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游钓世界-第53部分
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此刻王振杰才感觉自己貌似真老了，本来还比较嫩的小霖子现在都比他还毒舌了。
真是青出于蓝胜于蓝，长江后浪推前浪啊！
本来如果只是一个程霖，他还能与之一战。可谁能想到，刚刚遇见的这么一个阿超居然也是如此呆萌的人。
这简直就是一把利器啊，王振杰感觉自己毫无胜算了。
于是就大吼一声：“说、说、说屁啊！这不是重点，重点是你们在打什么暗号！”
这话不仅程霖笑了，阿超也嘿嘿直笑，拿着香烟的手都一抖一抖的。
许久，程霖才对王振杰说：“这个真还是什么太复杂的东西，你只要稍微想一想就能想明白的！”
“怎么说？”
王振杰他是懒的想了，反正笑都被笑了，干脆就脸皮厚到底吧。
这回程霖没再笑了，认真的对他说：“刚刚我也没察觉，也是阿超说了才注意到的！你看这个洞穴和那个洞穴有什么区别”
说着指了一个刚刚钓到黄鳝的洞口，又指了一个他刚刚插钓具的洞穴，让王振杰仔细看看。
低着头看了看，王振杰说：“一个比较光滑，一个上面都还有泥巴，你们刚刚不是说了么？叫我看什么！”
他感觉这就是多此一举啊，他又看不出名堂来。
程霖叹了一口气，无奈的说：“黄鳝难道就一直在里面不出来了啊？虽然里面可能有很多通道连接着别的出口，可不管怎么样，这样的洞穴里存在黄鳝的概率要远远大于别的洞穴！”
这样用石头砌的墙，里面沟沟缝缝很多，有可能黄鳝的出入口在水层下面。
但是那些不是现在考虑的，现在只能观察水面及其以上的洞穴，用以垂钓。
那就只能根据黄鳝洞穴出入口在水面上方的情况来考虑了，不用再考虑别的了。
就这么一个情况的话，那就能分析出黄鳝出来活动就会经常路过这个出入口。
“现在明白了吧？”程霖说的有根据，有条理，王振杰也一副恍然大悟的表情。
点点头说：“哦！就是说，有东西经常进出就会使洞穴周围很干净，没有泥巴什么的。如果没有东西进出，那就说明里面没东西！”
知道自己掌握真理了，王振杰又跳起来了，一脸不屑的说：“我说是什么呢，就个啊？我早知道了！就像我们那边抓蛇一样，洞口没有小草就说明里面有蛇一样！还要你说？”
对于蛇的洞口是否真没小草程霖不知道，他只知道对于跳起来的王振杰最好别理他，越理他他越来劲。
就拉了一下阿超，俩人继续选洞穴，插钓具，又开始钓黄鳝了。
这次进展的很顺利，俩人钓了很多，其中有一尾也和刚刚程霖钓的那尾一样，目测都过了五十公分了。
其实也没多大，阿超掂量了一下，说大概也就五六两而已。
“那个，小程、王哥，我家离这比较远，我要回去了！”
阿超虽然给人的感觉有点呆呆的，可他不是傻，而是不健谈而已。
他已经从程霖俩的着装看出来，两人并不是本地人，或者说是城里人，知道几人分别后很难在遇见了。
说完还找出一个塑料袋，从腰篓里倒了好些黄鳝像程霖一递，说：“小程，给，这些给你们，很好吃的！”
“额”程霖看了一眼，那满满的一袋子，估计好几斤了。
对于这么慷慨的人，程霖想了想就笑着对他说：“哈哈，阿超，你给我们我们也没地方煮，我们不是本地人，今天晚上肯定是睡宾馆了！”
“啊？睡什么宾馆啊，不干净！”阿超对于程霖的话一点也不惊讶，顺着口邀请到：“要不去我家呗？我家房子大，够睡的！”
程霖就一个小孩，王振杰看着也是一个公子哥，阿超邀请他们俩也不担心自己的安全问题。
他也没啥好东西值得人家动歪心思的！
“不会打扰到你父母？”
“他们啊？他们一年就过年那段时间会回来，平时都是我一个人！”
原来是这样啊，那也不错，农家干净舒适。
也就同意了下来，不过乘着阿超没注意，他还是对王振杰嘱咐了一下，晚上要多留意一下情况。
王振杰其实早就提起了警惕，因为他前段时间看小说看多了，里面有很多就是这样的情节！
先是把人偏到一个地方，然后就玩仙人跳什么的龌龊计划，更有甚者直接动手，杀人越货！
虽然阿超看着一副老实人模样，可他也不敢太过于相信，毕竟人心隔肚皮嘛！
既然几人都一起去了，阿超就把黄鳝收了起来，打算回去就下锅，不过眼前有点事情他要问一下：“你们是摩托车么？我自行车，你们要慢慢等我了！”
这边路不好，一般也只有摩托车自行车之类的才会开进来，他根本就没想过程霖俩会开小轿车过来。
也是，这边连三轮摩托车都不是很多，小轿车之类的他从来没在这边看见过。
“哈哈，那一起吧，你把自行车放我车上吧，你在车上之路就行！”
“额，你们开三轮车来的啊？”
程霖笑而不语，直接带着他来到小轿车旁边。
其实在拐弯过来看见小轿车后阿超就知道程霖说的车就是这车了，来到车子旁左看看又瞧瞧的，等反应过来就感觉好尴尬。
磕磕巴巴的问程霖：“那个那，我的车，自行车放什么地方？放里面很脏吧！”
“放车顶！”
他的尴尬两人都看见了，不过也没去点破。
当初就连王振杰这个自己有车的人看到这辆车的时候都非常喜欢，更别说阿超这样的年轻小伙了，对于车肯定也是非常喜欢的。
车子顶上就是一些帐篷锅灶之类的，所以也不怕压坏。
把自行车往上一扔，绳子一固定，就向阿超的家出发了。
根据阿超的指示，程霖磕磕碰碰的把车开到了阿超家门口，这时候的车却已经面目全非了。
阿超的家和程霖想的不一样，非常不一样。
本来他想，阿超的家应该和他的房子一样是一栋泥房，却不曾想是栋小洋房。
用后世的话来说，就是一栋小别墅！
房子规规矩矩的一栋三层楼，格式也是大众格式，不过不是平顶的，而是尖顶的。
上面铺的是暗红色的琉璃瓦，显的独具一格。
具有特色的却不是这个，而是庭院。
这个庭院连同房屋都被铁栏栅围着，里面种了很多花，还有几颗果树点缀其中。
花有月季、牵牛花等几种好养活的花，此刻正满庭芬芳，很是优雅。
果树程霖就认出一颗梨树，别的就不认识了。
花木布局讲究，错落有致，一条主道横跨其中，几条曲径弯曲盘转，一副江南布局。
程霖就判断这是行家出手了，要不然一般的农村人应该弄不出来这些！
于是就打听了：“阿超，你这屋子很漂亮啊，很有品位，是谁设计的？”
“嘿嘿，是我爸妈一起弄的！”
“你爸妈？”
“对啊！我爸妈都是做设计的，这栋屋子就是他们设计的！”
程霖这才恍然，难怪这么有匠气呢，原来是行家啊！
微微欣赏了一下，几人就进屋了。
第八十四章：美味黄鳝（）
屋内也很不错，程霖摸了一下墙面，没有白色粉末，看来也是打过乳胶漆的。
这时候很多地方都是不打乳胶漆的，衣服什么的一碰就一片白。
地名则是简单的人工砖，金色边框，斑驳点点，和墙面很匹配。
逛过一圈了，阿超就选了两个房间给他们晚上住。
“阿超，别这么麻烦，我们俩挤一挤就可以！”
两间里只有一间客房，另一间却是他父母的房间，这让程霖很不好意思。
在他的概念里，主卧室（一家之主）的房间一般都是不让人进去的，特别是普通朋友之类的。
一方面是主卧室是夫妻房，多有不便。
另一方面则是里面有贵重物品，万一谁手脚不干净顺点走，说都说不清楚。（我家曾经就被一个孩子顺走好几百，要都要不回来）
客房的床铺也是大床，两个人睡绰绰有余了，多方面考虑，程霖还是觉得和王振杰挤挤算了。
“两个人不挤是慌啊？”
阿超也有点不好意思，他叫两人过来的，现在却要挤一个房间，有点失利。
他自己是读书人，睡惯了一个人一张床的，知道两个人睡有点别扭，还是再说了一句。
王振杰无所谓，也就说：“没事，床大，两个人好睡！”
“那行吧！”
既然两人都没什么，那阿超也就不强求了。
随后就下了楼，准备晚饭了。
在客厅给两人泡了一杯茶，让程霖俩做一会，他去准备晚饭。
“呵呵，阿超，全能啊？”
阿超估计是第一次被这么夸奖，不好意思的笑了笑：“习惯了，一个人在家总要吃饭，慢慢就学会了！”
这是实话，他刚开始也不会煮饭，煮出来经常是半生不熟的，更别说做菜了。
他记得，第一次给自己做吃的时候是做了一碗面条。
大蒜过油太久了，都黑了，煮出来的面条也黑乎乎的，可吃的却特别香。
时间已久，就不满足这个了，慢慢尝试做饭做菜，这些年也算有点手艺了。
像这样的暑假，他在家就一个人，早上煮起来的饭也是一个人的量，所以不够三个人吃的。
就问程霖俩了：“你们吃面条么？今天饭不够，只能吃面条了！”
“面条？好啊，哈哈，真好有黄鳝，黄鳝面好吃！”王振杰不知道客气为何物，直接点了一个大餐。
黄鳝面在外面店里吃很方便，也不是很贵，可在自家弄就很麻烦了。
首先麻烦的就是一个黄鳝！
黄鳝要做成吃的就要先宰杀去内脏，然后用开水去粘液，最后再爆炒成熟。
说起来也就这么一句话，可做起来却很麻烦。
本来以为阿超知道这道菜的，可他却挠挠头，一脸疑惑的说：“黄鳝面？这个怎么做啊？”
怎么做？
王振杰也不知道，他只会吃，不会做！
于是就把目光对向了程霖！
“好吧！我来，你们都来给我打手下！”程霖是瞧出来了，今天晚上想要吃黄鳝面估计是要亲自动手了。
想归想，他现在也很馋黄鳝面的味道。
不过黄鳝面有两种做法，程霖也不知道王振杰想吃什么，就问他：“你是想吃滚汤的还是想吃加肉的？”
滚汤的就是先把黄鳝做成汤，再下面条下去煮。
加肉的呢，就是现在很多面馆厂用的方法。先煮面，等面煮好后再夹几块黄鳝段子放上面。
前者味道好，后者则是想吃多少黄鳝就做多少黄鳝，不够就加。
“二选一？怎么选啊？又想吃肉，又想喝汤！”王振杰摇摆不定，想都要。
阿超虽然不是很清楚这两种有什么区别，可现在时间还早啊，黄鳝又多，干嘛不一起做？
他就说了：“可以都做啊，黄鳝很多呢，估计明天都还有的吃！”
王振杰眼神一亮，伸出手直拍他的肩膀：“哈哈，阿超说的对啊，那就都做点，吃个痛快！”
又不是你做！
都要做，那黄鳝用量就多了。
“王哥，你和阿超去选一些大的，一些小的，处理干净。大的想吃多少就弄多少，小的少一点！”顿了顿，特意嘱咐王振杰：“你可要小心啊，黄鳝还会咬人的，很疼的！”
“知道！”
几人分工明确后，程霖就一个人来到厨房，摸索各种厨房用具了。
菜刀！嗯，还行，至少锋利。
菜板！靠，什么鬼，多久没洗了啊？
油盐酱醋！不错，都有。
左闻闻，右看看，发现东西倒是齐全了，不过可能是阿超一个人用，有些没用的东西都放了很久了，要洗洗。
他这边在洗东西，王振杰这边也开始了屠杀。
杀黄鳝很讲究，先是要去头（不去头感觉很脏，而且也没多少肉），然后才开膛破腹取内脏。
本来黄鳝黏糊糊的，很不好抓，王振杰以为这项工作会很不容易。没想到阿超捏着手指一掐一个准，再手起刀落，咔嚓咔嚓，一尾尾黄鳝就被实施了斩首。
他动作是快，王振杰却有点顶不住了，就开口说：“阿超，你慢点，我来不及啊！”
“额我弄够了也可以来帮你啊，小程那不是等着的么？”
阿超的话让王振杰顿时闭上了嘴，安安分分的处理起了黄鳝来。
不由得他不闭嘴啊，他要是再说点什么，阿超一句话过来就让他体验到智商上的欠缺了。
阿超速度很快，很熟练，到后来结果都超过了王振杰。
洗剥干净后剩下的事情就是程霖的了。
程霖不管在旁边看他下厨的两人，先把大点的黄鳝选了出来，用刀切成一小段一小段的。
锅里的水也烧开了，就把切好的大黄鳝先下了过，滚了几分钟后捞了起来。
小黄鳝就不切了，直接下锅煮，煮到能用手把肉撕下来才捞出来。
把小黄鳝用清水洗干净后就递给了王振杰，说：“王哥，把肉撕成条，主骨抽掉！”
“额，这么小还要撕？”
撕成条是为了煮的时候更好入味，可现在这黄鳝都这么小的，小拇指粗细，再撕就烂了！
程霖知道不好弄，不过还是说：“撕下来好，到时候吃的时候爽！”
“哈哈，那就撕吧！”
听到吃的时候爽王振杰也乐意了，立马动起手来。
这边大黄鳝也冷却了，程霖就用清水洗，直到没有黏液才开始烧。
他这是要做红烧黄鳝，等一下用来配面条！
红烧黄鳝要先腌制一下，去去腥味。
把泡姜切片、蒜子切块，大葱斜刀切圈，红尖椒切节，黄鳝倒入后加入些许来就腌制十分钟左右就可以了。
等腌制差不多了，就在锅中倒入油，下入蒜子、姜片，煸炒数秒，加入辣椒。
红锅底后就倒入黄鳝翻炒片刻，再淋入料酒、生抽，加半勺白糖翻炒。
然后倒入适量清水，以盖过鳝鱼二分之一为宜，盖上锅盖，小火炖十分钟后，加入葱花，大火收汁，就可以出锅装盘了。
一大盘香喷喷的红烧黄鳝就这么出锅了，程霖尝了一段，味道甜美有劲道，很不错的一道小菜。
“我也尝尝！”
一旁的王振杰见出锅了，立马接过盘子，就直接用手抓了一段丢进了嘴里。
“哇，可以啊！就是味道不是很地道！”说完又吃了一段。
阿超也好奇，也捡了一段品尝了一下。
不过他的话就中肯多了，就俩字：好吃！
程霖无视了王振杰的话，这货会吃不会做，而且还特挑剔，只对阿超说：“阿超，你拿着，别给这人偷吃完！”
“嗯，好的！”
接下来就是做面条了！
阿超拿出来的面条就是挂面，程霖很熟悉。
于是就开始烧开水，下面，捞面，过冷水（防止面条太烂）。
面条处理好后就要开始处理黄鳝了。
因为为了追求黄鳝味道的鲜美，程霖就不过油了，反正刚刚也用开水煮熟了。
就锅烧热倒少许油，放入姜丝和香葱小火�
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