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御厨在现代-第20部分
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祝雪倒是对夏珍异常有信心,“不过你是夏珍啊~我相信你绝对能够称霸这条美食街的!”
夏珍笑了笑,“等我这几天再去周边转转,不急。”
祝雪瞪大双眼,“怎么不急了?我恨不得你明天店铺就开张!”
沈云霞被祝雪逗乐了,“你怎么比珍珍还着急啊?”
祝雪有些不好意思地『摸』了『摸』头发,“阿姨,你就当这是一个吃货的执着吧。”
夏珍,“…………”
回家的时候算是大丰收,沈云霞乐此不彼地买了很多盆花、绿植,摆放在阳台上有几分生机勃勃的味道。祝雪钟情于买鲜花,热情如火的玫瑰花、大多的绣球花、馥郁的**,她从餐桌上一路摆到了客厅跟卧室。
至于蔬菜肉食等,夏珍倒是没有买很多,她还是喜欢吃新鲜的,放在冰箱里的食材虽然能够保鲜,但是口感跟味道还是有差别的,夏珍宁愿多跑几趟菜市场。不过她买了很多蔬菜的种子,沈云霞在阳台上是种花,她种的是菜。夏珍对种菜有种异常痴『迷』的程度,以后等她有钱她一定要买地来种菜,如果能够养养猪、鱼和禽类就更好了。
夏珍觉得自己对未来充满了向往。
祝雪『插』完花后,一脸兴奋地问夏珍,“晚上吃什么?”
夏珍回了一句,“阳春面。”
沈朗把玩着手里的单反,问道,“要不要试试用机器拍出来的效果。”沈朗以前在国外的时候就是学的甜点制作,业余玩摄影,结果摄影倒比甜点学地好,还拿过国际摄影大奖,他一『摸』到相机,手就有些痒痒的。
阳春面的做法很简单,但是有时候越简单的吃食越能体现一个厨师的真功夫。
而阳春面最关键的两点在于炸葱油和用猪油,清亮上等的猪油才能最大程度上还原葱香味和面香,炸出口味浓郁的葱香。
面条的选用上夏珍也没有用直接买来的面条,而是选择了自己和面、醒面、拉面,虽然麻烦了一些,但是必须保证面条的口感。
沈朗本来还神态自若地进行着拍摄,结果他闻着那扑鼻的炸葱油的香味,镜头里面又是夏珍那双手姿态优美地抻面、拉面,沈朗咕咚咕咚地直直咽口水,连祝雪跟沈云霞也站在一旁,眼神直冒精光,口水直流,视频的背景音里除了猪油噗呲噗呲在锅里跳舞,只听得到众人直咽口水的声响。
烹饪好的面条专门选用一个干净的白瓷碗盛放,放在垫着桌布的桌上,背景放上两把青葱、一双筷子,一叠泡椒藕片的小菜。
面条根根分明地爽利,淡酱『色』面汤清澈见底,汤汁上浮起金『色』的油花和翠绿『色』的碎葱花,简单的一碗阳春面将汤清味鲜做到了极致。
连一旁的一碟泡椒藕片也是分外地吸引人,白嫩嫩的藕片,点缀几根黄绿『色』的泡椒,那酸爽的口感让人口唇生津,仿佛闭上眼睛就能感受到藕片在口中脆脆的口感,还有泡椒独有的酸和辣,要是用来拌着小粥吃是最美妙不过了。
祝雪直咽口水,问道,“沈朗,你拍好没?我们等着开饭呢!”
沈朗拿着单反的双手都有些不稳,“好了好了,再等我拍两张,我也饿啊!!!你没看到我口水都滴到领口上了吗?”
夏珍,“…………”有脸说??!
第34章 034()
一大早;众人是被馋醒的。
都不用什么闹钟来叫醒;闻着空气中弥漫开来的鲜美气味,深深地吸上一口气,肚子里所有的馋虫都被勾引了出来,接下来顺其自然的反应就是……饿!饿!饿!
一大早夏珍已经在厨房里忙活了,她天还没亮就出来锻炼,现在回来已经在煮粥了;另一个汤锅里面正咕咚咕咚地炖着鸡汤。
夏珍在菜市场中左挑右选才选中了一只土鸡;不需要加入过多的佐料和辅料;鸡汤讲究的是一个纯,仅仅加入一丁点的云南火腿来提味;便气味醇美,汤鲜味美到了极致。
美好的一天从早上打开味蕾开始;家有夏珍这样的小厨娘,不长几斤肉简直对不起她的投喂。
祝雪昨天还谦虚低调了一把;说随意吃点什么,今早见夏珍也很有兴致的模样,立马开始点菜。
“我早上想吃馄饨!”祝雪看着夏珍的眼神扑闪扑闪的,勾着夏珍的手臂,恨不得立马成为她的腰部挂件。
“我还想吃蒸饺~”祝雪眼巴巴地看着锅里咕嘟咕嘟正在炖着的鸡汤,口水直流;“再来一碗鸡汤美滋滋!”
夏珍询问沈朗和沈云霞的意见。
沈朗倒是没有提出过多的要求;反倒是一脸崇拜地看着夏珍;“女神煮什么就吃什么!昨天的视频我都剪好了;今天早上做早饭也顺便拍进去,做成一个特辑。”
夏珍点点头,她一个古人厨子做做菜还能游刃有余,在拍视频跟剪辑上实在没有什么特殊天赋,她做出来的东西也仅仅是能看而已。
所有见过夏珍做菜的人都知道,看她做菜,无论是她简洁利落又优美的动作,还是她气定神闲的飞扬姿态,亦或是呈现出的美轮美奂的作品,都给人一种享受。
特别是沈朗,这次夏珍做菜的视频都是由他来拍摄,对他的冲击感更大一些,每一次观摩拍摄下来,沈朗就对夏珍的崇拜之情更上一层楼。
沈朗也吃过蒸饺,他原以为夏珍要做一道普通的蒸饺,但是通过镜头一看又好像有点不一样,夏珍将焯烫后的菠菜榨汁留下碧绿的菜汁,将菜汁和面粉『揉』成面团,又准备了一份普通的面团,一边醒面一边准备肉馅,肉馅准备是两份,一份是纯肉馅,一份则是香菇肉馅。
夏珍双手持刀,用的仍然是之前打过广告的双锋牌刀具,将肉馅剁碎地均匀而细腻。
如果不是亲眼看到,沈朗很难相信,夏珍那两只纤柔弱的手臂,仿佛轻轻一折就能折断的手臂,竟然能够爆发出如此的力度和持久度,像是这小小的身躯里住着一个强大的灵魂。
沈朗瞪大了眼睛长大了嘴,久久没有回过神来,心中暗自惊奇……这难道就是传说中的华夏功夫??!
夏珍将醒好的面团『揉』成了长条状,菠菜面团均匀地包裹着普通面团『揉』搓成条,将面团切块擀开成里面是白心外围一圈是碧绿『色』的饺子皮,到了这一个步骤为止,沈朗都是能隐约看得懂的。但是突然,夏珍的双手像是被按下了快进键一样,将肉馅涂抹在饺子皮上之后她双手飞快地捏合、整形,一朵惟妙惟肖的翡翠花朵饺便立在夏珍的掌心。
沈朗看地目瞪口呆,情不自禁地给了那翡翠饺一个特写,造型别致、小巧玲珑,仿佛艺术精品一般。上面是碧绿的花朵,脉络分明,用胡萝卜粒点缀,仿佛花朵绽放。下边则是白嫩嫩的饺子主体,肥嘟嘟的看起来别样可爱。
夏珍如法炮制地飞快地捏制了十几个蒸饺放入了蒸笼,只等时间烹调出美味。
第二道是鸡汤混沌,包馄饨对夏珍来说简直是最简单不过的事情了,就跟吃饭洗碗那样的常见,她将肉馅包入馄饨皮后双手几捏,再一扔,馄饨便飞快地飞进了已经沸腾的汤锅。
沈朗只觉得两只眼睛都不够看,夏珍包馄饨再甩进汤锅,那画面连贯,动作迅捷,他眼前只能看到一个个小馄饨落进了汤锅里,只听见煮沸咕咚咕咚的声音,还有小馄饨落入锅里的噗通噗通。
沈朗忍不住放慢了呼吸……他女神这是在做菜?还是在变魔术!他真的要给女神跪了!!!
一旁的祝雪脸上满是惊艳,她一边咽口水一边不忘拿出手机拍摄小视频……然后微信发给了远在千里之外的陈以修。
【祝雪:早安~早上闻着鸡汤香味起床,再也不需要闹钟了!今天早上吃鸡汤馄饨、翡翠花朵蒸饺~从此告别起床气,早上美滋滋!】
【祝雪:在空中划出一条曲线掉进锅里的是馄饨!!!珍珍是不是超级厉害??!】
【祝雪:陈影帝,早上吃的是什么啊?】
足足过了一分钟,陈以修那边菜回复了消息。
【陈以修:在等候拍摄外景/微笑】
【陈以修:你最近微博掉了那么多粉看来是有迹可循的……等会马上就把你微信拉黑,微博取关/微笑】
【陈以修:算了,等你吃完早饭告诉我味道好不好吃,我再拉黑你。】
祝雪看着陈以修这里外不一、道貌岸然的样子,就忍不住发笑,她迟早有一天要在夏珍面前揭『露』这位影帝的真面目,保准立马脱粉,到时候陈大影帝就哭去吧!
这边馄饨跟蒸饺都已经熟了,夏珍将馄饨捞到碗中,祝雪立马双眼发光地接过瓷碗小心翼翼地双手捧着,放到桌上,饭桌上垫着黑『色』桌布,看起来有些『性』冷淡的感觉,但是在这碗鸡汤馄饨的点缀下,沾染了几抹生活气息,白净的碗里盛放着清亮的鸡汤,表面上浮现着一层金黄的油花,点缀着几粒碧绿的葱花,白里透着粉的小馄饨分分秒秒散发出诱人的气息,在召唤着祝雪去吃它。
几样早餐摆满了一桌,两笼精致又可爱的翡翠花朵蒸饺,仍旧保持着透亮的绿,清新到了人心里,冒着热气的鸡汤馄饨鲜美到了心底,还有一锅南瓜小米粥搭配着简单的酸甜萝卜。
香味直冲鼻子,让在座所有人都忍不住深吸一口气,想要沉溺在这美食之中。
祝雪刚刚要伸筷子,沈朗大喊一声,“等会,我拍个照片!”
祝雪眼角抽动了两下,边咽口水边催促道,“你快点,我的馄饨放凉了就不好吃了!”突然想起什么,祝雪连忙也掏出手机,打开app拍照一气呵成,连滤镜都不用添加,随便一拍就是美食大片。
夏珍见状问了一句,“你该不会拍照发微博吧??!”见祝雪直点头,夏珍有点无语,“你粉丝不都说你再发美食照片要取关吗?我看你前几天掉了二十万的粉丝,你不怕经纪人说你?”
祝雪还是很听夏珍的意见的,她思索了几秒钟,“算了那我发朋友圈吧,哎,那我可能要被我的朋友们封杀了。”
祝雪一脸真诚地看着夏珍,“我很多朋友看我天天深夜放毒,都知道了你的名头,他们都问你什么时候开店呢?说你不开店的话,都要把我拉黑,珍珍你忍心我被拉黑被封杀吗?”
夏珍捧着一碗南瓜粥,喝了一口,暖暖的甜甜的非常养胃,她微微眯起了双眼,一脸享受的表情,“等吃完了早饭就去看看店铺,放心,我不会让你被封杀的。”
祝雪见夏珍允诺,恨不得立马吃完早饭就送她去看店铺,可是等她将馄饨送入嘴中的时候,她心想还是心急吃不了热豆腐,等她满满享受完这顿早餐再说。
馄饨的面皮爽滑皮薄,肉馅鲜美细腻,一口一个,味美十足,再喝上一口鸡汤,不会太过油腻,又不会太过清淡,鲜地能够把舌头都给吞了。
祝雪让夏珍续了两次鸡汤,喝了一碗小米南瓜粥,吃了大半笼蒸饺,本来准备速战速决的早饭硬生生吃了一个多小时,连搭配小米粥的酸甜萝卜都多加了两碟吃的干干净净。
祝雪靠在椅背上,一脸满足地『摸』了『摸』自己圆滚滚的肚子,在美食面前,以前那个最爱护形象的祝影后一去不复返。
祝雪不忘给陈以修发微信。
【祝雪:超级好吃,好吃疯了,你简直不能想象我早上吃了多少东西……你没来真是遗憾啊~】
祝雪还不忘发了桌上前后对比的照片。
这次陈以修倒是回复的很快。
【陈以修:已——拉——黑——】
祝雪几乎都不用看到陈以修本人,都能想象到陈大影帝此时此刻一定是一幅咬牙切齿的模样。
吃完早饭,沈朗在家剪视频,祝雪则开车继续带夏珍她们去看店铺。结果这次还真的被夏珍看中了一个门面商铺,在s大东门对面,背靠居民小区,原本这里开了一家连锁的捞面店铺,现在正在转租。
夏珍估『摸』了一下人流量和地址位置,大概估『摸』了一下价格,觉得虽然偏贵但是在她的接受范围内。
沈云霞让夏珍多看几家,货比三家,夏珍走遍了两条街,还是最喜欢这家商铺,于是便爽快地联系了房东,夏珍跟房东吃了一顿中饭下来,立马就把租赁合同给签了。
因为房东还是祝雪的粉丝,还给了一个不错的折扣,这对夏珍来说也是一个意外之喜。
…………
陈一一自从关注了美食博主“厨师珍珍”后,在经历了无数次该博主深夜放毒之后,陈一一幸不辱命地……胖了五斤。
这增加的不是体重,而是一个微胖人士的尊严!
最近珍珍发视频的频率增加了,视频拍摄和剪辑水平也蹭蹭蹭上去了,据珍珍说她最近失业在家,所以有空好好研究食谱,然后就幸福了他们这群粉丝。
陈一一是从珍珍第一个视频就开始关注她的,一路过来眼睁睁看着珍珍的微博粉丝从最初的个位数涨到了三十万,眼睁睁看到珍珍接到她博主人生的第一个广告,陈一一还被种草买了两套刀具来着……真的还挺好用的。
从珍珍微博粉丝突破三十万后,她也算在是微博上小有名气的原创美食视频博主,人一红就是非多,已经有不少同类型的博主在微博上暗戳戳地指责珍珍签约了公司、有了团队,没有了做美食的初心。
陈一一对这些人嗤之以鼻,做美食要个屁初心,好吃不就行了,况且人家珍珍从没说过自己不靠这个挣钱,连打广告都是光明正大,可不比这些暗戳戳的人好多了!
今晚陈一一还在网上『摸』鱼呢,结果微博提示珍珍更新了微博,陈一一虎躯一震,很有先见之明地先去给自己泡了一碗泡面。她立马点进了视频,这期视频的主题是一日三餐特辑,陈一一一看时间进度条——十五分钟!!!!
惊喜来得如此猝不及防!
陈一一掀开泡面盖,深吸一口气,还是原来的配方原来的味道,她最爱的麻辣牛肉面口味,吸了一口美滋滋。
陈一一看着视频点点头,精美程度upupup!
视频开始播放。
早餐是鸡汤混沌、翡翠花朵蒸饺、南瓜小米粥搭配酸甜萝卜。
陈一一瞪大双眼看着手机屏幕,满是惊讶跟惊艳,然后就是咽口水的动作就没停过。她的双眼恨不得贴在屏幕上,好像这样也能嗅一嗅这芳香四溢。
中餐是一锅排骨莲藕汤、蜜汁叉烧、油焖竹笋、水煮干丝、凉拌萝卜丝。
陈一一的口水直接滴到了衣领上,一看自己最爱的泡面这时候也觉得淡而无味,她一脸嫌弃地将泡面往旁边一推,目光炯炯地盯着屏幕,脑海中只有一个念头……饿死了!饿死了!饿死了!
晚餐是一碗简单的阳春面搭配一碟泡椒藕片。
陈一一叹了一口气,她这个重口味爱好者,平时无肉不欢无辣不欢的人,看着这碗无比清淡的阳春面都觉得好吃……嗯,应该是只要是珍珍做的菜,口味肯定都超级棒!陈一一就是如此蜜汁自信。
陈一一也发现,珍珍拍视频一开始注重炫技,到现在普通的家常菜也能信手拈来,她觉得现在的珍珍好像更加从容了一些。家常菜更容易上手,上一期陈一一还跟着学做了剁椒鱼头和蒸蛋饺,口味都相当不错。
所以珍珍最近也圈了一批家庭主『妇』粉。
陈一一也就把这期一日三餐特辑重头到尾看了五遍吧,这才去看珍珍的发的文字,这一看顿
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