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我在苗寨做直播-第14部分
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阿瑶朵闻言清了清嗓子，模仿新闻联播主持人的口吻说：“亲爱的观众朋友大家好，欢迎收看阿瑶朵为您直播做酸汤鱼，我们需要的食材有：鲤鱼一条，酸汤两碗……”
阿瑶朵刻意模仿新闻联播主持人念新闻稿的腔调，板着脸，一丝不苟的，弄得薛一忍不住想笑，憋笑说：“不用那么严肃，随意一点，你对屏幕外的观众就像对朋友一样，告诉他们你是怎么做的就行，别紧张。”
“那我把你当成他们？”
“也行。”
“好，那我开始了啊。酸汤鱼是我们这地方特别有名的一道菜，主要食材有鲤鱼，酸汤，外加油盐葱姜蒜木姜子等调料。鲤鱼最好选那种『插』秧后就开始养在水稻田里的鱼。这种鱼的肉有股稻香味，又叫稻香鱼，吃起来口感滑嫩，肉质鲜香，带着股水稻的清香，特别好吃。不过现在还没开始『插』秧，这条鱼是我从河里抓来的，勉强也能吃。”
“处理鱼的时候像这样，在鱼鳃这切一刀，把鱼脊切断，这样鱼就死了，再在肚子这切一刀，把鱼胆、气囊、肠子等挖出来，把血水洗干净。”阿瑶朵边说边演示，动作娴熟，手法干净利落。
薛一没见过人杀鱼，看着很好奇，观众们年纪都不大，又身处未来社会，鱼都是安乐死后处理好了才拿出来卖的，所以也很好奇，当然也有人狂刷好血腥，不人道的。
薛一懒得跟他们解释，继续看。
“处理完鱼后切成大块，把锅烧开，在里面放点油，等油上冒青烟，油中无气泡时，就说明油烧开了，紧接着把切好的葱姜蒜放进去，炒出香味，再放糟辣椒。”
阿瑶朵边说边做，因为用的是纯正的油菜花籽压榨出来的菜籽油，爆香葱姜蒜时味道特别香，薛一一直开着味觉传输系统，镜头外的观众如果打开相应的味道接受系统，便可闻到这边的味道。
＇哇，真的好香啊！日常吃食堂的学生党表示好久都没闻到这么有烟火味的饭菜了。＇
＇在家吃的家里蹲表示妈妈做的饭菜味道虽然好，但阿瑶朵做的这个别有一番风味，是因为用了菜籽油的缘故吗？＇
薛一看了眼说：“他们说你做的这个味道很特别，问你是因为用了菜籽油的原因吗？”
“可能是吧，用猪油就没这种感觉。你让开点，我要放糟辣椒了。”
“嗞”的一声，糟辣椒放进锅里，油锅很快沸腾，椒辣酸鲜的味道弥散开来，略有些刺鼻。
薛一被呛得走远了点，阿瑶朵朝锅里放入一点清水，又兑了半碗从坛子里舀出来的白酸汤。
“这个就是你说的酸汤吗？”
“嗯，本来我们这边是直接放白酸汤的，不过我怕你嫌太酸吃不惯，所以加的比较少，等会你可以试一下，要是吃得了酸的，我下次可以多放点白酸汤。”
“好。”薛一见她又是忙着把鱼倒进去，又是忙着洗菜的，有些忙不过来，说我来帮你，顺便对观众科普到：“这个白酸汤是不是每次淘米的时候，将第二道淘米水倒进坛子里封存起来，经微生物发酵过后就变成了酸汤？”
“微生物？嗯，有时候煮饭水放多了，也可以把多余的米汤倒进去。”阿瑶朵自觉自己知道白酸汤的做法很正常，薛一知道就有点奇怪了，问她：“你怎么知道的？”
“我在书上看到的，我来你们这以前看了不少和苗族文化相关的书，我还知道你们这喜欢吃酸的是因为这里『潮』湿闷热，酸汤可以解暑，而且米汤营养极高，经微生物发酵后蛋白质水解成氨基酸，更有利于吸收，对皮肤特别好，你们这地方女孩子皮肤大多又白又嫩，可能和这有关。”
“老师你好厉害，居然还做了那么多功课。”阿瑶朵表示佩服。
两人把鱼块、小白菜、木姜子，葱等放进去，酸汤鱼的基本味道已经出来了，因为酸的东西极易促进人的唾『液』分泌，糟辣椒的红又能让人食欲大开，薛一和观众们已经跃跃欲试了。
阿瑶朵突然想到，“对了，做着做着差点忘了直播的事，我刚才的表现怎么样？”
薛一咽了咽口水说：“非常不错，他们都表示很想尝一口，不过除了我，他们都只能看，不能尝！”但是味道又是那么的强烈，急得他们忍不住想骂人。
薛一内心：哈哈哈，你们diss了我那么久，我终于可以报复回来了。
＇主播，别得瑟了，快点尝尝什么味道啊！＇
“好好好，我尝一口。”薛一用筷子夹了一口，又夹了一口。
＇主播怎么样？快说啊，不要光顾着吃，真是急死我了。＇
第23章 社会我朵妹（）
“好吃！”薛一连续夹了好几筷子才停下来说：“肉质鲜嫩； 汤汁酸滑； 又辣又爽； 菜籽油的香； 糟辣椒的酸，野生鱼的鲜； 各种味道融合在一块； 简直完美； 隐约还有木姜子的味道； 口感非常棒。就是、太烫了； 哈； 哈，好烫……”
阿瑶朵见她被烫得呼哧哈气； 笑说：“慢点吃，饭还没熟。”
“嗯，我知道； 主要是太好吃了； 你要不要也尝一下？”
阿瑶朵一直在忙，薛一除了能帮她递个勺子翻个锅外，就知道吃，有点过意不去； 问她要不要吃。
阿瑶朵晃了晃因烧火而弄得满手灰的手； 意思是我手脏； 等会再吃。
“没关系； 你可以用我的筷子； 我不嫌你脏！”薛一的意思是你可以直接用我的筷子夹，我不嫌你手脏。
阿瑶朵不知理解成什么，狡黠地笑了笑，靠过来说：“我也不嫌你脏。”然后张嘴等吃，意思是要薛一夹给她吃。
薛一觉得哪里怪怪的，好像有什么不对的样子，但是看到阿瑶朵坐在旁边乖巧等吃，不好拂她的意，便夹了一筷子鱼肉喂她。
“好吃。”阿瑶朵闭上眼睛享受地吃了一口，说，“老师你也吃啊。”大有你吃一口，我吃一口的趋势。
薛一：姑娘，我说不嫌你脏是说我不嫌你手脏，不是不嫌你口水脏，你是不是误会了什么？居然跟我说你也不嫌弃我脏？
弹幕：＇哈哈哈，美丽的误会，就这么吃吧主播，画面姬到无法直视。＇
＇误会了23333，间接接吻成就get√＇
这波弹幕过后，又一波弹幕说：
＇笑死我了，前面说误会的那几个好天真，比一一还天真！＇
＇真是给你们扮下小白兔你们就忘了她是切开黑了，幼稚，天真！＇
＇你们第一天认识阿瑶朵吗？你们真以为是误会？＇
“不是吗？”薛一和前面那几个观众同时问道。
＇是是是，是误会。＇
＇嗯，没错，就是这样的，只是个美丽的误会。＇
＇嘘，大家不要告诉主播，等她被坑了她就知道了。＇
“什么啊？”薛一疑『惑』，忽然闻到一股烧焦的味道，大急：“完了，火太大锅底糊了，快翻锅快翻锅。”
薛一用锅铲快速翻了几下，用手去抓锅耳，想把锅拿下来，但锅耳温度极高，薛一被烫了一下，才想到去拿帕子。
“烫到没有？”阿瑶朵关切地问。
“没事，没烫着。”薛一吹了吹，烫伤的时间很短，应该没什么事。
相比烫伤她更关心那锅酸汤鱼，幸好只是火大了点，不影响酸汤鱼的口感。
两人又忙了会，阿瑶朵另炒了两个菜，薛一则帮忙把桌子和椅子拿下来，将饭菜摆好，问阿瑶朵开小卖部的事跟金兰婶说了没有。
阿瑶朵说没有，薛一便说你接着炒菜，我去把她叫来。
金兰婶听阿瑶朵要开小卖部，还要她来守，有点不赞成，说寨子里从来没有人开过小卖部，大家不也活得好好的吗？根本不缺你那点东西，不会有人来买的。
阿瑶朵：“就是因为没人开过我们才要开啊，要是有人开了，我们再开不就晚了吗？”
“可是……”
“婶，你听我说，我给你算笔帐。”薛一怕阿瑶朵『性』子急，忙把话题转过来，有条有理地给她分析。
“寨子里每隔一个星期就有人托人去镇上带点盐巴、红糖、肥皂、卫生纸等东西回来，要是有人办喜事，还会专门去镇上买点喜糖炮仗什么的。
就说这个盐巴，成本一『毛』钱一斤，如果我们卖一『毛』四一斤，就可以挣四分利，寨子里每个星期大约会消耗三四十斤盐，就算它二十斤，我们都能净赚八『毛』钱，总比那些家里小白菜吃不完，挑到镇上卖的挣得多吧？再说这个卫生纸，利润……”
“薛老师，你说的我都知道。”金兰婶知道薛一算账绝不会算错，“只是我们怎么好意思跟乡亲们要钱？”
“怎么不好意思？”阿瑶朵说：“拿了东西就该给钱，天经地义，有什么不对吗？”
“阿瑶朵你还小，不懂这些人情世故，这人和人之间的关系很复杂。”
“我不小了，你说的人情世故我都懂。”阿瑶朵最讨厌别人说她还小不懂事。
上次学校临时放假，阿瑶朵回到金老表家，听金老表和人说要把她家的房子和田地便宜卖掉，登时不满，说凭什么，我不同意。
金老表说你小孩子家家不同意有什么用，你妈同意就行。
原来金老表趁阿瑶朵不在，早就联系好了买家，说服了金兰婶，要把她们家的房子卖掉。
阿瑶朵不信，和金老表吵了一架，跑回来问她妈这事是不是真的。
金兰婶为难地点头说是，阿瑶朵当时就炸了，和金兰婶大吵了一架，这才有了来薛一的竹楼这里住的后事。
金老表这人薛一听人说起过，就是个好吃懒做的家里横，老金家连续生了五个女儿才有这个儿子，宝贝得要死，经常告诫五姐妹说：家里就这一根独苗，你们都要帮着他，就算嫁人了也要常回来看看，能帮一把就帮一把。
金老表自小在几个姐夫家蹭吃蹭喝不说，没钱了就朝姐夫要，姐夫不给就朝姐姐要，再不给就装病。
说我这里痛那里痛，你们不要管我，让我死了算了。大家没办法，只能给。
有一年金老表又来阿瑶朵家故伎重演，方支书给他开了不少『药』，他不是不吃，就是吃了小半口吐了一大碗，说你的医术不行，我要去城里找医生。四处宣扬方支书医术不行，连小舅子都救不了。
方支书没法，说好嘛，去城里就去城里，结果到了城里也查不出什么病来，但金老表就是喊痛。
方支书看出他根本没病，塞了他点钱，说你这病我们在的时候看不好，得我们走了才能好。
果然众人走后，金老表既没来找他们喊痛，后面再见面也没死，直到钱花完。
阿瑶朵小时候经常听父母说这个舅舅的各种极品事，每次父亲都说不会再理这个人，他来了见都不会见，但每次舅舅来，方支书还是会好酒好菜的招待他。
这大概就是世人口中的人情世故吧，做事不能做的太绝，今天不见面，明天不见面，以后总是要见面；今天用不着，明天用不着，以后肯定用得着，什么打断骨头还连着筋呢，所以不能彻底撕破脸。
但年幼的阿瑶朵不懂这些，怎么父亲私下谈到舅舅的时候那么讨厌，说那人再来绝不摆酒做饭给他吃，怎么下次来父亲还是会招待他？
更气人的是，有几年舅舅不知从哪弄了个伐木机器，去山里帮人家伐木挣了不少钱，竟然到几个姐夫家炫耀，说我给人家伐木的时候，人家对我可尊重了，八个肉菜，八个素菜，家里用来孵小鸡的老母鸡都杀了给我吃，你们家这个伙食不行。
“怎么老方你当了那么多年的村支书还吃这些？要不你跟我伐木去，只要我有一口吃的，就有你一口吃的，你们家这个伙食真的……”
金兰婶知道这个弟弟从小挑食，客气地说家里招待不周，不要往心里去。
金老表越发得寸进尺，说：“没有没有，这些菜很好，很好，乡下人能吃这些已经不错了，我不挑的。”夹了一筷子，又感叹道：“还是没有我去伐木时那家老板做的好吃啊！乡下人还是比不了，不过也能将就，将就。”
这段冷嘲热讽的话阿瑶朵至今还记得，之所以会这么印象深刻，是因为金老表说完这句话，阿瑶朵就端起盘子呼在他脸上：
“不好吃你就别吃呀，『逼』你了吗？求你了吗？明明是来蹭饭的，给你吃的不错了，有完没完？你要觉得别人家的好吃你去别人家吃去啊！”
当时所有人都惊呆了，包括阿瑶朵自己，事后她被父母臭骂了一顿，说她不尊重长辈，说她浪费粮食，怎么都不该把那盘菜盖在舅舅脸上。
阿瑶朵表面应着，心里却说：“你们从小教我做个正直不阿的人，教我敢于向各种不公平不合理说不，教我以后读书出来，回到这个地方教书，怎么到了你们这，却只剩下隐忍和无奈？”
后来她渐渐明白了一些所谓的人情世故，父母这么做不但是为了顾全亲戚间的面子，更是考虑到她以后要到城里读书，得靠舅舅照应。
但她也知道，父母都太软弱了，她得强起来。
其实有时候舅舅来家里说三道四，她顶嘴骂回去，父亲也没有怎么说她，说明父亲是支持她这么做的。
所以阿瑶朵在不知不觉间渐渐养成了这种“不要怂就是怼”的『性』格，虽然在母亲面前她依旧会做出听话好宝宝的样子，以为这种平衡会一直维系下去。
但当母亲耳根子软得想把房子卖掉时，阿瑶朵突然明白，她再不强大，再不支撑起这个家，就没人能支撑起这个家了！
话题回到饭桌前，薛一见两人之间气氛尴尬，忙安抚阿瑶朵，说是是是，你已经不小了，先坐下吃饭。
又去开解金兰婶，说：“婶，阿瑶朵真的已经不小了，前几天的事你也看到了，阿瑶朵已经长大了，你就让她试试，不行再说，好吗？”
金兰婶叹了口气，心说阿瑶朵也不容易，“那好吧，你想试就试吧，不过有个事情你得答应我。”
“什么事？”阿瑶朵见她答应，松了口气，可听她还有要求，很快又紧张起来。
“我没什么要求，只要你不耽误学习，你怎么样都行。”
“好！”阿瑶朵这回才算彻底松了口气，看向薛一。
阿瑶朵的语文数学物理化学等学科都不错，就是英语差点。
方支书不会英语，他们那地方也不要求初中小学必须学英语，所以阿瑶朵到了高中才开始学，基础自然差很多。
薛一被派遣过来的时候，教育局没有和她提半句关于英语课的事，甚至关于学生的成绩也不怎么在乎，说只要你人在岗位上就行，有困难跟组织讲，虽然组织也解决不了，不过欢迎你来倾诉哦~
薛一心想这条件得多艰苦啊，但还是说：“……谢谢组织。”
到了之后薛一才知道，没有多艰苦，只有更艰苦，她忙活了好久才让教学工作步入正轨，心想还是要开英语课的，不然孩子们长大了很吃亏，寨子里这才有了英语课。
现在摆在眼前的事实证明薛一的想法是对的，阿瑶朵因为是高中才学的英语，连最基本的音标都不会，语法更是一团糟，薛一只好从音标教起。
好在阿瑶朵聪明伶俐，记忆力极佳，几乎一学就会。背单词也背得特别快，虽然没有过目不忘那么夸张，但一下午两百多个单词背下来完全没问题。
“这不挺聪明的吗？怎么会只考26分？”薛一�
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