马铃薯高效栽培技术-第24部分

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　　　　（2）自己配肥　每667米2

　　　　施磷酸二铵35千克、尿素20千克、硫酸钾45千克、硫酸镁10千克、硝酸钙或硝酸铵钙20千克、硝酸钾10千克、硫酸锌2千克、硫酸锰1千克。磷酸二铵、尿素、硫酸镁及部分硫酸钾作基肥，其余作追肥和叶面肥。

　　　　4。大芽深种、密度适当

　　　　要在选用原种或一级种薯等早代脱毒种薯的基础上，采用大芽块。芽块单块重量应在40～50克，带1～2个芽眼，这样1个芽块可长出2～3个有效茎。播种深度，从芽块顶部到地平面8厘米左右，覆土深度，即从芽块顶部到垄背顶部应达到15厘米以上。

　　　　夏波蒂植株较高，块茎个头大，需要较大的土壤营养面积和空间面积，要创造这样的条件，必须密度适当，不能过密。多大密度合适，通过实践得知，每667米2

　　　　在3200～3600株较为适宜。根据加工厂需用原料薯规格来决定具体密度，如加工厂需要大块原料，不限制大薯块数量，每667米2

　　　　密度可保持在3200株左右，即90厘米行距、株距要在23厘米左右，这样有效茎可以达到6500～7000个，块茎有向单个发展的可能。而加工厂限制太大的薯块的要求，则每667米2

　　　　可种到3600株左右，有效茎可能达到7000～8000个，块茎个数较多，生长均匀，限制了单个块茎的膨大，群体长势好。

　　　　5。早培土深培土、或分次培土

　　　　夏波蒂坐薯早，在现蕾前就有块茎形成，块茎长形又斜着朝上生长，极易露出地外造成青头，所以应早培土、厚培土。一种是在没出苗前进行“梦耕”，用有做垄器的中耕机，在薯芽长到离垄背表面3厘米左右没出土时中耕培土，培好后从芽块顶部到垄背顶部土面18～20厘米为好。另一种是分次培土，第一次应在20％～30％幼苗露土时进行，培土5厘米左右，把已出来的幼苗埋住；第二次要在苗高15～20厘米时进行，培土5厘米左右，经两次培土后，从芽块顶部到垄背顶部土面仍要达到18～20厘米。

　　　　6。浇好水，保证水分供给

　　　　夏波蒂对水分要求较高，如果缺水，不仅影响产量，还会影响大薯比例及干物质积累等一系列问题。所以，要充分利用好喷灌机，根据其不同生长阶段需水要求满足供水量。苗期土壤最大田间持水量应保持在60％～70％（含水量16％～17％）；发棵期（块茎形成期）最大田间持水量应保持在70％～80％（含水量为17％～18％）；块茎膨大期最大田间持水量应保持在80％～85％（含水量为18％～20％）；干物质积累期最大田间持水量应有所降低，保持在60％左右，特别是收获前土壤水分不宜过大，要在收获前7～10天停水，总的掌握整个生育期地面不见干土，地下总是湿润的，就能保证水分的供应。

　　　　7。早用农药，预防病害发生

　　　　近年马铃薯病害种类有增加的趋势，除了晚疫病、早疫病外，丝核菌溃疡病、镰刀菌枯萎病等真菌病害及环腐病、黑胫病等细菌性病害都有所抬头，夏波蒂也不例外。因此，必须严加防范，施用农药做好预防。可用适乐时、阿米西达、金纳海、扑海因、农用链霉素等作芽块包衣或沟喷，防治种传、土传的真菌、细菌等病害。从6月下旬开始可选用保护剂、保护兼治疗剂交替使用防晚疫病、早疫病等，如大生、新万生、安泰生、克露、金雷、玛贺、金纳海、金力士、易保、抑快净、银法利、科佳、福帅得、可杀得、世高、安克等，生育期内每7～10天喷施1次，视情况喷8～10次，控制病害发生、保障植株正常生长，保护薯块不受侵害（详见第十一章马铃薯病、虫、草害防治）。

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（二）炸薯条品种布尔斑克的种植技术要点（）　
1。选择适宜区域

　　　　应择在干旱、半干旱大陆性气候区，≥10℃有效积温在2600℃以上，年平均气温7℃以上，无霜期140天以上，7、8月份温差在12℃以上、光照时间长的区域种植。在陕西省北部、宁夏回族自治区南部、甘肃东部、内蒙古自治区南部偏西等地应该是适宜区域。

　　　　2。实行现代化栽培

　　　　脱毒种薯早代化、增量施肥配方化、田间作业机械化、适时浇水喷灌化、病虫草害预防化，全套管理程序化（见本章三、北方一季作区马铃薯现代化大型农场种植）。本品种不适宜使用我国传统种植方法。

　　　　3。合理的密度

　　　　应特别提出的是该品种植株高大，株高70～90厘米，茎粗壮、块茎大且多，不宜种植太密，以每667米2

　　　　3000株左右为宜，90厘米行距，株距24厘米以上，配合早代脱毒种薯和50克左右的大芽块，每667米2

　　　　有效茎在6000～7000个，就可保证理想产量。

　　　　4。增施肥料

　　　　本品种增产潜力大，消耗营养多，只有满足肥料供应，才能获得高产。要在测土的基础上，施用氮、磷、钾合理配比的复合肥料，基肥、追肥、叶面肥总量每667米2

　　　　应在150千克以上，施用的纯氮素要在20千克左右、纯磷素在18千克左右、纯钾素在26～28千克左右，同时要有纯镁2千克，其他微量元素也不可缺少。生长季节应做叶柄检测，测出营养是否平衡，根据情况及时补充。

　　　　5。及时足量浇水

　　　　布尔斑克需水量大，如果水分不足块茎畸形，大薯率降低，产量降低。在生长季节里，土层30～50厘米最大田间持水量应保持在65％～85％（含水量在17％～20％），而且不能忽干忽湿，土壤墒情应平稳、均匀，防止出现畸形和空心现象。

　　　　6。其他作业及技术要求

　　　　如选地整地、切芽、拌种、播种、中耕、防病等，与夏波蒂种植及现代化农场种植相同。

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（三）炸薯片原料薯种植技术要点（）　
炸薯片原料薯品种以大西洋为代表，薯形圆、结薯集中，属中熟种。适应性较广，在一季作区、二季作区、冬作区均可种植。种植技术与炸薯条品种大致差不多，但有以下几点应特别注意：

　　　　1。大密度种植

　　　　因炸薯片原料要求，个头不能太大，要在300克以下、60克以上的中等个头。要在保证单位面积产量的前提下，满足块茎大小的要求，不能减少水肥供给，只有加大种植密度才能解决。实践得知，一般地力，水肥供应充足，每667米2

　　　　在5200～5500株（有效茎在8000～10000个）较为适宜。如果机械化种植，90厘米行距，株距应在14厘米左右；如果用木犁种植，行距60厘米，株距可为20厘米；行距70厘米，株距可为18厘米。大西洋本身个头大的易空心，控制个头同时也能控制空心率。

　　　　2。早期大肥、后期控施

　　　　炸薯片品种多为中熟种，植株发育早、块茎形成早，所以必须做到早施肥而且要多施，总肥量要大，每667米2

　　　　要用高钾复合肥120千克以上，基肥要占70％以上，出苗后20天追肥占20％，其余10％在开花期施入，有条件的要分次叶面喷施，在收获前40天把所有的肥施完，以后基本不再施肥，确保块茎稳步增长，控制空心。

　　　　3。前期水足不断、后期小水常有

　　　　在发棵期（块茎形成期）及以后水分必须满足最大田间持水量保持在80％～85％（含水量18％～19％）。水分必须满足，而且不能间断，促进块茎形成和膨大。在干物质积累期，浇水量要小，田间持水量应保持在60％左右（含水量16％左右），不能忽高忽低，要均匀平衡。

　　　　4。品种选择

　　　　炸片厂家当前主要使用大西洋、斯诺顿，1533等品种，据说百事公司新引进了自有品种1867，该品种抗病、高产、空心率低，品质优于大西洋。国内适于炸片的品种陆续育出，如春薯3号、春薯5号、优金、鄂马铃薯3号、冀张薯7号等，需加大应用力度，逐步推广。

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（一）马铃薯种薯生产地域和地块的选择（）　
1。地域选择

　　　　马铃薯病毒在温度较高的地方繁殖速度快，植株内病毒的积累多；更重要的是温度高的地方传毒媒介多，如蚜虫、跳蝉、椿象等，特别是有翅蚜虫中的桃蚜，其迁飞、取食、传毒活动适宜气温为23℃～25℃，也是传播马铃薯重花叶病毒（Y病毒）效率最高的温度。所以，在这样的温度条件下，马铃薯的退化率加快，则种性就差。而气温在15℃以下时，蚜虫起飞困难，不利于繁殖、取食活动、迁飞，而这样冷凉的环境又特别适宜马铃薯生长。另外，地势较高、风速较大的地方蚜虫很难落脚取食，就减少了它传毒的机会。因此，马铃薯繁种需要选择高海拔、高纬度、气候冷凉、风速较大的地方。科学家提出了“高山繁种”的理论。一般说，≥10℃有效积温在1900℃～2300℃、年平均气温2℃～3℃的地方最适宜。我国东北西北部、华北北部、西北北部纬度较高、地势较高的地方都适合马铃薯种薯生产，正因如此，20世纪80年代，我国形成了马铃薯种薯“北种南调”、“南用北繁”的格局，至今仍是主流。

　　　　2。地块选择

　　　　地块应选在3年没种过马铃薯和其他茄科、十字花科作物的地上，最低也要相隔2年，主要是防止土传病害及马铃薯植株残体带病传染真菌、细菌病害。还要有清洁的小环境，必须与种植一般马铃薯（非脱毒或代数不够的）、茄科作物有一定的隔离带，一般应在500米以上（有的提出3000米、1000米、800米，但集中繁种区很难做到）。隔离的目的是防止有翅蚜虫迁飞传毒。土质最好是疏松的通透性好的沙壤土，中性或微酸性，不宜过碱，不宜选低洼、涝湿地。为提高繁种保证系数，最好有水浇条件。

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（二）繁种材料的来源（）　
种薯生产所用的繁种材料，必须是真正的早代种薯，其级别（或代数）必须清楚、明白、准确，无论是自繁的还是采购的都要准确的知道。必须坚持用原原种（微型种薯）繁原种，用原种繁一级种薯，也就是要用基础种薯繁合格种薯。

　　　　繁种户或繁种单位想保证给用户提供优质脱毒种薯，最好自己从原原种（微型种薯）开始繁，自繁、自留、自用，繁成合格种薯（一级种薯）直接提供给用户，进行大田生产，这样才能保证信誉，越做越好。

　　　　原原种和微型种薯的采购，应当选择技术和设备先进、责任心强、讲诚信、有信誉的专业生产单位或专业户。采购前在生产季节最好到田间（温室、网棚）、试验室进行考察，了解所繁微型薯是哪个株系及表现情况，然后再决定是否采购，确保所用的基础种薯的质量。

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（三）严格把住播前去杂去病关（）　
1。微型薯种薯

　　　　微型种薯虽然不用切芽，但在困种或催芽前要挑选和分级，挑出由于机械混杂造成的杂薯粒和严重失水已皱缩或在贮存过程中染病的薯粒，并据大小分级，1～3克、3～5克、5～8克、8～15克等。分级后，播种时分别种植，这样出苗一致，苗子整齐，便于有针对性地进行管理，达到高质、高产、增加繁种系数的目的。

　　　　2。大种薯

　　　　在网棚内生产的脱毒原原种或露地生产的脱毒原种都需要切芽块播种。切芽块过程中除认真执行切刀消毒外，还要严格把住去杂、去劣、去病块这一关，确保高质量的切出芽块，为繁出高质量的脱毒种薯打下基础。在切芽块过程中，通过看薯块皮色与切开看肉色淘汰杂薯和有病斑的薯块，看外观淘汰畸形薯块，确保下地芽块均为纯度高的健康芽块。

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（四）适当推迟播种期（）　
种薯生产不宜播种过早，在一季作区，播种早、地温低、出苗慢，易感土传病害；二季作区秋播，播种太早气温太高易烂种，这是其一，更主要的是播种早，块茎形成早，有可能加大块茎的时间年龄，而生理年龄是与时间年龄相平行的，这样生理年龄会加大或长成衰老薯，进而影响种性。所以，应当适时晚播，块茎形成相对晚一点，这样就缩短了所结块茎的时间年龄，相应就保证了块茎生理年龄的年轻化，防止了生理年龄的老化或衰老，从而提高了所繁种薯的优良种性。

　　　　在内蒙古、河北坝上、黑龙江等地在5月上中旬播种较为适宜。二季作秋播留种也要适当安排，按收获时间向前推3个月左右播种就可以，不要太早。

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（五）加大种植密度、增加有效茎数（）　
国家马铃薯种薯质量标准中对种薯重量规格要求，单个块茎重量要在50～200克，在实际执行中有的放宽到250克、再大的要挑出去。为什么种薯不要块头过大的呢？　一是块头过大的有可能是最早形成的块茎，有可能生理年龄、老化，二是块茎芽眼数量大小薯块基本一样，切芽块时，大薯块要剩下薯楔子，造成种薯利用率不高。所以，种薯薯块不宜过大。怎样才能生产出块茎大小适中的种薯来呢？　只有合理的种植密度和足够的有效茎数才能控制薯块的大小，同样水肥条件，密度大则营养面积和空间面积小，薯块密则薯块小，并能保证单位面积产量。

　　　　多大密度合适？　这要根据不同品种的生长特点来安排。比如，克新一号、夏波蒂等丰产性好，植株高大的，每667米2

　　　　要达到4200株以上（90厘米的行距、株距17～18厘米；80厘米行距、株距19厘米左右），每667米2

　　　　有效茎数达10000个左右。早大白、大西洋等植株不太高大的，每667米2

　　　　要达到5200株左右（90厘米的行距，株距14厘米左右；80厘米行距，株距16厘米左右），每667米2

　　　　有效茎数达12000个以上。费乌瑞它每667米2

　　　　要达到4600株左右（90厘米行距，株距16厘米）。

　　　　增加有效茎的做法，主要是采取大芽块，50克以上，或用整薯播种，催芽等方法，使每株有3个左右有效茎。

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（六）及时防蚜灭蚜，减少传毒媒介（）　
压低传毒媒介（蚜虫等）的虫口密度，减少病毒株率的增加，是确保种薯质量的重要一环。所以，种薯生产过程中必须及时尽早采取措施消灭传毒媒介。

　　　　怎样才能做到及时消灭？　可采用“黄板诱测”的方法，掌握蚜虫的发生起始时间，尽早施药杀灭。具体做法：用30厘米宽、40厘米长的纸板，板面用黄色广告色涂满，再用机用黄油均匀覆盖一层，用支棍固定好。出苗后在马铃薯田边出入方便较开阔的地方，牢固插到地上，让纸板下沿距地面60厘米左右，面向东西南北各1块，每块相距50米左右。每天观察是否有蚜虫黏住。因蚜虫有趋黄色的特性，以此黄板引诱迁飞来的蚜虫，蚜虫落在板上会被黏住。如果发现有蚜虫被黏住，查数记载并把已黏住的蚜虫摘掉，第二天再观察、记载。从发现蚜虫开始打第一次杀虫剂，每隔7天打1次，直到杀秧前7天为止（详见第十一章马铃薯病虫草害防治）。如果继续观察记载，还可掌握当地蚜虫迁飞规律，为以后防蚜灭蚜提供依据。

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（七）田间去杂去劣去病株（）　
马铃薯种薯有国家质量标准和地方质量标准，无论是国家标准还是地方标准，对种薯纯度、主要病害的病株率都有具体规定，所生产的种薯都必须达到标准，所以搞种薯生产必须在生长季节里做田间去杂、去劣、去病株这项工作，而且必须坚持。

　　　　这项作业在全生育期不能低于三次。

　　　　第一次在苗期，要根据苗色、长相等拔除与本品种不相同的植