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我在明末开宝箱-第3部分
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“少爷,少爷,他瞎说的。”机灵的陈乙在后面用力的拽着陈炳,都在抱在他的身上去了,但是丝毫没有影响到他的行动,就只是像一件衣服穿在身上一样。
“少爷,那肉那么肥,我想吃。”虎头虎脑的陈丙舔了舔嘴唇说道。
“好,没问题,今天晚上就吃肉,少爷给你做个沙溪扣肉!”陈肃拍了拍他厚实的肩膀说道。
然后对旁边的陈乙说道:“没事,我们家很久没有吃过肉了,吩咐厨房准备点上好的五花肉。”
陈乙有点惊讶的看着陈肃,少爷什么时候有这么大方了?
第6章 冯小怜()
陈肃来到厨房的时候,大春子已经把东西给准备好了。大春子是老爷才招没有多久的厨子,因为逃命,所以以前的厨子并没有跟过来,但是一家人怎么说也要吃饭,所以就在当地招了一个厨艺比较好的。
陈肃看了看胖胖的大春子,直接从他手中拿走了工具。
“少爷?”大春子有点懵懵的看着陈肃。
“今天由我来,你在旁边看着就行了。”陈肃对他看了看,示意他后退几步。
陈肃看了看桌子上面的一块肥肥的五花肉,拿在手上点了点重量,点了点头,这肉不错,便就直接开始下手了。
陈肃直接用清水煮了一下,然后开始最耗时间的一步,也就是漂油,就是用钉板把猪皮的一面拍打再浸水使肥油漂出,然后陈肃找厨子要来了一些配料把肉给腌制在了碗里,可别小看这种调料,陈肃为了做这种扣肉,专门要大春子准备了一种香叶叫“沙溪蒌叶”。
陈肃揭开了盖子,肉香味迎面扑来,看见扣肉已经红烧至肉面变黄而皮色和瘦肉部份变红,然后点了点头,把肉取了出来放在砧板上面,然后把肉切成切成一厘米厚,然后加入一些青菜排好上钵隔水炖约一小时。
陈肃拍了拍双手,还好在炊事班跟别人学了两手,得意的看着自己的作品。哼哼,这可是有名的“沙溪三件宝”其中之一,等下让你们的口水流三千尺。
一旁的大春子已经看的目瞪口呆了,刚开始的时候他还在一旁担心陈肃会毁掉这块好肉,但是看见陈肃有条不紊的样子,便站在旁边观看着,结果自己一眼就愣在了那里,以前怎么不知道少爷还有这么一手好厨艺啊。
“放在上面蒸上一会就可以拿下来了。”陈肃给大春子叮嘱道,他可没有时间在这里等上那么久。
陈肃刚刚准备出厨房,就被大春子给拦住了,陈肃皱了皱眉头看着他。
“少爷,你这厨艺哪学的啊?”大春子不好意思的问道,哪有一个厨子还没有主子做饭好吃的。
“新东方。”陈肃撂下一句话就走了。
只留下大春子一个呆呆的在厨房里面。
“新东方是谁?谁是新东方?”他喃喃的念着,偷偷把伸进去,拿了一块塞进了嘴巴里。
一会儿他闭上了眼睛,享受着入口即化的感觉。
陈肃来到前厅里面才刚刚坐下,水都没来得及喝一口,就看见陈三急冲冲的跑了进来。
“少爷,少爷,外面有人找你。”
“都快到饭点了,还有谁来找我,我不是说了嘛,招人的事情都由你去决定,最后把名单给我看就行了。”陈肃不耐烦的说道。
“不是,是李老。”
“李老?”陈肃有点诧异,不会是要把肉给自己还回来吧?还是。。。。。。。
他扭头看向陈三,眼神中透露出了些许威严。
陈三被陈肃突如其来的严肃给弄慌张了,站在原地不敢说话了,心想,最近好像没有做错什么事情啊。
“老实给我交代,你是不是收走了别人的肉?”陈肃死死的盯着陈三的眼睛问道。
虽然说那个陈肃和陈三相处了很久,但是他是才接触这个管家的,并不是很了解他的习性,看多了古装片的他,瞬间就想到是不是陈三把给李老的肉又给偷偷的扣下了。地主剥削贫农的事情可不少啊,不然怎么会有斗地主的。
“扑通”还没有等陈肃反应过来,陈三猛的跪了下来。
“冤枉啊,少爷,就是给我十个胆子,我也不敢霸占少爷送出去的东西啊!”
“行,你先去把人给我请进来吧。”陈肃看见陈三这个样子,面色好了一点,可能是自己想多了吧。
没一会儿,李老就带着自己的女儿走了进来,来到了前厅里,看见陈肃之后,他按了按旁边的女儿,两个人一起跪了下来。
突然一下把陈肃给吓了一跳,可从来没有人在自己的面前行这么大的礼,何况还是这么大年纪的人,陈肃赶紧走向前,要去把李老给扶起来。
可是李老很是倔强的说道:“小的今天有一件事情要求少爷,如果少爷不答应的话,小的就不起来了。”
“有什么事情你直接说就是,别怕,我来给你做主。”陈肃有点头痛的看着地上的李老,一时间也没了办法。
“今日之恩,小的今生是无法回报了,但是请收下养女吧,做个丫鬟也行,她跟着我吃了太多的苦了。”李老目光坚定的看着陈肃说道。
“啊?。。。。。”原来是这回事,陈肃一下愣住了,不知道怎么办了。
不管陈肃怎么去劝,但是李老就是不起来,最后陈肃没有办法,答应了李老的要求,暂时把他的养女留在身边。
“快,还不快快见过少爷!”李老对着一旁的养女说道。
小娘子有点羞涩的抬起了头,看了看眼前的陈肃,微微的张开了樱桃小嘴说道:“见过少爷。”
陈肃定力算不错的,但是还是被这小娘子给惊艳了,长大了肯定是个祸害啊。不过陈肃转念一想,这小女孩也就是十六七岁的样子,还是太小了,暂时就做自己的丫鬟吧。
“李老,请问小娘子叫什么?”
“冯小怜,少爷,你叫小的怜儿就行了。”一旁的小女子说道。
“冯小怜,怜儿,嗯,名字不错嘛。”陈肃嘴巴里念道。
!!!
“你说你叫冯小怜?”陈肃突然想起了什么便问道。
不对,李老不是应该是姓李吗?怎么自己的养女却姓冯了,难道不是一个人,而是同名同姓?
李老好像马上就看出了陈肃的疑惑,他说道:“十七年前,一日,我在山中砍柴,突然就听见了小孩的啼哭,我便见到一小孩放在一个竹篓里面,因为家里没有小孩,我就把孩子给抱了回来,后来在竹篓中发现了一封信,小孩已经有了名字,叫做冯小怜,所以我也就没有更改。”
原来是这么如此,如果不出所料,面前的这个冯小怜应该就是历史上面赫赫有名的美女,北齐后主高纬的嫔妃,冯小怜。看来这个宝箱美女是用了这样子的方法把前朝的人物给安排到了自己的身边,如果既然是自己带到这个时代的人,应该有着不低的忠诚度吧。
第7章 扣肉()
所以陈肃对于收下小娘子做自己的丫鬟更没有了愧疚之情,本来就是我的人,有什么好愧疚的。
不过很快就到了要吃晚饭的时间了,李老刚刚在一旁给冯小怜小声的叮嘱这叮嘱那的,然后准备来给陈肃告辞。但是陈肃怎么可能会放这个老丈人走,硬是拉拉扯扯的就把李老给留了下来。
“少爷,这怎么可以,我还是自己回去吃吧。”李老推迟着,要知道,如果是在陈肃家吃饭的话,他不仅仅可以节省出一部分的口粮。而且能受到主子家这样子待遇的,没有几个人。
“现在都是一家人了,也就不要有这么多顾虑了。”陈肃把李老请到主位,自己则坐到了他的旁边。
陈肃的所作所为被李老看在眼前,他的眼睛慢慢的湿了,一股暖流遇上了心头。因为家里的变故,让他很久都已经没有这个待遇了。
陈肃看出了李老的模样,赶紧召集大家都坐上来,虽然是没落的世家,但是也有着规矩的,就是陈肃怎么说,大春子都不愿意上桌子,最后陈肃没有办法,只能搬了一张小凳子让大春子坐在旁边吃。
“咦?这是什么肉,好香啊”陈丙看了看眼前的扣肉,刚刚准备伸筷子过去夹,却被一旁的陈乙用筷子打了一下,赶紧缩了回去。
“少爷都没有动筷子,你怎么就先动筷子了。”陈乙板着脸对壮壮的陈丙说道,偷偷的看了陈肃一眼。
陈肃看的清清白白,他笑了笑说道:“都是一家人,没有必要讲究那么多,都随便点,吃饭吧。”
大家都点了点头,但是还是没有一个人动筷子,陈肃苦笑着摇了摇头,夹了一块扣肉放进了嘴巴里面。
“嗯,火候还不错,就是咸了点,看来好久没做了还是有点手生。”陈肃便吃着扣肉,心想道。
陈丙看见陈肃动筷子,马上就开动了他那按耐不住的右手,直接夹了一筷子就塞进了嘴巴里面,然后一筷子,又是一筷子。
“好吃好吃,太好吃了。”陈丙用惊人的速度咽了下去,感觉就像是直接把肉放进了胃里面一样。
“你看你的吃相。”陈甲看着自己弟弟那样子无奈的笑了笑,自己也夹了一块放在了碗里。
其实事先他仔细的观察了一下一道菜,他听说是陈肃做的,以为是胡闹罢了,但是看到扣肉的时候,觉得并不是自己想象中的那个样子。
他把扣肉放进了嘴巴里面,咬了一口,慢慢的咀嚼着,顿时感觉肉汁四溢,慢慢的激活了舌尖上面的味蕾。看着肥肥的肉,但是油而不腻,吞下之后真是回味回味悠长。陈甲眼睛从平淡慢慢变大,最后一脸不可思议的看着陈肃。
不光光是陈甲,连一旁的怜儿、陈乙,还有陈家的管家,都一脸不可思议的看着陈肃。
“你们?怎么了,快点吃,不然等下扣肉就凉了。”陈肃被大家看着有点不好意思了。
陈甲把目光投向了一旁在埋头苦干的大春子,大家也都把目光投了过去,这事他最清楚。吃的正欢的大春子突然感觉不对劲,抬起了头,发现大家都看着自己,含着一嘴的肉愣住在了那里,满嘴的油。
怜儿用天真的眼神看着陈肃说道:“少爷,真的是你做的?真好吃。”
陈肃摸了摸她的头,说道:“好吃就多吃点,正是长身体的时候。”
怜儿瘪了瘪嘴有点不开心的说道:“谁还是小孩了,我在家已经可以做很多事了。”
“少爷,这道菜叫什么名字,以后我要天天吃。”陈丙说话的时候,根本就没有停下手中的动作。
陈肃并不想占别人的便宜,这道菜这个时代其实已经有了,只是大家不知道而已,他笑着说道:“这道菜是道名菜,叫做扣肉,并不是我独创。”
“扣肉?真奇怪的名字,不过好吃,嘿嘿。”陈丙自言自语的说道。
“其实关于这道菜的由来,有个故事的。”
“我最喜欢听故事了,少爷,快说快说。”怜儿一脸期待的看着陈肃。
“传说“扣肉”源于南宋末年,据说当时宋帝逃难来到中山隆都,村民将自养猪肉用酱料香料大块猪肉煮熟宴请将士,士兵见猪肉外表又大又肥不敢动筷,将领灵机一动,将抗金元帅岳飞的满江红词句“壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血”来形容大块猪肉就是元兵敌寇的肉,要杀敌立功强身健体就要大口吃敌寇的肉,于是“寇肉”的传说也就慢慢流传至今,名称也慢慢从谐音寇肉称为“扣肉”。”一旁的怜儿一脸崇拜的看着陈肃,眼中全是小星星。
吃过晚饭,大家都各自的回到了自己的屋子里,陈肃明显的感觉到了大家对自己的态度发生了变化,最明显的就是憨憨虎虎的陈丙,左一口少爷右一口少爷的,把陈肃都快叫化了。
到了沐浴的时间,本来怜儿理应要伺候陈肃的,这些李老事先都给怜儿交代好了,但是未经人事的怜儿说到这个事情就脸红了,陈肃也受不了这个罪,毕竟在一个未成年面前,多不好意思,所以陈肃就让怜儿先回偏房休息了。
“洗个澡澡身体好好,噢噢”。。。。。。
洗完之后的陈肃刚刚准备上床,却听到偏房传来了哭泣的声音。来到偏房,陈肃发现怜儿坐在床上的角落里面,身体哭泣着,十分的伤心。
怜儿发现陈肃进来之后,赶紧擦拭掉了眼泪,有点害怕的看着陈肃,生怕陈肃呵斥自己。
“是不是适应这里么?”陈肃坐在床边,问道。
怜儿红着眼睛摇了摇头。
“是想爹爹了?”陈肃把可怜的怜儿抱进了怀里,摸了摸她的脑袋。
怜儿脸红着说道:“我是怕爹爹又生病,没人照顾。”
真是懂事的孩子啊。
“那过几日就要李老也搬来住吧,你看行不。”陈肃对着怀中的怜儿温柔说到。
怜儿的小脑袋点了点。
不一会儿,陈肃发现怜儿在自己的怀里睡着了
。。。。。
第8章 番人()
第二天,陈肃一大清早就起来了,他经过偏房的时候,发现怜儿已经不在房间里面了。当他刚刚才穿着好,就看见怜儿端了一盆热水走了进来,洗漱的东西都已经给陈肃准备好了,放到了他的面前。
“少爷,热水给你打好了。”怜儿有点不好意思的抬头看了看陈肃。
陈肃看了看她一眼,发现她眼睛红红的看着自己,带着一点羞涩。看来昨天晚上一夜都没有睡好,还是有点认生啊。
“你就把东西放在这里吧,我自己来。”陈肃指了指桌子说道。
“可是。。。。。我爹爹。。。”
“你现在听我的就行了。”陈肃有点霸气的说道,自己还没有被人伺候过了,还真的受不了。
清早的空气就是好,陈肃走在田埂间。今天和以往不同的事,庄户们看到自己的时候脸上多了一份笑脸,这是陈肃所希望看到的。
陈肃经过空地的时候,发现空地上面站了很多的人,大家都在围在这里议论着什么,注意的听着台上的讲话,并没有发现陈肃,陈肃挤了进去,发现中间站了许多的青壮年,但是年轻都参差不齐。
大到白发老头,下到小孩,什么样子的人都有,看来大家真的还以为事情很简单,陈肃无奈的摇了摇头。
”李大妈,以前招人的时候,你不是说你家的大牛皮细肉嫩的嘛,只会做些绣花的活,今天怎么舍得拿出来了。“原来台上站着的是陈三,他对着人群中一个妇人说道。
“出来!”
“我不想去,娘。”
“你给我出来!”没一会儿,就看见妇人从旁边撤出了一个比她高出半个头的小伙子,站到了前面。
“我说陈三啊,你不要以为我不知道你和小五他娘的那些破事,我听说小五都可以,我家大牛为什么不可以?!”妇人还没有等陈三反应过来,机关枪就已经开启了。
站在旁边的人其他妇人都捂着嘴笑,陈三也是老脸一红,他没有想到这个妇人竟然当着这么多人的面前提起这件事情,哼,看老子回头不收拾大牛。
此时陈三不知道怎么办了,如果拒绝她的话,说不定她还真的能说出点什么东西来,如果答应了的话,那算是默认这件事情了。
“陈三,按规矩招人,其他的东西都不要管,只要年龄符合要求就可以。“正当陈三左右为难的时候,陈肃走进人群大声说道。
陈三发现陈肃出现,老脸更红了。陈肃没有等“热情”的人群把自己围起来之前,迅速的离开了现场,心想:哎,真是不让人省心,这
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