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穿越之民以食为天(完结+番外) 萧萧雨寒-第18部分
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秋收时的小麦被他留下了几百斤，剩下的都通过陈伯联系了粮行卖了出去，得了好几两的银子。尚希的恶趣味发作，愣是要人把银钱换成铜钱，然后穿起来几串没事的时候就数着玩。
这可是自己的第一桶金啊。尚希眯着眼，把数好的铜钱放进一个小瓦罐里。盖上盖子用手晃着瓦罐，尚希觉得那声音是他目前听到的最美妙的声音。
尚瑾也有一个小瓦罐，但那个瓦罐就是货真价实的小了。不过巴掌大小，是前一阵子尚希买腌酸菜用的大缸的时候给的附赠。尚希就把它拿来当成尚小瑾的储钱罐了。每天给尚小瑾一个铜板。如今，尚瑾的小罐子里也已经有好几十个铜板了，每天睡觉前都要数一遍。
过冬的日子单调而无聊，这时候没有农活来忙活，除了一些年轻人或者猎户有时候会上山以外，大家大多都是窝在家里取暖或者串串门子。通常这种生活就叫做猫冬。
尚希在下第一场雪的时候也曾经试过在家里猫几天，但是，在没有一点娱乐活动的条件下，尚希只过了三天就闷的很。反而是尚瑾，不厌其烦的数着铜板玩着橡子。尚希对尚瑾的性子深感佩服，同时也感到很惭愧，自己的定性居然还不如一个小孩。
尚希反省了。然后在第四天的时候开始扫院子里的雪。前几天的时候，尚希只是在院子里扫出一条路，并没怎么费心除雪。不过，再闷了三天之后，尚希有一种重生的感觉，拿着大扫帚和铁锹开始扫雪。
雪在院子里堆了几天已经有些化了，不像刚下的时候那么蓬松容易清扫。不过尚希毕竟还是有些力气的，花了一上午的时间把院子里的雪清到后院去。在后院里，尚希只把菜窖周围的雪清掉了，方便拿菜。
如今，清雪的工作尚希已经熟得很了。这天，尚希刚把前一晚下的雪清好，把有些湿的棉鞋放到炉子边烤干，外面的院门就被敲响了。
尚希缩了缩脖子，然后穿着另一双备用的棉鞋去开了门。
“陈大娘啊。”尚希打开门，“外面冷，快些进屋。”
陈大娘进了屋，不由得赞了一句，“你这屋子烧的真暖和啊。”
尚希笑而不语，在临入冬的时候，自己可是跟陈达学习怎么烧炭来着，早就存了不少的碳。再加上那些豆杆麦秆什么的，足够可劲的烧过这个冬天。而且，自己住的是砖房，保暖性本来就比一般的土坯房要好得多。書香門第
“对了尚瑾，你前一阵子拿去我家的那个酸菜还有吗？”陈大娘搓了搓手，有些不好意思的说，“家里来了客，你陈伯说上次送的酸菜好吃……”
“这事啊，您先坐会儿，我去给您捞酸菜去。”尚希朝厨房走去，那个腌酸菜的大缸被他放在厨房的角落，平时想吃的话拿起来很方便。
尚希做酸菜的时候都是把白菜切成一半一半的，吃的时候用一根长一点的手指粗细的棍子捞上来，洗一洗然后切丝，煲汤炖骨头包饺子做馅饼什么的吃起来都很好。白菜刚收的时候，尚希就有了做酸菜的想法。那时候怕做坏，就用了几颗白菜做试验。
不过，尚希的运气很好，第一次就成功了。虽然后来酸菜汤的表面上起了一层白膜，但对酸菜的口感影响并不是很大。
做出了酸菜，尚希心情大好，用酸菜炖了一次豆腐之后，便迫不及待的拿着剩下的开始送给一些相熟的人家。
陈伯家，就是第一家。
“当初我还想着你院子里有井，怎么又买了口大瓦缸，原来是专门做这个酸菜的。”陈大娘也走到了厨房。
“哈哈，这酸菜腌一阵就缩水，我就觉得买口大缸实惠些。”尚希心里有些郁闷。他记得以前奶奶家的酸菜缸就是这种大的，只是，当时头脑一发热的忘记了奶奶家那时候一共有十几口人，而不是现在，一共一口半人。所以，尚希还是很欢迎陈大娘来要菜的。
没一会儿功夫，尚希就捞出了七八半的酸菜。
“哎呀，这些太多了，别再捞了。”陈大娘和尚希有一句没一句的聊着，再看自己带来的那个装酸菜的盆子，都快被装满了。
尚希又捞出两颗，把盆子装的冒了尖才停手。“没事，又不是什么稀罕玩意儿。您喜欢就多拿点，给客人尝完鲜自家也留一些吃吧。”，
陈大娘又客气了几句，然后端着盆子回家了。
入了冬，尚希不像先前那么勤于做饭，慢慢的变成了一日两餐，只是会给尚瑾做一些炒面或鸡蛋糕维持住尚瑾的一日多餐。
进了屋，一身棉服的尚瑾正在摆弄着橡子，看到尚希进了屋有些不解的问着，“爹爹，我刚刚数了，三乘以四和四乘以三都是十二。”
这段时间，尚希在教尚瑾九九乘法表。
尚希摸着下巴，拼命的回忆着自己小学的时候老师是怎么教乘法的，但是无果。记忆太过于久远，似乎一切都那么的理所当然，唯一记起来的就是尚小瑾说的问题似乎算是乘法交换率。当初在课本上似乎是个定理来着。但如果真的要讲出个一二三来，尚希还真做不到。
一加一等于二是地球人都知道的，但有几个能证明出来呢？
最终这个问题还是被尚希给糊弄过去了。方法很简单，举几个例子，然后证明了两个数无论谁乘以谁都是相同的结果。尚瑾很有实验精神的拿橡子用最简单的的方法一个一个的数，最后同意了尚希的说法。
尚希偷偷的擦了一把并不存在的汗水，再一次感叹教书育人不是自己的所长。
“喵呜……”这时候，趴在地上草垫上抓鼠大臣睡醒了，打了个大大的哈欠，然后伸了个懒腰从垫子上走了下来。
这猫曾经被尚希冠以爱丽丝瑟琳娜等一系列的洋名，但此猫明显爱国，对尚希的呼唤理都不理。最后，尚希无奈，直接挑了个最普通的名字——花花，从此以后百叫百应。
“花花——”尚小瑾对花花喜爱非常，一有时间就给它捋毛。
“喵呜。”花花纵身一跃就跳上了炕，然后趴到了尚瑾的身边。
尚瑾先是把花花倒着毛摸，然后弄出一个怒猫的形象之后开始顺毛。尚瑾顺毛的时候不是用手掌，而是用手指。一条一条的顺着，最后的效果就是好好的一只猫被弄的很有喜感，从头到尾一条顺毛一条倒毛。这猫倒是个好脾气的，不仅没炸毛，反而翻个身露出肚皮。
不过，这花花和尚希倒是不亲。高兴的时候能摸摸，不高兴的时候直接一爪子过去的情况也不是没有过。对此，尚希一点办法都没有。谁让这猫刚来的时候自己不放心它的卫生问题直接把它放在水里洗了不少次澡呢，当时那种手忙脚乱水珠乱溅的情况尚希还真不想回忆。
“瑾儿，咱们晚上吃什么啊？”尚希趴在炕上，透过昏黄的窗纸看着外面，天色亮的早黑的晚是尚希决定一天两餐的原因之一。
尚瑾用手指轻轻的戳着花花柔软的肚子，头也不回的说，“瑾儿想吃面皮汤。”
尚希打了个哈欠，然后下了炕去了厨房。
面皮是尚希有一阵子无聊时鼓捣出来的，吃起来感觉就像现代的凉皮，是尚希用面搅出来然后蒸熟的东西。本来尚希还想弄一个山寨版本的陕西凉皮出来，但配料不足，家里没有辣椒麻油麻酱花生之类的，吃起来味道实在不佳。后来做面条的时候就把剩下的一些面皮放了进去，没想到得了尚瑾的喜欢。
往盆里放些面粉，放一点盐，然后倒水和成面糊。接下来就是用筷子顺时针不停的搅，速度越快越好，直到面糊变得越来越平滑，到最后就算往里倒水水都不怎么会融到面里就算大功告成。然后找出一个干净的盘子，把搅好的面糊倒进去，然后盘子轻轻的转一下，让面糊铺满整个盘面。最后放进锅里蒸。
直到外面的天色完全的黑了下来，尚希点了油灯以后，才蒸好五张面皮。
为了方便尚瑾，尚希把面皮切成了不大的菱形，可以直接用勺子舀着吃的，去外面盛了些以前熬好的骨头汤放进锅里，然后割了些用水生的蒜苗。汤沸了以后，直接放进面皮，面皮本来就是熟的，过一下水就可以盛出来了。再撒些切成段的蒜苗，面皮汤就做好了。
作者有话要说：第一更~
32
卖酸菜 。。。
又过了一日，陈大娘带着中年男子来到了尚希家。
“这位是——”在屋里坐好后，尚希好奇的问，除了想介绍人给自己认识，陈大娘一般不带人来自己家的。只是不知道眼前这位是做什么的。
“这是你陈伯好友家的，叫李仓。前天就是他来的我家。”陈大娘介绍道，“这个就是尚希，那酸菜就是他自己鼓捣出来的。”
尚希有些不明所以，怎么会忽然来了这么一出。难道是那酸菜吃出问题了？不大可能吧。
“尚老弟，愚兄大你不少，就这样叫了。”有些微胖的李仓面带和善的微笑，“我是开饭庄的，前一日吃到了你做的那个酸菜觉得甚好不知可否从你这里收购一些。”
尚希暗松一口气，只要不是找事的就行。“这倒不算什么大事。不过，我家的酸菜虽然不少，但被饭庄收购却是万万不够的。”
“不知现下有多少？”李仓却不怎么想放弃，那日的酸菜他吃了，酸中带着一股子说不出来的鲜香味，如果加到饭庄的新菜中，想必会卖的很好。
尚希也不大确定。那一大缸的酸菜现在还剩大半，具体多少尚希还真说不出来。“这样吧，你随我去看看。”尚希也不罗嗦，直接把李仓带进了厨房。
李仓看了看被掀开木盖的大缸，有些失望，“这，确实是不多的。”至少，对自家那生意不错的饭庄来说，是不够的。
好歹是陈大娘带来的人，尚希也不好意思让他太失望。想了想，又道，“这样吧，如果李大哥不嫌麻烦的话，我把腌酸菜的方法告诉你，然后你回去自己做吧。”
李仓心里有些惊讶，这酸菜他以前并未吃过，还以为这是尚家的秘方，没想到居然这么轻易的告知了自己。不过，看着视线从陈大娘身上一闪而过的尚希，李仓心里明了，原来是沾了陈家的光。
李仓不迂腐，也不想放弃这个让自家饭庄更进一步的机会。要知道，最近才开的食味居已经抢走了不少原本属于自己的食客，所凭借的，也不过是那几样新菜罢了。不过，作为一个商人，李仓凡事还是喜欢明码标价的。
“这样吧，十两银子，我买你那个方子。”
尚希咂舌，自己这房子才不过五十两，那方子居然能换自己五分之一的房子？转念一想自己那简单甚至称得上简陋的方法，尚希拒不敢受。“不了不了，这方子简单的很，值不得那么多银钱的。”
“尚兄弟这是不想把方子告诉我。”李仓一副生气状，“还是你瞧不起我一个商人？”
瞧不起商人？尚希咧了咧嘴，商人搁到现代有点资本的就叫做资本家哎，自己以前还给他们打工呢。那时候，总是加班到半夜的尚希经常想着，等我有一天有钱了，把你们都雇到我的地盘里打工，我想你们几点上班就几点上班，然后晚上的时候你们在灯火通明的房间里加班，我在家里睡的正香，那该是何等的痛快啊。書香門第
只是，现实总是能把激情磨灭，只是在偶尔喝酒的时候，才会想起当初的壮志，然后自嘲自己异想天开。
“商人有何不好，至少能让一家老小吃饱穿暖。总比一些手无缚鸡之力的穷酸书生要强得多。”倒不是尚希对书生有偏见，而是前一阵见了个已经三十多的秀才，除了手捧一卷书以外什么都不做，见人开头的四个字必是‘圣人有云’，让尚希觉得格外的反感。虽说《武林外传》里面的吕秀才也是一口一个‘子曾经曰过’，但那毕竟是个专门逗乐的喜剧。这位秀才，可是个活生生的人，还是一个有着对年老父母的大男人，就是现代的啃老族都没有他那样的。
“哈哈，这话我爱听。既然这样，那银子就这么定了。我过几天就叫人送过来。”李仓心情不错，不管尚希的话是不是随口的恭维话，但那个意思让他感到痛快。想当年自己也是读过书的，虽然没考中功名，但同窗的同学却有考中的。当年也曾经羡慕过，可是，官场里面的水深着呢。贪官被李仓鄙夷，清官虽然很敬佩可是那生活却也清贫，万没有自己这样一个小富的商人过得自在。
“不成不成，那些银钱太多了。”尚希不同意，赶在李仓说话之前又道，“李大哥，不是我矫情，而是那方子真的值不了那么多钱。如果你执意给我，让我心里不安反而不美。不然这样，你先试着按方子做一点，如果真的挣到银钱了，那过年的时候送我几斤肉就好了。”
“就是。”陈大娘也帮腔了，“李仓啊，这尚希是个实在孩子，你一下子给了这么多银钱不是让他心里不安吗？还是先从尚希这里买些酸菜拿回饭庄先试做着卖一卖，卖的好了你再花大价钱买方子。这样尚希心里安定了，你也损失不了什么。”
尚希连忙赞同道，“没错没错，是这个理。还是先试卖一些看看食客们的反应，以后该怎么弄心里也有个底。”
“哈哈，说的也是，我一时心急居然忘了这件事。”一道招牌菜也许就能顶起一个饭庄，李仓这次是一时高兴想的不多。被提醒了以后脑子立马转了起来，也许可以先带些酸菜回去，然后每天限量卖几盘，先把食客的好奇引出来。凭自己多年的经验，都可以在第一次尝到酸菜之后想出几种办法，更不用说自家饭庄里的那个大厨了。
这尚希家的菜明显不多，不知道这酸菜需要多久能腌好，虽说只是一天限量提供，但也不能忽然之间断了前后不接。仔细想想，需要考量的问题还真不少，一时间，李仓也坐不住了。
从钱袋里拿出一小块碎银子递给尚希，“尚老弟，今儿就给我一些酸菜吧。我先拿回饭庄，让厨子研究下菜式。”
尚希有些犹豫这银钱到底收还是不收。他有点明白当年陈达的心情了，并不觉得自己手头的东西有多好，但是却被人用高价换去，果然是心里不安啊。
“行了尚希，李仓给你你就接着。你不收他可不好意思拿你的菜。”
尚希收了碎银，居然在李仓的眼中看到了一丝的轻松。
“成了，那我也就不耽误时间了。尚老弟快给我捞一些菜，我好带回去给厨子让他好好琢磨琢磨。”李仓的语气松快了很多，还是第一次觉得银子这么不好往外送呢。
尚希捞好了酸菜，看着李仓就要走，忙道，“李大哥，我还没告诉你这是怎么做的呢？”
“这个啊……”
“不是什么金贵的方子，李大哥不必担心我会吃亏的。”尚希笑道，“简单得很，就是把白菜根切掉，扒掉外面的干黄的叶子，用刀把白菜劈成两半，实打实的码在洗干净的缸里，唔，就像这样的瓦缸就好。缸的大小你随意，不过，最后码完一层�
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