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神棍厨子在大唐-第12部分
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毕竟这是古代，没有汽车、轮船、火车和飞机，就算你的手艺再好，传进了洛阳、长安，人家也没那闲工夫驾几百里的车，来吃你的冷淘。
所以这清河城算是杨萧短期内最好的目标，因此在吃饭之余，杨萧经过与店小二简单的攀谈，也是打听到，这清河城的饮食界，竞争的还真是很激烈。
以店小二的说辞，这清河县的酒楼有一个排序，被称为一楼，三阁，五大家。
具体一点就是，最牛逼的就是坐落在清河县中心地带的“天满楼”，也就是郑东昌之前所在的那所酒楼。
而在天满楼之下，则是被称为三阁的云雀阁、潇湘阁和凌峰阁，他们三家的菜品各有特色，而且都是清河县的老字号，所以生意也都不错。
接着在三阁之下，就是那所谓的五大家了，说白了就是五间酒家，至于都是什么名字，杨萧也没有记住。
不过在得到了这样的讯息之后，杨萧还真是对着清河城更感兴趣了，那种前世对厨艺的追求以及探索的欲望，似乎又回来了。
想到这里，杨萧也不再多问，毕竟时间也很晚了，当务之急还是要去买鱼，还不知道能不能买到，所以简单的吃过了饭，杨萧便与找六起身出发。
而他们的目的地，就是清河城靠近西市的“水产市场”，据说几乎整个清河城酒楼的水产，几乎都产自那里。
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第二十二章 清河城“鱼市”（）
清河县城的“水产市场”在清河县城的西市，与现代一样，在大唐那个年代，几乎相同的产业也都会选择集中经营，如果需要水产品，那么就去清河县西市。
这就与在燕京买电脑就去中关村是一个道理，鹤立鸡群的事，是商业的大忌，毕竟消费人群是集中的。
当然，如果你在水产品市场中开个卖煎饼果子的店也不一定就会倒闭，毕竟人都需要吃饭嘛，但这只是极少数的。
来到西市之后，杨萧发现这里与自己在现代去过的水产品市场简直就是两回事。
在现代的水产市场，几乎家家卖的东西都大致相同，虽然那些过道也是水连天水连地的很泥泞，但起码规划的还算规整，所有的商家也都在自家的店铺内售卖。
当然，国内最牛的城管队伍在这里功不可没，可这清河县的水产品市场，杨萧只能用一句话来形容。
“太特么乱了。”
这是一条大概长三百多米的巷子，整个巷子几乎已经看不到路了，道路的两端被人们占得满满的，水产遍布一地，被各种各样的容器承载着。
这里的人几乎都是渔夫的打扮，身上穿着防水性能稍好的步靴，手上拎着布袋，帮需要的人抓鱼，杀鱼。
而买水产的人也布满了整条街，虽然已是下午，但讨价声、还价声，依然不绝于耳，时不时的还爆发出一阵因为价格未谈拢而发生的撕扯和辱骂声。
这里除了吵闹之外，还布满了各种异味，几乎随处可以闻到鱼因为腐烂而产生的腥臭味。
这里给杨萧的感觉就是。
“比古惑仔里的砵兰街还要乱。”
赵六见杨萧的表情就知道他是第一次来这种地方，笑了笑。
“师父，这里就是这样的，谁让这方圆百里，就只有这一个卖水产的坊市呢。”
杨萧闻言一愣。
“就一个？那贝洲其他的县城都没有吗？”
赵六挥了挥手。
“有，只不过其他县城的一般都是自己开的店，那种店内所需要的水产都是供给他们自己县城的酒楼，几乎没有什么是留给百姓的。”
“百姓如果想吃水产，就只能去周边的渔家买，但大多都只是河鱼，品种也不是很全，而海货，只有清河县可以买到。”
杨萧点了点头，然后有看了看那臭气熏天的街道，这点他也想到了，毕竟这贝洲地处内陆，距离最近的渤海，都还有几百里的距离。
若是将活海鲜运到清河县，以这个时代的运输能力，估计路还没走一半，就已经都臭了。
这也就可以理解了，清代的时候，为什么慈禧要吃荔枝都要用军舰从海上运回来。
若是骑马送回来，估计回来后这荔枝就变桂圆了，毕竟那个年代可没有现代这些神通的快递公司。
当然，哪个时代都有能人，也不排除有能把海鲜养活拉回内陆城池的人，但这些估计也只是凤毛麟角般的存在吧。
想到这里，杨萧也没有其他的办法了，谁让自己需要那鱼呢，而且杨萧之所以亲自来买，其实还有一个目的，就是找一个能长期合作的鱼贩。
问其原因的话，可以说杨萧是为了孙家食舍发展的长远考虑。
此时已是七月，等过了八月，以河北的天气就该慢慢转冷了，到时即便他们这冷淘很好吃，生意也会开始惨淡。
因此，在八月中旬，孙家食舍必须要有能拿得出手的东西来替代冷淘。
如果杨萧的“鬼醋版——西湖醋鱼”可以开发成功，那么就必须要有一个可以长期给你提供新鲜河鱼的鱼贩，毕竟杨萧可没时间每次都自己来买。
说着，杨萧掀起了袍子便走进了这水产市场。
经过杨萧的一番打听，他知道了在这水产市场中，有三个比较有名的鱼贩，其中有一个是专门搞海货的。
这家伙很厉害，他弄回来的海货不但是活的，而且很新鲜，因为这行里只有他一个能弄海货，也没什么竞争，因此生意很红火。
不过杨萧现在却并不需要海货，其中最主要的原因是，价格。
在大唐，一般沿海的城池，海鲜是特别便宜的，有的渔夫甚至天天都吃螃蟹、鱼，这种高蛋白的食物，但在内陆，还是因为运输问题，海产品则特别的贵。
在杨萧看来，以他们张家村的消费水平，这海鲜就先不考虑了。
除了这个鱼贩之外，在西市水产市场，还有两只地头蛇，一个名叫郭牧，是世代经营水产的老牌鱼贩。
而另外一个则是这两年后崛起的新贵，赖皮余五，这家伙可以说是个实打实的地痞流氓。
他在这里集结了一批小鱼贩，不但乱炒价格，还恶意攻击一些不配合他的鱼贩，因此及其的惹人厌恶。
可是这些小鱼贩没办法，最好也只能委曲求全，不但要配合其打压郭牧的生意，有时还暗中阴郭牧的合作伙伴。
而通过这样的手段，现在西市水产市场的河产行业，这余五的实力已经基本碾压了郭牧成为了一哥。
杨萧走在鱼市中，来回环顾四周，发现一些普通的河鱼，比如白鲦、黄尾、鲮鱼这些几乎家家都有的卖，可草鱼，在这个年代应该叫做鲩鱼，杨萧却迟迟没有碰到。
然而，正当杨萧一筹莫展之时，他发现在距离他不是很远的一处店铺，一名身高只有165左右，长得贼眉鼠眼的男子，居然站在高凳上，举着一只渔网叫卖，而网中正是杨萧所要的草鱼。
“最后两条鲩鱼，500钱一条，有要的吗？”
杨萧与赵六闻言，顿时眉头便皱了起来。
“500钱？这是打劫吗？比我们的冷淘还贵？够黑的。”
杨萧瞪了赵六一眼，然后走了过去，他知道这鲩鱼在这个时代还是比较少见的鱼种，但没想到居然可以卖到这个价。
不过既然看到了，也不能无视，于是也只能走过去，看看有没有讨价还价的余地。
杨萧看着那人和手中的草鱼，目测了一下一条大概能有三斤多，算是不错的大小，于是点了点头，试探性的问了一下。
“兄弟，这鱼能便宜些吗？我诚心要。”
那人见杨萧穿着长衫逛这鱼市，知道是专门来寻这鲩鱼的，于是摇了摇头。
“公子，不能少了，这已经是最低的价格了，我可以保证，这是这鱼市里最后的两条鲩鱼，从这走了，那你也不用逛了，肯定买不到了。”
杨萧就知道是这效果，这就跟古董一样，孤品吗，被宰也是应该的，于是杨萧从腰间解下了一贯钱。
赵六看杨萧解钱，那种心疼就不用说了，不过即便再心疼，杨萧都已经决定要买了，自己也没办法。
可就在杨萧马上要把那鱼买下的瞬间，突然身后一生大吼，听那声音，还是个女子。
“余五，那两条鱼给我留下，我出一贯一条。”
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第二十三章 讲鱼（）
这女声中有细腻的一面，同时也很霸气，一声大喝几乎是吸引了附近所有人的视线。
听得叫声，杨萧与眼前的男子几乎同时停止了交易的动作，也是这时杨萧才知道，眼前这个人就是那个鱼贩中的后起之秀——赖皮余五。
片刻之后，一名女子的身影出现了，只不过当杨萧看到这名女子的时候，稍微有一些恍惚，因为这家伙实在是太不像女人，又太像女人了。
从轮廓上看，这女子可以说，绝对是个美人胚子，脸颊清秀，皮肤白皙如雪，一双大眼睛忽闪忽闪的，而且还长了一张标志的樱桃口。
身材更是没得说，虽然包裹在厚重的古代捞鱼套装之中，但依然可以看出纤细的腰肢，和那足有一米多长笔直大长腿。
在现代，这样的人绝对是娱乐圈才会有的，最次也得是个网红，干个直播什么的。
可现在这样就有些颠覆了杨萧的三观，明明可以靠脸吃饭的啊，为什么弄成这样？难道大唐的男人真的只喜欢胖子？
杨萧刚想到这里，那女子已经是通过了重重障碍来到了他们的面前，见杨萧这么看她，不免心生厌恶。
不过却没说什么，从腰间解下来两贯钱便递给余五。杨萧见状刚想说话，可没想到先拒绝的居然是那赖皮余五。
“千雪姐，这样不好吧，鱼我已经卖给这位公子了。”
千雪？这家伙就是打倒了郑东昌，取代了他‘天满楼’大厨位置的段千雪？
段千雪一听，上去一把便把渔网给抢了过来。
“少跟我废话，今天‘天满楼’有重要的客人，必须要用鲩鱼，无论如何这两条鱼我都要定了。”
站在旁边的杨萧听得这话顿时也来了气，于是也一把抓住了渔网。
“小姐，买鱼也有个先来后到吧，这鱼是我先看中的，而且人家也已经卖给了我，现在你又来抢，是不是不太好啊。”
段千雪用力的拉了两下渔网，发现根本就无法挣脱眼前这人的手，气道。
“无论如何这两条鱼我都要了。”
说完便将目光投向了余五。
“余五，我们天满楼一年在你们这里拿多少鱼你不是不知道，我再说一次，今晚我们天满楼有非常重要的客人，需要鲩鱼，如果我拿不走这两条鱼，那么天满楼以后的订单你也别想了，我想郭牧对于与我们合作，应该也很感兴趣。”
余五一听这话，刚刚还有一些的底气，瞬间也是泄了气了，最后只能将无奈的目光投向了杨萧。
杨萧一愣，他还没见过这么不讲理的人，这简直就是明抢啊，杨萧知道，这鱼自己今天是很难拿走了，毕竟人家已经抬出了身后的靠山，以自己现在的能力，怎么跟人斗？
可即便这样，杨萧也不会让她轻易的将其拿走。此时这里的动静已是吸引了不少“闲人”的目光，杨萧见状，目光突然轻蔑的看向段千雪。
“小姐，你说你上来就抢鱼，而且无论如何都要拿走，那我想问问你，你认识这鱼吗？会做吗？”
在场的鱼贩谁不认识这天满楼的女大厨段千雪，问她这样的问题？这不是踢到铁板上了吗？
“你说我不认识这鱼？”
杨萧点了点头，然后嗤之一笑。
“嗯，你要是能说出个一二，这鱼让你也罢。”
段千雪最讨厌的就是有人质疑她的厨艺，于是也不屑的看向杨萧。
“此言当真。”
“当然。”
“好，你听好了。”
说完，段千雪突然抓出了一条草鱼，然后摆在了鱼案上。
“这条鲩鱼是生活在河道的中下层，成年的鲩鱼腹部无棱，重量一升五左右。鲩鱼肉质鲜嫩，肥美，可鱼胆有毒，在制作时要优先处理。”
“鲩鱼的制作方法非常的多，清蒸、油烹、煎炸均可，但最佳的制作方法，我认为是醋鱼，因为鲩鱼的肉质较厚，可以充分的吸收烹制的味道，制作出来的醋鱼酸中带甜，最是美味。”
段千雪的话音刚落，场边便响起了一阵热烈的掌声与欢呼声，要知道段千雪绝对是他们心中的女神。
他们这些人几乎都是生活在社会底层的人，哪见过这样的美女，可如今就有一个美丽又没有架子的女子愿意生活在他们这群人中间，这怎能让人不爱？
可杨萧听到段千雪的话后却并没有发出赞叹，甚至失望的摇了摇头。
段千雪一愣。
“我说的不对？”
杨萧又摇了摇头。
“不是不对，只是你对这鲩鱼的认知实在是太浅薄了。”
“浅薄？”
杨萧此话一出顿时引起了一片骚动。
“擦，真能装逼，说千雪小姐浅薄？难道你知道？”
“少装逼了，快滚吧，只会装模作样，有本事你说一说啊。”
“林子大了什么鸟都有，我看你还是回家种地吧，少出来唬人了。”
……
几乎是一面倒的支持率，弄的身边的赵六都是直冒冷汗。
可杨萧面对这铺天盖地的议论之声，面色却没有丝毫的变化，接着目光微微一凝，将那两条鱼又放回了水中，然后指着重回水中游动的鱼，淡淡的道。
“鲩鱼，也叫草鲩、白鲩，是属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，这种鱼一般栖息于平原地区的江河湖泊之中，局于中下层和近岸的水草区域。”
“鲩鱼，性格活泼，游泳迅速，一般都会成群觅食，为典型的草食性鱼类，专时幼虫和藻类，当然如果条件允许，鲩鱼也会吃些肉的。”
“鲩鱼，体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁，口呈弧形，无须，上颌略长于下颌，体呈浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色其体较长。”
“鲩鱼……”
杨萧一口气几乎将这草鱼的前世今生都讲了一遍，包括这鱼的形态特征，分布范围，生态习性，甚至是养殖方法都细说了一二。
最后还犹如讲故事一般给这些人讲了一些这草鱼身上的传说，那般声情并茂，说的刚刚还义愤填膺的围观群众，几乎全面倒戈。
听到精彩之处，还不时有掌声出现，弄的段千雪的脸色一阵红一阵白的。
她虽然有很多词汇都听不懂，但听杨萧说的头头是道，特别是讲到这鲩鱼的制作方法时，有很多细节自己之前都没有注意到，一时间也是心生了一丝挫败感。
杨萧见火候已经差不多了，于是将自己那一贯钱又别回了腰间。
“既然你那么需要这两条鱼，那便送你好了。不过你要记住，不要将这两条鱼做的不伦不类，那样就太对不起这两兄弟了。”
说完，杨萧转过头一挥绣袍，便潇洒的离开了，而欢送杨萧的，则是一片敬畏的目光，和脸已经气红的段千雪。
然而谁都不知道，就在离开鱼市的瞬间，杨萧便翻了脸。
“臭丫头�
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