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一品田园美食香:萌夫来袭-第36部分

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    林翠从后面扫了把他的脑袋,“行了,真要是打起来,你可不是他对手,别没事找事!”

    林虎不服气的吐舌头,又跑前面跟冬生他们一块走。

    麦芽笑了一会,对二妞两人说道:“今儿你们帮我卖凉粉,是要按天算工钱的,可不是免费帮忙哟!”

    “啥?你还要给工钱?”二妞叫的声音有点大,惹的旁边经过的路人都对她投来目光,她不好意思的捂着半边脸。

    林翠也很惊讶,急忙婉拒道:“咱们都是朋友,说钱多伤感情,反正我们在家也没事,你这动不动就是要给钱的,我们以后倒是不敢跟你出来了。”

    二妞也道:“就是嘛,我还从来没当过跑堂的,我想着肯定好玩极了。”

    麦芽还是笑着:“这可不行,以前是以前,今儿你们本来是要逛庙会的,现在被我请了,就当做一回临时工,客串一下跑堂的,再说了,你们就不想挣几个零花钱买点自己想要的东西?”

    这话说中她俩的心事,要是她们家,吃穿倒也不算太紧张,只是小娃们的零用钱却几乎是没有的。

    林虎慌了,抓着麦芽的胳膊嚷嚷道:“麦芽姐,我也给你当回小二,你也得给我工钱啊,我好想买棉花糖,我也要买面具,那个可好玩了。”

    林翠急着喝止他,“你不说话,没人把你当哑巴!”

    麦芽制止她教训弟弟,笑呵呵的道:“他说的一点都不错,你们付出劳动,得到回报,这是天经地义的事,这样才有干劲嘛,行了,咱们就这样定了,至于给你们开多少工钱,那得看今儿卖出去多少碗凉粉。”

    林翠跟二妞被她真诚的话语打动了,扑哧一声也笑了。

    一行人,说说笑笑,也就不觉得路途遥远。

    离庄县二里路的地方就是每年举办庙会的地方,传说今天是菩萨的生日,令麦芽没想到的是,他们也拜观音,时空不同,信的佛一样,却又有不同之处。

    在那个时代,二月十九是观世音菩萨的诞辰日,六月十九是观世音菩萨的成道日,九月十九是观世音菩萨的出家日,届时主供观音的庙宇都会举行大型的法会。

    今儿是农历六月十九,麦芽问过林翠,她说这是传说中观音菩萨立地成佛的日子,她们这里只在这一天举行大的法会,四方信众都会赶来朝拜,即使不信观音的,也要要凑凑热闹,久而久之,每年的庙会就成了庄县仅次过年,而最热闹的一天。

    有时摆摊的,能一路庙门口沿伸到县城,可见场面多少宏大。

    只是想像,还不足以完全形容这场盛世的热闹景象。

    还没接近庙会,路边就已经聚集了不少小摊贩,有卖自家产的水果,有卖筐扁农具,还有各种精巧的手工艺品。

    明天才是正期,但有些虔诚的信徒,也会在头一天就赶到庙里吃素斋。当然了,现在也只有那些老人们会选择吃素斋,年轻人已经很少会戒口,小孩就更不用说了,来逛庙会就是来贪嘴的。

    在临近大庙时,终于找到个合适的地方摆摊,今天人手多,忙起来也快。

    卸货的卸货,摆桌椅的摆桌椅,林虎今天干的特别起劲,也不贪着去别人的摊子上看,闷头帮着搬东西,他个子小,就捡小的搬。

    把桌椅摆好,二妞跟林翠端着小凳子,削好的竹签摆一块,切好的卤肉用盆装着,也摆旁边。因为猪蹄子不要能切那么小,所以今儿只带了猪耳朵,全都切成细条,她俩便坐那把卤肉串在竹签上。

    麦芽跟元青忙着把卖凉粉的家伙什摆开,一桶酱料,一桶凉粉,有人来买,舀一碗凉粉,舀一小勺酱料,滴几滴香醋跟香油,再撒上一点香菜。香菜也是自己家种的,切好了之后,拿个竹篮装着,随用随取。

    另外,冬生还把那面旗子带过来了,林虎扛了去,找了个地方插着。

    一切准备就绪,林翠嫌元青笨手笨脚,便把他拖到后面串卤肉,她到前面帮着麦芽,一个人盛凉粉,一个人拌料。

第89章 庙会的商机(2)() 
麦芽三人都系上了围裙,头上也包了块碎花布,这样人家也看不出她们是否是成了亲的女娃。

    “林虎过来,”麦芽招了招手。

    林虎特殷勤,扬着一百分的笑脸跑过去,“要我干啥,快说!”

    麦芽瞧他的样子特别搞笑,她忍着笑意道:“给你个重要的任务,看到别人家的小二拉客没,你就照着他们的样去吆喝,你要记着,凉粉卖的快,你才有更多的拿哦!”

    林虎本来还有些犹豫的,一听这话,卷起袖子,一副豁出去的样子。他挺起胸膛,走到路边上,深吸一口气,高声吆喝道:“快来看,快来瞧,这里的凉粉味道最好吃,便宜又实惠,还有卤肉送,来晚可就没喽!”

    麦芽这会觉得,他还真有店小二的潜力。

    这会经过大路的人也多了,听见他吆喝,那些正好又没吃早饭的,就朝这边围拢过来。

    这个问凉粉多少钱一碗,那个问卤肉怎么卖。一听说卤的猪耳朵不要钱,就纷纷要求尝一个。

    凉粉定价便宜的很,才三文钱一碗,对于赶庙会的人来说,他们一来是上香,二来也是尝个新鲜,哪怕平日里在家一文钱都舍不得花的,这会也是舍得掏钱。

    更有那小娃,吃了一块卤肉还吵着要吃更多。

    一时间,田家的摊子,人是越聚越多。听说有免费的卤肉吃,谁能忍的住不来?所以首先还得归功于免费送的卤肉,不然哪能吸引这么多人过来。

    麦芽跟林翠忙翻了,一人盛凉粉,一人回调料。二妞把串卤肉的任务都交给元青了,她跟冬生帮着去收吃过的碗,因为碗不够用,

    所以要带着洗碗,幸好后面有条小河沟,冬生还得兼职去打水。

    结果是,到了后来,林虎也不用吆喝了,跑前跑后的帮着收碗。

    他们带来的卤肉很快就没有了,哪里经得住这么多人抢,还有没抢到的人,很是懊恼,因为这味闻着实在是太香了。他们便纷纷打听卤肉是谁家做的,哪里有卖。

    这时林虎的任务来了,他把旗子拔出来,扛在肩上乱在他们跟前转悠,一边跟他们说,卤肉是有名字滴,就叫卤香园,总店在榆树村,邻近几个村子都有的卖,想吃的可以去买。

    这一招果然管用的很,他们也没见过这般奇特的宣传方式。一时间,成了庙会上的一大亮点。

    还没到晌午,凉粉也卖完了。

    可也把几个女娃累的够呛,元青给她们倒了茶水,让她们歇一会,他跟冬生收拾东西。

    “哎哟,想不到我们的东西卖的这么快,我这腿都快不是我自己的了,”林翠揉着腿,哀怨的道。

    二妞也是,咕咚喝了一大杯水,中午有些热,把她的脸晒的红扑扑的。

    麦芽把钱罐抱过来,喜滋滋的道:“咱们来数数,今天赚了多少钱吧!”

    一提钱,都来了精神,连林虎也兴奋的凑过来。

    哗啦啦的铜板跟桌面的碰撞声,好听极了,倒在桌上,足有一小堆。

    经过一番清点,总共卖了两百文,这数可不少了,要是卖一天,特别是傍晚的时候,指定比这多一倍还不止呢!

    麦芽拿出各拿出九十文钱,给二妞、林翠还有林虎各三十文。

    林虎还是第一次捧着这么多铜板,激动坏了,“哇,我可以买好多东西了,呵呵……”

    林翠跟二妞都不好意思收下。

    “这,这也太多了吧?”

    “就是,我们拿十文就好了,其余的你拿回去吧!”

    麦芽挡回她们退钱的手,“这么热的天,你们过来帮忙,我已经很不好意思了,而且你们是来看庙会的,这些钱不多,乘着下午还有很多时间,你们都去逛会吧,我们就先回去了,明天还要准备多些的材料,还得麻烦你们几个哦!”

    听说还有钱赚,林虎乐的不行,小拳头一挥,粗声道:“那还有啥好说的,明天我一准来,等卖完了凉粉再去逛也不迟啊!”

    二妞跟林翠相视一笑,林翠细声道:“我们也一起回去吧,明天才有观音娘娘花车巡游,今儿也看不到啥了。”

    她跟二妞虽然面上想推脱,可打心里还是欢喜的,哪个女娃不想攒点私房钱呢。

    几人收拾了东西,急着赶回家,这会还能赶上回去吃午饭呢!

    到村子时,也正经过二妞跟林翠家门口,虽然她们极力想挽留麦芽他们在这吃饭,连林氏都跑出来了,可麦芽担心田氏一个人在家忙不过来,哪里待的住。

    元青也顺道回家了,冬生本来想给他钱的,但话到嘴边又咽下去了,他知道元青一定不喜欢分的这样清楚。

    临分开时,元青说傍晚再过去帮忙,又叮嘱麦芽回去之后睡一会,他瞧着麦芽脸红的很,怕是被太阳晒狠了。

    现如今,生意越来越多,他们两家就采用一月一结算的方式,反正也不存在信任与否,更不用见外。

    冬生赶着驴车,走了老远,麦芽回头时,恰巧看见一直紧闭的李元木家大门开了,走出一个年轻的妇人,离的远看不清她的长相,只瞧见她走到元青跟前,也不知道说了啥,元青气冲冲的闷头回了家,当着她的面,把门关上了。

    麦芽心也跟着沉了下去,一直都知道他这位大嫂不好惹,却也没想到,她能把一向沉稳的元青气成这样,只怕这位难缠的主,是冲着田家,看着眼红了。

    回了家,用井水冲了个脸,把胳膊脖子也用凉水擦了一遍,身上清爽多了。

    田氏正在赶面条,麦芽洗好出来,想起先前他们送的牛肉还没吃完,用盐码着,跟咸肉搁一起,闷在水缸里,虽然不如新鲜的牛肉好吃,也凑合了,“娘,我把牛肉收拾一下,咱中午吃牛肉面。”

    “牛肉要炖好大一会,现在烧来的及吗?”

    “来的及,你面条不是才擀吗?我现在就把牛肉烧了,”她到院子里拿牛肉,索性把所有的牛肉都拿水泡了,切成片状。又去窗台上拿了两个已经搁熟的西红柿,另外拔了两根大葱。

第90章 庙会的商机(3)() 
切好的牛肉放在开水锅里汆汤,去了除血沫。捞出来之后,锅里下油,爆香葱段,姜片,大蒜头,八角,干辣椒,再放入汆好的牛肉大火炒几下,滴入酱油以及醋,随后加水慢慢煮着,直等牛肉炖烂为止。

    麦芽盖上锅盖,牛肉是放在小锅里煮的,大锅要留着煮面条。麦芽将大锅里上了水之后,走到锅灶底下,把小锅洞里的大柴抽走,搁到大锅里,添了些小柴,将大锅洞引着,现在已经不用看着了,不过得把锅洞门口清理干净,预防火灾。

    田氏已经将擀好的面条抓散,用竹扁端到厨房。

    一进来就闻见麦芽烧牛肉的香味,“你这就把牛肉炖上啦?”

    “现在牛肉还不老,好烧的很,用小火炖一会就成了,”麦芽从锅洞后面钻出来,伸手舀水把中间的小锅填满水,这样温着,晚上就能有热水用了。

    田氏不再问了,到外面戴上草帽,乘着等饭的功夫,把切好的鹅食端到后塘去,鹅食是白菜扮的玉米。如今屋后种的玉米开始老了,每天都得去掰些回来放在院子里暴晒,晒到彻底没了水份,拿着两根玉米棒子对搓就能把玉米粒搓下来。

    冬生在忙他的黄鳝笼子,有时间的时候他又编了许多,到傍晚再去放。

    进卤肉的早上都来过了,也就几个来进货,按斤称给他们就得了。

    等水开的功夫,麦芽往卤锅里添了两名卤料,猪耳朵容易卤熟,猪蹄就慢些。

    大锅里的水很快就开了,麦芽赶忙在围裙上擦干净手,回到厨房,把锅盖揭开,端着竹扁,一把一把的往沸腾的锅里撒面条,大火煮出来的面条才好吃。

    滚了没一会,麦芽就得下去把烧成一半的柴用火钳夹着,拿到厨房门口摆着的闷罐里,这罐子盖上盖以后,就能隔绝空气,做炭最好了。

    面条用锅底的余温小火慢熬,这里牛肉也煮的差不多,汤汁收的不多。

    麦芽橱柜里取了三只碗,面条只捞干的,再用勺子盛些牛肉跟炖出的汤汁,上面撒些切碎的香菜,牛肉面就做好了。

    “哥,娘,吃饭了,”她把碗端到院子的小桌上。

    冬生鼻子也灵的很,虽然现在家里时常有荤菜吃,可他这大味口,又是长身体的时候,还是馋的很,“芽子,你烧肉哩?”

    “没有,上回林叔不是带了牛肉嘛,一直腌着也没吃,今儿正好做炖牛肉面给你们吃,”冬生到厨房洗手,见她另外拿了大碗,把锅里剩下的一半牛肉装了起来,他也只是笑,并不挑明。

    吃饭的时候,麦芽特地给哥哥洗了两根青葱,冬生也不怕嘴臭,就着嫩葱吃面,加上又是劲道的牛肉面,汤里也都是牛肉的香味,吃的那叫一个香,一碗面三下五除二就没了。他站起来要去盛,麦芽接过他的碗,“我去给你盛,你不晓得怎么个盛法。”

    冬生笑了,“瞧你说的,我连盛面都不会啊?”

    “当然啦,你要去盛指定连煮面的汤一块盛了,那样牛肉面味道就淡了,不中吃哩!”

    说话间,麦芽已经端着碗酱色的面条出来了。

    冬生接过面,“盛面条不盛汤吗?那你这汤哪里来的?”

    田氏嫌他笨,“亏你还是哥哥呢,连个都不知道,你没瞧见她烧了一锅牛肉吗,这面里的汤都是牛肉汤,当然比白水鲜啦!”

    冬生听明白了,呵呵的傻笑。

    麦芽道:“哥,你待会吃完了,把碗里的牛肉给李婶送去,不下面,当菜吃也成。”

    “哦,等会就去,”冬生都快把头埋进碗里。

    “哎呀,今儿咱没去给陈掌柜送卤肉哩,他怕是要着急了,可咱家驴子也跑了一早上,我瞧着它有点蔫,怕是热坏了,”田氏心疼起驴子来了,要说这买驴子的钱,花的真是值了,给她家干了多少活。

    冬生不紧不慢的道:“我跟元青前几天就跟陈掌柜说好了,要是早上不送货,他下午准叫人来取,晚上用绳子栓上搁井里,回头再过一遍卤水也是一样的。”

    没有冰箱,古代的人就想到把吃不完的食物拿绳栓着吊在井里,井水是从地下引上来的,不管外面多热,井水始终都在四、五度之间,冰的很,麦芽有时也打井水上来冰绿豆汤。

    田氏一碗面条吃完,麦芽又跑进去给她盛了一碗,“行是行,不过他得找多少个井才能冰下那么些卤肉!”

    冬生直摇筷子,“他那是酒馆,还怕没有大井吗?”

    麦芽也道:“就是啊娘,陈掌柜既然这样说了,说明他有办法吗?那咱下午赶紧再卤一锅,哦对了,我还有个事想跟你们说呢。”

    田氏跟冬生整整干完两大碗面条,抹了嘴之后,等着她的下文。

    “我想给每个卖我们家卤肉的摊位都做面旗子,今儿已经有很多人打听咱家的卤肉哪里有卖,我就想着,咱家既然都挂上旗子了,那其他经营商也该挂上,这样人家才能一眼就看到,是卤香园卖的牛肉,你们说这主意好不好?”

    冬生跟田氏想了想,田氏之前不同意,是怕招人闲话,如今挂都挂了,挂一个也是挂,挂十个也是挂,“那就挂吧,改天上县城再去定做几个旗子。”

    “哎!”麦芽甜甜的应了声,兴奋的拿着脏碗走去了厨房。

    吃过午饭,也顾不上休息,麦芽还得做凉粉。

    这回用了半袋子面,面多,
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