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南方秋冬蔬菜露地栽培技术-第18部分
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丁Ｖ仓晟げ涣迹共×θ跞菀追⒉。墒惶娓诟貌±┱埂Ｇ锩沟男獠『�*病属于真菌性病害。
（2）防治方法 锈病和*病防治方法基本相似。对长势较弱的植株，可喷施氨基酸叶面肥提高植株抗病力；发病初期喷施10％苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液，或80％代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或43％戊唑醇悬浮剂2500～3000倍液。
3。 炭疽病
（1）危害特点 主要危害豆荚，后期危害豆粒。豆荚发病初在表皮形成褐色小斑块、后期变黑，在田间湿度大的条件下，病斑出现呈轮纹状排列的小黑点。高温高湿、时晴时雨天气发病严重。该病蔓延速度快，发病中心出现后2～3天即迅速扩展。
（2）防治方法 药剂选用25％咪鲜胺乳油800～1000倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或45％咪鲜胺乳油3000倍液进行交替喷施防治。
4。 小地老虎
（1）为害特点 以幼虫为害幼苗，常造成缺窝断垄。
（2）防治方法 播种前进行深翻，每667米2
均匀撒施碳酸氢铵30～50千克。也可在出苗前，每667米2
均匀撒施3％毒死蜱颗粒剂1～1。5千克或地面喷施50％辛硫磷乳油800倍液防治。
5。 蚜虫
（1）为害特点 蚜虫以成虫和若虫在叶、嫩茎、嫩芽、花及豆荚上刺吸汁液，受害后植株叶片卷缩发黄，嫩荚变黄，植株生长衰弱，造成减产。
（2）防治方法 播种前及时清除前作残留植株和田间杂草，减少虫源；用10号机油涂刷黄色板诱杀成虫；药剂防治可采用70％吡虫啉可湿性粉剂5000～8000倍液，或25％吡蚜酮悬浮剂2000倍液喷雾。
6。 叶螨
（1）为害特点 以成螨和若螨在叶背吸食汁液。被害处出现褪绿色斑点，后变成白色或黄白色，最后转为红色。严重时叶片干枯发红似火烧状。被害株结荚期缩短，产量降低。偏施氮肥，叶螨繁殖快，发生较重。
（2）防治方法 增施磷、钾肥，促进植株健壮生长，提高抗虫力；加强监测，在为害初期及时施用10％阿维·哒螨灵乳油1000倍液，或15％哒螨灵乳油1500倍液喷雾防治。
7。 斜纹夜蛾
（1）为害特点 主要以幼虫为害叶片和豆荚。
（2）防治方法 对低龄幼虫可采用人工捕捉；由于该虫在夜间活动为害，药剂防治应在傍晚进行。在生长前期可用0。5％楝素乳油625倍液喷雾防治。生长后期如果虫量较大，可用0。5％楝素乳油1000倍液＋20％虫酰肼悬浮剂1500倍液混合喷雾防治；若虫量较小，可用0。5％楝素单剂，或用10％阿维·氟酰胺悬浮剂1000倍液喷雾防治。
8。 甜菜夜蛾
（1）为害特点 低龄幼虫吐丝将叶片卷起包住虫体，并在其内取食叶肉。高龄幼虫将叶片取食成缺刻状。
（2）防治方法 每15升水加5％氟铃脲乳油8毫升，或用10％阿维·氟酰胺悬浮剂1000倍液，喷雾防治效果很好。
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（一）秋豇豆对环境条件的要求（）
1。 温度
豇豆喜温暖、耐高温，但不耐低温霜冻。种子发芽适温25℃ ～30℃，生长适温20℃ ～25℃，开花结荚适温20℃ ～30℃，35℃以上或15℃以下对豇豆生长发育不利。
2。 光照
豇豆属短日照植物，但多数品种在较长或较短日照下仍能开花结荚。豇豆不宜强光照，但要求充足的阳光，若光照不足，会引起落花落荚。
3。 水分
豇豆耐空气干燥和土壤干旱，但不耐涝。田间湿度过高，影响根系生长和根瘤发育，甚至引发病害。在种子发芽期需要湿润的土壤环境，才能顺利出苗。开花结荚期气温较高，旱情频繁发生，应结合施肥，及时补充水分，是高产稳产的基本措施。
4。 土壤及营养条件
豇豆对土壤的适应性较大，沙土、沙壤土、黏土和黏壤土均能栽培，但不适宜湿度大的土壤。土壤的酸碱度中性为好。豇豆不耐肥，基肥不宜施用太多。此外，根瘤菌的活动需要较多的磷，增施磷肥能提高产量。
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（二）秋豇豆的适宜品种（）
1。 宁豇3号
南京市蔬菜种子站选育的极早熟品种。植株蔓生、分枝4～5条，叶片中等大小，生长势强，主、侧蔓可同时结荚。始花节位主蔓2～3节，侧蔓第一节序成花性好，结荚率高。一般单株16节以下可着生8～10个花序，每序有2～3个荚。嫩荚绿白色，顶尖红色，荚面平整，荚长70～80厘米，单荚重30克左右，肉质脆嫩耐老化，商品性佳。
2。 之豇矮蔓1号
浙江省农业科学院蔬菜研究所选育。该品种为矮蔓直立型。株高40厘米左右，荚长35厘米左右，抗病毒病、锈病、煤霉病，始收期比美国无蔓豇早7～10天，是目前早熟、丰产、省架、低成本栽培的理想品种。
3。 秋豇512
浙江省农业科学院园艺研究所选育。该品种为秋栽专用型。蔓生，株形紧凑，生长势强，主侧蔓均能结荚，叶片肥绿，对短日照敏感，秋后18℃左右能结荚，抗病，花期长。荚长35厘米左右，荚粗约0。9厘米。单荚重18克左右。荚粗壮条直，银白色。肉质厚，软糯，品质佳。
4。 成豇3号
成都市第一农业科学研究所选育。该品种极早熟，从播种出苗至始收为50～60天。对日照要求不严格，耐瘠、耐病、适应性强，植株蔓生，生长势强，分枝较弱。蔓长3～4米，以主蔓结荚为主，第一花序着生在第二节位。花浅紫色，每花序成荚2～3对。商品荚浅绿色，荚的尖端呈暗红色，荚长50～60厘米，单荚重25～30克，种皮黑色。
5。 之豇特早30
浙江省农业科学院园艺研究所育成。植株蔓生，长势偏弱。叶片小、分枝少，以主蔓结荚为主，初花节位低，从播种到始收50天。荚嫩绿色，荚长60厘米，条荚均匀，商品性好。种子红色，千粒重120克左右。苗期抗病毒病，较抗疫病，但不抗煤霉病和锈病。
6。 红嘴燕
四川省地方品种。生长势强，分枝多，以主蔓结荚为主，结荚率高，荚长45～50厘米、横径0。9厘米。嫩荚浅绿色，尖端呈浅紫红色，故名红嘴燕。品质佳，耐热性强，适宜密植。
7。 五号豇豆
武汉市蔬菜研究所育成。该品种植株蔓生，生长势强，分枝1～2条。叶深绿色，商品果荚浅绿色。平均荚长85厘米，单荚重38克左右。对锈病和煤霉病的抗性很强，耐寒、耐老，品质好，适宜秋种。
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（三）秋豇豆栽培技术要点（）
1。 土地准备
南方地区秋季雨水较多，豇豆怕涝，应选择地势较高、排水良好、2年未种过豆科作物的地块种植。在坡地种植的可以采用平畦栽培。在平地或稻田种植的，应做深沟高畦，防止湿害。在播种前每667米2
施人、畜粪1500千克、过磷酸钙30千克、草木灰50千克作基肥。
2。 适时播种
秋豇豆一般采用直播，播种时期在6～7月份均可。秋豇豆生长时间较短，为了提高产量，应适当提高播种密度，每667米2
3000～3500穴，每穴留苗2株。每667米2
用种量为3～3。5千克。青豇豆叶片较细，分枝少，播种密度可适当大些；白豇豆叶片较大，分枝较多，播种密度应适当小些。
3。 搭架引蔓
秋豇豆抽蔓前应搭好竹木架子。搭架后要经常引蔓，引蔓一般在晴天上午10时以后进行。尽管秋豇豆的栽培时间比较短，但为了防止不必要的营养消耗，仍需适时进行抹芽、摘心，促进养分的合理分配。抹芽就是将第一花序以下的侧枝全部抹除，以保证主蔓粗壮；摘心就是当主蔓长至架顶时及时摘心断尖，控制主蔓生长，使养分回流，保证生殖生长的养分供给。
4。 肥水管理
在肥水管理上，要做到干花湿荚、先控后促，防止植株徒长和早衰。秋豇豆生长期间气温较高，前期如果肥水过多，易造成徒长。结荚时对养分需求比较旺盛，如肥水供给不及时，就可能造成秋豇豆早衰，产量受到影响。因此，秋豇豆在开花结荚前期应适当控制肥水，只是结合抗旱施1～2次清粪水，而在秋豇豆结荚期应加强肥水管理。根据土壤肥力状况，每667米2
施复合肥20～30千克、钾肥5千克，对清粪水施入，以促进植株多开花多结荚。
5。 采收
豇豆为总状花序，每一花序有2～5对花，通常在同一时间只结1对荚。第一对豆荚采收后，第二对花芽才开始结荚，所以要细心采收，不要碰伤或碰掉花序上的其他花芽，以增加结荚数，提高产量。秋豇豆成熟较快，一般在花后10～12天成熟，应及时采收，以免消耗养分影响以后开花结荚。
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（四）秋豇豆病虫害防治（）
1。 豇豆根腐病
（1）危害特点 植株的主根与地表下的茎是受害的主要部位。早期症状不明显，开花结荚时植株表现出矮小。病株下部叶片从叶缘开始变黄枯萎，一般不脱落。病株容易拔出。茎的地下部和主根变成红褐色，病部稍凹陷，有的开裂深达皮层。剖开叶柄或茎蔓，维管束已变褐。侧根脱落或腐烂，主根全部腐烂的病株枯死。土壤湿度大时，常在病株茎基部产生粉红色霉状物。此病属一种土传病害，高温、高湿易发生，秋季多雨及排水不良、土质黏重、连作地种植发病重。
（2）防治方法 ①降低田间湿度。实行高畦或深沟窄畦栽培，及时排除田间积水，降低土壤湿度，改善秋豇豆的生长环境。②药剂防治。在田间零星发病时用20％噻菌铜悬浮剂600倍液，或2％春雷霉素500～800倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浇灌根基处，每株浇200毫升。隔7～10天浇1次，连续浇4～5次。
2。 豇豆锈病
（1）危害特点 多发生在生长中后期，主要危害叶片，严重时茎蔓、叶柄、豆荚均可受害。叶片被害初期出现褪绿色针头大小的黄白色小斑点，小斑点逐渐扩大、变褐；茎和荚果染病，产生暗褐色突起。豇豆锈病为真菌类病害，病菌喜温暖、高湿环境，发病最适气候条件为温度23℃～27℃，空气相对湿度95％以上。
多年连作、菜地低洼、排水不良及栽培上过于密植或植株徒长、通风透光差的田块发病重。
（2）防治方法 ①改善生长条件，合理布局，与非豆类作物轮作。秋豇豆最好远离夏豇豆地种植。合理密植，避免种植过密植株徒长；科学施肥，多施腐熟优质有机肥，增施磷、钾肥，促进植株健壮生长；高畦栽培，开好排水沟系，雨后及时排水；并及时摘除中心病叶。②药剂防治。在发病初期开始喷药保护，视病情发展，每隔7～10天喷药1次，连喷1～3次。药剂可选用15％三唑酮可湿性粉剂1000倍液，或80％代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或10％苯醚甲环唑水分散粒剂1000～1500倍液，或43％戊唑醇悬浮剂2500～3000倍液。
3。 豇豆煤霉病
（1）危害特点 豇豆煤霉病又称叶霉病、叶斑病。主要危害叶片，严重时病叶逐渐干枯脱落，病株叶片瘦小，植株早衰，鲜荚产量降低。田间病害自下向上扩展蔓延。病斑初期为不明显的近圆形黄绿色斑，继而黄绿斑中出现由少到多、叶两面生的紫褐色或紫红色小点，后扩大为紫褐色或褐色病斑。在变黄的叶上，病斑周围仍可保持绿色。湿度大时病斑表面生暗灰色或灰黑色煤烟状霉，尤以叶背密集。病害严重时，病叶干枯早落，仅存梢部幼嫩叶片。高温、高湿易于发病。
（2）防治方法 在栽培上应避免播种过密，以利于田间通风透光；及时清除田间染病落叶，减少再传染菌源；发病初期采用药剂喷雾，控制传染。药剂可选用75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或40％多菌灵胶悬剂800倍液等。
4。 豇豆病毒病
（1）危害特点 病株初期叶片上产生黄、绿色相间的花斑，后深绿色部位逐渐突起呈疣状，叶片畸形；严重病株生育缓慢、矮小，开花结荚少。
（2）防治方法 以早期灭蚜为主，特别是干旱年份更应注意防蚜；此外，加强栽培管理，增强植株抗病力。药剂防治可用20％吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液，或1。5％烷醇·硫酸铜乳油1000倍液，或0。5％氨基寡糖素水剂300倍液喷施防治。
5。 豆荚螟
（1）为害特点 豆荚螟又称钻心虫，是豇豆的主要害虫。豆荚螟蛀食豇豆的蕾、花和嫩荚，造成严重落蕾、落花和落荚。中后期，幼虫钻入豇豆荚内蛀食豆粒并排出粪便，咬伤豆荚，使伤口黏湿发臭，豆荚畸形，降低食用性。
（2）防治方法 防治策略是治花不治荚。即在豇豆始花期第一次用药，以后间隔7～10天用1次，连续用2～3次。喷药时间以早晨8时前花瓣张开时为好，此时虫体可充分接触药液。用微生物农药苏云金杆菌乳剂、白僵菌等喷防，杀虫效果好，又无污染、无毒害。可于二龄幼虫盛期喷施苏云金杆菌乳剂300倍液或白僵菌300倍液，要喷匀喷细，植株各个部位都要喷到，共喷2次，间隔7～8天。药剂防治可用21％增效氰·马乳剂5000倍液，或2。5％*乳油3000倍液，或20％氰戊菊酯乳油4000倍液，或60％敌·马乳油1000倍液等喷施。一般从豇豆现蕾开始，每隔7～8天喷药1次，可控制为害。
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（一）秋菜豆对环境条件的要求（）
1。 温度
菜豆喜温暖不耐高温和霜冻。种子发芽的温度范围为20℃～30℃。幼苗适宜温度为18℃～25℃，菜豆开花结荚期的适宜温度为18℃～25℃，日平均气温低于15℃或高于27℃均不易结荚。
2。 光照
菜豆喜光，充足的光照是菜豆高产稳产的基本要求。当光照弱时，植株徒长、叶片数减少，植株的同化能力下降，开花结荚减少，并且易落花落荚。
3。 水分
菜豆根系较发达，较耐旱而不耐涝。种子发芽时需吸足水分，开花结荚时对水分要求严格。在菜豆花粉形成期，如土壤干旱、空气相对湿度低时，则花粉发育不良，导致豆荚数减少；结荚期如干旱，则嫩荚生长缓慢、品质降低。但在开花时土壤湿度和空气相对湿度过大时，雌蕊不能正常受粉而造成落花落荚，影响产量，而且容易引发病害。
4。 土壤及营养条件
菜豆在沙壤土、黏壤土都能生长，但不能在低湿地和重黏土中栽培。适宜pH值为5。3～7的微酸性至中性土壤。菜豆忌连作，宜实行2～3年轮作。菜豆对营养元素的吸收量，氮、钾较多，磷较少。从土壤中吸收氮、磷、钾的比例为2。5∶ 1 ∶ 2。此外还要吸收一定量的钙素。
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（二）秋菜豆的适宜品种（）
根据豆荚的熟性可将菜豆分为早、中、晚熟3类。南方地区从播种至采收嫩荚60天以下的为早熟品种，60～70天的为中熟品种，70天以上的为晚熟品种。秋季栽培的菜豆多为早、中熟品种。
1。 红花白荚
四川省地方品种。早中熟品种，蔓生，蔓长2。5～3米，分枝2～4条。叶片绿色，花红色。嫩荚浅白色。荚长20厘米左右，荚宽1厘米左右，荚厚0。8厘米左右，略扁。荚直，商品形状好。嫩荚细嫩，味清香，菜豆味浓。秋种每667米2
产量达1500千克左右。
2。 东引一号
蔓生，蔓长3。5米左右，侧�
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