九十年代开店日常-第40部分

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　　　　她们也想赚这个钱的，但是奈何前几次都没有条件，现在终于有条件了。

　　　　那老顾客点头，笑呵呵地说：“开店好，开店好。至少下雨刮风的时候，我们吃饭的，不用那么难受，你们开店的，也不用那么难受。”

　　　　一举两得的事情。

　　　　林巧遇点头，然后开始忙活。

　　　　晚上八点，林巧遇她们已经将所有的东西都卖光了。

　　　　唐明有些累，但是却是兴奋地对林巧遇他们说：“巧遇，我觉得，你们可以考虑卖夜宵。”

　　　　才八点就关门了！

　　　　深市的夜市还没有开始呢。

　　　　林巧遇摇头，说：“不了。要是开夜宵的话，一整天都在忙活，根本就没有休息的时间。我们又不是铁打的，怎么可能受得了？”

　　　　年轻的时候太拼的话，感觉不出来，但是到老了，身体就会变差了。

　　　　所以，她觉得，他们还是悠着点吧。

　　　　唐明点头，想了想，也觉得林巧遇说得对。

　　　　这一整天忙活下来，他这个大男人都觉得累得不行，更何况林巧遇和林娟两个女人呢？

　　　　“钱是赚不完的。”林巧遇又再次说着，“我们得抓住机会赚钱，但是也不要那么拼。”

　　　　身体更加重要。

　　　　唐明若有所思地想着。

　　　　洗完澡之后，林巧遇和林娟两人开始计算她们今天的营业额和利润。

　　　　这一算，两人差点没有跳起来。

　　　　今天的一天的利润，竟然顶得过摆摊四五天所得的利润，一共有三千多。

　　　　林娟拿着一大沓的钱，只觉得自己的手都要颤抖。

　　　　“巧遇，你掐我一把，看看……我是不是在做梦？”林娟激动得语无伦次，“我肯定是在做梦。”

　　　　要不然，怎么会有那么多的钱呢？

　　　　林巧遇听话地掐了林娟一把。

　　　　林娟痛得嘶得一声叫了出来。

　　　　是真的。

　　　　她不是在做梦。

　　　　林娟兴奋地攥紧钱，站了起来，然后到旁边跳了起来。

　　　　林巧遇：……

　　　　其实她也想跳起来的，可是想到自己都那么大岁数了，再跳起来的话，不像样。

　　　　“巧遇！”林娟激动地说，“我们发财了。”

　　　　一千多。

　　　　想想都激动。

　　　　她做梦也没有想到竟然会有这样一天！

　　　　林巧遇笑着摇头，说：“才这么一些钱，不算发财！我们多赚一些，才算是发财。”

　　　　虽然不是发财，但是跟从前相比，也很多了。

　　　　“对的。”林娟忽然就冷静下来，“我们得多赚钱！这些钱，远远不够。”

　　　　她还有一个女儿要养呢，不趁着自己年轻多赚一些，以后可怎么办？

　　　　林巧遇只是笑。

　　　　第二天，她们就招到人了。

　　　　一个四十多岁的中年男子，个头不高，憨厚老实，叫赵大柱，之前是在国营饭店做厨师的，前些日子下岗了，就过来深市打工，因为不太会说话，所以一直没有找到工作，看来林巧遇的店铺招工了，就过来。

　　　　林巧遇面试了一下，又试了一下他的刀功，还叫他炒了几个菜，而后又跟他谈了工资待遇，就让他去办健康证，明天过来上班了。

　　　　除了这个之外，又招了一个中年『妇』女。

　　　　并不是林巧遇不想招年轻女子，而是根本就没有年轻女子过来面试，所以，她只能招中年『妇』女了。

　　　　招得这个叫黄翠梅，长相普通，但是做事勤快。

　　　　林巧遇一看她那一双粗糙的手，就知道她是一个能干活的人，让她在店里试工半天，觉得没有问题，就招了。

　　　　招好人之后，林巧遇又对他们两个进行简单地培训，而后复印了他们的身份证健康证，和他们签好合同之后，就让他们上岗了。

　　　　等这两个适应两天之后，唐明和林巧梅这才去忙活自己的生意。

　　　　林巧遇给他们两个结算了一下这几天工作的工资，然后又请他们去吃了一餐饭。

　　　　亲人归亲人，但是钱财还是要算清楚的。

　　　　饭后，唐明和林巧梅在回去的路上，林巧梅忽然说：“唐明，我这几天在巧遇这里帮忙，我看巧遇这一边的生意挺好的。”

　　　　唐明点头。

　　　　林巧遇这一边的生意何止是好，那是非常地好。

　　　　幸好他不是那一种眼红的，要不然，看到这样的生意，肯定会生出妒忌之心。

　　　　“唐明，我们要不要，”林巧梅犹豫了一下，而后想到林巧遇门口那排着长队的客人，终于忍不住说着，“我们要不要从巧遇那里批发一些卤肉，在原来巧遇那个摊子那里卖卤肉饭？”

　　　　有巧遇之前打下的基础，他们即便不卖卤肉饭，卖卤猪蹄粉，那生意也肯定会非常好的。

　　　　唐明吃惊地看了林巧梅一眼，好像从来不认识林巧梅一样。

　　　　林巧梅也知道自己提的这个要求有些欠考虑，不过，想到这些天高玉树来批发巧遇的卤水，她的胆子又壮起来：“反正巧遇也单卖卤肉什么的，还卖卤水，我们为什么不能批发？”

　　　　她昨天晚上就一直在想着这个事情了，想着要跟唐明商量一下，所以也就没有说。

　　　　可是现在不说的话，那就错过这个时机了。

　　　　唐明摇头，说：“这个主意不行。一则巧遇单卖卤肉，她是限量卖的。二则，高玉树是批发卤水，但是他是在另外一个区卖。要是我们也跟着批发的话，我们就在这隔壁的街道上摆摊，距离很近，那肯定会影响巧遇的生意的。”

　　　　“所以，这个念头，你想都不要想。”

　　　　“做人不能太贪心，不能样样都要。巧遇已经无偿教给怎么做臭豆腐了，我们就不要想着去做卤肉生意了。”

　　　　他刚才听到这个主意的时候，确实有些心动，但是一想到若是他跟着摆摊的话，两家的生意靠得那么近，非常地不好。

　　　　要是巧遇的店铺已经开了好多年，客源稳定，那还没有什么，但是现在巧遇的店才刚开始开，客源还不怎么稳定，要是他们再开的话，巧遇那一边肯定会受影响的。

　　　　所以，还是算了。

　　　　“卖臭豆腐虽然少一些，但是比起我们之前的收入，那好得多了。再说了，只要我们肯努力，我们肯定会做成深市最好吃臭豆腐，到那时候，不愁没有钱。”

　　　　林巧梅点头。

　　　　她也只是头脑发晕，现在经过唐明这么一说，已经清醒了。

　　　　“我们好好干。”唐明又说着，“行行出状元，我们也肯定能做出一番成绩的。”

　　　　林巧遇能做到，他们并不比林巧遇差些什么，肯定也能做到的。

　　　　时间过得很快，一下子就过去两个月。

　　　　这两个月里，林巧遇的生意稳步上升，每天到点就开门，卖完就关店。

　　　　她生活开始变得规律起来了，于是，林巧遇开始上夜班，准备考大学。

　　　　考个成人大学就好了。

　　　　她现在，忙着做生意，根本就没有时间回校园里面跟那些小孩子一起集中学习。

　　　　她只是想增长见识。

第56章　盐焗鸡（）　
一个年轻的女子；　穿着时尚的风衣；　手中拿着一杯珍珠『奶』茶。

　　　　这不是重点。

　　　　重点是这个女子另一只手上还拿着一个塑料袋；　袋子里头装着一些鸡爪。她喝一口『奶』茶；　啃一口鸡爪，看着非常满足的样子。

　　　　林巧遇的眼睛一下子就亮了。

　　　　对于『奶』茶；　这个她早就有所闻。

　　　　后世大街上；　到处都是『奶』茶店，后来还有一些什么网红『奶』茶；　不仅有什么海盐，还有巧克力；　味道奇怪，卖得贼贵；　利润非常地高。

　　　　但是现在这个时候，流行的却是来自台省的珍珠『奶』茶。

　　　　台省的珍珠『奶』茶，在『奶』茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆；　这粉圆非常地廉价；　就是一般的木薯粉做的，除了加入粉圆之外；　还可以加入布丁、椰果等材料。

　　　　这一种『奶』茶，成本非常地低，刚开始出来的时候，卖的价格非常地高；　利润非常地大；　到了后期；　很多人挤入『奶』茶这个市场，『奶』茶的价格才降下来。

　　　　即便是『奶』茶的价格降下来，『奶』茶还是有一定的赚头。

　　　　现在『奶』茶才出现在市场上，还算是一个比较新鲜的产品。

　　　　再加上那一包鸡爪，林巧遇立马就有了主意。

　　　　『奶』茶加鸡爪，味道不错。

　　　　想到这个主意，林巧遇改了道，没有直接回家，而是改道去了市场。

　　　　她买了一些海盐，还有几只鸡，还有一个瓦煲，一些厨房纸等，提着这些东西就回家去了。也亏得她力气够大，要不然，那么多的东西，她自己一个肯定很难拿回家。

　　　　林娟看到林巧遇大晚上提着一个鸡笼，鸡笼里头还有几只活鸡，还有那一只瓦煲，顿时吓了一大跳。

　　　　那只瓦煲看着质地不好，怎么一向精打细算的巧遇竟然买那样子的瓦煲。

　　　　那几只活鸡蔫巴巴的，一点精神也没有，在看到林娟还有妞妞之后，只是扇了一下自己的翅膀，连叫也不叫一声。

　　　　妞妞随着林巧遇到了阳台，等林巧遇将鸡笼放下来之后，她就拿了一只小马扎，坐在鸡笼面前观察那几只鸡了，只看了一小会儿，她觉得不过瘾，又去拿了一根小棒，戳鸡玩。

　　　　林娟：……

　　　　她能说什么？

　　　　她只是嘱咐妞妞离鸡远一些，然后就问着林巧遇：“巧遇，这不年不节的，你买鸡做什么？”

　　　　“你还买了那么多海盐。这些粗盐除了腌萝卜干之外，没有什么用，又不能吃，你买来做什么？”

　　　　好几包粗盐呢。

　　　　虽然说精盐不值钱，但是这么买法，又不能用，浪费了。

　　　　她们这一边的习俗，一般过年过节都要吃鸡，但是现在不是年，也不是节，林巧遇却是买鸡回来了。

　　　　“你还买了一个瓦煲！”林娟几乎是疑『惑』地问着，“我们不是应该有瓦煲了吗？”

　　　　她们爱喝汤，几乎每天都要煲汤来喝，用瓦煲煲汤比用其他锅煲得要好吃得多，所以林巧遇她们早就买有瓦煲了。

　　　　而且，不止一个。

　　　　现在，林巧遇还买了一个。

　　　　多买一个也成，反正也会用得到，只是，厨房就那么大，再多放一个瓦煲的话，厨房就太多东西了。

　　　　“我不是买来煲汤的。”林巧遇神秘地笑了笑，“更不是买来做鸡汤，我今天给你们弄一种美食。”

　　　　“今天？”林娟看了看外面那漆黑的夜『色』，有些不确定地问着，“你确定是今天吗？今天已经很晚了。”

　　　　巧遇这几天晚上都出去学习，莫不是学习学得都有些问题了吧？这个时候不是应该洗洗睡了吗？还做什么美食。

　　　　林巧遇得到提醒，一看手表，已经是晚上十点多了，她拍了一下自己的脑袋，略有些尴尬地说：“看我！兴奋地都忘记时间了。没事，我明天再做。”

　　　　不等林娟问林巧遇要做什么美食，林巧遇转向进了卫生间洗漱去了。

　　　　林娟：……

　　　　这些日子以来，她也品尝过林巧遇的手艺，对林巧遇的厨艺非常地有信心，既然林巧遇说要做美食，那肯定是非常好吃的。

　　　　到底是要做什么样的美食啊，这说一段，留一段的，真是让人晚上睡不着。

　　　　第二天一大早，林巧遇让林娟下楼去和张桂英处理中午要卖的食材，自己则是在家里杀鸡。

　　　　林娟的心像是被人用羽『毛』在挠痒痒似的，非常迫切地想要知道林巧遇准备做些什么样的美食，只是，今天还得做生意，再不下楼去卤猪蹄，等会就晚了。

　　　　而林巧遇，将鸡给宰杀好了之后，用厨房纸吸干水份，然后砍去这一只三黄鸡的头，脖子和鸡脚，而后用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制几分钟，接着将剩下的米酒倒入鸡肚子里。

　　　　做过这一切之后，林巧遇又将这一只三黄鸡用厨房纸包好，放到一边。

　　　　紧接着，她拿过昨天晚上买回来的，洗好晾干的瓦煲，先在瓦煲低部放入适量的粗盐，而后她拿过一旁包好的三黄鸡，然后又放过粗盐。

　　　　做好这一切之后，她将瓦煲的盖子盖上，在盖子的上面铺一块白『色』的湿布，然后打开煤气，小火开始煮。

　　　　林巧遇看了看手表，记录好时间之后，自己就下楼去帮忙了。

　　　　正在忙活的林娟听到脚步声，立马就朝林巧遇的手上看过去，看来林巧遇两手空空地下来，心里非常地失望。

　　　　“巧遇，你不是说去做美食去了吗？美食呢？”林娟失望地问着。

　　　　她今天一边在处理这些食材，一边在想着林巧遇会做什么样的美食。

　　　　她只猜得出来大概是做跟鸡肉相关的东西，毕竟巧遇昨天晚上可是买了几只三黄鸡。

　　　　可是鸡做来做去就是那几种吃法，根本就没有什么其他的吃法，巧遇这到底是要怎么弄？

　　　　所以她不由自主地开始期待起来。

　　　　只是，巧遇竟然两手空空就下来了。

　　　　许是林娟脸上的失望太过于明显，隔着那么远，林巧遇都能感觉到林娟的怨念，她笑着说：“正是做着呢，大概要一个小时之后才能吃。你们两个加把劲，等会就有美食可以吃了。”

　　　　林娟一听，整个人就像是被人注入无穷的力量一样，猛地点头，说：“好的。”

　　　　一想到有美食，她手上的动作立马就加快。

　　　　张桂英的动作也加快。

　　　　在这一边帮忙以来，对于自家老板的厨艺，她是非常地有信心的。既然老板说有美食，那绝对是有美食的。

　　　　等待的时间是漫长的。

　　　　明明跟平常一样的时间，但是今天却是感觉非常地漫长。

　　　　好不容易等林巧遇说可以了，林娟立马就冲到水龙头那里将手给洗干净，然后跟着林巧遇就往楼上走去。

　　　　张桂英紧跟其后。

　　　　林巧遇：……

　　　　她倒是不知道，她做的美食已经让人这般迫不及待了。

　　　　一进到房间，林娟和张桂英就闻到一股有些咸的味道。

　　　　林娟想到昨天晚上林巧遇买回来的海盐，心里的疑『惑』却是加深了。

　　　　巧遇究竟是做什么样的美食，竟然连海盐都用上了。她还以为巧遇买那些盐是做其他的用处呢。

　　　　林巧遇却是径直走到那一个瓦煲前，看到瓦煲上面的湿布已经干了，便将煤气给关了，然后从厨房里拿出一个盘。

　　　　林娟赶紧去拿碗筷。

　　　　林巧遇将盖子打开，将瓦煲上面的粗盐给舀干净，然后将包得结实的鸡给拿出来。

　　　　她将那一张纸给剥下来，『露』出里头金黄『色』的鸡。

　　　　“盐焗鸡。”张桂英在见到那一只鸡之后，叫了出来。

　　　　“你知道？”林巧遇有些意外地看了张桂英一眼，问着。

　　　　她还以为她们三个除了她，没有人知道这一道美食叫什么名字呢。

　　　　张桂英点头，说：“是的，我知道，这一道菜叫盐焗鸡。我来深市久了，曾经见过有人卖这个菜。”

　　　　只是，让她没有想到的却是，自家老板竟然还会做这个菜。

　　　　林巧遇点头，说：“是的，没错，这就是盐焗鸡。”

　　　　林娟脸上有些失望，她还以为是什么好吃的，却不想，只是简简单单的一只鸡，一只跟盐一起焗的鸡。

　　　　看着是金黄『色』，样子不错，但是吃起来，肯定只有咸味，哪里有什么好吃的？

　　　　真是太失望了。

　　　　还不如白切鸡呢。

　　　　林巧遇没有看到林娟脸上失望