大掌厨-第20部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　“就是没有能够让金庖门的人尝到败绩，心里还真就不是滋味！”叶宇欣紧咬牙关，想到自己精心做得菜，败给了普通的生鱼片，气就不打一处来。

　　　　“颜回，估计是金庖门让我唯一痛恨不起来的人了。毕竟，平常金庖门与百味园的纷争，他都不参与，而且也没有做过什么让我们看得不爽的事情。主要还是钟离晓，让他尝尝看失败的滋味，就算百味园没有赢，那我们也高兴！”柳叶玫的话，也让周围的人纷纷点了点头，颜回在他们眼里，近乎是正人君子般地存在。

　　　　“不知道谁会跟钟离晓对阵？”叶宇欣长叹了口气，问道。

　　　　“希望是京苏，因为我们学院，有实力做到的，也就是京苏了，他现在可是一星厨杰了呢！”林海拍了拍京苏的肩膀。

　　　　京苏浅浅一笑，倒也不得不佩服这些人预言般地猜想能力。

　　　　接连两场比赛结束后，百味园也到了休息的时候，接下来的比赛，偏多的还是厨满居与金庖门的比试。双方实力旗鼓相当，不偏不倚，偶有占了上风的一方，后面亦能够扳平，不过最后，也都是金庖门取得了先机。

　　　　其间，也有百味园的学生参赛，但无论是与厨满居还是金庖门，最终都是失败而归。百味园唯一的胜利，仍旧保持在柳叶玫的记录上。

第47章　血色玫瑰雪梨（）　
上午的比赛，随着铜锣的敲响，暂告一段落。

　　　　满是乌云的天空，不知算不算得上是作美，憋足了半日的雨水，终究还是没有落下来。偶有时刻，昏暗的太阳，还能够从云层间泻下一注光，宛如嗅到了弥漫在味典场上的美味一样。

　　　　下午的比赛，随着午饭过后，便开始了，相比早上的天气，下午天空的乌云悄然少了一些。

　　　　历经几场比赛后，厨满居与金庖门是交战得不可开交，如同两条缠绕在一起的龙，互不相让，势必拼个你死我活。

　　　　而但凡是出现百味园的弟子，观战的噱头便没有那般期待了，每个人都能够料得到，百味园必定输。仿佛这样的结论，就像是个定理，更或者说是一种诅咒般地存在。

　　　　“哎，又输了，怎么就不能争口气呢！”

　　　　“这下午的场次，已经开展了这么长时间了，少说也有几场比赛了，我们百味园哪怕是赢一次也好啊。”

　　　　心急如焚的百味园学生，纷纷议论起来。尽管这样的局面，经历了不止一次了，但每每经历的时候，每个人也还是不愿意相信，百味园竟会这般不堪。

　　　　“百味园输了整整一个下午了，莫非就没有人能打破这样的局势吗？”评委席上，石安利已经压抑不住心里的寂寞，可以放大了声音，旨在让相隔一个岳关距离的冷松听到。

　　　　“百味园一直如此，并不奇怪！”冷松笑笑，并不想着把柳叶玫战胜段文常的那一场说出来，毕竟对手不是金庖门的人。

　　　　“呵！哪里有啊，早上第一次场，百味园不是已经打破记录了嘛！还好，对手是厨满居，不是金庖门，看来比赛也还是要看运气的。”石安利嘻嘻哈哈地说笑道，已然不知这句话，将三贝师傅也给得罪了。

　　　　三贝师傅斜视了石安利一眼，没有多说，继续看着赛场。。。

　　　　“接下来，也是今天下午最后一场比赛。百味园三星厨师冯峰，对阵厨满居三星厨师戈力。”

　　　　“这一次双方比赛的题目是饭后的甜点心花菜，要求参赛的选手需要准备点心和点心汤两样。”

　　　　“点心和点心汤？”

　　　　题目出来，台下照样会进行一番碎嘴式地讨论。

　　　　不过这次的题目出来，底下的讨论却比前面几轮的讨论热闹了许多。而更多的话题，也从比赛的题目转移到了百味园：

　　　　“百味园估计又要败北咯！”

　　　　“相比于前几场，这一场内容就看似平淡，都有种不想看下去的欲望了。”说着，该学生撑着腰，打了一声长长的哈欠。

　　　　此时，冯峰也准备上台了。。。

　　　　“冯峰，不要有任何的顾虑，做好自己就行了！”叶宇欣安慰道。

　　　　“就算别人不支持你，我们还在。。。”柳叶玫加油鼓劲儿。

　　　　“你有想法了吗？对着这个题目？”京苏问道。

　　　　冯峰没有说话，微笑着点了点头，便一个翻腾就跳到了味典场上，甚至都没有从侧面的阶梯爬上去，着实有种比武的架势。

　　　　来到擂台上，冯峰便走到了食材架上，上下细细打量着，然后微笑着拿来一个拳头般大小的梨子。

　　　　“挑选纯正好的雪梨，是这道菜的关键。品质好的雪梨，皮薄而细，没有疤痕或者外伤。果脐周围圆润，则味道好。果型端正，果肉肉质触感细腻，则质地脆而鲜嫩，汁液丰富。”选中食材加上其中一只精美的雪梨，冯峰兀自笑了起来。

　　　　“润肺止咳，滋阴清热，医学用书上就对雪梨予以极大的肯定：‘梨者，利也，其性下行流利’。用雪梨来做这最后的点心，无疑是最好的选择！”看了冯峰选材后，京苏心里由衷地给冯峰予以肯定。

　　　　“柳叶玫，这戈力有什么来头吗？貌似，之前未曾听过，这厨满居有这样一个人的存在啊！”叶宇欣问道，希望能够对台上这陌生的面孔有一丝了解。

　　　　“并不知道，是第一次听到这个名字！”柳叶玫亦无能为力。

　　　　。。。。。。

　　　　冯峰在台上挑选雪梨，而戈力则是选中了两节香蕉。

　　　　各自挑选好了食材，双方则回到相应的地方，开始忙活了起来。

　　　　莫看二人准备的甜点，不温不火，但处理起食材来，却成了今天几十场比赛最大的亮点：

　　　　除了拿来雪梨，红润如血的葡萄酒也成为了主要的食材。

　　　　洗净的雪梨整体让入锅中，再往其中倒入葡萄酒，冰糖，桂皮，柠檬片以及冯峰插在衣服上的那朵玫瑰花。很早的时候，冯峰便尝试着利用玫瑰花来做菜，后来也的确取得了很大的成效，有些菜肴加入玫瑰花，真可以应运出一股让人意想不到的味道。

　　　　小火慢煮，一直到冰糖融化后，再继续煮沸，其间不断用汤勺给雪梨上色。盖上锅盖之后，继续炖煮片刻，而等到掀开锅盖的那一瞬间，浅黄色的雪梨魔幻般地变成了血红色，颜色显得格外入目，缭绕的烟雾映衬出雪梨的红色，从锅中腾起的刹那，仿佛隐约看到一只全身沸腾着烈焰的火凤腾空而去，宏大之场面如此地令人瞠目。

　　　　“他这是什么菜？竟会有这般惊艳的感觉！”有学生迷离着双眼，遁入梦中一般。

　　　　“那只火凤，全身散发着悠悠的酸甜，我的心也被深深触动了，忍不住让人有种想要将其喝进肚里的冲动！”

　　　　“香气虽然淡，却足以让人凝神。紧绷的心情，经过这般香醇味道的滋润后，格外地舒畅，颓废的神经也没有那般压抑了。”

　　　　“这是。。。玫瑰花的芳香！”

　　　　“在古老的传说中，玫瑰花原本是洁白的，即使被压成汁液，也是清澈无暇。只因，一只夜莺在玫瑰园中表达了对玫瑰花无可救药的思慕，而被玫瑰花的刺给刺伤，顺势流下的鲜血，将白色的玫瑰花染得鲜红。”

　　　　“心已在乱跳，热血压抑不住沸腾的节奏，从未有过的迷醉之感，热的种子，在萌芽。。。”

　　　　发出这般感慨的，皆是台下的女学生，似乎这样的一道菜对她们来说更是古老传说爱情的见证。冥冥之中，竟也对做出这道菜的人，萌生出了同学之外的情感。

第48章　黄玫瑰香蕉（）　
同在冯峰对面比赛的戈力，似乎并没有吸睛多少，直到将拼盘摆出怪异的形状之后，台下的学生方才将注意力转移到了戈力的拼盘之中。

　　　　“戈力将香蕉切成一段一段的，然后竖着摆在盘中，搭配一些装饰，要说好看是好看，但图案显得格外地奇怪，也不知要表达出什么意思出来？”

　　　　“好像还有下一步，他还没有油炸呢！”

　　　　“给香蕉涂上面包糠，这是油炸香蕉的步骤，怎么他都没有炸，就装盘子了？”

　　　　“并不知道，往下看吧！”

　　　　“对啊，刚刚冯峰也是，起初并没有什么惊艳的地方，结果这红色的雪梨从锅中出来之后，场面用惊世骇俗来讲，也完全不过啊！”

　　　　。。。。。。

　　　　热锅中，将油烧沸之后，戈力便用炒勺舀来满满一勺子油，淋浇在摆好香蕉的盘中。

　　　　滚烫的油温落在香蕉上的那一刻，瞬间涌出浓浓的烟雾。与此同时，油温流进事先顺着香蕉长度切开的小口子中，受到高温，小口子不断地向外弯曲，如同花苞绽放一样。等到最后一朵花瓣绽放开来，整体的香蕉果然是被戈力雕刻成了含苞的花。

　　　　金黄色的香蕉花，也渐渐让台下的女学生沉沦。

　　　　“当那朵象征友情与祝福的黄色玫瑰绽放的时候，我就感觉自己彻底喜欢上这每个人都不会陌生的味道。或许，与橘子的酸甜多汁不同，它少了清爽；与苹果的甘脆媲比，它又少了果敢；甚至，不起眼的西柚那难以拒绝的芳香也完全挫败了香蕉自身带着不适味道的躯体。众多的水果中，香蕉似乎没那么独特，可也偏偏因为这样的不偏不倚，让人对其深深产生了好感。”

　　　　“抑郁时，幻想着自己与世界产生隔膜，即使饥饿感来临，也没有丝毫动力产生与‘食物’这两个索然无味的字产生联系。低落的情绪让孤独的我更加孤独，可我时常又会不自觉地尴尬起来。而这时，香蕉便会成为我的救命稻草，我会仪式性的剥皮，然后一口一口咬下，在嘴里压成可消化的状态之后吞下。于是，它带着怜悯进入我的身体，好像也变成面向我自己的安抚了。它的香甜伴随着一起滑进身体，那一刻，孤单感被驱逐了。”

　　　　女学生的声情并茂总会让周围的男生感觉女生的脆弱，更不会想到，让她们如此多愁善感起来，源头只是一盘看起来惊艳实则不登大雅之堂的油炸香蕉。

　　　　二人准备好甜汤后，便端着菜肴来到了评委席，准备接受着权威的审判。

　　　　“隐约能够闻到香蕉的味道，这一盘是油炸的香蕉吗？”岳关大师醒了醒鼻头，闻到。似乎香蕉的味道，早已经透过岳关浓密的胡须，渗透进其体内的每一寸肌肤里了。

　　　　“是的，大师！另外，搭配油炸香蕉的，是酸梅汤。因为油炸香蕉的热量过大，用油过多，吃过之后会显油腻，所以适当地来上一碗酸梅汤，也能够很有效地缓解油腻。而且炎热的大伏天里饮用，也可达到除烦安神的效果。像今明两天的比赛，大师必定会劳费心神，一碗解腻安神的酸梅汤，是再好不过了。”

　　　　“想不到，你居然还有这一层意思在里面，不错！”岳关大师露出满意的微笑，旋即点了点头，夹来一口香蕉，很是细微地放入口中。

　　　　“油炸香蕉是甜点小吃，外脆里嫩，清香不上火，因为有面包糠，所以里面的香蕉肉质仍然保持着软、甜、糯的特点。香蕉的味道，是需要细细品味的，经过油炸过后的香蕉，更是如此，每次吃起来总能品出非同一般的香味和甜味，那种香，是那么好闻，那种甜，也是那么地自然和特别。”岳关大师再一次点了点头，蠕动的嘴唇里，发出徐徐的“嗯”声。

　　　　旋即，岳关大师的目光被一旁新奇的红色雪梨吸引了，而且雪梨上还带着醇厚的陈年佳酿独有的涩味。

　　　　“这是雪梨吗？”岳关大师问道，这道菜的出现让他感觉到新奇。

　　　　“是的，大师！雪梨经过陈年葡萄酒的水煮之后，不仅吸收了葡萄酒的香醇，花香和果香，也让梨子呈现出不同的色彩。因为这道菜要涉及到了酒，所以我也特意为大师和评委们搭配了可以醒酒的银耳汤。这两天是学院的月赛，作为评委的大师，一定会吃到过多油腻的食物，胃肠必定会有影响。我听说，岳关大师素来注重养生，而银耳汤在养生学中也是很受欢迎的甜汤。”

　　　　“看来，你也是细心呐！哈哈！”岳关大师笑了笑。

　　　　“窃取别人的话，难道岳关大师看不出来吗？”坐在岳关旁边的石安利，心里不禁说道。

　　　　筷子轻轻戳动血红的梨子，梨子便脱落出一块方形的丁状，肉质也已经被葡萄酒染得鲜红。

　　　　吃到口中，不一样的味道瞬间从岳关的心里涌出。

　　　　“这简直太出乎我的意料了，想不到葡萄酒用来做甜品竟能够达到这种程度的美味，第一次吃到这样味道的食物。”岳关仿佛被雷电击中了一样，全身上下，所有的细胞几乎都被这道菜带动得活跃了起来，身心从未有过的舒畅，宛如动脉中压抑不动的血液，在顷刻间随着动脉的舒张完全释放。

　　　　“葡萄酒个性温柔婉细，就像是个内向的姑娘，而不像同于白酒的刚强个性。吸收了酒香的梨子，除了清纯的口感之外，味道也是格外地芳醇柔顺。仅仅利用舌头，就完全能够感觉得到梨子肉的层次。从肉里面流出的汁液，也变成了甜蜜的酒，芳香十足！”

　　　　“这里面隐藏的芳香，是什么？”岳关又问道。

　　　　“是玫瑰花，在煮梨子的时候，我放了玫瑰花。”冯峰说道。

　　　　“原来如此，将常见的花卉当成不常见的食材，手法新颖独特。梨子的味道也超越了我所有的见识，这道点心，未尝不称得上是突破，不知道各位有什么意见？”岳关大师自作主张地问道。

　　　　“我们的意思，也全是大师的意思。”八长老为首的闵长老说道。

　　　　“既然如此，那么这一场比赛，这道红酒梨子更好一点。”岳关说道。

　　　　结果一出，台下瞬间沸腾了起来，首当其冲就是百味园的学生。似乎众人皆已经将这场比赛全当成了正常最重要的比赛，获得了胜利也就是整个学院获得了胜利。但不管如何，毕竟这一场胜利给百味园带来的，是又一次突破。

第49章　感觉！错觉！（）　
这一天的比赛结束，比试完的学生，如释重负，但是还没有比试的学生，却是心急如焚。更是相互不断地猜想着，明天自己将会遇到什么样的对手或者能够抽到什么题目。

　　　　百味园，史无前例地赢得了两场比赛，莫说学生，就连师傅冷松心里也是从未有过地畅快。尤其是看到石安利得知最后一场获胜的是百味园后，满是横肉的脸就像是被霜打的茄子，蔫儿紫蔫儿紫的。

　　　　下午悬在半空的乌云，在傍晚的时候就已经完全消散了。只是，临近深夜，天原始的碧蓝逐渐随着东方缓缓升起的黑暗而不在了，不知道明天能不能看到太阳。

　　　　回到百味园的京苏，看着天空，竟也跟赛场上女生一样，多愁善感了起来。

　　　　即使明天的比赛，百味园全盘皆输，但这一次的月赛，百味园到底是有了突破。所以百味园的庆功宴，提前就已经开始了。冷松更是应学生们的要求，比赛划拳，不惜败北，只得烹饪料理作为今晚庆贺的家宴，但是冷松忙得很是高兴。

　　　　前所未有的喜庆气氛，渐渐在百味园蔓延开来，活像是在过着无比盛大的节日一样，就连百味园正中的彩灯都被点亮了起来。所有学生围着圆形巨大彩灯坐下，又是唱歌又是跳舞，好不气派。

　　　　只是，这么多人中，却也单单缺了京苏。

　　　　“京苏去哪里了？”

　　　　“看到京苏了吗？”

　　　　“京苏没有跟你在一起吗？”

　　　　冷松反反复复的问话，最终得到的回复都是：

　　　　“不知道啊！”

　　　　“他不见了吗？”

　　　　“刚刚就没有见到啊！”