唐无趣笑了笑，然后拉着孙倩和肖文婷直接来到了一个青年前面，青年并没有抬头看着唐无趣等人，而是低头看着火。

　　　　孙倩默默的看着眼前的火花，风都能把桌上的杯子吹到，但是青年灶上的火却一直很稳定。

　　　　“师父……”

　　　　“别说话，你先看看！很有意思！”

　　　　唐无趣做出了一个噤声的手势，孙倩点了点头。

　　　　突然，火势瞬间变大了起来，原来的可以说是一股小溪流，而这则是一大股的洪流了。

　　　　暴涨的火势很快的将锅烧红了，然后青年很快的将油到了进去。片刻，又猛地将盘中的虾一股脑到了进去。

　　　　虾带着水进入到了油锅中，锅中瞬间冒起了一股火苗。

　　　　青年将手中的勺轻轻的一舀，然后火势瞬间灭了下去。虾壳爆裂的声音开始响了起来，一分钟后，青年将锅端了起来，然后将锅中的虾舀了出来。

　　　　“尝尝看！”

　　　　青年一脸笑意的看着孙倩，孙倩看了看唐无趣。

　　　　“这个并不是他的参赛作品，他这只是先试试手。吃吧！”

　　　　唐无趣笑着拿起了一双筷子，孙倩结果了筷子，夹了一个放进了嘴里，露出了一丝满意的笑容。

　　　　“差不多可以赶上我师父了！”

　　　　孙倩笑着夸了青年一声，青年摆了摆手。

　　　　“我这哪能和唐师父比啊，我师父做了那么多年的菜，但是每每提到唐师父崇拜之情都会不自觉的流露出来。师父说，要是有机会能够得到唐师父的指点一句，此生足矣！”

　　　　青年满脸恭敬的说完，随后将锅洗了一遍。

　　　　再次将火打了起来，而在这次，青年则是直接将火变到了最大。

　　　　“火势不错，但是油少了一点！”

　　　　唐无趣看了看，笑着说道。青年听完，眼睛一亮，随后，双手轻轻的一交错。瞬间，原本粗壮的火势又大了一层。

　　　　“哈哈哈，谢谢唐师父。这次不枉此行啊！”

　　　　青年开始轻松自如的控制着灶上的火势，感激之情无以言表。

　　　　“师父，这难道是火上浇油！”

　　　　孙倩激动的抓住了唐无趣的手臂，唐无趣点了点头。

　　　　“什么是火上浇油啊？”

　　　　肖文婷一脸迷糊的看着孙倩和唐无趣，期待着唐无趣的解释。

　　　　“火候的控制一直以来是厨师所烦恼的事情，千年过去了，终于有一位天纵英才发明了第一种控火术——火上浇油。这是可以将火瞬间加大的一种控火术。而后，另外一位天纵英才则是发明了煽风点火，这个则是控小火之术。”

　　　　“这两种是目前用的比较多的控制火候的，其他的还有，比如说把薪助火，抱火卧薪……”

　　　　“哦，是这样的啊！”

　　　　肖文婷露出了明白的眼神。

第十九章　煽风点火（）　
随着唐无趣的脚步，孙倩慢慢的见识到了好几种控火术，这些都还是让她耳目一新的东西，而肖文婷则是一路流露出了震撼与激动之色，似乎一直在回味这些精彩的表演。

　　　　“包贝儿，你怎么还没开始啊，这个好像时间又要到了！”

　　　　不知道为什么，包贝儿只要是看见可唐无趣就会咬牙切齿，唐无趣一直担心这个女孩会不会把牙给要坏，不知道这样以后就不能吃东西了。

　　　　在线等，挺急的。

　　　　而且，这次是包贝儿和赵铁柱一起阴自己的，照理来说应该是自己满肚子委屈。不过想来自己度量大，不和这个女子计较。

　　　　但是好像剧情发展错位了，照着包贝儿对于唐无趣的态度是——一个极其具有天赋的厨师，下一任最有希望夺得厨神的包贝儿大师。在一个月黑风高的夜晚，没有信心守擂的万恶的唐无趣，带领着一群邪恶的人将包贝儿大师的味觉给恶意的毁坏了。

　　　　坚强的包贝儿大师身残自坚，毫不畏惧呀眼前的困难，毅然决然的参加了厨神大赛。

　　　　就算是死，也要死在擂台上。

　　　　听起来就是极其的可歌可泣，但是事实并非是如此的。

　　　　所以唐无趣一直无法明白包贝儿为什么那么的厌恶自己，自己不过是三年前上山把包广两家羞辱了一顿而已，又没犯下很大的罪行，最多好像是把一个姓广的老头气的吐血了而已的。

　　　　说起来好像真不是太大的罪过，老人第二天就死了。

　　　　今天，包贝儿并没哟生气，而是平静的看着唐无趣，轻轻的一瞟。看似漫不经心的一瞟，轻视之意十足。

　　　　随后看了看台上的厨神匾，露出了一丝的渴望。

　　　　“不错啊，不错，终于算是有点长进了，不为外来环境所影响。不过，包贝儿，你要记住，你姓包，不姓广！”

　　　　唐无趣重重的将这句话说完，似乎，对于这个广姓很介意。

　　　　“你什么意思？”

　　　　包贝儿露出了一丝的疑惑，随后一闪而逝，哈哈大笑了起来。

　　　　或许，包贝儿只是认为这是唐无趣故意扰乱自己的心态而已。

　　　　点火，火苗在风中轻舞。

　　　　忽而大风一吹，火苗朝着一边吹去，慢慢的变小，最后，似乎要被吹灭了。

　　　　看到这是，包贝儿才轻轻一舞，神奇的事情发生了，火苗居然稳住了，虽然小，但是却是很稳定。

　　　　包贝儿俏脸轻轻一扬，随后火苗开始翩翩起舞，但是至始至终都好像只有这么大。

　　　　“呼！”

　　　　本来还是轻舞的火苗瞬间变大了，火光冲天。这个火花比起那个青年控制的火花要大要粗壮。

　　　　包贝儿见此也不恼，而是小手轻轻一挥，一股诡异的风吹来，原本粗壮的火花瞬间变小了。

　　　　“倩倩，看清楚了么？”

　　　　唐无趣装过头来看了看孙倩，孙倩疑惑的看了看唐无趣，摇了摇头。

　　　　“呼！”

　　　　火光再次变大。

　　　　“唐无趣，你是不是想死啊，居然拿本大师比赛来开玩笑？”

　　　　包贝儿大叫了一句，看似极其的气恼，但是却并没有表示出愤怒之色，而是小手再次一回。

　　　　火光再次变小，控制住了，依然是一只轻舞的小火苗。

　　　　“师父，我明白了！”

　　　　孙倩点了点头，唐无趣才满意