头文字D之最强系统-第146部分

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　　　　肉丝，香菇丝，黑木耳丝，竹笋丝与各种调味佐料融合而成的这一道菜，香气四溢热浪滚滚，一丝丝淡淡的灵光笼罩其上，最为简单的食材经过优秀厨师的极限烹调，展现而出的成效为其不亚于各种山珍海味乃至更为出『色』！

　　　　“这，这……”厨房内的其他厨师纷纷脸『色』愕然说不出话来，一个个好似见鬼一般的看着沐云，在这里工作的厨师们眼光可是很独到的，特别是几个老资格的厨师一眼就可以看出，这道鱼香肉丝的等级绝对远超中级厨师！

　　　　“不错，就这道鱼香肉丝来说，已经有上等大厨师的水平了。”阿贝师傅没有动筷子品尝，只是打量了一眼便点头赞赏道。

　　　　上等大厨师！

　　　　此话一出，厨房内的所有厨师全都不禁倒吸了一口冷气，看向沐云的眼神全都变了。

　　　　沐云才多大？不到二十的年轻小伙子！而且他实际入门不过半月，竟然已经达到上等大厨师的水平了！

　　　　虽然阿贝师傅也说，只是这一道鱼香肉丝而已，估计还是超水平发挥的，但这也足以说明他的天资有多么的妖孽了！

　　　　大家看着沐云的眼光之中不禁带上了一丝丝的尊敬之『色』。

　　　　无论各行各业，都是强者为尊，达者为师！

　　　　至此，沐云彻底的用实力奠定了自己在菊下楼的地位！

　　　　这时候阿玲进来端菜，其中就有沐云的鱼香肉丝。

　　　　“阿玲，今天的鱼香肉丝是沐云做的，端出去以后别忘记让客人评鉴一下。”阿贝师傅微笑着说道，阿玲大吃一惊看着沐云，她中午和小当家没有在厨房内吃饭，所以还不清楚沐云出师做菜的事情。

　　　　“端出去吧。”阿贝师傅知道阿玲担心什么，给了她一个放心的眼神。

　　　　阿玲见此点点头将许多菜一起端了出去，既然妈妈都这么说了那肯定是没问题的了。

　　　　阿玲出去后将菜一一的给客人送上餐桌，最后特别注意的就是沐云做的鱼香肉丝。

　　　　“今天的这道鱼香肉丝是我妈妈新收的弟子做的菜……”阿玲对着客人解释道。

　　　　“是么，那我们可要好好品尝看看了，看看他得了阿贝师傅几分真传了。”几个老顾客笑着说道，纷纷夹菜吃了起来，心里实际也没有抱有多大的期望，毕竟是新手做的么，他们也理解。

　　　　阿玲也在一边紧张的看着，虽然这里很多都是老顾客不会故意挑『毛』病，但她还是不想让客人失望。

　　　　“嗯！？”几个客人只是吃了一口，顿时脸『色』一变，脑海之中宛若仙音缭绕于九天之上，看到的是一片肥沃的四川大地，猪肉的鲜嫩，木耳丝的独特口感，香菇丝的细微甘甜与竹笋丝的爽脆，这些全都完美的结合在了一块！

　　　　“太好吃了！！”几位客人忍不住赞叹道，下筷子的速度越来越快，津津有味的吃了起来，见此情景，阿玲顿时松了一口气，也暗自惊讶沐云的手艺竟然如此厉害，第一次出菜就让老顾客们这么满意。

　　　　这边的动静很快就让其他的客人注意到，听说了情况以后一些老顾客们也纷纷忍不住点名要吃鱼香肉丝！

　　　　“鱼香肉丝十人份！！”阿玲走到厨房门口高兴的喊道，满心期待的沐云脸上顿时就展『露』出了一抹笑容，这句话就是最好的答案了！　　。。

第6章和面（）　
晚上，打烊后的菊下楼厨房内，一如既往的阿贝师傅正在传授沐云各种料理知识，距离沐云进入菊下楼，如今已过去了将近一月光阴，这期间他依然还是专注于做一道鱼香肉丝，从基础做起，日复一日的做着，单这一道菜的品质就远超了中级厨师，稳定的踏入了上等大厨师的行列！

　　　　不过仅仅如此还是不够的，除了鱼香肉丝以外，沐云的其他料理都还只能够算是中等厨师水平，同时在空余的时候他还需要学习其他各方面的料理来不断的充实自己。

　　　　将各种不同的食材经过自己的双手，烹调出各式美味，沐云不禁发现这是一个极为神奇而又美妙的过程，民以食为天，不管是贩夫走卒还是王侯将相，只要是人，就要吃大自然给于的食物而活下去！

　　　　是以食之道，便是天下之道！

　　　　而最近一段时间，沐云的课题主要以面为主！

　　　　面食是中华料理的重中之重，是代表『性』的主食之一，任何一名优秀的厨师都需要熟练的掌握面食一道才可以。

　　　　“你看清楚我的手势……”阿贝师傅说着，卷起袖口的双手用力的按压『揉』捏在一块面团上，左右手上推下压左右翻滚，相互用力从不同角度『揉』搓面团，不断的挤压变形，以手掌根部分的力量为主，每一下都要用力，但这力道也要恰当好处才可。

　　　　沐云站在一边非常仔细的关注着阿贝师傅的手法，左『揉』右捏上下翻滚，这些动作反反复复的进行着，看似非常简单没有什么变化，但若是仔细看就可以发现她的双手力道在不断的变化着，面团所受到的震『荡』力也相应的改变。

　　　　在沐云聚精会神的高度关注之下，他的眼睛好似可以看透那面团的外在直达内部的核心一般，他隐约的感觉到，面团内部的细微灵气，在阿贝师傅的一双巧手之下愈发的融合凝聚起来，原本分散的灵气全都汇聚在了一起，还在逐步的升华之中！

　　　　虚幻间，阿贝师傅的周身仿佛带有一股细微的灵光般耀眼夺目，那一双手就如同可以化腐朽为神奇的上帝之手一般，从根本上改变着这团面团的本质提升品质。

　　　　沐云不禁有些痴了，他先前一段时间一直认为中华料理都是如火焰般炙热，如今却看到了截然不同的一面，那如细腻绵长的溪水一般的气质，缓和而又不失力道的捶打着面团，与开足灶火的烈焰气息成为了鲜明的对此，安静宁和，稳扎稳打。

　　　　少顷，阿贝师傅停下手头的动作，此时面已经充分的和好了，饱满充足的灵气尽皆封锁在厚实的面团深处！

　　　　“你来试一下。”阿贝师傅重新取来面粉和水。

　　　　沐云点点头，撩起袖口『露』出一双洁白干净的手臂，将一碗水慢慢的倒入面粉的凹陷中，然后双手开始有模有样的和面，不过很明显就可以看出，经验不知的沐云做的不是很好，没有充分的分配双手的力量，让面粉融合的不够均匀整齐，水与面粉所蕴含的灵气无法完美的融合在一块，虽有面粉的雏形，但却没有其中的精髓，单从外表上就可以看出巨大的差别。

　　　　阿贝师傅的面团圆润整齐，用手指轻轻的拍打上去感觉弹『性』十足，所有的水分非常充分的被面粉吸收，有着上好面团的所有特质，而沐云这个初学者就糟糕透顶了，面团形状有些怪模怪样不说，『摸』上去的时候明显可以感觉到一点水分，略微粘手。

　　　　“失败了……”沐云摇头叹息道，他虽然有刻意的去模仿阿贝师傅的手法，但显然是画虎不成反类犬，弄巧成拙出了洋相。

　　　　阿贝师傅微笑道；“我仔细观察过，沐云你这双手的力气比常人强大许多，如果利用得当的话应该可以做出很好的面食料理，你现在欠缺的是经验与火候，『揉』面力气是关键，但不代表要用蛮力，特定的手法特定的力气，这些说来话长，总的来说还是要多加练习，我想以你的天赋，要不了多久就可以学会这一点手法了。”

　　　　沐云点点头重新开始和面，在阿贝师傅的建议指点之下，这一次他没有在刻意的模仿，而是顺着自己的节奏与手法去做，但却吸取了阿贝师傅的有点特『色』。

　　　　果不其然，仅仅第二次，和出来的面团质量就远超第一次，这种现学现做的飞快进步速度，让阿贝师傅连连称奇，和面看似简单实际上是一门非常深奥的学问，有些厨师要钻研数年才可以掌握到其中的诀窍，是一个与经验息息相关的功夫。

　　　　“那么接下来我们来做面条，咳咳！！”阿贝师傅说着，突然面『色』一变捂着嘴剧烈的咳嗽了起来，身子一软差点跌倒在地上，好在身边的沐云连忙伸手搀扶住了她。

　　　　“师傅你没事吧？！”沐云担心的看着剧烈咳嗽的阿贝师傅问道，这已经不是第一次了。

　　　　“还好，我没事……”阿贝师傅面『色』略微有些惨白的说道，手掌摊开是一片触目惊心的鲜血。

　　　　“不要和阿玲还有小当家说，免得他们担心。”阿贝师傅深呼吸几下调整了一下自己的气息，对着沐云轻声说道，眼中闪过一丝无奈之『色』，照这个情况看来，身体不知道还能够坚持多久。

　　　　阿贝师傅清理了一下手上的血迹后，看着沐云说道；“下个月在四川省将举行中级厨师考核赛，届时你就去参加吧，在此期间内你要多加学习，考核的时候题目是随机的，如果选中你拿手的当然最好，反之就麻烦了。”

　　　　叮！任务开启！

　　　　中级厨师考核赛！

　　　　获得四川省中级厨师称号！

　　　　任务奖励；灵眼术！

　　　　任务失败惩罚：失去味觉一月！　　。。

第7章牛肉炸酱面（）　
系统发布任务了！

　　　　听着脑海之中回『荡』的系统声音，沐云心头一震，眼中闪过一丝坚定之『色』，虽然不知道那任务奖励‘灵眼术’究竟是什么能力，但他显然是不会错过的，再说失败的惩罚对于他来说也是极为严厉的，一个月的时间丧失味觉，等于是废掉他一个月的学习时间，他现在可没有多少时间浪费。

　　　　从阿贝师傅口中，沐云又更加进一步的获知了中级厨师考核的各项事宜，作为所有厨师的分水岭，中级厨师考核难度不会很夸张，但也绝对不会简单到哪里去，每年一共举办三次。

　　　　比赛分为两轮，第一轮淘汰赛，没有人数上的入选限制，只要做出来的料理让评审官满意就可以晋级，接着第二轮考核难度就会大幅度的提高，每年的花样都不一样，通过的人只有少数。

　　　　“那么上等大厨师和特级厨师呢？”沐云好奇的问道。

　　　　阿贝师傅笑了笑道；“上等大厨师的考核每年只有一次，而且极为的严格，参赛者都必须拥有中级厨师的资格才可以，而特级厨师考核每四年举办一次，考核资格也有所不同，第一是以上等大厨师的身份参加，第二是以当地酒楼的名义推举参加。”

　　　　沐云有些了然的点点头，如此说来，即便是一个普通厨师，只要有有当地酒楼的推举，就可以直接跳过中级和上级的考核，直接参加特级厨师的考核，看似很划算，但实际上没实力的话又如何能够通过呢，每四年举行一次的特级厨师考核赛可是代表了整个中华料理界的顶峰水平，即便运气好混过了第一轮，第二轮也绝对会被刷下去。

　　　　不过特级厨师距离沐云来说还很遥远，目前他还需要稳扎稳打的将目光放在眼前的学习上才可以，距离中级厨师考核只有一个月的时间了，足够自己再学习许多东西了。

　　　　考虑到阿贝师傅的身体状况，沐云让她早一点回去休息，自己一个人留在厨房内练习，面食作为中华料理的主菜之一，被考核到的几率非常高，所以他要多下功夫才行。

　　　　阿贝师傅走后，沐云小心的将厨房大门给关上，然后自己盘膝端坐在了地上，闭目精神离体进入了美食空间内。

　　　　沐云一眼望去，无数珍奇食材堆满了整个美食空间，伸手一招，一袋上好的面粉自动飞过来，还有最为清澈甘甜的山间泉水，在这美食空间内，一切食材都是最为顶尖的，那蕴含的灵气之充足，让他感受的尤为的强烈。

　　　　沐云不予多想，将面粉与水混合在一块，双手开始发力……

　　　　虽然面团不可以直接食用，但美食空间还是可以给与评分，相比起在外面自己独自练习，有系统的分数最为参考更为直观的认识到自己的实力。

　　　　在美食空间内待了一个多小时以后，沐云回归现实，将厨房收拾一下以后就回去睡觉了，第二天早上继续早起做基本功课……

　　　　一月后，距离中级厨师考核开幕前夜，菊下楼厨房内，阿贝师傅，小当家，阿玲三人全都将目光集中在沐云身上，看着他专心致志的糅合着面前的面团。

　　　　砰！砰！砰！

　　　　沐云突然用自己的一双拳头对面团展开了惨无人道的蹂躏，每一拳的力道对势大力沉，好似要将面团彻底的粉碎一般，那凌厉的气势看的一旁的小当家与阿玲瞪大了眼睛。

　　　　“哇！沐云真厉害！竟然用拳头来『揉』面团！我还是第一次看到！”小当家兴奋的喊道。

　　　　“你可不要以为他是随便用蛮力在『揉』面，你仔细看他的拳头与面团的接触面，每一下出拳的力道都控制的恰当好处，将自己的劲道打入到面粉之中，使其更加的与水精密的融合在一起，只有过人的力气才可以做到。”阿贝师傅细心的教导着，小当家的天赋完全不亚于沐云，只不过少年心『性』过重比较贪玩，需要更加细心的指导。

　　　　沐云现在要做的是面！准确来说是面条！

　　　　而想要让面条更加好吃，弹『性』就是其中的重点，想要面有弹『性』，那么『揉』面团的时候一定要用力才可以。

　　　　面团『揉』好以后用擀面杖将其擀成片状，一层一层的叠加起来，如千层酥一般，然后要菜刀将其切成面条的形状，全部切好以后双手抓起面条轻微的抖一抖，让混在一块的面条分散开来，一层层的面粉还会如白雾般往下掉。

　　　　看着切好的面条沐云满意的点点头，放入锅内烧煮，然后另起一锅热油，将上好的牛肉快速的用菜刀剁碎成肉末，因为本身分量就不多的关系所以这一步骤很快就完成，

　　　　将牛肉末倒入锅中快速翻炒，瞬间牛肉的香气四溢开来，内部的灵气在炙热的温度下逐渐的涌现而出，炒制到半熟阶段加入各种酱汁开大火！

　　　　轰！

　　　　狂热的烈焰火柱喷发而出，沐云手腕猛然发力，将整个大铁锅翻滚而起，快速的颠勺数次使锅内的牛肉末充分的在火焰之中灼烧，用大火激发出最为深处的灵气！

　　　　“沐云对于火工的掌握非常的具有天赋，一般人数年也难以掌握的火候控制，他短短两月就达到一定的水准了。”阿贝师傅看着气势如焰般炙热的沐云赞叹道。

　　　　“真厉害……”阿玲与小当家都被沐云的气势所震撼了。

　　　　此时面条也差不多煮好了，沐云一手捞起面条抖掉多余的水分，依次的分成四份放入四个小碗内，然后将炒制好的牛肉末各自浇上去，最后撒上一点葱花。

　　　　接着将黄瓜与胡萝卜快速的切成细丝放在小蝶内，将一碗碗面依次放置好。

　　　　“牛肉炸酱面完成！”沐云双手一摊，微笑着说道。　　。。

第8章薄荷叶（）　
因为明天就是四川省中级厨师考核赛开幕的日子，所以这天晚上阿贝师傅决定考校一下沐云这一个月以来的成果，让他以面为主要材料，做一道面食料理，对此沐云的选择是最为传统的炸酱面。

　　　　面前一碗碗香气四溢，让人看着就流口水的牛肉炸酱面就是沐云这一个用来的手艺精华所在。

　　　　“牛肉炸酱面，我选用上好的牛腱子肉与我自己特质的酱汁……因为担心过于油腻，所以我特别的切了一些黄瓜丝与胡萝卜丝，可以根据个人的口味自己伴着吃。”沐云简单的介绍了一下自己所做的这道面。

　　　　虽然只是一道看似简单的炸酱面，但沐云可是花了许多心思在里面的，尤其是酱汁！

　　　　“看起来很不错的样子，那我就不客气