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吃货穿越记-第113部分
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“好。可惜这宅子在城中心，没有一点地，不然。自己种些菜更方便。”童野越来越爱这样的生活。
“童姑娘。”蒙公子的随身仆人拿着一页纸跑进来，见灶上又飘着汤香，不由深吸两下，往锅里瞅了瞅，只是些寻常的蔬菜。赞道：“你们果然会做吃的得很。就这些玩意也能作得香喷喷的。”
“你来了？”童彤接过他递过来的文书，对着灯火看了看。
“我家公子心地可好，怕你们晚上买不到菜，便让我带人给你们捎了些来。”
外面进来个挑筐的下人，把一挑菜放到一角，“主人说了。若是你们不怕麻烦。每天早上我要去城北外的菜苑摘菜，你们可派个人跟我一起去摘。”
童彤看看那担菜，里面不只有蔬菜。还有一大块带骨的猪肉，和一些鸡蛋，另还有两只鸡。
“蒙公子太客气了。”童彤立即想到明天吃什么了，眼神回到文书上，细细读罢。内容说得极清楚，对童家兄妹并无不利。下款蒙公子有签字画押。
“大哥，不知怎么称呼你？麻烦你再盖个印吧。”童彤谨慎地对送文书的仆人道。
“叫我蒙小才就是。我们家公子猜得真准，说姑娘会让我再按个手印。”
蒙小才从衣袖里拿出一盒印泥，“你们遇上我们家公子，真是好福气。普天之下上哪找他们这样好脾气、好心肠的人？把自家院子给人免费用，还要写在白纸上？”
童彤嘿嘿笑两下，不管那些，行事处处清楚明白，免得中了别人的奸计，这才是正理。
蒙小才盖个手印，又往汤里瞟了一眼。
“小才大哥。今天真是给你和蒙公子添麻烦了，明天晚上我备些菜请蒙公子和你来吃，以示我们的谢意。”童彤收好文书，又看看那挑菜的，“不知怎么称呼你？若是明晚你有空，你也来吧，往后我们可能真会跟你去你们家菜苑摘菜。”
那挑菜的也闻到灶上的汤香，喉头动动，眼睛转转，憨笑道：“你叫我菜头哥就好，我比小才大些。刚从前宅过来时，听小才说过你们兄妹俩做菜的本事了得。明晚我就不来了，我一个在火房进出的菜头哪敢跟主子同坐一桌？闻到你这汤，我想起在老家北州吃的一种白菜面块，你们做的汤这么香，要是哪天能做这样香的汤煮些面块，赏我一碗吃，便幸福得很了。往后你们要去菜苑摘菜，记着卯时在前宅向北的三门巷口等我就是。”
北州的人喜欢吃面食。童彤眼睛一亮，“那容易。明晨我就做面块吃，你什么时候能过来？要不我做好用个瓦罐装上，提到三门巷口等你？”童彤想看蒙家的菜苑。
蒙小才喉头动动，“童姑娘，我晚上给你盖了手印，作了文书证人，明晨你也得不如这样，明晨你多做一些，卯时我把前宅通往这里的洞门打开，我来端些给公子尝尝你们别怕吃亏我们家公子吃满意了，往后你们吃的穿的用的我们家公子都会给包揽下我们家在城外的菜苑可不只五亩菜地，还有两亩地专门喂鸡鸭鱼等每年我们家怎么吃都吃不完，公子又不肯卖钱，经常送给邻居和古二、张三公子他们所以”
童彤明白他的意思了。哈哈笑道：“若不是我们晚上要打扫卫生，这就做点特别的食物招待你们。小才哥都这么说了，明晨我就做一大锅好吃的面块请蒙公子和小才哥，还有菜头哥吃。往后只要你们方便过来，我们有空时，悄悄地为你们作点好吃的没问题。”
蒙小才高兴得两眼直眨，一双大眼睛笑眯成一条线，四下看看：“今晚我们就不搅扰你们了。你们先把厨房和住房打扫一下，明天一早我派两个人过来帮你们的忙！只半天不到，保证让这院子焕然一新。还有，明天我让人给你们调些旧家俱过来，把有的太旧的换到菜苑那边去。”
“谢谢小才大哥。”
有道是男人好吃要拉帐，女人好吃要上当。这蒙家的下人都好吃，虽不拉帐和上当，可是还没吃到好吃的，便给童彤先许下了不少好处。
童彤客气地把他们送出去，回到厨房，童野抱着吹火筒定定地看着火光，喃喃道：“会做吃的，比我这会杀人的，可是受欢迎多了。”
“你可别泄气。你不是一直研究江湖菜吗？我还没好好吃上几次呢。”面儿看那挑菜里，一只碗里还有豆腐，和一小竹箕竹笋，感叹道：“蒙公子好心细。晚上吃了我们什么，便让人还来什么。今晚我们口福还是不差的。”
“时间太晚，这鸡留到明天吃吧。”童野道。
“我再煮些豆腐和竹笋，我们便开饭了。”童彤觉得往瓜州走，实在走得太对了，一路出来有惊无险，最终落到手上的都是好事。
两人美美地吃罢晚饭，再次细细查看院子，沿正房的走廊往后走去，背后有一条路通往前宅，果然有一道洞门紧闭，道路两边的各有好大一块草坪，童彤激动道：“天，这不正是上好的菜地吗？”
“还有这边。”童野挑着灯往厢房背后照了照，“原来应是片花园，因久无人管理，所以花木枯了。如果我没猜错，厨房后边还有个小杂院。这座院子原来应该不是杂院，是与前宅相通的一片院子。”
两人往厨房后边走去，果然还有一片小坝子，三面各围着两间小平房。
“蒙家买的房子这么大？就这宅后带的小院都有我王家的院子大。”童彤计算着花园地，乖乖，至少有半亩。
“蒙家在南州应是数一数二的富吧？”童彤猜测。
“南州多富人。”童野脑海里搜索，并无这样的听闻。
正面四间，中间是堂屋，左头是间配房，右头是个两间的套房。厢房四间，间间方正，各开各门。自然童彤做了套房，童野做了第二间厢房，童彤提议靠右头的厢房以后用来做库房，另两间留给财发和财富住。
分好住处，童野不让童彤动手，“你只看着我干活就好。”
童彤乐得偷偷懒，“你帮我打扫房间，我把明晨要吃的面先和上，然后放水井里！还得准备些配料。”
“行。我也很久没吃面块了。”童野的老家在北州，原来也好面食。
两人各行其事，到亥时，终于安歇下来。
次日寅时，童彤便被童野叫起了床。因为卯时要给蒙公子送面块，然后要跟菜头去蒙家的菜苑，不得不早起。
童彤没睡够，一边打哈吹，一边走到厨房左头的石池边，童野已经打好水，把几张漂洗过的柳树叶递到她手上，这种感觉就跟在王家一样，童彤自然而然地接过，漱口洗脸，很快精神起来。
厨房里响起碗盆的声音。
童野把昨晚童彤和好的酵头从井里拿出来，撒上新鲜的面粉，兑上童彤调了鸡蛋清的清水，熟练地和面。
北州人爱吃面食，和面有天赋。面儿想起他原来做铁爪面时，难怪他一学就会，做得极好。
9刀佬面（）
“我发现一个问题。若是蒙公子往后早上都这么早叫我做吃的，那可不行，以后得把时间往后推一推”童彤想让蒙公子长期无偿供应蔬菜和鱼肉，因此不拒绝经常做食物给他吃，但不想大清早忙得太早。在王家早起晚睡，她已经累够了。
“不不不要那样我想到一件事”童彤一边唠叨着配汤料，一边看看着童野和面拉面块，“你的剑术不是很好吗？能不能把面顶在头，用剑削下来，削成一块一块的”
“这个简单。我老家有刀佬专卖这样的面人称刀佬面。”
童野有武功不需顶在头上，只一只手托着在空中飞快旋转，另只手拿 着锃亮的菜刀，啪啪地便削下一块块面来。童彤拿起几块看了看，大喜，童野铁爪面得到深深的领悟，削的面厚度极合适，不薄不厚，又极有韧性。
“刀佬面？”童彤觉得这个名字比刀削面还好听。“好。今晨的面块一定好吃极了。可惜没有蕃茄”童彤在现代时很爱吃蕃茄鸡蛋面块。
童野常听她提起蕃茄，每次她提及这东西时便有些失落的样子，真是不知这玩意有多好吃。
万木林里有很多药木和果树，就是没有蕃茄。童彤很不甘心，突然想到一物，离开厨房，回屋里进了极乐洞天，扯一把酸浆草，摘了两个酸苹果，混在一起捣成汁，尝了尝，酸酸的略带点甘味，端出来，另配了一种佐料。
“你又去哪弄什么佐料了？”童野淡淡地问。
“呆会试一试这种佐料好不好吃再说。”童彤从小灶里引火把大灶点燃开始烧水，童野削好一大堆面块，过来替下她。“我来烧火，你还是掌勺吧。”
童彤动作麻利地打碎两个鸡蛋搅匀后，往干锅里倒点菜籽油，撒点盐和点碎花椒，将鸡蛋煎得香香地，然后掺入三碗清水，盖上锅盖，厨房里飘满了炒蛋香。
童野闻得吞了吞口水，边烧火边看着童彤。
“还好昨天我们买了几个大碗和小陶钵。只可惜昨天买少了些。”童彤取个小陶钵，从小灶上勾少许汤。把新佐料放了些进去，闻了闻感觉不错，尝一口汤。惊喜道：“味道有些特别。”
童野闻到空气中有特别的酸味，不似醋那般酸得厉害，带着草果的香味。
“童姑娘。”蒙小才从外面跑进来，高兴地道：“主人让我给你们先送一批瓷器来。主人说美食不能只讲味道，不在乎器具的精美。”
“正好！”童彤回头一看。蒙小才后面跟着两个挑担的仆人，挑了担白花花的陶器过来。童彤还没开院门。他们应是从两宅之间的洞门过来的。
童彤上前看了看箩筐里的陶器，原以为是寻常的碗碟，有一担竟是温润澄莹的玉器。蒙小才道：“这一担是玉器，另有一担是上等纯白精瓷，有的外面烧了青花图案。都不是寻常人家用得起的东西。呆会还有些锅会送来。你们可得爱惜些，虽然我们蒙家有钱，可是这些东西不好买。”
“是。”童彤高兴地抱出几只白玉钵摆在案上。用水清洗后，搬到灶台上排好。
蒙小才往灶上看看，又往案板上看看，惊喜道：“刀佬面？这个可是很讲刀法技术的，若是削得厚薄不当。煮出来不好吃的。”又闻到空气中的佐料香，咽下口水。欢喜道：“我们把碗盏放木柜里了。面块还有一会才好吧？我先带他们去前宅搬别的东西。”
“好。因为是新做这种面块，我和哥想先煮一碗吃后，再煮你们的，以改进佐料味道。你下一趟过来正合适。”童彤保守地道。
蒙小才看外面的天色还早，笑道，“其实大公子一般卯时中吃早餐。”
“可是昨天和菜头哥说好了，今早上我们要去菜苑的。”童彤道。
“来得及，都来得及。早饭后，你兄妹俩可一个去菜苑，一个留在家里，看着换家俱，可以按你们的意思给你们摆放好呀。”蒙小才已经感觉到今晨的面块一定极好吃，闻到那酸味已经胃口大开，笑嘻嘻地带着那两仆人挑着空担出去了。
“我童宝宝不出手则已，一出手必定惊人。”童彤含混自语，没把握的美食绝不拿出来见人。锅里水滚了，丢些面块下去，同时将配好的汤料倒进锅里，将待面块煮得将好时，把些青绿的配菜放进锅里，煮几开，便用个竹漏子开始起面。
“哥，你尝一尝。”童彤先煮了两小钵，摆到案板上。童野起身掸了掸身上的灰尘，走到案板边端起一钵刀佬面，挑起两块放进嘴里，嚼了一口，喜悦道：“好吃，你往面里和了鸡蛋清和盐，再配上这汤水和佐料，我可是从没吃过这样特别好吃的刀佬面。”
童彤吃几口，的确好吃，还带点苹果的酸味和香味。只是还是很想念蕃茄鸡蛋面。咂几下唇，念叨道：“要是能再吃上一回蕃茄鸡蛋面块，死了都值得。”
“空了时，你能不能把蕃茄的样子画出来我看看？也许去山上找得到呢。”童野不相信这世上没有这玩意，她都吃过，还能叫出名字来，他就找不到。
童彤笑道：“那是我在梦里吃过的，你找不到的。”
“你给我画出来，我设法找找。你既能梦到，也许我真能找到呢？”童野仍不死心。
“好吧。”童彤觉得他真是不到黄河不死心，无心与他争论此事。
两人吃得正香，蒙小才小跑进来了，“很远就闻到香味了。”童彤看他后面，这次没跟人，“那几个人呢？”
“前宅库房里的那些家俱有些灰尘，我让他们先清洗干净。所以先过来看公子的面块煮好没有。”因为没有别人跟来，蒙小才一进来就四处张望，见锅里还有点面块，拿起个玉碗，自己舀起来便吃。
“太好吃了，从没吃过这么好吃的面块。你们快点吃完，赶快给我家公子煮一钵去。我敢保证，他吃了这面块，你们一定会有好处的。”蒙小才喜悦地道。
童彤和童野赶快吃好面块，一个烧火，一个洗锅，打鸡蛋，重新煮刀佬面。
半刻钟后，蒙小才又吃了一小碗刀佬面，才端着一钵面块往前宅走去，出厨房时提醒他们：“差不多就卯时了。你们谁要去菜苑，赶快带着刀佬面去三门的巷口等菜头吧。”
“我去菜苑吧。你在家里跟蒙小才摆换家俱。”童野拎起一只小瓦罐出去。
童彤问，“你找得到三门吗？”
“三门向北，怎么找不到？”院子里只留下童野的声音，人早已从院门出去了。
童彤在厨房门口看着院门外，已经开始有来往的行人，出去掩上门，折回厨房收拾妥贴，然后来到枯败的花园，清理起来。
“童姑娘。我家公子果然吃得开心！”蒙小才从洞门那边跑过来，满脸喜悦，见她在收拾残园，愣了愣，“你这是做什么？”
“这院子哪里都好，就是没地种。虽然蒙家有菜苑，可是离这里有些远，我想把这枯败的花园整成菜园，种点时新菜蔬或者佐料，再种几株果木。”童彤边说边拔着枯干的杂草。
“等会我让人来帮你收拾！要怎么弄，你只管说，我们前边有的是人手！公子说没想到你们煮的面块都这么好吃，说好东西赠有缘人。他原来从南州带了一套南田玉石的厨器过来，一直珍藏着，说若是不送给你们太可惜了。”蒙小才向洞门那边招几下手，“玉石太沉，他们抬着走得太慢。”
南田玉石的厨器？童彤站起身，嘴上直笑，心里却不稀奇，极乐洞天里玉的银的齐全着呢。
“公子说了，以后这道门就开着，除了公子和我，还有你们，别的人未经同意都不得走这道门。”蒙小才指着洞门激动道，“我跟公子在这里住了十年，这道门第一次打开来用。”
那还不是为了方便蒙公子好吃？童彤抿下嘴也不说破。
“还有，公子说以后每月给你们一百两工钱。你们放心，公子不会每天都叫你们做吃的。”蒙小才解释着。
一月一百两净赚？不过是做做美食，童彤觉得太华算了。当然，也不能全由蒙公子说了算，趁机道：“对了。若是蒙公子早上要吃，我觉得卯时太早了些。而且我们以后卖甜饼可能没那么时间的原来只以为每月最多做五次菜，现在好象有些变了。”
“童姑娘。来是我说你，你们卖甜饼一个月能赚上一百两吗？别怕我们公子叫你们做美食，依我们公子的脾气，若是叫你们做的次数多了，一定会再多给银子的。再说这套玉器，你可知价值几何？”
四个仆人抬着一木板的玉器过来。童彤�
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