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田园春色:天嫁俏厨娘-第81部分
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之后,米月华便和张氏聊起了家常,从东家到西家,有的没的,倒是真的没有再提去京城的事,又听了一会,米小菀觉得有些无聊,便拉着米小玥去了后院,后院里米天庆已经回到了桌子旁,一家人正坐在一处喝着茶,欣赏着夕阳的美景。
见米小菀和米小玥回来了,田氏忙让出了一个位置,碧雪立刻端上来了两个板凳,张德兵伸手给她们两个都到上了茶。
米小菀笑盈盈的看向了米天庆,一脸促狭的问道。“爹,我姑妈来了,你怎么不去前面看看呀?”
第456章 *米家的发展大计(一)()
米天庆没好气的白了米小菀一眼。“你个小丫头,竟拿你爹开涮!”说完,米天庆不由自主的叹息了一口气。“你又不是不知道,那边的人根本没有真心对待我们一家的!”
听米天庆如此说,米小菀不禁有些奇怪。“既然您知道,那您为什么这么多年一直忍气吞声了?”
米天庆苦笑一声。“傻丫头,生恩不如养恩大呀!”
张德兵轻轻的拍了拍米天庆。“天庆,你已经做的很好了,这十里八村只要知道米家的,没有一个不说你厚道的!”
“厚道?厚道能当饭吃嘛,为了那个须有的名声,让自己过得不舒坦,何必了?”米小菀还是不解。
米天庆低头不语,张德兵却一声长叹,缓缓的说道。“丫头呀,虽然你外公书读的不多,但是外公知道一句话,你自己也要记好了,‘少之时,血气未定,戒之在色;及其壮也,血气方刚,戒之在斗;及其老也,血气既衰,戒之在得’这句的意思就是,少年的时候,气血未定,容易冲动,所以要忌冲动,壮年的时候,血气方刚的,忌和别人斗狠,老了,血气衰了,忌的,就是得,因为顾忌得失,所以常常容易做出很多错事来!”
顿了顿,张德兵继续说道。“而你奶奶就是犯了我们这个年龄的忌了,她顾忌着她两个亲生的儿子,所以,对你爹有些出入也情有可原的,你一个人孤身在外,要记得外公的话,遇事不要冲动,冲动是魔鬼!”说完这些,张德兵又害怕米小菀太过心善,让人欺负了去,于是又加了一句。“当然,咱们不是孔圣人,外公还知道一句话,以德报怨何以报德?咱们家的人不能让人欺负了去”
“外公,您的话,我懂,但是,我还是不明白,如果不是看在我爹的面上,老宅那帮人我早就不管了,让他们自生自灭好了!”米小菀终于在米天庆面前说出了心里话。
“哈哈。。”张德兵大笑。“傻丫头,你爹现在不就是到了忌跟别人斗狠的年纪了嘛!你爹现在的确可以不管老宅,可是你想过没有,第一,人言可畏,你爹毕竟是你奶奶养大的,要是你奶奶真的饿死了,这些乡里乡亲的,就是一人一口唾沫星子也能将你爹给淹死了。第二,老宅那边孩子可是有不老少了,难保以后没有个有出息的,你爹现在拉一把,或许没什么,可要是你爹不拉,老宅那边难保不心存怨恨,多个朋友多条路,多个敌人堵条路呀!你爹也要替你们留条路呀!”
张德兵的话深深的刺激到了米小菀,原本任何事她都按照自己的意愿来,可是现在她才知道,一家的大家长,要考虑的不止是个人的得失,而是一个家族的兴衰!现在,米小菀对老宅那边的一点东西已经不慎在意了,反正他们也没有什么损失。“外公,我懂了,我不会再跟老宅那边较劲了!”
得到米小菀的话,张德兵点点头,他带大的孩子,他知道米小菀的秉性,聪颖,但是执着,对于吃食的执着,张德兵丝毫不怀疑,如果米小菀是个男孩子的话,如果她不是对吃食那么执着的话,她一定会是个了不起的人物!
第457章 *米家的发展大计(二)()
可惜,这个如果不成立,但是张德兵也很高兴这个如果不成立,因为,他知道高处不胜寒,他可不想让自己家的孩子站的太高,他只想这一家子乐乐呵呵的,团团圆圆的在一起。
“行了,行了!”田氏打断了爷几个的谈话。“小菀好不容易回来,说这些干什么,咱家小菀是个心里有数的,话说到了就行了,咱们说点高兴的事!”
“哈哈哈。。”张德兵再次大笑道。“对对对,说点高兴的,天庆,你快跟小菀说说,咱们家些天又置办了多少东西!”
米天庆勉强的扯出一个笑容。“咱们家这些天又置办了些地,还有鸡鸭也置办了不少!只是还有一个事有点麻烦。”
“什么事?”米小菀问道。
“就是客人都很喜欢那个泡椒凤爪,可是一那些鸡剩下来的鸡腿、鸡肉可怎么办了?我已经风干了很多鸡了,可也不能老这么风干着呀,库里已经风干了一堆了,我可愁死了!”说到酒楼的生意,米天庆对老宅那边的情绪也就淡多了。
“这个简单呀!可以做泡椒凤爪,也可把鸡身上其他的东西也给分开卖呀!”米小菀丝毫不觉得有什么问题。
“分开卖?怎么个分开卖?”张德兵急忙追问道,养殖场那边一直是他在弄,整个的这个山上现在基本上都是他养的鸡鸭,可是那么多的鸡剁了爪子后就被风干,或者是酱了,虽说也是不浪费粮食,可他总觉得有些可惜了!
“就是把鸡剁开了,一只鸡分成鸡腿、鸡胸肉、翅膀、鸡架子,这样卖不就行了!”米小菀说道。“外公你还记不记得,那边书上可是记载了很多的菜式,比如说,凉拌鸡丝,用的就是鸡胸脯,还有鸡杂小炒,这些家常菜不都是为了不浪费而创的嘛,那我们就把剩下的那些鸡都分开卖,正好我们处在官道上,附近村子里的人都会从我们这里路过,鸡肉二十文一斤的话,鸡腿肉可以卖九文钱已经,鸡翅膀六文,鸡胸肉,五文,鸡架子四文!这样有钱的,可以买鸡腿、鸡翅膀,没钱的,三五文可以买个鸡架子回去解解馋!”
米天庆和张德兵一个对视,这个法子好,他们原来只想着怎么样把剩下来的鸡保存好,倒是没有想着怎么样把这些鸡给销售出去了。
“小菀,其实我觉得这些东西还是我们自己酒楼里能做成菜卖出去,这一天至少上百只鸡,附近几个村子里一天根本卖不出那么多!”米小玥到底是女孩子家,心细。
“做成菜?”米小菀疑惑的皱起了眉头,鸡做菜一般都是清炖或者是红烧,要说还能怎么做了?最好是还方便携带的,方便携带那么清炖和红烧肯定是不行的,那么只有可能是炸的!怎么炸了?
见米小菀又愣住了神,米天庆莞尔,他知道米小菀这是又在想怎么做菜了,要说米小菀做菜有多么的好,米天庆不觉得,但是他知道米小菀有一点,那就是创新和用心,只有用心去做一件事的时候,她才能到达一个高度,这比任何技艺都强,当然,米小菀的技术也是有的,别的不说,那个刀工就是没话说的!
第458章 *炸鸡柳()
愣了一会,米小菀突然站了起来,大喊了一声。“爹,给我拿只鸡!”
米天庆无奈的摇了摇头,这个丫头对于吃的,还真是说风就是雨呀!“好!”虽是无奈,但是米天庆还是起身去了后面的老屋里抓鸡去了。
很快一只退了毛的鸡就摆在了米小菀的案板上。
“小菀,都弄好了!你看着这么弄!”米天庆拍了拍手说道。
“我来弄就好了!”米小菀拿起了刀直接将整个鸡都给肢解了,鸡胸脯肉片成一片片的,切成细,细细的腌渍一下,然后裹上面粉入锅油炸,炸至金黄,出锅后撒上芝麻、胡椒、孜然。
鸡腿肉用刀背将整个鸡腿上的肉筋全部敲碎,然后裹上淀粉、调料使劲的揉,直至调料入味后卷上蒲叶放入炭火中。
剩下的鸡架子和鸡翅膀就只能裹上调料炸了,不过这一只鸡倒是也没浪费,全部都端上桌了,刚刚上桌,就有馋猫闻着味道来了!
“我怎么闻着这么香呀,这是又做好吃的吗?”七七一路小跑了下来,刚刚在楼上她看见前面酒楼的灯亮着,然后又闻见香味,她就知道又有好吃的了。
“好吃的,好吃的我来了!”十格格也是闻着味道而来的。
“你那些鸡蛋消化掉了吗?还能吃的下?”七七像是看怪物一样看着十格格,要知道刚刚晚饭十格格可是没少吃呀!
“吃得下吃得下,只要是小菀做的我都吃的下!”十格格笑嘻嘻的说道。
“在宫里的时候怎么没见你这么能吃?”七七不解的问道。
提起宫里十格格就皱起了眉头。“宫里的东西好吃是好吃,可是讲究太多了,每次就那么一点点,吃着没劲,你看小菀做的东西,好看、香、吃到嘴里那个味道就是一个字爽!吃东西不但是吃东西,而且还吃的是一份心情!”
“行行行,两位吃货行家快来尝尝我新研制出来的!”米小菀将炸的鸡胸条和炭烧的鸡腿往前推了推。
“这个是什么,看起来金黄色的好漂亮呀!”十格格看着鸡胸条问道。
“是裹着鸡蛋面粉炸的鸡胸肉,至于名字还没起,十格格看着给赐个名呗!”米小菀笑道。
“这个金色好漂亮,再配些绿色的菜或者是用蒲叶、荷叶什么的盛着,就叫金玉满堂吧!”十格格说道。
“金玉满堂!这个名字好听!”米天庆笑道。
七七则是一撇嘴。“好听是好听,放在皇宫里这个名字肯定是没问题,可是这里是乡村呀,这个名字谁知道是什么,要我说还是直白一点,这个一条一条的像是柳叶一样,直接就叫炸鸡柳,至于这个炭烧的鸡腿,就叫椒盐鸡腿!”
“鸡柳?还鸡棕了!”十格格不满的看了七七一眼,随即看向了米小菀。“小菀菀你说,到底叫什么?”
七七也看向了米小菀,显然,米小菀选任何人的一个都会得罪另一个,米小菀不由的笑叹,这两个人跟个孩子似的。“这样吧,在酒楼里就叫金玉满堂,在外面买的时候就叫鸡柳,你们看怎么样?”
第459章 *烧烤宴轶事(一)()
得了,两个人取得名字都用了,两人也就没了吵架的兴致,而是拿起筷子动起了手,先下手为强,后下手直只剩下舔盆的份了,米家人也没跟她们两个抢,反正会做了,想吃明天再做就是了。
吃饱喝足,七七抚着有些鼓胀的小肚子。“小菀,我们去后面的水潭里洗澡吧!”
“好呀!”米小菀也很赞成,刚刚一通忙活,她身上也是一声的臭汗了!
“要去后面的池子里洗澡?”米小玥问道。
七七和米小菀连连点头。
“那要注意一点,爹在后面的池子里养了不少的鱼、虾、螃蟹、还有蚌,小心别被螃蟹夹着了!”米小玥提醒道。
“鱼、虾、螃蟹?”七七好像又看见了一堆好吃的,可是她现在的肚子实在是吃不下了。
“那我们还是别去了吧,螃蟹夹人可是很疼的!”米小菀立刻摇头说道,那个水潭原来只到她的腰际,现在估计也就到大腿,这个高度养了那么多的东西,想不被夹,那可是很难的。
“恩,我们各回各房去洗澡吧!”七七赞成,不过,她可没忘记那个水潭。
第二天,七七她们一直睡到了日上三竿,可是一起来,七七就喊着要去水潭,米小菀无法只得带着七七和十格格去了后面的水潭,到了水潭米小菀才看见,米天庆可以说是将这个水潭彻底给利用起来了,里面不但养了各式的鱼虾蟹,甚至还养了莲花。
看着一潭的鱼虾蟹,七七馋的口水都快流出来了。“小菀,我要吃,就是那次你用石头烤的那个鱼,我要吃!”
“你这早上起来还没吃饭了,你就要吃烤鱼?”米小菀有些无奈的说道。
“那我想吃嘛!”七七也很无奈。
“那个什么烤鱼很好吃吗?”十格格探着小脑袋问道。
七七连连点头。“很好吃!”
“那我也要吃!”十格格也将头转向了米小菀。
“好吧,好吧!”米小菀无奈,好在张阔等人都随行在左右,体力活根本用不到她来做,生火架石,米小菀还让他们回去拿了一口大锅、调料和一些配料,虽然七七和十格格一致要求吃烤鱼,可米小菀还是准备先给她们煮点粥,她们昨天吃的都不少,今天再吃这么油腻的,估计她们的肚子该受不了了。
指派张阔下去采了几片刚刚出头的莲叶,还在潭底摸了一个河蚌,将河蚌肉、莲叶切碎,放入锅内,再放上大米、糯米、薏米,放在一起慢慢的熬着,米小菀让碧雪在那里看着火,还有定时的在锅里搅拌一下。
莲叶蚌肉粥,清热解火,正好给七七和十格格解解火!
米小菀自己则是看着侍卫们搭柴烧石头去了,米小菀特意选了一个大一点的石头,洗净,放在柴禾堆里,熊熊烈火烧着大石,七七和十格格不断的询问着好了没有。
米小菀的答案只有两个字,‘没有!’她是故意选了个大石头,这样烧起来比较慢,等石头烧好了以后,旁边的粥也肯定好了,这样到时候让她们一边喝粥一边吃烤鱼。
第460章 *烧烤宴轶事(二)()
“小姐,粥好了!”碧雪在一旁的大锅旁喊道。
“给这两个大小姐盛上来!”米小菀一摆手,同时示意一旁的侍卫们下去摸鱼。
两个侍卫同时下水,先后抓到不少的鱼虾蟹,米小菀也不含糊,鱼,全部去骨一片一片的放在了石头上,虾,去壳也放在了石头上,至于蟹,米小菀敲晕了以后是直接扔进火堆里。
见米小菀在动手烤鱼,七七和十格格哪有心思吃什么粥呀,眼巴巴的等着米小菀的烤鱼出来。
见她们的样子,米小菀又岂会不知她们打的什么主意,贼贼一笑说道。“不喝粥的,不要想吃烤鱼!”
七七和十格格无奈只得端过粥喝了起来,刚喝了一口,她们两个就发现这个粥与众不同的地方,稠,入口绵柔,每一颗米粒都熬开了花,入口不用咀嚼就入了肚子,而且随着粥还带了一股清凉之气入了肚子,让人每一根汗毛都舒服的站了起来。
七七咽下了碗里的最后一口粥之后对米小菀说道。“小菀,这个粥好好喝!”然后又将碗递给了一旁的碧雪。“碧雪,再来一碗!”
“我也要!”十格格的小手也伸了过来。
两碗粥下肚,鱼虾也就烤好了送到了七七和十格格的面前,螃蟹米小菀直接丢给了一旁的小丫鬟,丫鬟拿着小锤子、小牙签将蟹肉全部剔了出来,蘸上调料送到了七七和十格格的小盘子里。
这时,一个侍卫拿着几个比脸还大的河蚌来到了米小菀的面前。“小姐,这个要吗?”
米小菀看了一眼。“要,肉剥出来给我!”
侍卫也不含糊,拔刀就将蚌壳给撬开,伸手就将蚌肉给取了出来,递给了米小菀。
米小菀接过蚌肉就放在了石头上,抹油的时候,米小菀感觉蚌肉里有一丝不对劲,伸手去摸了摸,米小菀惊奇的发现,这个蚌里居然有珍珠,连忙招手让七七和十格格来看。“七七、小十,你们快来看,这个蚌里居然有珍珠了!”
正吃着开心的七七和十格格一听顿时来了精神。“真的?在哪了?我看看!”
两人瞬间围了上来,就连一旁的碧雪和一帮小丫头们也都好奇的探过了头。
“真的耶!珍珠就是在这个里面的吗?好漂亮哟!”小十拿起只有黄豆大小的珍珠惊喜的说道
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