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山村桃源记-第719部分
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１悖 �
孙否成书=记的儿子落落大方，而又很懂得人情世故的说道。
云逸一家人对落落大方的孙否成儿子微微赞扬了一下，这家伙从小就很会待人接物，说话办事手段都不错。
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鲍鱼是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳。壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。
鲍鱼螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分；壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它，所以它又叫“9孔螺”。
鲍鱼壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。
鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。“鲍、参、翅、肚”，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。
鲍鱼的软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱；鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。
鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。
云逸记得小时候捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来；那时候云逸潜水捉鲍鱼的时候，经常就是因为惊动了鲍鱼而不能完整的拿下来。
鲍鱼的头部很发达，和咱们常见的蜗牛一样，它的两个触角在伸展时很细很长；在触角的基部背侧各有一个短的突起，突起的末端生长着眼睛，在两个触角之间有头叶，头叶的腹面有向前伸出的吻，吻的前端有口。
口里面有强大的齿舌，齿舌是许多贝类的特有器官，它是一个几丁质的带子，上面生着很多列小齿，形状很像锉刀，贝类就利用这些小齿刮取和磨碎食物。
一般说来鲍鱼都是食草的，云逸他们这边养殖鲍鱼都是用海草还带等海洋植物喂养；一般吃素的种类小齿的数目多，先端园，而肉食性的种类小齿数目少，但强有力，先端常有钩或刺。
鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。
鲍鱼的外套膜和贝壳的形状一样，整个覆盖在身体背面。与共他螺类不同的是在鲍鱼外套膜的右侧有一条裂缝，这个裂缝的位置与贝壳边缘的孔的位置相当，在裂缝的边缘上生长着触手。在鲍鱼活动时，这些触手便从壳孔伸出，司味觉的作用。外套膜边缘有裂缝是原始的腹足类的特征，像缝螺、有名的红翁戎和钥孔螺都是达样。
除了这些特征外，鲍鱼的样子整体看起来也比较‘淫荡’，云逸家乡这边，一般当着女人面的时候一般都不说鲍鱼的样子，因为鲍鱼的那样子和女人某个部位很像。。。。。。。。。。。
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孙否成儿子带来的是他们家的鲍鱼。而养海参家的孙伟。带来的自然是他们家代表性的海参。
海参。属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史。
海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。
我国南海沿岸种类较多。约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材；据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿。其性温补，足敌人参，故名海参。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
海参体呈圆筒状，长10～20厘米。特大的可达30厘米，色暗，多肉刺，触手轮形，17～30个，一般为20个。
海参的触、手坛囊发达，海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。
海参经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。
海参口在前端，多偏于腹面；肛门在后端，多偏于背面；背面一般有疣足，腹面有管足。
内骨骼退化为微小骨片，许多种有从口到肛门5行管足，肛孔兼司呼吸和排出废物；口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴。
许多种能从肛门放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有潜鱼属carapus隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。
保证种族的不被灭绝，在长期的自然选择进化过程中，海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚。这样，即使有万分之一的成活率，也可以保证种族的延续。
我们知道，陆地上的一些动物如蛇常有冬眠的习性，而海参却选择在食物丰盛的夏季休眠。当水温达20c时，刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。
风起浪涌会把附着不力的海参卷入危险境地。但海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。渔民利用这种现象来预测海上天气情况。
海参能随着所处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或黑色；沙质海底为黄色带斑点；而居住在海草丛中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。
当凶恶的天敌偷袭过来时，警觉的海参会迅速把自己体内的“五脏六腑”一古脑从排泄孔喷射出来，在水中漂动，吸引天敌对方吃掉。而自身借助排脏的反冲力，迅速逃离，这叫“排脏”。当然没有内脏的海参不会死掉，大约经过30~50天左右，又会生长出一副新内脏。
将海参横向环切为数段，投放到海里，经过3…5个月。每段又会生成一个完整的海参。对于海参的这种再生修复，一直是医学、生物工程学深入探讨的课题。
有人做过试验：用针线或细铁丝穿透海参**，打上死结，用不了半月，海参就会将异物魔术般的排出体外，而海参**不留痕迹。
几年前，人们发现海参的皮下贮存一个个小的纯铁球。小铁球的直径只有0。002毫米。至今也无法解释这个小铁球是怎样形成的和对海参的作用。据猜测这个小铁球可能是作为食物困难时的贮备，以备可用体内的纯铁球与贫血食物进行组合。海参的生长之谜与海参的神奇功效有直接关系。
海参正是凭借着这么多得优势和传奇，才成中国八珍之一，而海参中最顶尖的。毫无疑问就是云逸家乡的烟台海参。
全世界公认营养价值最高的海参是鲁参、辽参。其中鲁参尤以烟台海参刺参为优。
“烟台海参”的海参多肽、氨基酸含量高。作为“海产八珍”之首。“烟台海参”以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。
黄海渤海分界线；两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。国家一级水质的水源：长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着珍贵的海洋生物。
除了水质之外。非常的一个因素是海泥，长岛以外许多地方没有海泥，或者即使有海泥也决不会有长岛海泥那样营养。
刺参，因背部有4…6行肉刺而得名，是海参中的上品，名列海味八珍之首，在“99中国国际农业博览会”上被认定为名牌产品。
刺参是蛋白质含量高、糖类丰富而不含胆固醇的珍贵海产品，具有滋补强身的。水浸海参每百克含水分76克、蛋白质21。5克、脂肪0。3克、碳水化合物1克、灰分1。1克、钙118毫克、磷22毫克、铁1。4毫克。
威海芝罘刺参的烹调很有讲究，以大扒、红烧、拌丁和烩海参等方法最为著名。芝罘区所属海域是海参生长的最佳天然场所。
这么多优势。使得云逸家乡这边海参出名的时候，价格也是昂贵的很，鲜海参一斤几十上百，干海参更是两三千，短的是昂贵无比。
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相比于孙否成儿子的成熟。养海参家胖乎乎的儿子孙伟口才就差了很多。
虽然和云嫣是同学的他从小就是个富二代，可是在云嫣面前，这小子从来都是蔫蔫的，甚至不管是在云嫣面前，在人面前他都很老实，一点儿都不嚣张。
“云嫣。。。。。。。。。。。婶子．云叔，我爹让我给你们送点海参，虽然不是真正纯野生的，不过也都是养了四五年的老海参，补得很，你们．．．。。。。。。。你们给云嫣炖汤吃．．．．．．．”
面对着云嫣，这家伙还是一句完整的话都说不出来，便低下了头呐呐的。
云嫣看了他一眼，便自顾自的低下头玩着，嘴里淡淡然的‘哦’了一声便没了下文穿着厚厚羽绒服的孙伟显得很是尴尬又有些手足无措，好在云逸母亲和大丫招呼了他们坐下，才算是让孙伟拜托了尴尬。
看着孙伟不时抬头偷偷瞅一眼自己小妹的架势，云逸微微叹口气，以前自己家家境不如孙伟家的时候，孙伟和自己小妹就不可能；而现在自己家与孙伟家家境天差地别，这更是不可能了。
人这一辈子，总有很多可望不可即的人，也许你有时候觉得这个人离你很近，似乎一伸手就能拥在怀里，可是随后你发现，这不过是自己一腔情愿而已，那人从来就没有离自己近过，而且还是越来越远。。。。。。。。。。。。。。。
“云叔、云婶子、云逸、嫂子、云嫣，我们家不像是孙书_记家那样养鲍鱼，也不像是孙伟家承包了多少年海参池子，不过这几年我们家在俚岛那边承包海带地也养了不少扇贝，这些都是养了三年多的大扇贝，想来云逸这么多年应该还是喜欢吃吧！”
王生篮子里装的最满，里面满满的都是洗干净，一个个小孩子巴掌大小的扇贝，虽然这些扇贝最不值钱，可是云逸还是最喜欢这些扇贝，因为这东西他当年经常偷着拿回家吃。
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几个人在云逸家里稍微停留了一下就赶紧告辞了，而到了晚饭的时候，这些海边的属于顶级海鲜当然是被云逸一家人重温了一下昔日的回忆。
送来的海参、鲍鱼、扇贝太多了，根本吃不了，不过现在云逸不担心浪费了，这三样顶级海鲜全部都送进了空间小海湾里养着。
小海湾里主要是海滩沙地，这种沙滩地很适合养殖像是蛤俐等可以再泥沙中存活的贝壳类动物。
不过，如果是比较名贵的鲍鱼和海参甚至海胆还有扇贝，在这种海滩上却是不适应了，扇贝和鲍鱼、海参、海胆，最佳生存养殖的地方还是海水虾的石头地。
好在，这一片海湾下面虽然主要是沙滩地，口渴时也有一部分石头滩地，虽然石头滩地不大，可是这些吃剩的海参和鲍鱼、扇贝，也足够养活了。
拿着篮子，云逸小心的将鲍鱼、海参、扇贝、海胆都倒在了面积不大的石头滩地上，看着鲍鱼飞快的吸附在了石头上，海参缓慢的钻到了石头下面，扇贝也依附在了石头上，他这下才算是轻松了下来。
毕竟，这鲍鱼、海参、扇贝，能在空间里存活下去与否，可是关乎未来云逸家美味的事情，不由得云逸不上心。
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第一三二二章 扇贝的问题以及过年（）
空间里小海※湾的流动性比较差，云逸不怎么担心鲍鱼和海参的存活，不过却是对扇贝的存活性^感到很担心。
这主要是因为扇贝这个东西，对于海水的流动量和流速要求比较大，如果只是数量很少的扇贝，那么在小海※湾里海水流动再少也无所谓，可是如果多了就很有问题了。
这其中的主要原因，是因为扇贝的特性造成的，与海参、鲍鱼主要是在海底觅食植物的食性不同的是，扇贝这东西为滤食性动物，一般都是附着在海底或者是人工养殖工具上，靠着张开贝壳在海水中过滤微生物觅食生长。
这样的特性，使得扇贝对于每秒钟海水流速有一定的要求，而且如果扇贝的养殖密度太大了，对于流速的要求就更高，如果达不到很可能就会造成扇贝的死亡。
扇贝和贻贝、珍珠贝一样，也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的，一般右边的壳在下、左边的壳在上平铺于海底。
平时不大活动，但当感到环境不适宜时，能够主动地把足丝脱落，做较小范围的游泳。尤其是幼小的扇贝，用贝壳迅速开合排水，游泳很快，这在双壳类中是比较特殊的
扇贝对食物的大小有选择能力，但对种类无选择能力；大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中，不合适的颗粒由足的腹沟排出体外。
扇贝的摄食量与滤水速度有关，滤水速度在夜间1－3点为最低值。因此摄食量在夜间最大。主要食物为有机碎屑、悬浮在海水中的微型颗粒和浮游生物，如硅藻类、双鞭毛藻类、桡足类等；其次还有藻类的孢子、细菌等。其食物种类组成与环境中的种类相一致。
这些特性，正是云逸家乡以及其他地方养殖扇贝，因为密度过大导致死亡的最大原因。
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扇贝这东西味道很好，即便是在云逸家乡小城，价格也很贵，九十年代的时候扇贝一斤就达到十几二块一斤，这些年来价格更高；养殖带来的高额利润，使得养殖扇贝的密度越来越大。进而因为扇贝养殖密度太大导致海水环境变化，使得扇贝死亡。
死亡的原因很简单，就是扇贝这东西过滤海水中的微生物之后，会排放含氨氮量很高的排^泄物；尤其是云逸家乡小城这边，或者说整个北方中^国养殖的海※湾扇贝，单体二十四小时滤水量高达1。2立方到1。5立方左右，使得很多海※湾地形的海水养殖区在扇贝密集投放下变得海水水质氨氮过高，溶解氧过低海※湾扇贝大面积死亡、减产。
这样的情况，云逸从小就知道。也知道因为扇贝的死亡对小城以及北方几个养殖扇贝地区造成严重打击的事情。
比如烟※台的长※岛县。云逸记得长※岛县在九十年代中期之前。靠着养殖扇贝每年收入高达八十亿以上，端的是富得流油，不过后来海�
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