都市极品仙厨-第85部分

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　　　　因为怕晚上回去太晚影响休息，一个小时前方渝就让钱铎铎和齐毅先回培训学校，现在厨房里就只有方渝一个人。

　　　　制作完今晚最后一单菜品，方渝尝了尝下午就开始煲的珍菌鸡汤。

　　　　石渠白蘑不愧是连老佛爷都很喜爱的“皇室蘑菇”，香味独特，青头菌也是出名的鲜美，这两样加上养了一年半的肥嫩母鸡，炖出来的汤鲜美的让方渝挑剔的舌头也竖起了大拇指。

　　　　方渝撇去浮油，取了一碗清汤放在一旁晾着。从冷柜中取出上好的黄牛腰柳肉，几刀下去干脆利落的将肉上多余的筋膜剔去，然后洗净切片放到大碗里备用。

　　　　方渝又拿出一把响水大米，用“净化”小神通处理了一下，然后放到锅里一边翻炒一边加入自制的五香粉。炒到微微有些变色方渝就将大米取出，磨成有些粗糙的米粉。

　　　　方渝翻找了一下自己的佐料堆，找出一瓶用海星、红枣泡的药酒，倒了一些到牛肉里，让牛肉先去腥增鲜。

　　　　接着方渝依次加了甜面酱、郫（pi）县豆瓣酱、甜酱油、淀粉，还有炒好的五香米粉，最后调入晾好的珍菌鸡汤搅拌均匀。

　　　　方渝拿出已经晾干的蒸笼，在蒸屉的底部均匀地铺上切成大段的嫩绿油菜，再将牛肉顺时针一片片铺在青菜上。两层蒸笼统统装满，正好用掉四斤牛肉。

　　　　方渝将蒸笼架上水锅，升起旺火开始蒸制。

　　　　这时刘振强、王进荣都相继来了，让方渝惊喜的是连苏沉香也来了。

　　　　方渝挺喜欢苏沉香这个大方爽直的姐姐，不过现在他和蜀香汇的关系可不怎么样，她又在蜀香汇刚刚升职，为了避免影响她，方渝最近就没有主动联系。

　　　　苏沉香一进门就直奔厨房，见到方渝就说：

　　　　“怎么，现在名震蜀都就把姐姐我忘了，庆功宴都不叫我。还是潇潇妹妹有良心，有好吃的还会通知我一声。”

　　　　方渝连忙摇头：“不是不是，只是。。。”

　　　　“只是因为我是蜀香汇的人，对吧。”苏沉香用手指点了方渝脑门一下，嗔怪道：“就你多心，蜀香汇是蜀香汇，我是我。厨艺对决那天我在外地考察，不然我肯定到现场给你加油助威。”

　　　　方渝听了苏沉香的解释不好意思的摸了摸后脑，开心的笑了起来。

　　　　“嗯，好香。”苏沉香嗅了嗅，“哈哈，我还真有口福，每回来的时候你都在做好东西。大厨师，今天你又在做什么了？”

　　　　说道美食，方渝立刻恢复了大厨本色，轻轻地拍了拍蒸笼。

　　　　“一会你就知道了。”

　　　　行者喵：白天工作，晚上爆肝，实在太l累了，脑子有些转不过弯来。本来说好的三更写了四个小时也没写完，拖过了零点。不过这章不算今天的更新量。今天依然还要写三章。

　　　　（本章完）

第174章　帅不过三秒（）　
今天的庆功宴依然摆在方渝的房间，刘振强、王进荣他们都是老熟人，和林潇潇打了个招呼，就自己上了二楼。

　　　　不一会林潇潇也陪着苏沉香上来了，反倒是原本吵着要方渝开庆功宴的李姝寒迟迟没来。

　　　　大家坐下聊了两句，方渝就将正席前的小菜送了上来，除了之前大家喜爱的泡菜四重奏外，方渝今天又上了一道椒麻鸭掌。

　　　　微绿的汤汁中泡着一圈鸭掌，头朝内、爪朝外，表面撒着几点红椒，中间堆着一团细切葱丝作为装饰。

　　　　大家都很好奇，这道菜之前方渝还从没做过，看颜色清新淡雅，很是诱人。

　　　　刘振强最年长，自然由他夹第一筷。

　　　　鸭掌是去骨的，颤巍巍的在筷头抖动，碧绿的汤汁滴下在盘中溅起一圈圈涟漪，一股浓醇鲜香的椒麻味散发出来，其他人都忍不住吞了口口水。

　　　　刘振强抖去鸭掌上过多的汤汁，颇为期待咬了一口。

　　　　鸭掌一入口“大红袍”独有的麻香就从天而降、冲入鼻端，醇正的葱香接踵而来包裹住口腔。葱椒掀开了味觉的大幕，丰厚的咸鲜味和轻灵的甜酸味如同一对最佳舞伴，以味蕾为舞台配合默契的跳起了往返变化、轻盈优雅的狐步舞。

　　　　“看似简单入口惊艳，细细品尝而回味无穷，好鸭掌，好厨艺！”刘振强才尝了一小口就忍不住拍案叫好。

　　　　王进荣、苏沉香、林潇潇听了刘振强的评语都按耐不住，也不再相互谦让客套，各自夹起一根鸭掌迫不及待的送入口中。

　　　　看起来清清淡淡的汤汁别有乾坤，一汁两味，各擅胜场又相辅相成。明明吃的是鸭掌，但大家却一点没有吃出鸭肉的腥膻，只觉得椒麻入味、葱香浓郁、咸鲜香醇、酸甜爽口。

　　　　大家惊艳的不仅是味道，鸭掌的口感也是一绝。

　　　　也不知方渝是怎么处理的，原本口感偏向老韧的鸭掌被做的脆嫩弹软，在保持了爪类独有口感的基础上，又能感受到满满的胶原蛋白的软糯。

　　　　一时间桌前一片细细的咀嚼声。

　　　　吃完一个鸭掌后王进荣长出一口气，“此处当有好酒。”

　　　　王进荣说着冲刘振强一笑，“老刘，我看你今天又带包了，赶紧拿出来吧，我都等不及了。”

　　　　刘振强点点头，“如此美味确实要配美酒。”说着从包里拿出一瓶色泽金黄、略有沉淀的酒来。

　　　　“咦，老刘，今天没带郫筒酒吗？你这又是什么新鲜玩意。”王进荣上下打量起那瓶酒来。

　　　　“这是我自己泡的枇杷酒，用的是初夏的新鲜枇杷，加了捣碎的香草豆和柠檬丝增香，基酒用的是咱们本地水井坊的老烧酒。”刘振强说着就给王进荣满上了，一股甜美的水果香气随之发散。

　　　　刘振强拿起一个空杯子，问道“苏总你要不要也来一杯？”

　　　　苏沉香爽快的说：“好啊，上回潇潇和我说起过刘老板您的郫筒酒，可把您制酒的手艺夸到了天上了，我可是心慕已久。今天能够有幸遇上，自然想讨要一杯。”

　　　　刘振强哈哈一笑，也给苏沉香倒了一杯，“不是我自夸，这酒应该还是入得了苏总的口，而且它还有清肺、润肺的功效，小喝一些对人还是有好处的。”

　　　　“那我就借花献佛了。”苏沉香笑着敬了刘振强和王进荣一杯。

　　　　枇杷酒虽然是用高度白酒泡制的，但融入了枇杷的果汁，酒味变得内敛柔和，入口甘冽清爽，喝完后轻呼一口气，满口都是水果和香草的混合香味。

　　　　苏沉香能成为蜀香汇旗下高端餐饮品牌德安居的主事人，本就十分擅长与人相处，美食配美酒，杯觥交错间，原本生疏客套的氛围也渐渐的热络起来。

　　　　大家酒过三巡，楼下又飘上来一股浓香，苏沉香拦住要下楼的林潇潇，主动表示要帮方渝上菜。

　　　　苏沉香走进厨房，看到方渝正在紧张的双线炒作，这边刚给黄鳝啫啫煲淋上米酒，那边麻婆豆腐就要勾芡起锅了。

　　　　方渝听到有人进厨房，头也不回的说：“潇潇，来的正好，帮我把这盘麻婆豆腐端上去吧。”

　　　　苏沉香也不说话，径直走过去，接过方渝递过来的盘子。

　　　　也许是连喝了几杯枇杷酒的缘故，苏沉香的手有些不准，手指不小心抓到了盘底，被烫的一抖，盘子颠了起来，滚烫的豆腐斜斜泼向她。

　　　　苏沉香的惊呼还没出口，方渝就感觉到不对，立刻发动了“心如猛虎”，一瞬间整个世界就变成了慢放的状态。

　　　　方渝左手揽住苏沉香的腰将她拉开，右手抓住倾斜的盘子将泼洒出的麻婆豆腐一一接住，然后从容的收起能力。

　　　　苏沉香“啊”的一声惊叫，突然发现眼前一花，自己已经半靠在方渝的臂弯里，方渝右手抖出一道虚影，麻婆豆腐还在盘子里打转，一点都没有洒出去。

　　　　方渝松了一口气，对“心如猛虎”这个能力暗暗点了一个赞，味箸说的没错，这果然是神技，装逼如风、常随我身。

　　　　还没等方渝想好接下来的耍帅台词，突然听到味箸发出一声猥琐的笑声。

　　　　了解味箸尿性的方渝抬头一看，正看到李姝寒站在厨房门口，两手捂住嘴巴，一脸惊讶。

　　　　“少年，恭喜你，你解开了隐藏成就nice　boat。”味箸幸灾乐祸的调侃如期而至。

　　　　方渝机械的转过头，看向苏沉香。

　　　　苏沉香一秒钟变回第一次见面时温婉的模样，还娇羞的低下头。

　　　　方渝内心立刻崩溃，大姐怎么临时加戏呀，我和你什么事都没有，用不做这种表情吧。

　　　　还好，苏沉香的娇羞表情才保持了两秒钟，就忍不住大笑起来，接着拍开方渝的手：

　　　　“怎么还搂着了，再搂下去人家可真就误会了。”

　　　　没等李姝寒开口，苏沉香就走过去大方的伸出手：

　　　　“你好，我是苏沉香，你应该就是姝寒吧，我常听方渝说起你，没想到你比他说的还要漂亮。”

　　　　苏沉香的话让李姝寒脸上一红，刚才看到方渝一脸得意的搂着这个温婉秀丽的女人，她心里原本很是吃味。但苏沉香落落大方的表现又让她颇有好感。当然，她绝不会承认是因为苏沉香说方渝夸她漂亮。

　　　　稳了稳心神，李姝寒也伸手和苏沉香握了握。

　　　　“好嫩、好软，好滑。”

　　　　李姝寒暗暗有些自惭形秽，苏沉香的皮肤本就白皙，没想到摸起来还这么细嫩光滑。相对来说自己当警察风吹日晒，常年拿枪，即使再保养也不可能达到她的水平。

　　　　苏沉香看李姝寒的表情就知道她的心思，也不多说，微微一笑道：

　　　　“我先把菜端上去，你们慢聊。小方，给我拿块布垫垫，这个麻婆豆腐可真烫，刚才要不是你手快，我差点就被毁容了。”

　　　　“哦”方渝立刻反应过来，拿了块餐布垫在盘子底下递给苏沉香。

　　　　行者喵：早上那更不算，这是今天第一更，晚上还有两更。

　　　　（本章完）

第175章　笼笼蒸牛肉（）　
苏沉香端着麻婆豆腐离开了厨房，路过李姝寒身边时还故意小声说了句：“不打扰你们啦。”说的李姝寒不禁脸上一红。

　　　　“啧啧，还真是有大妇之风啊”味箸煞有其事的称赞道。

　　　　“滚”方渝在心里给味箸比了两个大大的中指。

　　　　苏沉香离开了，但厨房里的气氛却变得有些尴尬，两人一时都不知道该说些什么。

　　　　“那个。。。”两人同时开口。

　　　　“你先说。。。”两人又一次异口同声。

　　　　四目相对，李姝寒的眼中露出了笑意。

　　　　“咦，什么味道？好像有东西焦了。”李姝寒耸了耸鼻子。

　　　　“哎呀，糟糕。”方渝想起来黄鳝啫啫煲还在火上呢。

　　　　果然，本来鲜香嫩滑的鳝段现在已经变成了黑乎乎的脆皮鱼卷了，猛火之下砂煲也被烧废了。

　　　　看到方渝手忙脚乱的处理“灾后”现场，李姝寒终于忍不住笑了。

　　　　“好啦，我的方大厨，我又不是来视察工作的，你紧张什么。”

　　　　方渝听李姝寒的语气里并无责难，也就松了一口气，但立刻又有些失落。

　　　　味箸吐槽道：“人家又不是你的女朋友，你自作多情紧张、失落个啥呀。刚才苏沉香也是在逗你们玩，你还真入戏了。”

　　　　方渝一想也是，虽然他现在慢慢对李姝寒有了些好感，而且他也感到李姝寒应该不讨厌他，但不讨厌可不等于喜欢。李姝寒的性格比较外向，很有些女汉子的做派，也许人家只是把自己当做比较和的来的好兄弟也说不定。

　　　　想到这里，方渝心里也释然了，恢复了平常的状态，笑着回答：

　　　　“李所长亲自驾临指导工作，我能不紧张吗。你看这一紧张就闹出个乌龙来。”

　　　　“哦，原来菜烧坏了是我的责任，我还以为是因为美人在侧，让你魂不守舍才烧焦的。”李姝寒身体微倾，背着手笑道。

　　　　今天的李姝寒一反常态没有穿警服，而是换了一件学院风的短袖圆领T恤，搭配着黑色的打底裤，一股和往常完全不同的文艺清新范扑面而来。她这一躬身，宽松的前领垂下，线条圆润的锁骨暴露在方渝眼前，一道不知深浅的沟壑也若隐若现。

　　　　方渝的目光忍不住被吸引过去，嘴里下意识的说：

　　　　“不就是因为李所长你在这，我才魂不守舍的吗。”

　　　　作为女生，即使是有一半女汉子属性的李姝寒也能敏锐的感受到男生的目光，她俏脸泛红，直起身啐了一口：

　　　　“哼，才几天没见你就变的这么油嘴滑舌了。看来以后我还真要经常来盯着你，免得你误入歧途。”

　　　　李姝寒嘴上在批评方渝，脸上却不自觉露出笑容，对于方渝注意到自己的魅力颇为开心，觉得专门赶回家换衣服果然没有白费功夫。

　　　　“是是是，李所长说的是，最好天天都来。”方渝看李姝寒并没有生气，也就继续开着玩笑。

　　　　“好了，别贫嘴了，赶紧做菜吧，我肚子都饿坏了。”李姝寒娇嗔道。

　　　　方渝一拍脑门，舀出一碗珍菌鸡汤端给李姝寒：

　　　　“先喝碗鸡汤垫垫吧，稍等一会，今天我准备了一道新菜，保证你喜欢。”

　　　　李姝寒接过鸡汤，喝了一口，两种珍菌的鲜味融入了鸡汤，让本就鲜美的汤味变得更加清甜。暖暖的鸡汤流入李姝寒的肚中，也让她感到心里暖暖的。

　　　　那边苏沉香端着麻婆豆腐出了厨房，嘴角露出一丝微笑，这个弟弟还真是挺招女孩子的。刚才那个李姝寒应该是喜欢他的吧，以后可就有趣了。他也许把林潇潇当妹妹照顾，潇潇可不一定这么想。

　　　　方渝的麻婆豆腐让大家赞不绝口，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活七大特点样样精到，王进荣吃完后忍不住感叹：

　　　　“以后在外面吃饭又少了一道下饭菜。吃过了小方精心烹饪的美味，其他地方的麻婆豆腐还怎么能够入口啊。”

　　　　苏沉香故意笑道：“说起来还是潇潇妹妹最幸福，天天能够尝到这样的美味，如果我的男友有这手艺，我就一辈子赖着他不放手。”

　　　　林潇潇腼腆的笑了笑，并没有接话。

　　　　李姝寒这时走进来正好听到这话，“咦，苏姐你有男朋友了？”

　　　　苏沉香笑道：“倒是想有来着，可惜喜欢我的人我不喜欢。”

　　　　“那你有喜欢的人吗？”

　　　　苏沉香没想到李姝寒会问的这么直接，愣了一下，眼睛一转调笑道：

　　　　“目前应该还没有，不过我看方小弟不错，就冲他这厨艺，可以考虑。对了，你们没意见吧。”

　　　　李姝寒被苏沉香这么一反问，有些慌乱，不知道该怎么回答，就硬着头皮说：

　　　　“你问我吗，方渝是我的好哥们，如果他喜欢你，我当然。。。没意见啦。”

　　　　苏沉香噗嗤笑了：

　　　　“我只是开个玩笑，你干嘛那么紧张，脸都红了。”

　　　　李姝寒忙说：“哪有，我哪有脸红。”说着偷偷看了林潇潇一眼，看潇潇不说话，只在低头吃菜，才松了一口气。

　　　　刘振强和王进荣都是有故事的人，自然知道什么时候应该装背景，都闷声不吭，努力低头研究手中的酒杯。

　　　　“累滴森俺的乡亲们，主菜来啦。”方渝一声吆喝打破了席上诡异的氛围。

　　　　方渝两手分别端着不同的东西走进房间，李姝寒和林潇潇立刻站起来分别替他接过一样摆在桌上。

　　　　大家定睛一看，是一个双层蒸笼和一盘烤出虎斑的白面饼。

　　　　王进荣这时趁机开口问道：

　　　　“小方，你这是做什么，肉夹馍吗？”

　　　　方渝坐了下来，林潇潇立刻递上碗筷。

　　　　方渝拿起筷子指着蒸