荒野寻食记-第209部分

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香和鲜味。

　　　　而且因为是蒸而不是炒，香味方面，也多少有些不同，炒的腊肉，香味更强烈外放一些，蒸的则是更内敛一些，可以说各有特色。

　　　　今天午餐的菜和汤都很美味，而且也很下饭，所以在将它们都细细品尝一番后，没用多久的时间，林烨就将晚饭都解决了。

　　　　不过这一次他倒是没有吃到撑，有前车之鉴在，林烨做饭的时候，份量控制的更加精准了一些。

　　　　如今哪怕是遇到美食特别对胃口，吃起来根本停不下来，解决掉所有的饭菜之后，林烨也只是会到吃饱，而不是吃撑的地步。

第471章　张老的得意（）　
洗完锅碗瓢盆，喝了几杯茶之后，林烨便直接回了自己的房间，准备找个地方，用来堆放那些年份还不够三年的陈皮，让它们继续陈化。

　　　　打量了一会房子的布局后，最最终在角落选了个地方，简单地铺了层木板，然后就将陈皮装进密封的玻璃罐，直接放了上去。

　　　　陈皮的储存一般是要讲究避光、通风、干燥的，像直接和地面和墙壁接触都是不行的。

　　　　不过林烨现在这样直接用玻璃罐储存的话，要求就少很多了，只要做到避光就可以了，至于异味和水气都是被隔绝了的，不用担心陈皮会吸附导致变质。

　　　　处理完陈皮堆放的问题后，林烨回到小院给阴阳糯稻翻了翻面，抓起几粒糯稻，直接将它们捻碎开来。

　　　　这是可以看到，里面的糯米捻开后，已经碎的不是很明显了，这说明它们已经干燥的差不多了。

　　　　哪怕今天晒完，还没完全干燥，明天应该再晒一天，肯定是可以的了。

　　　　在摇椅上做着晃悠了一会后，林烨发现自己下午好像没什么安排，偃甲练习，上午已经练习过来了，冥想修炼的话，他又想放到晚上，这样冥想完直接去睡觉，明天直播还能起得早一点。

　　　　“对了，昨晚不是跟张老说，有空带新美食去看他么？现在正好有空，而且也有美食！”

　　　　晃着摇椅想了一会后，林烨自言自语的说道。

　　　　然后他便站了起来，不过他没有直接出门前往张记铁匠铺，而是先回到了灶台那边。

　　　　铁匠铺那边虽然也面前能做菜，但终究还是不方便，所以林烨准备先做好了再带过去，反正有美食空间在，保温啥的是完全没有问题的。

　　　　现在张老还没吃过的美食，也就腊豺肉、腊肉、腊鲮鱼干和冼沙鱼丸了。

　　　　这几样食物，其实都是不用这么特别烹饪，简单煮熟就可以食用的，特别是冼沙鱼丸，直接就可以吃了的。

　　　　所以林烨就按着午餐的做法，简单地做了一下，做的份量也不多，主要是让张辟疆能够直接尝尝味道。

　　　　林烨准备送给张辟疆的大头，还是没有蒸过的，反正这食物想吃做起来也不难，张辟疆完全可以做的。

　　　　而且直接给没有烹饪过的食材，之后林烨要是用它们做了什么新菜品，张辟疆也可以自己或者让人照着煮给他不是。

　　　　两个星灶一起开火，烹饪并没有用掉多少时间，可以说也就花了鲮鱼干蒸腊肉的那十分钟。

　　　　将一菜一汤收到空间，灶台收拾干净，林烨这才出门，飞向了张记武器铺那边。

　　　　“张老，在忙呢？”走进武器铺，见张辟疆在那叮叮当当地打造着东西，林烨开口打招呼道。

　　　　“最近魂器卖的好，所以得多打造一些，补充库存！对了，小叶子，今天怎么有空来我这呢？”张辟疆抬头看了一眼林烨后，开口说道。

　　　　“昨晚不是有说，有空了就带美食来看你么？所以这就过来了！”林烨笑着说道，“我今天带的美食，可是极佳的下酒菜，张老要不要，先过来尝尝啊？”

　　　　“下酒菜？那肯定得尝尝，你等我一下，我打完这几下就过来！”

　　　　张辟疆虽然很想放下手中的活，马上过去品尝，不过最终还是忍了下来，现在停手的话，这把魂器可就废了。

　　　　不过明显的他手中铁锤打击的速度，一下子就快了不少，他是准备尽快完成这个步骤，然后暂停去吃林烨说的下酒菜。

　　　　张辟疆好茶好酒，自然好的下酒菜，比一般的美食，更能对张辟疆产生吸引力了。

　　　　一阵快速地叮当声之后，张辟疆抹了把汗，就离开锻造台，径直往林烨这边走了过来。

　　　　“小叶子，什么下酒菜？赶紧拿出来！”一屁股坐到林烨对面，张辟疆连忙开口问道。

　　　　“鲮鱼干蒸腊肉，还有冼沙鱼丸汤！”林烨说着，就将两样菜都拿了出来。

　　　　“这鱼丸汤有什么特别么？之前也不是没吃过鱼丸汤，没觉得它下酒啊？”张辟疆疑惑的问道。

　　　　“今天的下酒菜主要是鲮鱼干蒸腊肉，冼沙鱼丸下酒也是不错的，它跟之前的鱼丸，还是有些不同的！”

　　　　林烨开口解释道，同时也跟张辟疆解释了一下冼沙鱼丸的不同之处。

　　　　“原来如此，那还等什么呢？小叶子，感觉将老鼠酒拿出来，我可是有一段时间没喝上这么烈的酒了！”

　　　　听完林烨解释，张辟疆更加期待了，连忙催促道。

　　　　“额～老鼠酒，我现在还真没有，不过张老想喝烈酒，高度金竹酒我这倒是还有点！”

　　　　说着林烨就取了一瓶高度金竹酒出来，自从将高度金竹酒添加到调味瓶后，以前蒸馏出来的高度酒，林烨倒是没怎么用到过，所以手中还有一些。

　　　　至于老鼠酒的话，倒不是林烨不愿意拿出来，而是实在身上没带有，新泡的老鼠酒现在还没好呢，之前浸泡的确实还有一瓶，不过当初林烨想看看是不是浸泡越久，效果越好，所以放在了床下面了，一直都忘了取出来了！

　　　　“也行，高度金竹酒没有饮用限制，还能喝的更尽兴！”张辟疆没有拒绝，接过酒就给自己倒了一杯。

　　　　“小叶子，果然和你说的一样，很是下酒嘛，这鱼丸也很不错，比之前的那种更好吃，就是下酒的话，还差点意思！”各样食物都品味了一番后，张辟疆开口道。

　　　　“对了，小叶子，这些什么腊肉、腊鱼什么的，还有吧？给我来个百八十斤的！”张辟疆喝了口酒后，继续说道。

　　　　“咳咳咳，张老，我弄出来的加在一起都没这么多，不过还是给你准备了一些的！”

　　　　张辟疆的话，让林烨不禁一脸黑线，咳嗽了几声，缓解了一下被呛的难受感觉后，才开口说道，同时也将之前准备好的腊肉、腊鲮鱼干什么的取出来，交给了张辟疆。

　　　　“少是少了点，不过也好过没有！”一边接过东西，张辟疆一边说道。

　　　　林烨听得满脸无语，他今天才发现张辟疆也有这么不要脸的时候。

　　　　“对了，小叶子，你跟伍家那小子不是策划着坑科建明那老狐狸一把么？昨天你给我打通讯后，我又给加了把火！嘿嘿嘿！”张辟疆得意地笑道。

　　　　“加了把火？什么意思啊？”林烨不解地问道。

　　　　说实话，林烨还真没关注科氏食品商场，现在是什么情况！

　　　　“嘿嘿，也没干什么，就是把相熟地镇守们都拉到一个通讯群里，然后跟他们说了下老鼠酒的功效，然后告诉他们，8点之后，肯定是要涨价的了，然后他们就都动用特别经费去订购了，据说将科氏往后一两个月的产量都包了！”

　　　　张辟疆一边吃着腊肉，一边乐呵呵地说道。

　　　　“哈？那这次科氏岂不是被坑惨了，不但损失了大笔利润，往后一段时间，市场都让给荒野食客了！”林烨有些吃惊的说道。

　　　　“那我就不管了，反正早就看科氏不顺眼了，他被坑越惨，我越开心！”张辟疆耸了耸肩。

　　　　“那倒是，科氏确实是没什么好同情的！”林烨点头赞同道。

　　　　只是此刻他并不知道，因为损失太过大，科氏正准备教训他一把！

第472章　杂菌饭（）　
陪着张辟疆小酌闲聊了差不多一个小时，酒菜吃得差不多了，林烨就告辞离开了，毕竟张辟疆还有不少的魂器要打造，正是忙的时候，林烨也不好打扰他太久。

　　　　离开张记武器铺后，林烨并没有直接回小院，而是绕了个弯，先去荒野食客和科氏食品商场那边逛了逛。

　　　　此时的科氏食品商场别说跟刚开业时那样，客流量压制过荒野食客，现在他们连只是稍微落后荒野食客一点点的状态都保持不住了。

　　　　客流量现在明显比荒野食客差了不止一个档次，甚至林烨还看到很多的人，本身是直奔科氏食品商场的，只不过很快他们就从科氏食品商场出来，然后转向荒野食客了。

　　　　林烨开始也不太明白是怎么回事，不过进去逛一圈之后，他就知道原因了。

　　　　科氏食品商场的红眼龅牙鼠幼崽已经卖光了，那些转身出去的人显然是冲着红眼龅牙鼠幼崽来的。

　　　　之前红眼龅牙鼠幼崽，一直都是科氏食品商场的独家商品，所以想购买幼崽的时候，科氏食品商场自然也是人们的第一选择！

　　　　而进了商场，发现已经卖光了后，自然少不了骂骂咧咧说几句，然后再去对面荒野食客碰碰运气的。

　　　　林烨是知道荒野食客有红眼龅牙鼠幼崽出售的，所以他知道随着消息的慢慢传开来，之后的几天科氏食品商场还会更冷清一些。

　　　　毕竟知道没有红眼龅牙鼠幼崽出售后，想买的人自然就不会先去一趟科氏食品商场了。

　　　　不过对于科氏食品商场，这第一天就没货了，林烨还是多少有些不解的，虽然往后一段时间的产量都被各镇守府给包圆了，但正常来说，店铺里多少应该也有存货的，不至于一天都坚持不了才是。

　　　　他哪里知道，之前伍炳文他们采购红眼龅牙鼠幼崽的时候，是多么的疯狂，基本上这刚运过来，马上就被买光了。

　　　　也就是昨天晚上感觉收购的差不多了，所以晚上没有再去采购，让科氏食品商场最后进的那批货，保存了下来。

　　　　要不然就不是第一天都坚持不住了，而是根本就没有得卖了。

　　　　从这可以看得出，伍炳文和张辟疆两人坑科氏坑得有多狠，一个处理不好，很可能科氏集团也得伤筋动骨的。

　　　　本来林烨也想到荒野食客里面去看看的，不过最后还是放弃了，人实在太多了，自己又没打算买什么东西，没必要去体验一把人挤人的感觉。

　　　　不过就是在外面，林烨也能轻易地看出来，这些人主要是奔着金竹酒和红眼龅牙鼠幼崽去的，当然来都来了，很多人也会顺手买一点别的食材或者美食。

　　　　另外林烨观察一阵后，发现荒野食客的红眼龅牙鼠幼崽，其实属于限购食材，每个人每天只能购买一定量的幼崽，而不能直接大量的购入。

　　　　不过想想也正常，毕竟伍炳文自己的红眼龅牙鼠的繁殖量还没有上去，他手里的红眼龅牙鼠幼崽也是有限的。

　　　　在产量上去之前，自然是需要限制一下出售数量的，要不然来多几个大批量购买的，荒野食客恐怕也坚持不到产量提上来的时候，就步了科氏食品商场断货的后尘了。

　　　　观察了一圈，虽然有些情况没有搞明白，但是科氏集团这跟头栽得有点大，那是肯定的了。

　　　　所以林烨也就没多停留，踏着飞板，哼着小曲就回小院了！

　　　　好吧，其实是他自己觉得是小曲而已，作为从小就五音不全的人，林烨这“小曲”，其实在别人听来，那就是瞎哼哼而已。

　　　　也就是他哼的不大声，飞板速度也快，旁人听不太到，要不然被人认为是扰民揍上一顿也说不定。

　　　　回到小院，时间其实也还早，林烨就先把菰米泡上，然后玩起了手环，看看一些魂界的资讯和人们对他上新菜品的评价之类的东西。

　　　　时间过得很快，不知不觉中，就已经是下午五点多了，林烨也该开始做晚饭了。

　　　　菰米泡了那么久，早就已经泡好了，将它清洗一下之后，就放入砂锅中，加水一起开煮，水的量比平时煮饭要少上一点点。

　　　　然后林烨便拿出不少的寄生傀儡菇出来，清洗干净后再切片。

　　　　杂菌汤和鲜炒杂菌都吃过了，林烨今天是准备将杂菌饭也做出来尝尝。

　　　　因为没有试各种菌菇味道的目的了，所以这次做杂菌饭，林烨并没有每种菌菇都用上，只是从早选了几样而已。

　　　　像是香菇、口蘑和草菇这三样自然是少不了的，其他的话林烨又选了一些蟹味菇、白玉菇、茶树菇、杏鲍菇之类的。

　　　　切好之后，锅中放油烧热，直接放入杂菌，简单翻炒几下后，加入一点盐调味、少许金竹酒去除菇的异味、一点点白糖提鲜，最后再放入一些香菇粉，将菌菇的味道都提出来。

　　　　翻炒均匀后，就可以铺到砂锅的饭上面了，鲜菇在煮的过程中是会出水的，这也是为什么之前林烨煮饭时，水要稍微放少一些的原因。

　　　　香菇粉其实就是干香菇磨成的粉末，这是之前林烨利用调味瓶的功能，直接做出来的。

　　　　其实这说起来，并不是做杂菌饭必须的调料，毕竟杂菌中的已经有香菇、口蘑和草菇了，它们都属于很鲜美的菌菇。

　　　　林烨这么做，只是因为刚好手中有这调料，而且也能让味道达到更好而已。

　　　　另外林烨做的这杂菌饭，其实可以说是用的煲仔饭的做法，等饭好了之后，直接浇上酱油，就可以吃的了。

　　　　而在前世做杂菌饭，还是有别得做法的，毕竟不是谁家里都有砂锅的。

　　　　最直接的做法就是，炒杂菌时，逼出菌菇的汁水后，放入米和水，搅拌均匀后，直接用炒锅煮饭。

　　　　这个方法不需要用到其他厨具，有火有锅就可以，但是它的难度也很大，因为一不小心这饭就可能煮糊了。

　　　　实话说，要不是林烨已经掌握了高级厨艺，放在前世，这做法他也没把握做的好。

　　　　毕竟前世他谁让也煮饭，但接触做饭的时候，也已经是从高压锅煮饭开始的了，倒后面更是直接用电饭煲了。

　　　　至于另一个做法的话，倒是林烨前世常用的，可以说是一个懒人版的做法。

　　　　当然炒杂菌的步骤还是一样的，不过煮饭的时候，则换成了用电饭煲而已。

　　　　水比平时煮饭少放一点，炒过的杂菌直接倒进去，然后根据自己的口味，可以加一点盐调味。

　　　　盖上盖子，按下煮饭键之后，其他的就不需要管了，直接等电饭锅将饭煮好就行了。

　　　　只是现在嘛，林烨是没有电饭煲，也就没用这做法！

　　　　但这也勾起了林烨的念想，改天看来得找找水哥，看看能不能将电饭煲也做出来。

　　　　杂菌饭煮好还需要一点时间，林烨就再用冼沙鱼丸煮了一点清汤，准备一会配饭食用。

　　　　这一方面是冼沙鱼丸确实好吃，另一方面也是林烨觉得，今天已经有四样新菜了，而且鲮鱼干蒸腊肉，更是一菜多风味的，数量上已经不少了，就偷了个懒而已。

　　　　汤煮好后，杂菌饭没过多久也好了，林烨又独自一个人享受了一份美味的晚餐！

第473章　草地上的反光（）　
昨天晚饭后，将上新的事情忙完，林烨按下自己原先的计划，就去冥想修炼了。

　　　　就跟林烨预想的那样，冥想修炼完之后，洗了个澡，他果然很轻易地就进入了睡眠状态。

　　　　冥想过程中，整个人心绪安宁，入睡自然也就容易。

　　　　而且因为睡眠质量好的原因，林烨今天一早不但起得比往常早了不少，而且整个人精神状态也是极佳。

　　　　所以在晾晒好阴阳糯稻和一些寄生傀儡菇