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昭华-第97部分
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张昭华点了点头，掷了一个“德”出来，一下子和端哥儿平级了。
“我也要试一试，”张昭华道：“再来个德！”
可惜她掷出一个“才”来，只往前走了一步，走到了太保的位置上。
之后两个人努力了很久，张昭华才勉强掷出了“德”来，终于结束了整个游戏。两人看到棋子跳到“荣归止”的位置上，都大喊了三声“天下太平，普天同庆”。
“哎呀这玩一局差不多要大半个时辰，”张昭华道：“全是看运气。”
“那是你没有见过快的，”端哥儿在一旁小心翼翼地收着棋子道：“杨师兄就能在半刻之内玩到荣归止，而且次次都赢，没见他输过。”
“我就不信，”张昭华道：“他跟人玩都能赢？”
“是真的，”端哥儿急起来：“我们同学有不服输的，不知道挑战了多少回，每次都乖乖交了彩头。他玩这个名声都传到了馆外面去了，还见着有拿十两银子做彩头的人来寻他呢。”
“你们先生学生赌博做戏吗？”张昭华惊讶道。
“先生说他是个借读的，本不是咱们这里人，是归途中老母生病了才暂留在咱们这里的，”端哥儿道：“他收彩头都是给母亲看病用去了，不必苛责。”
“难道方才那些‘风尘何扰扰，仕途险且倾’这样发人深省的话，”张昭华问道：“也是他说的？”
“嗯，”端哥儿道：“虽然不太明白是什么意思，但是听起来老成，想来不是什么错话。”
“老成，”张昭华看她稚嫩的脸上一脸深以为然的表情，不禁笑道：“你知道什么叫老成？”
第十二章 祭享（）
张昭华和端哥儿玩了一早上没见粮长来唤她，眼见中午要到了吃中饭的时候了，她便想要回去，不过被留住了，因为饭已经做好了。
张昭华洗了手往桌上一看，顿时惊喜道：“大闸蟹——”
只见桌山一个盘里盛着十几只体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛的螃蟹，张昭华自从来到这里还真是第一次得见这样新鲜的闸蟹，前世的回忆立刻被勾了起来，她那时候可以一口气十五只大闸蟹，简直就是当饭吃。
但是她到了这个时代后，别说是螃蟹了，就是普通海鲜也见得不多。不过永城周边的村落里食鱼虾的少，不代表永城县城里就少供应这种东西。相反，永城周边有大大小小五六条河流，除了汴河、睢河，还有包河和获水从永城南北边界流过，水里不乏鱼虾，所以城里人是爱吃的，但是农村乡镇的百姓却不怎么爱吃。
张昭华盯着眼前的大闸蟹简直可以算是垂涎欲滴了，岳氏洗了手出来看到她这副模样，似乎啧啧了一声，道：“阿华莫不是被这东西模样吓住了，莫怪你眼没见识，这是常熟的金爪蟹，一只便要一两银子呢！”
是从常熟运来的，那是要贵许多了，张昭华心道，就是后世吃上一次正宗的湖蟹，也着实价格不菲。
好在岳氏虽然嘴皮子浅，但是倒也没有抠索的小家子气，闸蟹虽然贵，但是作为时令佳品已经买来已经烹饪了，就是给大家吃的，她夸耀了几句倒也受不住鲜香气味，自己先开动了。
其实张昭华是熟谙怎么吃螃蟹的，但是当她看到岳氏拿着小金剪剪蟹脚的时候，她又有点不确定了，后来还是粮长夫人说，这蟹脚虽然食之无肉，却不能白白浪费，因为可以捣碎加姜末、蛋清等调料，放入竹筒内蒸地烂熟，取其余味下饭吃。
张昭华吃螃蟹是一把手，但是她不敢表现出来，只做一个东施效颦的模样出来，看岳氏是怎么对付螃蟹的。这当然鞑靼满足了岳氏的心理，不过当张昭华看到她把蟹黄上的六角板也吃了之后就目瞪口呆了，原来岳氏也不过是装模作样罢了。
她吃了两个之后就不再吃了，小小地抿了一口姜醋，就专心吃起了米饭。她刚扒拉了一口，就见坐在她旁边的端哥儿挑起了盘底下最肥的一只螃蟹来，夹到了她碗里。
张昭华自然还想吃，但是看到岳氏有如实质的目光，她只好道：“我吃饱啦，你自己吃吧。”
端哥儿挡了回去，道：“你把蟹黄挖出来拌饭最好吃。”说着他还示范了一下，用勺儿刮出来蟹黄浇了几滴醋，和着米饭吃了。
张昭华就依言把蟹盖揭了，挖出蟹黄来拌饭，味道自然是不必言语的美味她眼睛都快要眯了起来，露出了好似猫儿吃到了小黄鱼一样幸福满足的神色，倒是又把旁边的端哥儿看得耳根发红起来。
岳氏看到端哥儿这般模样，眼睛沉了沉，瞟到另一旁的甜甜在仆妇的帮助下刚吃完一个螃蟹还伸手想要拿第二只的时候，就举着筷子不轻不重地敲了一下她的手背，道：“螃蟹性寒，小孩子吃多了会闹肚子的，晚上肚子疼起来可难受！”
说得甜甜眼睛里马上憋出两泡眼泪来，吸溜着鼻涕就盯着眼前的白米饭发呆。
张昭华自然不管岳氏指桑骂槐，慢慢悠悠剔了蟹肉扒饭才道：“婶子一片好心，生怕这蟹肉在肚里不克化——”
她看岳氏的神色，微微一笑道：“这便是婶子多虑了，我是贫家女儿，什么冷饭杂食没吃过，哪里比得上端哥儿甜姐儿金贵，我这肚子就好比无底洞，即算是吃十个八个蟹儿下去，怕也听不到一声响儿！”
她当然知道岳氏为什么生暗气，倒不是因为多吃了一两只螃蟹，而是看不得端哥儿对自己的另眼相看罢了。你道她为何要带甜甜来，只不过就是防着出现所谓的“青梅竹马”罢了。
她把岳氏怼了回去，但是之后却也没再和端哥儿说一句话了。
吃了饭后，粮长就唤她去书房了。
她踏进书房的时候，粮长手里托着一张黄纸，正和张赓说着什么。
“阿华，”粮长道：“你爹应是让你来问乡饮酒礼的事情，这倒没什么，你同他说，到时候只同众人做下拜的礼节就可。”
“阿爷，这乡饮酒礼是什么仪典？”张昭华好奇道：“是宴饮吗？要来宾客吗？”
“这是嘉礼的一种，也算是一种宴饮风俗。”粮长道：“以百家为一会，乡人宴饮，是从周朝留下来的风俗。”
按粮长的说法，乡饮酒礼有不同的种类：第一，古代诸侯之乡有乡学，学制为三年。学成者作为人才给诸侯。为此，每过三年的正月，乡大夫都要作为主人举行乡饮酒礼，招待乡学中的贤能之士和德高望重者。
第二，乡大夫以宾礼宴饮国中贤者。第三，州长于春、秋会民习射，射前饮酒。第四，党正于季冬蜡祭饮酒。《礼记？射义》说，“乡饮酒礼者，所以明长幼之序也。”
“这是去年四月下告谕，到咱们这个小地方已经翻过一年了。”粮长指着黄纸上的文字让她看：“府州县官为政八事……时命里长告戒其里人敦行孝弟，尽力南亩；勿作非为，以罹刑罚；行乡饮酒礼，使知尊卑贵贱之体，岁终察其所行善恶而旌别。”
“上面下的政令，从府到州到县一定要遵行，因为布政使司要考核，按察司要纠举。不过怎么行这个酒礼，有点难办。毕竟这十里八乡的，没有乡学，”张赓道：“国朝十八年咱们也没出过一个举人、进士什么的，而且咱们归德州的知州，年岁已高，也不能习射了，所以只好明长幼之序了。”
“本来不会有这么多麻烦事的，”张赓道：“按宋元的规程，应该是在县城文庙的明伦堂举行酒礼的，但是文庙……”
见张赓神色有异，张昭华急忙追问道：“文庙怎么了？”
“文庙关于孟子的配享问题，据说今年又有了争执。”粮长道：“咱们这个皇帝啊……”
他说着摇摇头，显然不想再这个话题了。他不说，但是张昭华却清楚。因为之前这个事情就闹过两回，具体原因张昭华也了然。
早在洪武五年的时候，朱皇帝他读到《孟子》卷四《离娄章》时，龙颜大怒。因为这一章里，有这样一段话：
孟子告齐宣王曰：“君之视臣如手足，则臣视君如腹心；君之视臣如犬马，则臣视君如国人；君之视臣如土芥，则臣视君如寇仇。”
有君权至上思想的朱皇帝一发怒后果就严重了，他诏告天下，说孟子的不少言论“非臣子所宜言”，于是罢免了孟子千百年来在文庙里的亚圣配享，下令将孟子逐出了文庙。
后来诸大臣以死进谏，朱皇帝才恢复了孟子的配享，但是这事儿反反复复两三次，孟子的祭享问题谁也不敢打保证。
张昭华小的时候，就见过一群人浩浩荡荡地用牛车载着孟子塑像从田地里经过。因为永城县城里的老文庙早已毁于战火，如今这个是洪武三年兴建的，里面的孔孟、朱程塑像也是新塑的，在朱皇帝下令逐出孟子的时候，县里的人只能拉着孟子塑像去鹿邑县，因为这都是鹿邑县的工匠，这个时候有个规矩，寺庙里的像是不能轻易毁坏的，要请出去，只能请回本家，也就是当初制作塑像的人家里，所以永城文庙里的孟子像，就这样被请进请出两三回。
第十三章 山货（）
回到家里张昭华就跟张麒说了大致，在听到有四十七个甲长、十二个乡老会陪坐之后张麒就放下了心，虽然酒礼有知州知县会来，听起来礼仪隆重场面骇人，但是人一多也就没什么了，何况酒礼的主人翁是粮长，张麒只算是跟过去见世面了。
他这边正说着，就听见灶间王氏叫唤华囡的声音，张昭华过去一看，原来是新醋有酸味溢出来啦。
醋缸已经被移出了厢房转到了灶下，王氏揭开棉被，从铺篮一边开始不断地搅拌，张昭华在一旁就把麸皮弄成圆锥模样，再用用床单盖了起来，王氏在上面压了剪刀之后道：“再等两个时辰，摸着这盖上有点烫手的时候就差不多了。”
结果不到两个时辰，王氏还没来得及做晚饭的时候就看到有丝丝的热气透出了床单了，再一看铺篮上的麸皮已经成了黑色糊糊状了，就知道醋已经成了。她赶紧打开搅拌温度凉下来，过热也是会没有味道的。
张昭华用塞子堵住竹管露在外面的一端，然后在缸底铺些糜杆子，这样可以防止麸皮堵住竹管。接着把麸皮装上多半缸，打开塞子放醋，淌了一遍醋之后王氏又烧了一锅水倒进缸里，这次的就叫二次醋，发出来不如一次醋味道新香，不过也是有醋的味道，据王氏说外头的小吃就用的是这种醋，价格要比一次醋便宜许多。
直到这个时候，张昭华才得了空闲问王氏，今天去范媒婆家里打听地如何了。王氏道范媒婆已经应承下来了，会留意周边几个村里合适的人家。
“等新妇进了门，您就可以喘口气啦，”张昭华看到王氏这几年越发明显的抬头纹，道：“每天也不须这么操劳了。”
“乖囡，你晓得什么，”王氏笑道：“等新妇进了门，咱家还要添丁进口，要挣更多的口粮了。”
张昭华叹息一声，她就知道王氏会是这个想法，哪怕是置下万顷良田，盖起百尺高楼也要为儿孙作马牛。
“阿娘，粮长说，十酒礼的时候，”张昭华道：“要您过去帮厨，还要带上咱家的新醋，说是要做佐酒的菜肴。”
“这个便宜着呢，”王氏道：“还有什么吩咐？”
“还让我顺带通知一下马寡妇，”张昭华道：“让她提前两天去粮长家里做醢。”
对于如此重大的仪典上马寡妇能参与，张昭华是有点惊讶的，因为酒礼上有祭祀的流程。张昭华一直记得前世鲁迅先生有一篇发人深省的，里面刻画了一个极为鲜明的人物——祥林嫂。
祥林嫂因为是寡妇，而且是两次失去丈夫的寡妇，在鲁家祭祖的时候，就不允许她碰一样供品，嫌她身带晦气。当时在分析悲剧的原因的时候，无非是归罪于封建礼教的迫害，但如今的马寡妇和祥林嫂同样是寡妇的身份，马寡妇居然是被允许碰用祭礼的物品的。这是为什么呢？
怕是因为这个时候的礼教，还不是吃人的吧。
毕竟官府只是提倡守节，但也不是强制守节的。虽然马寡妇守节值得表彰，但是张昭华也知道县城里也有许多女子是选择改嫁的，端哥儿就说他那个馆学里的杨师兄的母亲就是带着当时年仅一岁的杨师兄改嫁到罗家的，罗家也并没有嫌弃杨师兄是个拖油瓶，反而认为杨氏是爱子的表现，因为杨家也是有宗族的，杨氏完全可以把孩子交于宗族抚养。
清朝末年，新学的思想已经传播很久了，妇女依然没有得到彻底的解放。而令人惊讶的是，明朝初年，对妇女的政策法令和道德观念，却轻松太多了。
历史就像一个埋藏宝贝的老屋，有太多的秘密好像不为人知。
醋缸被放置到了院子里面，王氏怕生火做饭的时候烟火味道熏进去，这样的话醋就串了味儿。王氏喊张昶过来搬醋缸，张昭华和张昶两个人合力也没抬动，还是在磨谷子的张麒看见了过来，才抬了出去。
王氏瞥见没张升的影子，就问道：“升哥儿又去哪儿了？”
她刚说完，就见张升兴冲冲地从门里进来，步子迈得太大还踢到了醋缸上，惊得张麒差一点没提溜住缸沿。
“你做什么火急火燎地！”张麒骂道：“皮又痒了是不是？”
张升嘻嘻哈哈地也没有认错，只是举着手里的篮子道：“俺弄了一些山货回来，”说着献宝似的把篮子里的东西全都倒在石桌上，道：“明天咱们可以吃发糕！”
张昭华凑过去一看，居然是半篮子核桃、半篮子板栗，还有小半袋干桂圆。
这核桃是青皮的，板栗上面还有毛刺，显然是今年刚下来的新货，这些山货在这个时代不算是值钱的东西，两斤不过十几文的样子，但是用这些山货做出来的核桃酥、红枣糕什么的，却卖的很贵。
王氏一探头也看到了桌上的东西，扯着嗓子问道：“你从哪里搞来的东西？”
“娘，你管是从哪儿来的呢，趁着新鲜就吃呗，”张升满乎道：“这核桃皮，囡囡不是说可以染头发吗？您今儿就试试，要是真能把头发变黑啊，改天给爹头上也涂上。”
张昭华一愣，她是说过核桃皮可以染头发的话。
这是她前世知道的一个染发妙方，有两种办法，一个是核桃皮和石榴皮和在一起捣成泥状，涂抹须发两到三次即黑。一个是将核桃洗净，连壳放入沸水中煮一刻钟左右，之后把汤汁放凉过滤，用过滤好的汤汁冲洗头发，因为核桃皮里都是天然色素，不伤发根，所以朋友圈里流传地挺广泛。
来到这一世她见王氏不过四十出头，头右侧已经出现了不少白发，张麒也是从发根开始白起来了，就想到这个染发的方法，不过一直没有遇到新核桃，有卖山货的经过村子里，都挑的是陈年的核桃。
没想到张升倒是有办法弄到新核桃来，张昭华便问道：“现如今哪里来的新核桃？”
架不住逼问，张升就说了，每年永城县城里的点心铺子糕点店都需要的山货，他们一般都不会亲自去乡间和农户谈判，而是找到货郎那里买卖。货郎是专门往返城乡收货卖货的，有单独一个人的，也有成群结队的，像这种成群结队的，适合大笔货物的运输，这里面也要分几层，有靠人力运输的，也有做的大的，已经有马骡在队伍里了。
像收购山货这种，当然不是半斤八两地收购，一收必然要以百斤论。这些货郎收购�
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