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头文字D之最强系统-第182部分
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“原来如此,我知道解七准备做什么了,这一局不出意外的话我们赢定了。”沐云看着解七准备的食材,『露』出一丝微笑道。
“真不愧是沐老板,我还没有动手你就看出来我要做什么了么,既然这样我就更加不可以输了,免得到时候丢人现眼了。”解七笑呵呵的说道。
解七先将锅子架起来放入清水烧煮,然后拿起菜刀利落的切精华火腿,将其切成细丝备用,之后豆腐,香菇,黑木耳,竹笋,鱿鱼,海参这些素材全部切丝,将胡椒粉与醋混合做成调味料。
将豆腐等素材全部丢进锅中,旺火烧煮,烧开后加入酱油与盐,料酒调味,然后用水淀粉勾芡,将大火改成小火,将打散的鸡蛋缓缓的倒入其中搅拌,最后加入胡椒粉与醋,大火烧煮一小会儿就可以出锅了,如此一来一份『色』泽深沉,闻起来有着酸酸辣辣气息的酸辣汤就正式的完成了!
另一边洛克的鸡汤也完成了。
“双方都已经完成了料理,那么就请评委们试吃吧,首先就从洛克这边开始!”阿q说道,立即就有专门的小姐走下来,将一个个大碗送上了评委的面前,打开来一看,每一个碗里都有一整只鸡,散发着浓醇至极的香气。
“虽然用了这么多的鸡来熬汤,但这汤看起来似乎一点也不浓郁啊,简直就好像白开水一样,也不知道味道如何。”评委们看着这鸡汤说道,不只是单纯的鸡汤那么简单,在鸡的肚子里面还塞满了许多素材。
评委们拿起调羹喝了一口,很快的,他们原本那漫不经心的模样瞬间就变了。
“太好喝了!!”评委们一个个加快速度,一调羹一调羹的喝着碗里鲜美浓郁的鸡汤,每喝一口,就感觉嘴里被浓郁到极致的鸡汤味道彻底的淹没了,鲜美无比,鸡的味道被完美的体现了出来。
“明明是这么清淡的汤,居然有如此浓郁的鲜美滋味,真是太出『色』了,你到底是这么做的!”张大人喝了几口放下调羹,看着下面的洛克询问道。
洛克自信一笑道;“很简单,我在汤里加入了蛋白,用味道清雅的蛋白将调和所有素材的浓郁滋味,这样喝起来味道就不会非常混『乱』了。” 。。
第104章白罗家()
“原来如此,加入了清淡的蛋白,让原本浓郁的高汤有着如此高雅清澈的视觉效果与滋味,真是了不起的作品!”评委们对于洛克的汤似乎给于了很高了评价。
“看到了吧钢棍小子,胜负已分了,哈哈!!”洛克顿时就洋洋得意的说道,一副稳『操』胜券的模样。
“你根本什么也不知道么,还在这里『乱』吠,做汤最基本的要素,你居然都忽略了,应该说果然不愧是黑暗料理界的厨师么,根本就不会考虑的那么周全啊。”解七嘲讽道,即便洛克的顶级鸡汤让评委们非常满意,但他还是有自信获胜。
“胡说八道!”洛克嗤笑道。
接下来就是解七的汤了。
“这个是酸辣汤吧,闻起来那酸酸的味道让我口水都流出来了。”评委们看着酸辣汤笑道,纷纷拿起调羹品尝了起来,相比起洛克的汤只是单纯的喝汤,解七的酸辣汤是连同食材一起吃下去。
“这汤喝起来酸酸辣辣的,海参,鱿鱼和火腿的滋味全都渗透到了汤里面,最棒的还是这豆腐丝,吃到嘴里几乎入口即化,真不错!”评委们纷纷称赞道,不过看起来没有之前洛克的鸡汤那么夸张。
试吃结束以后,就进入评审阶段。
“选择洛克的举起白汤匙,选择解七的举起红『色』汤匙!”阿q说道,两种颜『色』的汤匙分别放在评委们的面前。
“我说,这其实很明显的对吧。”张大人懒洋洋的说道,看了其他几位评委一眼。
“是啊,根本就很明显的了。”几位评委们纷纷点头,然后几乎一起伸手举起了红『色』汤匙!
解七的酸辣汤,五票通过!
“好!拿下第一回合的胜利了!”解七高兴道,沐云三人也相视一笑,如此就领先一局了。
“这是为什么!我的汤竟然会输给区区酸辣汤,我不服!!”洛克愤怒的喊道,机械化的右手臂不断的打造着盘子,以此来发泄自己的不满情绪。
“你到现在还不明白么,不长脑子的蠢货!”沐云淡淡的说道,洛克顿时怒目而视。
“你有种再敢说一遍臭小子!信不信我捏碎你的骨头拿去熬汤!”洛克凶狠的说道。
“你做的汤的确灵气四溢没错,但即便加入蛋清调和味道,依旧无法遮掩那股浓郁到极点的滋味,若是单纯的喝汤的话当然没问题,但现在是宴席料理对决,既然汤是第一道料理,那么就必须引领下一道菜才可以,这一点解七的酸辣汤就非常成功,那酸酸辣辣的滋味让人胃口大开,我想评委们已经迫不及待想要吃下一道菜了吧。”
沐云没有理会洛克的话,看着台上的评委们说道。
有时候不是味道好就可以的,单论料理所蕴含的灵气的话,毫无疑问是洛克的鸡汤占据优势,但最终却抵不过解七的酸辣汤。
“你小子说的不错,我们现在可是胃口大开,快点开始第二回合!”张大人豪爽的说道。
“怎么可能,我竟然会输的那么惨……”洛克想到失败的下场,顿时就直冒冷汗,果不其然,不等洛克做什么,两个黑暗料理界的壮汉就将他一左一右的扣押了起来,走向了边上一个燃烧着灼热火焰的火炉,有人拿起一个烧红的铁。
“黑暗料理界不容许有失败者,既然你输掉了比赛,那么就应该受到责罚才行。”阿q冷冷的说道。
“不!!求求你们再给我一次机会吧!!”洛克拼命挣扎着,但却于事无补,那烧红的铁块直接印在了他的肚皮上,发出烧焦的味道。
洛克凄厉惨叫着,双手捂着肚子跪倒在地上,黑暗料理界的手段果然是残忍无比,不仅对敌人狠,对自己人更加的歹毒,一点失败也不允许有。
“这就是我们黑暗料理界的手段,你们几个今天要是输了的话,嘿嘿。”阿q狞笑这看着沐云四人说道。
沐云冷哼一声,他知道动对方这么做,惩罚失败者是一点,向他们示威也是一点,为了给于他们沉重的心理压力,不入流的小手段。
很快就有人将如死狗一般的洛克拖下去,第二回合即将开始。
“第二回合是点心的对决,就拜托你了。”阿q对身侧一个身材列为矮小的黑袍人说道,语气很是客气,显然这人和之前的洛克不是同一个级别的。
“这是自然的,第二回合我会赢回来的。”黑袍人说道,听声音就是一个老头。
摘下黑袍果然是一个白发苍苍的老头子,满脸的皱纹,看样子岁数是不小了,他的手上还拿着一根面点拐杖,上端是一条金龙盘绕而起的圆形,铭刻着一条红绿相间的龙,中间是一个红『色』的‘白’字。
“你们谁要来和我比啊,七星刀雷恩,一丈青向恩,还是说广东省特级厨师沐云。”老头『奸』笑着说道,一脸的自傲。
“糟糕了,这家伙是白罗家!”雷恩脸『色』一变道,向恩与解七脸『色』也凝重起来,只有沐云有些不明白,白罗家是什么玩意?
“葵你还是特级厨师呢,连白罗家都不知道。”解七苦笑道。
“所谓白罗家,那是在魏蜀吴三国时代,世代皆侍奉蜀之诸葛孔明的面点世家,据说他们家祖先所呈现出来的点心料理,就是诸葛孔明率蜀军渡过湍急的何川时,用来祭拜平息何川用的贡品,换言之,追溯现今所有中华料理的点心技术,其实都是由白罗家发展而来的,是个传奇的面点家族。”向恩耐心的给沐云解释了一下。 。。
第105章五神海鲜镇魂面!()
三国时期的白罗家!?
沐云对此一点印象也没有,在他的世界之中,似乎没有这么一号家族存在,估计是这个世界特有的才对,若是真如向恩所说的话,那对方的来头还真不是一般的大,没想到这种人也会加入黑暗料理界。
“没错,我就是白罗家最后一代,面点王,罗根!”老头自豪的说道。
“真是的,早知道第二回合对方有面点王这种对手的话,我就不应该在第一回合出手了,你们打算谁上啊。”解七很是懊恼的说道。
“我来吧!”
雷恩站了出来,看着沐云道;“他们的第四个人似乎还没有到来,我们这边也需要保存实力才可以,王牌要留到最后出才可以。”
看雷恩如此坚持,沐云也就同意了,虽说对方来头很大,但他也相信雷恩的实力。
说到点心,其中只是一个很笼统的称呼,细分为许多种,有包子,烧麦,水饺,馄饨,春卷等等,为此黑暗料理界准备了一个大转盘,随机选择。
面对转动的大转盘,雷恩随手拿出一把小刀投掷过去,转盘缓缓停下来,主题是面!
“第二回合点心对决,主题是面,比赛开始!”阿q喊道,第二回合开始。
罗根倒出面粉加上水,用那根棍子开始缓缓的旋转,看似无力的旋转实际却暗藏深谙的旋转原理,那面粉如同活过来一般随之转动起来,如一条白蛇一般。
“怎么了年轻人,看到我的动作害怕了么。”罗根看着一动不动的雷恩嘲笑道。
雷恩沉思半饷,终于想好自己要做什么了,走向了食材区域,选中了墨鱼,虾子,干贝,洋葱,番茄,最后竟然没有选择生面粉,而是选择了意大利干面!
“雷恩很聪明!”看到他的选择,沐云称赞道。
“与罗根这种老妖怪比赛,传统的面条肯定是惨败无疑,只能够以新颖创新来取胜,选用西餐再适合不过了。”向恩笑道,如此一来的话还有获胜的希望。
“没想到雷恩还会做西餐,不知道他会做出什么新奇的料理来。”解七期待道,其实他很羡慕雷恩可以与传说之中的面点王比赛。
“从侧面也可以看出,雷恩感受到面点王的实力,所以不得不避其锋芒。”沐云无奈道。
“年轻人,你以为用西餐那种不入流的小花样可以和我对抗么,太天真了!”罗根自然也看到了雷恩的食材,不屑的嗤笑道,他的生面团已经基本成型,现在拿出了研磨用的器具似乎要将什么磨成粉末。
雷恩没有理会罗根的冷嘲热讽,自顾自的料理着,罗根自讨没趣也不再废话、
臭小子,就让你见识一下我白罗家的厉害。
罗根心中暗暗道。
罗根将面团分成五份,其中四份分别加入黑芝麻,菠菜,胡萝卜,南瓜磨成的粉末,一双老手沉稳缓慢的『揉』捏着,制作出了三种不同颜『色』的面团,加上原先的白『色』,就是五种颜『色』。
“差不多了。”罗根双手各自捏住面团一端,开始反复的拉伸摔打起来,那面团在他手上一节一节的分化而出,不断的颤抖着,每一次落下,都会发出清脆的声响。
拉面并非是单纯用力气,而是凭借自己的经验与高深的技巧,罗根自然是其中的佼佼者,手上的面团仿佛有灵『性』一般自己上下跳跃着,就好像小孩子跳橡皮筋似的,节奏非常的迅速,偏偏没有一丝的凌『乱』。
拉面的过程之中,他的神『色』显得极为的专注集中,浑身散发着一股与众不同的强大气场,让人难以忽视他的每一个动作,任何一个简单的动作,在他的手上都如同蕴含有深奥的奥秘一般充满了韵味,让人有些沉醉其中。
不愧是面点王,在拉面的功夫上堪称大师级,没有一个动作是多余浪费的,将自己的每一分力气都用在了点子上,也许没有人比他更加清楚面团的脾气了。
看着完全沈浸在自己料理之中的罗根,沐云心中暗想道,别说是雷恩,就算是他自己亲自上场,也不见得敢说自己百分之百肯定能够赢。
……
“现在开始进行第二回合的试吃,首先是罗根的作品!”罗根的作品被抬了上去。
“我的面,叫做‘五神海鲜镇魂面’!”罗根说道,碗里是四种颜『色』不同的面条,有白『色』,黑『色』,绿『色』,红『色』,黄『色』,同时还有各种海鲜素材铺设在上面,极尽奢华,散发着浓郁的海鲜气息。
“白『色』的面条代表西方神兽白虎,黑『色』的面条是加入黑芝麻做成的,代表北方玄武,红『色』的面条是加入胡萝卜做成的,代表南方朱雀,绿『色』的面条则加入了菠菜,代表东方青龙,黄『色』的面条是加入了南瓜做成的,代表镇守中央的麒麟,这五种神兽代表的就是天地四方与中央!加上八大海鲜素材,这碗面当之无愧的有安定人心的镇魂功效!”
罗根介绍着自己的五神海鲜镇魂面,一脸的狂热与极度的自信。
对于老祖宗传承下来的面点精髓与灵魂,罗根一直铭记在心,将其视为一切面食的核心内容,也就是镇魂!
“真是有意思的面,就是不知道吃起来味道如何了。”评委们听着罗根的话,纷纷动起了筷子。
正好五个评委,大家就分别吃五种颜『色』的面条。
“这面条简直太有弹『性』了,一口咬下去几乎都弹到了牙齿上。”评委们边吃边说道,不说本身就有味道的蔬菜面,就算是原味的白『色』面条,配合着那鲜醇的汤头吃下去也是一种享受。 。。
第106章意式海鲜墨鱼面!()
“这面不仅较劲十足,五种口味还可以变化组合着吃,每一种组合就是一种崭新的滋味,五种全部一起吃的时候又是另一种全新的滋味!”五位评委们嗖嗖的的吃着面条,纷纷赞不绝口道。
不只是五种面条的滋味,同时还有作为浇头的八大海鲜的美妙滋味相互结合,一口吃在嘴里满是浓郁的海鲜滋味,让人舒爽无比,一口接着一口的吃着,根本停不下来!
“好吃!真是好吃!”评委们将一大碗面全部吃光光,全都是一副心满意足的表情。
“那么接下来轮到雷恩的料理!”阿q说道。
乌黑的面条,配上虾仁与干贝。
“这是什么面啊,竟然黑成这样,能吃么!?”评委们有些迟疑道。
就算是之前罗根用黑芝麻所做的黑面,也没有如此黑暗,让人有些望而生畏。
“这是我做的‘意式海鲜墨鱼面!’,黑『色』是墨鱼汁,可以放心大胆的食用。”雷恩解释道,同时给每一位评委一杯清水、
“在吃之前,请各位评委漱口一下,清理嘴里残留的味道,以免影响这道料理的口感。”雷恩非常细心的说道,有时候一些极为细微的口感偏差,就会让比赛结果截然相反。
同时雷恩还拿出了五副刀叉。
“用墨鱼汁做成的黑面是么,这创意倒是不错。”知道是什么素材以后,评委们也就不在畏惧了,毕竟上海是融合各国元素的大城市,他们也是吃过意大利面的,只不过没有吃过如此类型的就是了。
评委们拿起叉子轻轻的卷动着,卷起黑『色』的墨鱼面条送入口中。
嗯!
评委们纷纷脸『色』微变,随着那浓郁的墨鱼味道在嘴里扩散开来,仿佛自己游在一片漆黑的海洋之上,一只硕大的墨鱼冲破水面飞跃而出,紧接着是虾子与干贝,这些海鲜的滋味全都融合在了面条里面,软硬适中的面条非常的具有嚼劲,越吃越香,海鲜的滋味浓郁而又不腻口,非常的好吃!
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