我的大唐生活不可能那么无聊-第13部分

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　　　　将酒蒸上的时候屠夫也已经在帮手的协助下将猪给按倒在地，一切准备就绪，张素来到大唐的第一餐猪肉大餐马上就可以开始了。

第26章　大碗喝酒大口吃肉（）　
李秀妍买来的这头猪不算太肥，大概两百来斤，被屠夫的两个帮手按倒在地发出了刺耳的哀嚎声，让不习惯的人听得毛骨悚然，小玉和双成龇牙咧嘴的捂住了耳朵，李秀妍也是直皱眉头。

　　　　后世农村大部分都有杀年猪的习俗，张素以前在老家没少见人杀猪，倒是不怎么在意，再说他现在满脑子都是猪肉美食，哪还管得了这个。

　　　　身材魁梧长着大胡子的屠夫用手指轻轻摩擦一下刀刃，感觉足够锋利了之后往上面喷了一口酒，然后利索的一道从猪脖子部位直接插入心脏。猪的嚎叫声更加惨烈，小玉和双成已经将头扭到了一边，李秀妍的眉头皱得更深了，不过倒是没有躲开。

　　　　屠夫就要给猪放血，随着他的手将刀子拔出来，猪血已经淋在了地上，这时候张素突然意识到了什么，喊道：“等等，先别动，千万别让血给留出来。”

　　　　血旺可是好东西，这样流掉岂不是太浪费了，张素飞快从边上抄起一个木盆，在里面放了点水之后抬过去，然后吩咐道：“现在可以了，将血放进这个盆子里面。”

　　　　没人知道他这是要干嘛，屠夫看了看张素之后没说什么，这国公爷都杀猪吃了，接点猪血貌似也就不值得奇怪了。屠夫调整一下松开手将刀子完全拔了出来，猪血就哗哗的流进了盆里，不一会儿就接了满满的一盆，张素这才志得意满的说道：“行了，你们继续处理，这些我来搞定就可以。”

　　　　屠夫开始用开水给猪褪毛，而张素这是将整盆猪血抬到一边，找了双筷子来将其搅拌均匀。猪完全断了气，没有叫声之后小玉和双成两丫头才转过身来，看到张素美滋滋的在那里搅拌双成就厌恶的说道：“咿呀，好恶心，你这是在干嘛？”

　　　　“做好东西，嫌恶心你就别看。”张素懒得搭理她，将猪血搅拌均匀后就将其放在一边让其凝结，然后继续指挥屠夫将已经褪掉毛的猪给剖开，按照此时大唐的饮食习惯，动物的下水、也就是内脏可是不吃的，被扔掉那就可惜了。

　　　　这边安排得七七八八，那边也已经喊道：“夫人、小公爷，酒蒸出来了。”

　　　　好奇心旺盛的小玉和双成首先跑了过去，李秀妍虽然保持着淑女的风范，不过走路的步子明显也更大更急了。张素看得一乐，激动就激动嘛，装什么淡定，真是一点都不干脆。

　　　　蒸馏出的酒顺着竹管往下滴，慢慢的速度越来越快，周围都被浓郁的就像给笼罩在内。扶着看守的人也是貌似是李秀妍从夫家带过来的，深得信任，这家伙忍不住直吸鼻子，忍不住叹道：“没想到这酒一蒸之后会变得这么香，只凭这点就再也没有其他的酒能比得上了。”

　　　　“这酒晶莹剔透清得就跟水一样，倒是蛮漂亮的，我来尝尝纠结是什么味。”双成这丫头拿起边上同样是竹子制成，用来盛酒的酒提打出一点来就想往嘴里送，张素连忙一把抢过来，说道：“丫头，你不要命了，现在可还不能喝的。”

　　　　“为什么？”双成气鼓鼓的，好像是张素故意不给她喝一样，张素就翻翻白眼说道：“凭你的智商我很难很你解释，总之本公子不会害你就是了，本公子让你喝的你才能喝，不让你喝的时候绝对是为了你好，可别不识好人心。”

　　　　“混蛋，虽然我听不懂智商是什么意思，不过肯定不是什么好话吧？”双成又哼了一声，倒是没有再跟张素纠缠，张素则是在一边跟李秀妍详细的讲诉一些相关知识，比如说窖藏啊之类的，然后又将早就写好包括了葡萄酒在内的酿酒方法都交给了她。

　　　　李秀妍接过后确实疑惑的说道：“张素，看你无论是对宰猪还是酿酒都那么娴熟，我感觉你好像是本来就会一样。”

　　　　“哈哈哈哈，其实你只看到了表明，其中研究摸索的心酸你是不会懂的。”张素干笑几声，然后迅速转移话题道：“时间刚好，酒让他继续蒸馏就行了，记住酒头酒尾这些一定要分开，我去弄今天的下午饭。夫人，你这里有食材吗？”

　　　　“我跟双成不常在家里吃饭，有是有一些，不过不多，都放在灶房里面呢。”李秀妍才说完张素就已经卷起了袖子，准备大干一场的架势，说道：“有就行了，主要是给猪肉找点配料，今天我们吃全猪宴。夫人，将我之前让你准备的材料也都哪些出来。”

　　　　张素一点都不客气，直接卷起袖子就钻进厨房，李秀妍连忙跟上道：“张素，你不会是要亲自做饭吧？君子远庖厨，这种事情你交代其他人去做就行了。”

　　　　得，没想到这大唐人人都讲究这个，张素也懒得辩解了，挥挥手说道：“我不是君子，不用讲究这个。”

　　　　张素的随便让李秀妍一脑门黑线，正想在劝一下的时候他已经将食材都翻了出来，然后似模似样的挥舞起来菜刀开始切肉，顺便还吩咐双成道：“丫头，看什么看，还快不快点来生火，然后将猪血放进水里煮熟。”

　　　　“我才不要碰那些恶心的东西呢。”双成表示不乐意，张素就瞪瞪眼睛，说道：“把火升起来总行了吧？真是的，现在的小丫头越来越男伺候了。”

　　　　李秀妍将之前买好的材料都拿出来后就像个小孩子一样，跟小玉她们在边上好奇的看着，偶尔在张素的招呼下帮帮忙，等一切搞定可以开始吃饭的时候差不多是六点多了。呃，没有表这玩意儿时间只能估算，还真不习惯。

　　　　菜还在抄的时候就已经香味扑鼻，本来对猪肉还持有怀疑态度的李秀妍和双成都不由得吞起了口水，很快所有菜都上到了饭堂。因为想吃肉想得有点太疯，张素也豁了出去，不管能不能吃得了，几乎把现在材料能做出来的都做了一道。

　　　　猪血旺之外还有火锅肉、粉蒸肉、宫保肉、红烧肘子、炖排骨等等再到内脏的爆炒腰花、红烧肥肠等等，李秀妍家里不小的饭桌没摆得满满当当，四个人一个坐在一个方位看得有些目不转睛。

　　　　当然，他们也没有亏待其他人，只是没有在一张桌子上吃而已。张素倒出刚刚才蒸馏出来沉淀没多久的酒，说道：“刚才表现得那么迫不及待，现在怎么发起呆来了，快点动筷子，尝尝我的手艺如何。”

　　　　李秀妍表现得有些小心翼翼的，夹起一块红烧肉放进嘴里，随着咀嚼吞进肚子表情变得难以形容，又忍不住吃了一块后才说道：“真不错，这肉肥而不腻，而且根本没有坊间传说的难吃的味道，很美味。”

　　　　“好吃，真好吃。”小玉也将大部分菜都尝了一边，也是连连赞赏，而双成这丫头早就满嘴噻得都是肉，根本就没有功夫吃饭了，李秀妍和小玉慢慢的也是一点形象都没有，都像饿死鬼一样胡吃海塞，不过肥肠和血旺却是谁也没有去动。

　　　　张素吃得也很欢，只是他关注的不是味道如何，重点是用茱萸等代替辣椒的效果怎么样。之前还抱着写忐忑，等吃到嘴里才放心下来，这辣味虽然有些不一样，不过也能接受，和后世川菜也差不了多少了，当然主要还是花椒发挥了大作用，川菜除了辣之外麻也是重点。

　　　　“这又麻又辣的太刺激嘴巴了，虽然感觉有些难受，可奇怪的却还是忍不住想吃。”李秀妍说着吸了吸嘴，对张素来说这辣味远远不足，对从没吃过的李秀妍他们确实一种考验。

　　　　“喂，你们怎么都不吃血旺和肥肠？”张素忍不住问，小玉就犹豫着说道：“少爷，我一看到你说的这血旺就想到之前血淋淋的样子，而且这猪肠子本来是”

　　　　李秀妍和双成都点了点头，一副感同身受的样子，张素就翻翻白眼，夹了一块吃掉才说道：“拜托，人要勇于尝试知道不，要是我也跟你们一样顾忌这顾忌那的，你们现在能吃到那么美味的猪肉么？之前你们厌恶猪肉，现在发现错了，这血旺和肥肠也是一样的道理。”

　　　　李秀妍她们虽然也觉得张素说得很有道理，不过却都还是犹豫不决似乎下不定决心，张素就又说道：“得，还是我自己吃吧，本来人就是各有所好，你们接受不了也不奇怪。”

　　　　“我试试。”李秀妍顿了一下，最终将筷子伸向了血旺，也许是认为相比起来这没有肥肠那么恶心。吃进嘴里之后她马上就被血旺的味道征服，大着胆子又朝肥肠下手，最终很是满意的点点头，说道：“张素说得没错，不庸人自扰的话这两道菜的确也是难得的美味。”

　　　　在她的带领之下小玉和双成也壮起胆来去尝试，然后也跟着开始大快朵颐了，看他们吃得香张素也挺高兴，说道：“怎么样，我没骗你们吧？别只顾着吃，菜你们是见识了，可还有酒呢，来尝尝味道，品评一下市场会如何。”

第27章　别在男人面前喝醉啊美女（）　
小玉抬着酒杯看了又看，似乎还在怀疑这透明的液体居然会是酒，双成则是像往常喝黄酒那样抬起杯来就往嘴里灌了一大口。然后，当然是被呛到了。

　　　　“咳咳。”这丫头趴在桌子上猛咳了起来，小脸涨得通红，眼泪都流出来了，这个时候吃点素材会好受一些，可惜今天吃的是全猪宴，桌子上面只有肉。

　　　　“少年呦，心急是吃不了热豆腐的。”张素幸灾乐祸，就算伸出手去帮忙拍打双成的背也看不出有几分是关心她，李秀妍白了他一眼，赶紧给双成盛了一碗排骨汤。

　　　　将汤喝掉之后总算是好了点，又咳了几声双成就恨恨的瞪着张素说道：“好辣，我的心口心在都还好像被火烧一样。混蛋，这根本不像你吹牛说的那样唇齿留香回味悠长。”

　　　　“广告都信，傻了吧你？”张素说着抬起酒杯浅酌一小口，很享受的样子，双成就怒道：“混蛋，不要在说些我听不懂得的话来糊弄我。”

　　　　张素放下酒杯，不以为然的说道：“就算这酒味道比我吹嘘的差了一点，但也差不到哪里去，是你自己太性急了才会被呛到的，关我什么事。”

　　　　其实张素一直都觉得白酒不适合女人喝，不过古往今来就不缺少的就是不让须眉的女汉子，以前同学聚会的时候他被女生灌醉也不是一次两次了。更何况这还是强人遍地，袭承了魏晋之风的大唐，女人喝白酒一点压力都不会有。

　　　　有了双成的教训，李秀妍轻轻的抿了一口，习惯了味道之后才又轻酌一小口，含在嘴里感受了一会儿才将酒吞进肚子，很有品酒师的范儿。感受完酒流进胃里的感觉后才开口说道：“这酒果然很香很醇，而且够烈，喝进肚子火辣辣的，都能清晰的感觉到流到哪里。”

　　　　根据张素很肤浅的经验，这酒大概在五十度左右，喝个三四两他也就醉得不省人事了，所以也不敢多喝，这里偏僻幽静，只有三个弱女子，要是酒后乱性做出点什么禽兽的事情来拿就太爽了。

　　　　想是这么想，心里其实是在发怵，宅男都是有色心没色胆的，交代小玉只许尝味不许多喝之后才道：“这酒比一般的黄酒酒度高了好几倍，也更容易醉人，不知道别人能不能接受。”

　　　　李秀妍似乎不在意容易醉这个问题，又喝了一口后才说道：“这你就多虑了，跟你这蒸馏酒一比黄酒杂味太多，就算是三勒浆也有很重的水味，而且喝酒还不就是为了醉么，所以我能保证这酒一定会大受欢迎的，这麻辣风味的菜肴也是一样，有了这些聚贤楼客如流水完全不是什么难事。”

　　　　“你这么说我就放心了。”张素高兴的点点头，啃了一块骨头之后又道：“麻辣风味的菜肴并不局限鱼猪肉，无论是鸡鸭鱼羊还是素菜我都还能做出很多，每天一换都能保证年把不重样，以后每隔几天我就抄一份菜谱给你就行。”

　　　　后世经过数千年的发展中餐早已经到了令人咋舌的地步，要是张素都会的话别说年把不重样，让一个人一辈子换着吃，到死都可以不重样。不过双成明显不相信，撇撇嘴说道：“又吹牛，一年三百多天，就算一天一道也要三百多道呢。”

　　　　夏历纪年一年是三百多天，时间没有公历那么准，二十四节气却是非常符合自然规律的，当然这不是重点，张素就说道：“丫头，你这叫少见多怪。别的不说，你以为猪肉就这几种做法么，告诉你，只是猪肉我都能给你做出上百种花样来。”

　　　　李秀妍一听却是有些纠结，说道：“我相信你做的菜都会很好吃，不过菜色太多也是一个麻烦呢，先不说客人根本吃不了那么多，准备那么多食材也是不可能的事情。”

　　　　有些菜如何客人不点或者点得少准备出来那就是浪费，即使是后世的五星级酒店也没有哪家是什么都有的，张素就说道：“这种幸福的烦恼完全没有必要，我的确可以做出那么多种来，不过大部分是更适合在家自己做来吃的家常菜，经营酒楼的话就需要经过筛选了。这个你比我懂，到时候什么适合就往菜单里面加什么就好。”

　　　　“这样的话不如让客人来做出选择。”李秀妍想了想后说道：“我们可以每天推出一道新菜，然后将客人最喜欢吃的列入菜单，这样一来不仅能更好的掌握客人的口味，而且这样做本身也能够吸引客人来光顾。”

　　　　这俏寡妇果然很有经济头脑啊，张素在心里赞叹了一句，也很同意这样做，要吸引别人注意不就是需要将噱头做足么。喜欢在美女面前显摆的臭毛病一犯，张素就美滋滋的说道：“这样的确能够吸引很多的人前来关顾，只是这件事情本身就需要宣传，要不然就算一天出十道新菜没人知道又有什么用。”

　　　　李秀妍好像就是在等他发言一样，呡了口酒笑容满面的说到：“张素，酒楼也将有你的一份，而你又善于思考，不如现在就详细说一下该怎么做吧。”

　　　　张素自然很乐意，就算酒楼没他的份也很乐意给美女传授经验，也喝了口酒说道：“之前我注意到聚贤楼不少地方已经有些陈旧了，我觉得应该趁这个机会将酒楼彻底改造一下，这样即使是熟客也会有新鲜感。”

　　　　后世不管是肯德基还是其他的，不管各行各业每隔一段时间都会重新专修，早已证明很有效果。李秀妍点点头，不敢再喝酒改为埋头猛吃的双成插嘴道：“有必要非要这样吗？改造酒楼可是要花不少钱的。”

　　　　张素就说道：“不需要完全改造，就是内部重新装修一下，刷遍漆更改一下布局这样子，应该花不了多少钱的。再说了钱可不是省出来的，而是赚出来的，只要能够赚回来投入再多也值得。”

　　　　“张素说得有道理，就这么办。”做为老板的李秀妍爽快拍板，张素就接着说道：“这期间我们可以用布将酒楼围起来，让别人看不到里面的情况，然后在外面贴个告示，写上哪天开业，到时候会有惊喜这样的话，自然而然的就能引起人们关注了。”

　　　　即使年代不同，好奇心也是一样的，后世这种方法已经被用烂还是能让人想去关注，更何况在大唐这是创举，最重要的是大唐不像后世那样有那么多鸟事，娱乐匮乏的年代有些什么特别的事情很容易就会成为口耳相传的话题。

　　　　“这果然是个好办法，待会儿我就让他们回去交代，我们明天就开始进行歇业改造。”李秀妍不仅爽快，而且做起事情来很有魄力，比张素都还雷厉风行。

　　　　他们指的当然就是外面那一桌，等李秀妍她们吃得肚子云滚滚的