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风火油龙-第26部分
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“你看，那高个子，长发飘飘的中年男人，就是吴师傅。”
男子指向擂台，介绍道：“还有那名女子，便是杨师傅了。不过奇怪的是，知府大人和监州大人，皆是不在这十位评委中，这等场合，他们应当露面才对，不符合往届大赛的常理啊。”
“杨师傅是女子？”余烟一听，顿时好奇的看去，登上台的十个评委中，确实有一位女子打扮的人，不过面前却遮着纱巾，看不清真容。
“她为什么要遮遮掩掩的蒙面？这样在品菜时，也很不方便吧？”
“这就不得而知了，杨师傅一向神秘得很，极少在外露面，即便是参加这样的大会，她也总是掩去面容，知道她真面目的人极少，或许，是害羞吧？”
那男子傻乎乎的说道：“不过传闻说，她人长得非常美丽，貌若天仙，估计不弱于姑娘你呢。”
“哼，登徒子，滚一边去。”余烟瞪了他一眼，转过头不再理会。
男子一脸无辜，自己怎么了，不就想恭维一下，博得美人好感，难道马屁拍到了马腿上？
不得不说，特级厨师的名头实在非同凡响，吴师傅和杨师傅现身后，全场的呼声是一片接一片，甚至还在做菜的宋兰玉和周方，都被气氛影响到了，忍不住朝台上多看了几眼。
最后吴师傅不得不上前，朝四周拱手施礼，这才让狂热的气氛慢慢冷却下来。
评委们落座后，没过一阵，计时的长香便是燃尽，铜锣声随之响起，第一组的比赛就此打住。
宋兰玉和周方，均是将做好的菜分成了十份，在大赛官方侍女的协助下，相继送上擂台，摆在评委们面前的长桌上。
由主持人引导，周方先行拱手，介绍道：“我做的菜，名为翡翠如意卷，请诸位评委大人品尝。”
宋兰玉随后也说道：“我做的是翡翠鱼羹。”
两人的菜，都带有翡翠二字，不禁相互对视一眼，周方带着敌意，轻哼一声，宋兰玉则淡淡的笑了笑。
“先尝尝翡翠如意卷吧。”一个老者说道，其余评委点点头表示同意，随后把目光集中在了翡翠如意卷上。
翡翠如意卷，顾名思义，菜品成卷状，每位评委的盘里，都整齐的排放着四卷。这卷的外皮，是用白菜进行包裹的，白白绿绿，上头还撒着葱蒜碎末，清清白白，倒是点题了。
一个羊胡子评委夹起一卷，嚼了半截，连连点头道：“白菜作皮，清甜脆口，火候掌握得极妙，既没有让白菜煮太久而变烂，又将里头的馅心煮熟，肉香渗入到白菜中，这恐怕费了不少功夫吧？”
在他身旁，一个肥胖如山的评委接着道：“里面的是猪肉馅？味道不错，好像还用了一层蛋黄包裹，搭配得很棒啊。”
“谢谢前辈们的肯定。”周方点头解释道：“前辈们说的没错，肉馅是我以猪肉为主，加以其他配料，用特制秘方做成。因为考虑到白菜煮久后会变烂，失去脆爽口感，我便将肉馅先制成了肉肠，煮熟后再用白菜卷成，再进一步去蒸，而其中加入的鸡蛋，我也费了一番功夫”
周方在解说，评委们也没停下，一边尝着，一边点头，待周方解释完毕，接连几个评委给出了赞扬声。
“味道不错，算是对得起这段时间的苦练。”吴师傅忽然说道，这令周方大喜不已。
众多评委中，周方最看重的，便是这位的评价。试想，能得到自己店的头号大厨兼老板的肯定，还有什么比这更振奋人心的事？
评委们稍加思量后，相继举起了牌子，八八九，九九九，八九十十，十块标着分数的木牌呈现在全场观众眼中。
主持人扫了一眼，迅速默算，然后宣布道：“烟雨静风楼的周方师傅，最终得分是八十九分！”
八十九分，一个很高的分数，很多人都开始鼓起了掌。
尝过翡翠如意卷后，便轮到了宋兰玉的翡翠鱼羹。或许是年纪的缘故，宋兰玉一直淡然的静候在旁，处变不惊，单是这份气场，就比周方高出不少。
鱼羹极少见，在今年的厨艺大赛中，也就是之前复赛的时候，有过一次芹香米鱼羹出现。
宋兰玉做的这道翡翠鱼羹，通体乳白，羹面撒有些许绿葱，闻着鲜香扑鼻，勾人食欲。
“鱼羹很鲜啊，味道虽浓，但却不腻，而且口感非常好。”
“这肉吃起来，竟然有种蟹肉的鲜美，你有用螃蟹吗？”杨师傅轻声问道。
宋兰玉微微摇头：“肉的话，我只用了鲈鱼和火腿。”
评委们皆是露出了惊讶的表情，有人道：“太神奇了，若真如此，这味道你是怎么做出来的？”
宋兰玉笑了笑，礼貌的一作辑，简单道：“除鲈鱼和火腿外，我还用了笋和香菇，鸡蛋等等提鲜，以鸡汤作底烹制而成，因为是我的拿手菜，所以味道上很有信心。”
她的回答似是而非，一众评委便已明了，表示理解，又吃了几口，紧接着便开始了至关重要的评分环节。
“素素，你觉得谁会赢？”余烟问道。
李素想了想，道：“我没尝过，不好分辨，但只从表面上看的话，我觉得翡翠鱼羹要更好一些。”
“我也这么认为呢。”余烟笑着道。
“宋兰玉师傅的翡翠鱼羹，获得的分数是”
随着主持人发声，一排分数立起，九九十，十十九，九八七七。
“宋兰玉师傅最终得分是，八十八分！”
结果一出，全场哗然。八十九比八十八，宋兰玉以一分之差输给了周方，这分差，实在叫人错愕。
关键是，在看前面的分数时，谁都会以为宋兰玉要赢了，可没想会在最后，连续出现两个七分，瞬间就将总分拉了下来。
余烟看向那两给出七分的评委，一个羊胡子，一个大胖子，正是在给周方打分时，唯二给出十分的两个。
这就有点耐人寻味了，不止余烟，其他人也开始发现这一点，一时间嘘声四起。
宋兰玉的淡然消失了，一直保持从容的她，脸色终于有所变化，她的助手更是极为激动，在台下大喊着不公，然后甚至怒气冲冲的冲上了台，欲进行理论。
不过在经过身边时，宋兰玉用力将人拉住，摇头制止。随后，她目光扫向评委们，尤其是在羊胡子二人身上多停留了片刻，随即一拱手，拖着她的助手匆匆离去。
拥挤的人群，自动让出了一条路。
第55章 龙井虾仁（）
宋兰玉的离去，让全场气氛降到了冰点，观众们闲言碎语不断，令台上的评委们也都感到尴尬不已。
那位名望甚高的老者，狠狠的瞪了瞪羊胡子二人，但出于立场问题，他不好在大庭广众之下指责什么，只好看向主持人。
主持人可是个机灵鬼，立刻发声打圆场，三言两语恭祝完周方后，便赶紧将他请了下去，随即道出第二组的对决，腾云楼郑远，对阵腾云楼张炳。
腾云楼内战，今天的比赛中话题最足的一场，主持人将之抬出，总算是把非议暂时压了下去，群众之间的话题，自然而然被转移到了这方面上。
不过也有不吃这一套的人，余烟双手环胸，冷声道：“这些混账东西，这可是决赛啊，公然玩黑幕，也不怕遭报应！如今这厨艺大赛，真是越来越堕落了。”
李素微微叹息一声，担忧的道：“他们跟我们的关系不好，不知轮到我们时，会不会也这么使绊子。”
余烟闻言，眉头皱得更紧了。
腾云楼内战，噱头好听，但实际比较起来，可能一开始就注定了结果。有冷静的人已经看出来，毕竟郑远作为一名默默无闻的新人厨师，实力先不说，论起资历，都不如之前的周灼。
即便论实力，退一步来讲就算他比周灼强，但他的对手，可是那个张炳啊！今年大赛的冠军大热门，呼声最高的存在，若不是半路忽然冒出个李如新，或许在复赛的时候，今年的冠军就已经失去了悬念。
张炳摆出一副老前辈的派头，在开始比赛前，上去挺友好的拍了拍郑远肩膀，就像是在鼓励后辈一样。郑远一脸苦笑，单单这般，在众人眼中便是弱上了不止一筹。
双方各自挑选完食材，埋头做菜。这轮比赛进行得很快，两边都在半个时辰内，就已经完成了菜品。
最先做好的是郑远，他的酒蒸蛤蜊令一众评委非常满意，吃了不少，但这好景不长，在张炳呈上菜品后，立即便是黯然失色了。
“龙井虾仁？”
评委们听了张炳的介绍，皆是好奇不已，用龙井茶炒的虾仁？纵然他们也是尝遍天下美味，但以茶叶烹制虾仁的手法，却还是第一次听说。
张炳拱手笑道：“在下也是近来受到一位高人指点，才启发出这个灵感，于是用了上好的西湖龙井，搭配新鲜虾仁做成。这也是一道未曾问世的新菜了，具体风味，光靠说的不过瘾，还是由大家亲自尝试吧。”
十名评委面前，均是摆了一小碟龙井虾仁，团团虾仁白嫩如玉，点点茶叶碧绿清新，一股淡淡的香味窜入鼻中，一时间，竟有两个评委忍不住咽了咽口水。
“那我就尝尝鲜，在今天开一开眼界。”评委们接连开始动筷，迫不及待的将虾仁吃进嘴中，闭上眼睛，满满享受舌尖带来的爽感。
“这滋味很独特，嫩，香，鲜，汇聚一堂，甚是美味啊。”有评委赞叹道。
“虾仁鲜嫩，既带上了龙井的淡香，又去掉了本身的腥味，清新淡雅，极有口感，回味无穷。张师傅，你这道龙井虾仁，确实有一手！”
给出这般评价的，是烟雨静风楼的吴师傅，杭州唯二两位特级厨师，能让高傲的他称上一句师傅，无论什么赞美词，都及不上这两个字的份量。
这意味着什么，就连场外的观众都一清二楚，张炳自然也明白，吴师傅这是把自己跟他放在同一个层面上了，他强忍住狂喜之色，谦虚的一鞠身。
“色香味俱全的一菜新菜，有创意，又点了题，看来咱们杭州从今天开始，又多了一样传世菜品。”另一位特级厨师杨师傅，也给出了极高的评价，这更是让张炳得意几分，脸色都快绷不住了。
最终结果毫无疑问，张炳获得了胜利，以九十六分的超高分晋级决赛，郑远则是八十九分遗憾败北。
“九十六分，太夸张了吧！”
余烟看到结果，不禁嘀咕道：“这么一来，张炳至少有四十八分累积至第二轮，先前那个周方，也才累积四十四分而已，这优势有点明显呀。”
李素柔声道：“时候不早了，趁着休息时间，我们先回去吃午饭吧，顺便找找李大哥。他这一走，也不说了哪，到现在还不见人影，不知他想好了要做什么没。”
两人起身离去，与稍微靠外的老李汇合，一起回了饭馆。
打开大门，饭馆前堂寂静无人，看这情况，李如新似乎没有回来的样子？
李素准备去做午饭，刚进入后院，便是惊呼一声：“你，你怎么在这里？”
余烟和老李听闻声音，立即赶往后院，却见厨房门外，身材魁梧的王小虎坐在了那儿，如同一尊罗汉般。
“师娘好，你们回来了！”王小虎咧嘴一笑。
“你怎么进来的，又坐在这里干什么？”老李奇怪道。
“哦，是师父带俺进来的，嘿嘿，俺尽了好大努力，他才准许的。”
“你师父？阿新么，他人在哪里？”
“就在里面。”王小虎往身后一指。
“一上午不见人影，躲在厨房做什么？”老李莫名其妙，要进去看看，王小虎却忽然跳起身，将他拦了下来。
“不行的阿伯，师父吩咐过俺，不能让任何人打搅他，所以你不能进去。”
老李一听，顿时有些生气：“我自己的店，想去哪便去哪，凭什么拦住我。”
“让开。”余烟上前道：“神神秘秘的，我倒要看看他在搞什么名堂。”
王小虎堵住大门，挠着头，很为难的道：“不行啊，师父会骂俺的，俺已经答应过他了。”
余烟恶狠狠的瞪了他一眼：“你怕你师父，就不怕我？”
王小虎浑身一颤，不知为何，被眼前这位“师娘”一瞪，他忽然感到一股莫名的压力，身体自然而然，很诚实的挪到了一旁，泪眼汪汪。
“嘁。”
余烟推开门，走进厨房，却是看到了一副奇怪的光景。
只见李如新一手拿着书，另一手却提着笔，看看书，又在纸上写写画画，神色异常专注，甚至有人进来了也没发觉。
而在灶台上，还炖着三大锅东西。
第56章 比赛进行时（）
“你在做什么？”
跟着进来的老李看到这一幕，也大感奇怪，问了一声，却不见李如新回应。
三人对视一眼，悄悄上前，往桌上的纸瞧去。纸上写满了东西，但字迹却歪歪扭扭，大小不一，甚是难看，哪怕与五岁儿童相比，恐怕都很能胜出，余烟忍不住，扑哧一声笑了出来。
李如新终于惊觉，扭头一看：“你们！怎么会在这里？”
“有什么好奇怪的，上午比赛结束了，我们回来吃午饭。”老李说道。
“你啊，特意让人把门堵了，我还以为在干什么见不得人的勾当，原来是在偷偷练字，哈哈！你这人嘴上挺有文采的，没想到写起字来，却是这么难看，难怪一直没见你碰过笔墨，真羞哦。”
余烟忍俊不禁，取笑道。
李如新面色一沉，藏在后面的王小虎见状，连忙上前解释道：“师父，不关俺的事啊，是师娘硬要闯进来的，俺，俺，那个”
似乎找不出合适的理由，王小虎声音越来越小，恰巧余烟哼了一声谁是你师娘，他便自觉缩回脑袋，又躲到了后头去。
“行行行，我懒得跟你们吵。”李如新不耐烦的挥了挥手，道：“厨房没地了，要吃东西的话，到外面下馆子吃，别进来打扰我。”
说完，他又开始埋头，沉迷于手里的那本书，一边看，一边还作出思考状，转而又去揭开烧着的大锅，往里面加了半勺调料。
余烟漂亮的大眼睛睁得溜圆，好奇宝宝似的，正欲上前一探究竟，却被李素忽然拉住，李素微微摇头，一行人在她的示意下悄悄退出了厨房。
“素素，你拉我干嘛呀，你不想知道他在做什么？”余烟道。
“李大哥可能在为下午的比赛做准备呢，我第一次见到他那样认真，我们还是不要打扰他好了。”李素小声说道。
“这”余烟和老李回想起方才一幕，确实，与李如新相识以来，他平时大多都是懒懒散散，玩世不恭的模样，要说他会如此认真、严肃的做一件事情，就像太阳打西边出来一样不可思议，貌似真是头一次见。
“那不管他了，我们去前街吃混沌。”老李建议道，转头又问王小虎：“你去不去？”
王小虎纠结道：“俺还要留在这里看着呢，师父的吩咐不能不遵守。”
这人虽说愚钝，却是挺实在的一人，老李对他好感大增。
“不差这一会，一起去吧，你也辛苦了一早上，他若是怪你，我会帮你解释的。”李素说道。
王小虎脸上一喜，猛点头道：“还是师娘最好了！”
李素脸色通红，小声碎�
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