大丫鬟(完结)-第18部分

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　　今日家里来客人，众位厨娘自然是拿出看家本事，想要把最好的饭菜做出来，给东家长脸。本来忙的热火朝天，如今看到云舒这样一搅和，心里都有点反感：难道她不相信我们的本事，要自己动手？
　　云舒见各位厨娘都停下手中的活看着她，她立即脸上堆笑的说：“各位婶婶快忙着，别管我，我就瞧瞧。”
　　云舒从食材架子后面翻出一篮晒干的红枣，因今天不用这个东西入菜，所以被厨娘扔在角落里。云舒从袋子里挑出一盘又红又大的红枣，嘿嘿笑了一下，转而跑去院里的水井边。
　　用水把红枣洗净之后，云舒挑出一个吃了一口，香甜无比，比现代的红枣不知道好吃多少倍！
　　她喜笑颜开的跑进厨房，在一大盘红灿灿的红枣放进橱柜里。见有人一直在打量她的行为，云舒干脆说道：“这红枣很甜，我洗了几个给大公子饭后当零嘴，婶婶们帮我看一下，宴后我来取。”
　　厨房的一个领头婶娘说道：“姑娘放心，放在橱柜里，没人动的。”心里却鄙视道，几个红枣而已，谁偷吃不成？
　　云舒并不在意别人心里怎么想，问道：“家里可有糖？”
　　厨娘以为云舒还是小孩子，要吃糖，于是说：“之前买过一袋饴糖，姑娘要吃的话，我去找出来。”
　　云舒摇头道：“除了饴糖，还有其他糖吗？”饴糖是麦芽糖，云舒想要白砂糖之类的蔗糖，可她却吃不准西汉这个时候有没有蔗糖，于是小心问道：“听人说，好像有种叫蔗糖的东西，家里有吗？”
　　厨娘茫然的摇头说：“没听说过……”
　　另一厨娘搭腔说道：“除了饴糖，似乎还有一罐柘浆，那东西也甜着呢！”
　　云舒眼睛一亮，“柘”通“蔗”，柘浆就是甘蔗汁熬成的浓浆，云舒急忙说道：“对对对，是柘浆，我把名字给记错了，婶娘帮我取来吧。”
　　那个搭腔的婶娘倒是很好说话，笑眯眯的从一个角落里翻出一个暗红色的瓦罐。云舒打开尝了一点，果然是甘蔗熬的浓浆，连忙谢了一番。
　　她把这些东西都准备好了之后，转而去了厅堂，她不能在厨房待太久，今天的主要任务是服侍客人。
　　东方朔和窦华相邀而来，窦华还是老样子，笑着跟大公子见礼。东方朔却比上次见到的时候更要意气风发，给人志得意满的感觉。
　　云舒想到大公子说东方朔自荐的文章被皇上看中了，也难怪他这样，他马上就要踏上仕途了，对于踌躇满志的年轻人来说，自然是觉得未来一片美好。
　　席间有实现准备好的坚果、点心和美酒，大公子请两位宾客入席之后，三人互相敬酒说起话来。
　　虽然大公子时东道主，但是话题主要集中在东方朔身上，窦华和大公子频频祝贺东方朔前程似锦，东方朔心情大好，而他本身语言诙谐，一时间，厅堂里宾主皆欢。
　　顾清在外面向云舒递眼色，示意菜肴已经准备好，可以上菜了，大公子又看到云舒的示意，于是说：“有酒无肉不欢，快把饭菜传上来，我们边吃边喝。”
　　闻言，顾清和云舒赶紧把厨房准备的东西，一一摆放到他们身前的食案上。
　　按照《周礼》所记，饮食制度分为饭、膳、羞、饮四部分，饭即是主食，膳多指肉类，羞同馐，指其他美味的菜肴，饮即是汤。
　　大公子下令准备的家宴自然也缺少不了这四部分中的任何一个，他们小小的食案上堆了白白的米饭、油亮的烤鹅、鲜嫩的蒸鱼、光鲜的蔬菜及骨头汤等菜。这些菜肴比起后世的菜肴，制作没那么精细，却依然能够显示主人待客的诚意。
　　有酒有肉，有菜有汤，小小的聚会这才进入高潮。云舒关照了一下顾清，让他候在厅外听候差遣，自己则来到厨房。
　　厨房里的仆妇昨晚饭菜，已开始归整器具，打扫卫生了。
　　云舒从橱柜里拿出洗好的红枣和柘浆，她找到刚刚给她找来柘浆的厨娘，说：“婶娘帮我控一下火候，我要借炉灶用一用。”
　　那厨娘很好说话，笑眯眯的，麻利的放下手中的东西，来到灶前帮云舒把快要熄灭的火又给烧起来。
　　厨房里的几人都停下手中的活，想看云舒要做什么。云舒也不含糊，先烧开一锅水，将晒干的红枣先煮软，然后将红枣从中间切开，去掉硬核，并把煮好的米饭塞了一些进枣肚中，堆在盘中备用。
　　准备好之后，云舒倒去锅里的水，伸手取来灶旁装油脂的罐子，将半罐油给掀到了锅里。
　　“哎哟，做什么菜要这么多脂？姑娘省着些吧！”旁边的厨娘看不下去，出言劝阻道。这个年代的油脂并不容易得到，是富人家才能用得起的好东西，见云舒一次用了大半罐，这些人又怎么不心疼呢！
　　云舒没说话，只是笑了笑。待火烧旺，油渐渐翻滚起来，云舒对烧火的厨娘嘱咐道：“不用太大，中火即可。”
　　调好火势，云舒就把加工好的红枣一个个放进油里炸，待炸的金黄捞起来后，又把锅里多余的油装回罐子里。
　　众人又见她小手一掀，把半罐柘浆给掀进锅里，这东西也是贵物，一时间又有人传出唏嘘声，或感叹大富人家的丫鬟用物气度不凡，或是暗怪云舒浪费东西。
　　云舒把柘浆倒进锅里之后，用中火慢慢炒起来，众人不解她要做什么，但她却知道自己要做的是——拔丝红枣！
　　【谢谢读者轩给我挑虫，我已经把拔丝地瓜全部换成拔丝红枣了，我以后会更仔细一些的！我会在讨论区盖一座捉虫楼，大家到时候可以在那里告诉小羽哪里写错了，谢谢大家包容我的错误！亲亲！】
　　正文　43、贵宾突至
　　拔丝红枣这个甜点，说难不难，但想做好也不简单，关键要把握好三点：刀工、火候、和熬糖的时间。
　　刀工好的人会将食材雕成各种花样，或圆柱、或佛手、或小花，但是云舒刀工只是做家常菜的水准，所以她老老实实的把红枣去核，并不玩什么花样。
　　熬糖大致分为两种，水炒糖和油炒糖，云舒选的是较为容易的水炒糖。因为原本就是用柘浆来熬糖，所以云舒只兑了一点水进去。命厨娘把火调到适中之后，便不停的翻炒起来。做拔丝的时候，这个火候十分重要，熬糖时的火候不能大，不然容易糊锅边，要用中火慢慢熬，并不停的翻炒搅动。
　　熬糖的这个时间也是关键，只有火候和时间都掌握好了，熬出的糖才能色黄、丝长，甜绵适口。
　　当云舒看到锅里的糖突然由多变少时，就迅速把炸好的红枣倒入锅中翻炒，拌匀后盛盘。
　　云舒将拔丝红枣分成三份，又装了三碗清水，之后让厨娘帮忙把拔丝红枣送到厅堂前，然后由她一个个送进去。
　　送去的时间刚刚好，大公子和窦华、东方朔桌上的菜肴已吃掉大半，壶里的酒也快空了。
　　大公子一早就注意到云舒不见踪影，此刻见她端着一盘黄中透红的粘稠物上来，便向她挑了挑眉。
　　云舒解释道：“我去厨房做了一道饭后甜点，是我家乡的特色，特地送来给两位客人尝一尝。”
　　云舒把拔丝红枣和装有清水的碗分别放在众人的食案上，众人看着那不知何物的一团，或好奇或皱眉，神情十分好玩。
　　云舒来到大公子身旁，拿起他的筷子夹了一颗红枣，然后拉高，脆长的糖丝像网一样被她拔起，众人一时都睁大了眼睛。
　　云舒又将红枣放到清水碗中稍稍沾了一下，糖丝断开，她这才将筷子上的红枣送到大公子嘴边。
　　大公子略有些不好意思的吃下云舒喂过来的红枣，而后神情惊叹的说：“香甜可口，外脆内软，好吃！”
　　窦华和东方朔听他这样说，也依样画瓢的吃了起来。
　　在厅堂外偷偷观看的厨娘也都睁大了眼睛，纷纷低声议论起来。
　　“你看到没有，糖丝拉的几尺长，真不得了！”
　　又有人说：“那东西真的好吃吗？看几位客人吃的很开心呀！”
　　顾清怕她们打扰宾客，出面将她们赶回了厨房，但是她们脸上惊讶佩服的神情却弥久不散，众人这才明白当初顾清夸云舒，可不是假夸的！
　　厅堂里的几个人吃拔丝红枣将桌案上弄的一片狼藉，糖丝沾的盘子、杯子、酒壶甚至衣襟上，可心情却是十分高兴。
　　窦华新奇的说：“长安从未出现过这种小食，这种做法也是见所未见，真是独特，赶明儿我回家，也让厨子学着做，孝敬给我爹娘吃。”
　　几人说的正热闹，顾清突然跑着来报：“大公子，韩公子带着一名公子到了！”
　　韩嫣根本不是等在门外等候通传的人，顾清前脚进来，他后面就跟着一起过来，不待顾清通报完，他就问：“你们在吃什么好吃的？老远就听到笑声了！”
　　大公子和云舒都没有心思回答他的话，而是紧紧的盯着韩嫣身后带的那个人——刘彻！
　　大公子怎么也没想到，韩嫣竟然会把刘彻带到他的小院里来！贵客突至，大公子有一瞬间想行大礼，但被云舒不着痕迹的阻止了。
　　刘彻既然没有摆皇帝的架子，就说明他不想用皇帝的身份出现在众人面前。而反观窦华，他只是很恭敬的对刘彻行了个问候礼，然后让座请他坐下。
　　大公子也如窦华那样与刘彻、韩嫣互相行礼问好，云舒赶紧给他们两人增加食案，并把刘彻的位子安置在了首位。
　　刘彻毫不推辞的坐到了左列首位，众人的眼光都集中在他身上，特别是东方朔。东方朔大概是没见过刘彻本人，不知韩嫣带来的这个人是谁，韩嫣并不向众人引荐，但众人却对他恭恭敬敬，一时间，东方朔也不得不疑惑的思索起来。
　　窦华见众人冷场不说话，打圆场说道：“韩老弟，你再晚来一点，可就错过了美食，绝对是你没吃过的！”
　　韩嫣不信，扬眉问道：“我没吃过的？那可真是少见。”
　　窦华将自己的拔丝红枣端到韩嫣跟前，因为糖浆渐冷，红枣面上出现透而晶亮的一层，很漂亮。窦华弄了一颗给韩嫣吃，韩嫣吃完惊讶的说：“果然有意思！”
　　刘彻在旁冷眼看着他们玩，他和韩嫣是吃了饭才出来的，他并没有打算动筷子，但是韩嫣却抢过那盘拔丝红枣送到刘彻面前，说：“这东西有点意思，你尝尝看。”
　　刘彻犹豫片刻，但见众人都看着他，他不想扫兴，便抬起筷子夹了一块。无奈糖已冷却，他使劲拔了半天，好容易弄了一块出来，但里面的糖丝却又黏住了。
　　他紧紧的皱着眉头，看着那越拉越长的糖丝犯愁，正不知怎么弄断时，一双小巧的手端着一碗清水出现在了他的身侧。
　　他疑惑的看向端着水的云舒，云舒小声的说：“沾水即断。”
　　刘彻理解了她的意思，将拔丝红枣放到水里沾了一下，糖丝果然断了。刘彻满意的看了一眼云舒，似是赞赏她的机灵。
　　云舒嘴角有浅浅的笑意，她看着刘彻品尝，刘彻嚼了半晌，终于说了两个字：“不错。”
　　能得到这样的夸奖，云舒已经很满意了，毕竟拔丝的东西冷了之后，就不好吃了。
　　刘彻看到云舒眼睛里有狡黠的亮光，转口又说道：“就是甜的腻人。”
　　云舒顿时泄气，她刚刚还在想，若刘彻喜欢吃，说不定可以借此吸引他常来和大公子聚会，谁知他嫌腻，不喜欢。
　　看到云舒泄气，刘彻勾了勾嘴角，似是很满意这个效果。
　　韩嫣并不觉得甜，将剩下半盘尽数给吃完了，吃完后他才说道：“桑老弟家里人行商走遍天下，见到的新奇东西果然很多，红枣的这种做法，我还是第一次吃到呢！”
　　大公子抿嘴笑道，不想把云舒推到众人的话题浪尖上去，于是就没有把拔丝红枣是“云舒出品”的事实说出来。
　　可刘彻看到云舒脸上隐隐的笑容，便问道：“这是谁做的？”
　　若没人问起，大公子自然不会主动说起，但刘彻问了，大公子不能欺君，只好老老实实的说：“是我的丫鬟云舒做的。”
　　刘彻即了然又惊讶，他虽猜到是这个看着很机灵的丫鬟做的，但得到证实的时候，还是觉得有点意外。
　　他沉吟了一下，说：“云舒？我没记错的话，她就是那晚给我拿衣服的人吧？”
　　云舒脸上的笑容立刻僵硬起来，刘彻竟然提起那晚的事了，她以为刘彻为了自己的面子，不会提那套绿衣服的！
　　【刘彻会怎么“报复”呢？小羽邪恶的用袖子遮住脸，笑了。。。】
　　正文　44、掘金工人
　　看出云舒的慌张，刘彻脸上浮现出坏坏的笑容，不过稍瞬即逝。
　　云舒和大公子以后的日子是好是歹，全都系在刘彻一人身上，她可不敢得罪这个尊主！
　　于是她赶紧说：“那一晚委屈公子了，我去买衣服的时候，着急的不得了，想着公子穿着湿衣服站在弄堂里吹着过堂风，万一病了可怎么好？偏偏那一家成衣店只有一套适合公子身型的衣服，我也就顾不得衣服是否好坏，赶紧买回来，还请公子担待一二。”
　　刘彻饶有兴趣的看向云舒，心想这小丫鬟还挺会说话，一面伏低做小，一面说着是为他好，若他再发脾气，岂不是显得他太小气？
　　云舒悄悄的观察着刘彻的神色，可看不出他到底是喜是怒，于是又从袖子里取出那晚刘彻给她的龙纹翡翠，说：“公子那晚匆匆离开，我没来得及将翡翠还给公子，此物贵重，拿来换衣服实在可惜，还请公子收回。”
　　那翡翠虽不是特别重要的东西，但是皇家之物流落在外总是不好。刘彻那晚因为着急才拿这个东西换衣服，回宫后就派人去通乐大街上寻这块龙纹翡翠，无奈怎么都找不到。此时云舒送上门来，他自然乐得收下。
　　不过在收下的同时，刘彻心中已闪过一个想法，于是笑着说道：“说来你那天也算帮了我的忙，若让你一个小丫鬟替我垫付买衣服的钱，传出去我颜面何存？这样，等我回家后，我备份赏赐让人送来，到时候你可千万收下。”
　　云舒受宠若惊，心中却十分不安，刘彻的赏赐哪是那么好收的？而且她刚刚分明看到他的神情有一丝丝怪异，总觉得有些不寻常。
　　他们两人说着话，东方朔在另一列，偷偷问窦华：“这位公子气质尊贵，举止不俗，敢问是哪家公子？”
　　窦华笑呵呵的给东方朔斟酒，打马虎眼说：“一个朋友，呵呵……”
　　按照礼仪，韩嫣在进来时就该互相引荐，可是他没介绍，在场的人也没有问。东方朔是个机灵人，他察言观色，便知道这位公子的身份必定不方便对外人说，于是坐直身体不再询问。
　　刘彻今天在宫里听到韩嫣说有个小聚会，参加的人一个是他看中的东方朔，一个是有意入赀的桑弘羊，听了这些人的名字，他就有了跟韩嫣一起前来的意思。
　　刘彻登基之初，发布告征召天下贤良方正和有文学才能的人，各方志士、儒生纷纷上书。东方朔也给刘彻上书，共用了三千片竹简，两个人才扛得起，刘彻整整读了二个月才读完！
　　刘彻不仅欣赏东方朔上书时的文章，更觉得他的自荐书写的很有气魄！东方朔在自荐书中毫不自谦，一直夸自己怎样有才学，怎样有抱负，刘彻本就是意气风发之人，他欣赏东方朔的这种气概！
　　不过刘彻没见过东方朔本人，他想重用的话，就需要有全面的了解，他想趁着这次小聚看看东方朔到底是个怎样的人。而桑弘羊他也略有些印象，看起来是个很俊很乖的少年，这卖官卖谁都是卖，若能卖给一个他中意的人，刘彻自然高兴，所以也想一并看看。
　　思量再三