肥田喜嫁-第29部分

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　　　　大哥洛文轩扯着嗓子冲着他的背影吼道。

　　　　洛姗无奈，也没有什么好办法，回身取出那一印子玉米面，在心中暗自计算了一下，上下十几张嘴，恐怕这些食物也只够做一锅玉米糊糊将就着吃一餐。

　　　　至于那一簸箕稻谷，现在才去舂米显然已经来不及了。

　　　　端起这一印子的玉米面，洛姗寻思着还有什么能填饱肚子，一扭头，在墙角旮旯处发现了几个芋头。

　　　　芋头这东西对于现代人来说，是好吃的食物，可是对于这年代缺少油荤的肚子来说，吃下芋头那可是一汪一汪的酸水从胃里泛酸出来，着实不是人们最喜欢吃的食物，但是特别管饱。

　　　　但是到了今儿没有食物吃的洛姗来说，再没有什么东西，能比这芋头更适合的食物了。

　　　　将墙角旮旯里的几个芋头都捡起来，找来一块麻布将芋头放进去，提到平日里清洗东西的沟渠旁，放在石块上用双手反复的揉搓麻袋，很快的，一个个白白净净的芋头就洗干净了。

　　　　回到厨房里，李瀚思已经将水挑了回来，洛霜的柴火已经升起，锅里正冒着丝丝缕缕的热气。

　　　　“姗儿，我娘知道你们今儿才分家，恐怕家里好些东西都没有，特意让我给你送来些面粉和油盐，你先将就用着，要是还缺了啥就告诉我一声。”

　　　　胡蔓儿小心的将洛姗扯到角落里，将手中捂得严实的篮子递给了她。

　　　　洛姗接过来一看，里面果然有一小碗的猪油、一小袋面粉和一些盐，当即眼眶就红了。

　　　　就连邻里都知道自己家缺少这些东西，还特意送来，可是奶分家的时候，这些东西却丝毫没有分到。

　　　　“替我向你娘亲道个谢，借你家的东西，过几日赶集后一定还上。”

　　　　洛姗由衷的说道，心里暗暗的发誓，一定要早些挣到银钱，这些借来的东西，一定要记得还上。最最重要的是蔓儿她娘的这份心意，才是最最重要的。

　　　　“你说啥见外的话呢，从小我可没有少在你家吃食。时辰不早了，我也先回家去啦。”

　　　　胡蔓儿胡乱的和洛姗打闹着，试图减缓洛姗心底的愧疚感。

　　　　“嗯，你也先去忙吧。”

　　　　看着胡蔓儿远去，洛姗打量着手中的东西，试图将手中仅有的物品变出美味佳肴，还着实困难。

　　　　“姗儿，正要准备做饭呢。”

　　　　身后的呼唤让洛姗本能的回头，只见李家婶子正气喘吁吁的跑过来，看见她就急忙打着招呼。

　　　　“李家婶子好，可不是吗，姗儿正在做饭呢。”

　　　　正在旁边帮忙的李瀚思朝着洛姗这边看来，一抬头，正好瞧见了自己的娘亲，连忙赶过来：“娘，你怎么也跑来了！我说过了，忙完了就回去的。”

　　　　“你这个傻孩子，扛着一口锅就走了，老娘在后面叫你半天你也不答应，害得老娘还追了半天。这不，眼看着洛三叔家分家，恐怕今儿这日子也来不及置办东西，想到前些天办酒席，家里还剩下了一刀子的腊肉，特意送过来，也算是今晚加一个菜。”

　　　　大嗓门的李家婶子说话间，扬了扬手上那只剩下半块的腊肉。

　　　　这半块腊肉呈长方形，果真如她所说只有半块，上面的瘦肉已经被取走，只剩下肉皮带着四指宽的肥膘，敦敦实实的大约有半斤重。

　　　　“李家媳妇，你这样我们怎么好意思呢。”

　　　　旁边正忙着的洛铁柱自然也听到了这些对话，急忙阻止道，想要推却掉。

　　　　旁边也在一旁帮忙的李家表叔也说话了：“洛三表哥这是见外了不是？都是乡里乡亲的，哪家没有过困难的时候？今儿做表弟的给你一刀子的肥肉，改明儿你家杀了大肥猪，也还我一刀子肉不就成了！”

　　　　旁边的另一个乡邻也开口帮腔了：“可不是，铁柱你就是见外，上次我家垒猪圈我正好伤了腿，不是也都是你帮忙垒上去的？大家都是乡亲，你就先拿来用，等到你家有了再还不就可以了。”

　　　　这话也是这么一个理儿。

　　　　无奈洛铁柱只得道谢，让洛姗收下了这一刀子肥肉。

　　　　洛姗提着肉笑得眉眼弯弯，她还正愁今儿晚上这么多张嘴，手上又没有拿得出手的菜，这一下，倒是不用担心了！

　　　　看着李家婶子远走，洛霜悄悄的凑了过来：“二姐，今晚有肉吃了呢。”

　　　　洛姗用力一刮她的小鼻头：“别想了，这肉一共就只有这么一刀，那么多干活的人，哪里还有你的份儿呢。”

　　　　这话立刻让洛霜的嘴一撇，可是想想也就释然了。

　　　　不过却让洛姗萌生了另外一个想法。

　　　　这肉都是肥膘，乡下人倒是正好喜欢，问题是如何做，才能够填饱这么多人的肚子，还要每一个人都吃得心满意足，就着实考验厨师的手艺了！

　　　　这么一想，洛姗记上心头，很快就拿定了今晚的菜色，随手将围裙往腰间一系，开始将芋头取出，快速的切着丁，回头吩咐洛霜：“你赶紧的，将柴火加大些。看二姐今晚给你做几道好吃的菜色出来！”

　　　　“好咧，二姐最厉害了！”

　　　　洛霜对她可是万分的崇拜，自己的二姐总是最最厉害的二姐了！

　　　　——

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第70章　巧做无米之炊后（）　
洛姗动作不停，快速的将已经浸湿的玉米面下到锅里，盖上锅盖。

　　　　这是打算煮少量的玉米面粥垫垫胃呢。

　　　　拿起李家婶子取来的一小袋面粉，洛姗倒进加了小半盆水的盆里，开始调和。

　　　　其实在她的空间里，也已经收获了一大麻袋的小麦。可惜她却无法解释这些粮食的来源，不敢轻易从空间里拿出来。

　　　　眼见得面粉调和成了一个柔和的面团时，洛姗也接过霜儿手中已经摘好的青菜，开始包包子，这包子自然是菜包子。之所以选菜包，自然也是为了省粮食。

　　　　快速的剁好青菜，洛姗手上的动作飞快，手中的刀不住的在菜板上飞奔，剁馅儿、和馅儿、把面团切成团……一系列动作下来，很快的就到包菜包的工作了。

　　　　“姗儿，这剩下的活儿就交给我来做吧！反正我也闲着没有事做。”

　　　　旁边的李瀚思靠了过来，笑得一脸的腼腆，快速的捋起衣袖，开始洗手。

　　　　“你会包包子？”

　　　　洛姗怀疑的朝着他打量了片刻，这也难怪，在洛姗的映象中，好似这个年代的男子一般都习惯去做外面的工作，主张男主外女主内，即便有自己的爹和大哥都是习惯做灶上的活儿的，不过，她也怎么都无法将眼前的李瀚思与居家男人联想到一起。

　　　　“自然是会的。我外婆家在镇子上开了家包子铺，每逢赶集日，就会卖包子……”

　　　　李瀚思也没有多说，随即接过洛姗手里的工作，做在一旁开始包起包子来，还时不时腼腆的朝着她笑笑。

　　　　看着对方比自己还要流利的包包子的动作，洛姗总算是放下了心。

　　　　此时锅里的玉米粥也开始翻滚了，只是那玉米面放进一大锅水里，着实有些稀。把切成丁块的芋头倒进去。这玉米芋头浓汤虽然说是粗粮，不过却是能管饱的美食。

　　　　趁着锅里在煮食玉米粥的时间里，洛姗又转头朝着那一刀肥膘肉下刀。

　　　　细细的将菜刀给磨利了，洛姗用烙铁将皮上的毛去净，猪皮经过烙铁一烙，变得金黄金黄的，还带着烙铁留下的黑印子。

　　　　再将这刀肥膘肉细细的清洗干净，先竖着切成了两块，将刀用烫水烫过后，才开始下刀。这么做，自然是为了防止肉块黏刀。

　　　　笃笃笃笃！

　　　　一连串的菜刀碰击菜板发出的轻快声响响起，很快的，这一刀肥膘肉就被切好了。

　　　　这肥膘肉切得非常的薄，薄的透明，长度宽度都和一根牙签的长度相等，四四方方的透明的躺在洛姗的手里。

　　　　洛姗满意的点点头。

　　　　再把红薯粉浸湿，调制成糊状，这糊状明显的要比小麦面团要稀得许多，作用嘛，自然就是勾芡咯。

　　　　抬头看看锅里的芋头已经熟了，粘稠的玉米粥里漂浮着为数不多的芋头丁块，很是刺激人的食欲。

　　　　“霜儿，你把火熄掉，等一会儿再加柴火。”

　　　　洛姗开始舀起锅里的玉米浓汤，随意的指挥着正在摘取蔬菜嫩叶的洛霜。

　　　　洛霜此时的注意力根本就没有在洛姗这里，她的手在不断的摘着菜，一双大眼睛不住的扫视着另外一边喧闹的人群。那边正分成了两拨人，一拨人在原本的后院，此时的前院墙壁上开凿出一道门，一拨人在快速的临时钉门板。

　　　　砰砰哐当哐当的声响不住的传来，响声一片。

　　　　“欸！知道了，二姐您看他们怎么在钉两道门？”

　　　　洛霜说话间，急忙退了柴火，指着另一边招呼洛姗。

　　　　洛姗抽空扭头一看，随即就明白了过来：“那应该是准备用来圈鸡圈用的门。”

　　　　其实洛姗还真的一语中的，洛文轩几人正在不断的丈量着，比划着，计算如何打开原本的院墙，扩建出一个小院子来……不过这鸡圈嘛，目前才三只鸡，路着实还长着呢。

　　　　看来家里再建房屋是迫在眉睫的事情！

　　　　洛姗很快将玉米浓汤舀起，洗净大铁锅，开始加水，准备蒸包子。

　　　　李瀚思包包子确实厉害，不过这会儿功夫，面团已经所剩无几。而包子一个个皮薄馅儿大，显然是深谙洛姗的心思，用去的面粉着实不多。

　　　　整整五个蒸笼的菜包子！看来今晚，怎么着也够大伙儿吃了！

　　　　洛姗满意的笑了，将最后一个包子也放进蒸笼里，盖上盖子，然后仔细密封好，这才回过头来向李瀚思由衷的道谢。

　　　　“谢谢你今天的帮忙，不然的话，我起码还得再弄两盏茶的功夫。”

　　　　李瀚思也一脸的腼腆。

　　　　逗得洛姗一笑，又急忙扭过头去，开始帮着洛霜摘菜。

　　　　洛霜的目光不住的在洛姗和李瀚思之间扫来扫去，一副我懂了的神情，被洛姗狠狠一瞪，连忙低下头去偷笑。

　　　　眼看这里实在是没有什么是他可以帮忙的，李瀚思只得指指外面：“那……我就先去那边帮忙了，你们要是有事的话……就叫我一声。”

　　　　“知道啦！李家二哥。”

　　　　旁边的洛霜回答得比洛姗还要快，一脸的嬉笑。

　　　　“啊！哦，欸！”

　　　　李瀚思摸着后脑勺，一步三回头的离开了。

　　　　“你个小妮子，作死啊！”

　　　　偷空轻轻的在洛霜的手臂上一拎，洛姗假作恶狠狠的瞪了洛霜一眼，小小声的怒斥着：“你在瞎想什么呢？这事儿是可以胡乱想的吗？要是有任何的风言风语传出去了，那可是要出人命的大事儿，你明白不？”

　　　　“哦，知道了。”

　　　　洛霜急忙收了笑容低下了头。

　　　　终究是自己的妹妹，洛姗也不好多说什么。等到包子出锅后，洛姗用水将肥膘肉过了一下水捞出，快速的炒了几样小菜起锅，随即就是最为重要的一道荤菜了！

　　　　大铁锅已经洗净，细小的火苗****着锅底，锅逐渐热了。

　　　　“你打算怎么弄？做回锅肉吗？”

　　　　身后，李瀚思再度靠了过来。

　　　　“不是的，我打算做锅巴肉。”

　　　　洛姗随和的回答着，盆里的肉片已经加了调味料拌匀——说是调味料，其实根本就没有什么调料，只是此刻也顾不了许多了！

第71章　巧做无米之炊续（）　
洛姗做的并不是普通的做法，她用余油在锅上一抹，随即将肉片抻开，逐片下入锅中，贴在锅底。这也就是锅巴肉的由来。

　　　　温热的大铁锅里的肉块逐渐变了颜色，由原本的透明色，逐渐变成银白，再慢慢的变成金黄色的肉块。

　　　　洛姗的动作飞快，很快就将肉块贴了满满的一铁锅。

　　　　筷子在锅间穿梭，洛姗不住的将锅底的肉块翻到锅的上方，顺便翻一个面。

　　　　等到两边都逐渐变成了金黄色，洛姗才将锅巴肉从锅底捞出，两面金黄的锅巴肉虽然是用肥膘肉做成的，但是由于它切得薄，而表面裹了一层红薯粉，使得肥油里的油水被红薯粉所吸收，好吃、好看、又不油腻，最最重要的，原本一刀肉，却被洛姗炸了整整两大盘的锅巴肉，生生的多了五倍。

　　　　“二姐，你好厉害！居然能炸出这么多的肉来！”洛霜由衷的赞叹着。

　　　　洛姗反而不好意思的笑笑：“这……不也是没有办法的办法嘛。要说功劳，还是你的功劳最大。做着锅巴肉全靠掌控火候，火稍微大了一点点，那可就烤焦了，根本无法入口的！”

　　　　被表扬的洛霜得意的笑了：“那是！你也不看看，我霜儿是谁的妹妹！”

　　　　“看你得意的！小鬼头。”

　　　　洛姗在她的头顶轻轻敲了一下，随即摇头笑着说道：“赶紧的，你先去摆碗筷！饭菜已经做好了。”

　　　　“好咧。”

　　　　洛霜开心的跳起来，扯着嗓子就开喊：“开饭咯！饭菜熟啦！爹、各位叔叔伯伯，先吃饭吧！”

　　　　这一声喊立刻就吸引了洛铁柱，他急忙收了手上的活儿，招呼大家：“大家别忙着做手上的活儿了！都先来吃饭垫一下肚子。这累了一下午了，大家的肚子早就该饿了。”

　　　　洛铁柱心里其实挺打鼓的，这家里的家底相信在场的众人也都有看到，不过是一升玉米面，外加李家送来的一刀肥膘肉，着实不知道够不够眼前的众人填饱肚子，所以喊的时候，不免有些心虚。

　　　　“没啥，等一下忙完手里的活儿先！”

　　　　帮忙的众人嘻嘻哈哈，各自手中的活儿都没有停。眼看着这活快要做完了，众人自然不会丢下活计去吃饭。

　　　　“吃了再忙也来得及，你们这样……铁柱实在是、实在是……”

　　　　不善言辞的洛铁柱实在是了半天也没有下文，不得已也只好和大家一起，将最后的一点工作做完，才吆喝着洗手走向饭桌。

　　　　墙壁上高高的支着几支火把，将已经漆黑的夜空照得亮堂堂一片。

　　　　饭桌上，玉米浓汤早已端上了桌，整整五个蒸笼的菜包被端到了旁边，装了整整几大盘，中间是炸得金黄金黄的肥膘肉做的锅巴肉，旁边绿色的自然是几道青菜，农村人讲究一个实诚，这些食物也都是实打实的用来填饱肚子的。

　　　　一看见桌上的饭菜分量十足，洛铁柱的身板也挺直了！大声的吆喝着众人。

　　　　“快快快！大家都坐下来吃吃喝喝，家里也没有什么可以招待大家的，也就只有这些个，大家将就着吃些，啊！都不要客气哈！”

　　　　洛铁柱大嗓门的吆喝着，一边从盘子里夹上几个大包子，放进旁边的碗里。

　　　　刚刚揭开蒸笼盖子的大菜包就着玉米和芋头煮成的浓汤，再配上金黄金黄的酥脆油滑的锅巴肉，那滋味甭提有多好吃了！

　　　　众人大口大口的吃着，时不时还从碗里夹两夹青菜配上，原本就饿了的众人完全顾不得搭话了，一时间完全就是吃饭的咀嚼声音响起。

　　　　洛姗在众人旁边打着转，看见谁人的碗里空了，就立马添满。

　　　　这活儿别人帮忙做了，饭虽然没有，但肚子总是得要让人家填饱吃饱吧。

　　　　偷着空，洛姗转头吩咐着洛霜：“你赶紧给娘装上两个大包子送去……”

　　　　“二姐您放心，霜儿已经给娘送过去了，每种都送有送去，娘直夸二姐您的菜包比她做的还要香甜呢。”

　　　　洛霜得意的说着，正仔细的将蒸笼里的大包子夹出来。