都市极品仙厨-第11部分

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　　　　切刀在方渝手指尖一转、一甩，又插回刀架。这种随心所欲、无不如意的感觉让方渝十分迷醉。正想再找点什么东西试试手，才尴尬的发现厨房里没有多少东西可用。

　　　　原本方渝是打算中午拉林潇潇出门去品尝周边的名小吃，顺便做个市场调查的，所以早上也就没有买多余的食材，这会想多玩两把都没东西耍了。

　　　　方渝无奈的摇摇头，准备洗完手去叫林潇潇一起出门。还没等他洗好手，就听到外面突然传来林潇潇的声音：

　　　　“这位先生，请问你有什么事吗。”

　　　　一个傲慢的声音回答道：“方渝在吗，叫他出来。”

　　　　林潇潇看来人如此没礼貌，有些不太高兴，但还是客气的说：“请问您是哪一位，找方大哥有什么事？

　　　　那个傲慢的声音不耐烦地回答：“没你什么事，一边呆着，赶紧叫方渝出来。”

　　　　听了这话，林潇潇估计也有些生气了，直接就下了逐客令：“对不起，先生，这里是私宅。如果您没什么特别的事，就请立刻离开。”

　　　　“方渝，你不是挺有傲气的吗，怎么我一来你就不敢露面了？让一个小姑娘出来装什么装，有胆子说话没胆子认吗？”那个傲慢的声音突然高声的喊起来。

　　　　“你要干什么，闯到人家里大喊大叫的，你太没礼貌了。你出去，你出去，你不出去我就报警了。”林潇潇生气的说。

　　　　听到林潇潇着急的声音，方渝手都来不及擦，就赶忙从后厨冲出来。

　　　　厅堂里林潇潇正用力推着一个身材高瘦、面色桀骜的青年。那个青年一边大声叫喊着一边往里闯，娇小的林潇潇被顶的退后几步，摔倒在地上。

　　　　“潇潇，你没事吧！”方渝一个健步窜过去，扶起摔倒的林潇潇。看她没受什么伤，只是委屈的扁着嘴，方渝才放下心来，转头对那青年喝道：

　　　　“你这人太不象话了，看起来长的人模人样的，做事怎么这么不要脸，只会欺负女孩子吗。”

　　　　那个青年看林潇潇摔倒，脸上露出一丝惊讶和愧疚，但听方渝这么一说，脸色立刻沉了下来。

　　　　“哼，你就是方渝吧。看你也长的人模人样的，只不过是个躲在女人背后的孬种。”

　　　　方渝本就一肚子火气，听那青年这么一说，更是心中暴怒。他斜着眼看着那个青年，“我不知道你来这干嘛，也不想和你废话，今天你就两个选择：一是向潇潇赔礼道歉，然后滚出去；二是我教训到你学会礼貌，然后让警察带你滚出去。”

　　　　那个青年听了方渝的话，怒极反笑：“好好好，我到要看看你今天怎么教训我。”

　　　　两人说着就要动手，门外进来一人，看到这幅情景，愣了一下，赶忙拉住两人。

　　　　“赵雷、方渝，你们这是干什么呢？”来人分开两人，喝问道。

　　　　方渝定睛一看，“刘大哥？”来的是对面茶馆的刘振强。

　　　　“刘师叔？”那青年居然也认识刘振强，但听到方渝居然叫刘振强大哥，脸色一变，对着方渝怒目而视。

　　　　方渝听到那青年叫刘振强师叔，先是一惊，而后一转念心里就乐了：“让你嚣张，你还低我一辈呢。”

　　　　刘振强一脸疑惑地的看着这两人，想了一下，先拍了拍方渝的手，让他稍安勿躁，然后对那青年说：“赵雷，你不是和你师傅去暹罗录节目了吗，怎么跑这来了？”

　　　　赵雷对着刘振强倒是没敢把那副倨傲的嘴脸摆出来，恭敬的回答道：“刘师叔，节目已经录完了，我师傅要拜访几位老朋友，让我先回来了。”

　　　　“哦，这位是方渝，我最近认识的一位小兄弟。这位是赵雷，我一位老友的高徒。”刘振强顿了一下，“你们今天这是怎么回事，我一进来就看到你们两个和斗鸡似的，差点就打起来了。”

　　　　方渝还没回答，赵雷就抢过话头：“师叔，我刚回来就听说常师兄厨艺对决败给了一位姓方的外地人，就是这个方渝没错吧。”

　　　　“没错，是的，不过这和你没什么关系啊。”

　　　　“常师兄虽然没有正式拜师，但蜀都谁不知道他曾在我师伯门下学过艺。这小子赢了常师兄也就算了，居然还敢指摘我黄门的技艺。我今天就是想来领教一下，他到底有多少斤两，敢这么癞蛤蟆打哈欠。”

　　　　刘振强听了，眉头一皱：“这是谁跟你说的？是常修德那小子吧。他不是什么好东西，他的话你也信？厨艺对决那天我也在，小方他只是被迫应战，倒是你那位常师兄咄咄逼人，最后自取其辱。”

　　　　“我知道师叔你对常师兄一直有些误会，但我和他见面的时候，他压根没提这件事，是我和几个师兄弟一起吃饭的时候听说。常师兄还拦着不然他们说呢。”

　　　　“哦，他们说什么了。”刘振强沉着脸问。

　　　　“他们说，圈里面都传黄门弟子败给了一个刚学厨的新手，那个新手还扬言谁来都没用。刘师叔，事关师门名誉，我不得不来问个清楚。”赵雷倔强的回答。

　　　　刘振强听了脸色一黑，知道这个师侄一定是掉进常修德的局里了，不悦的说：“没这回事，不要听别人乱说，常修德是常修德，他什么时候能代表黄门了？况且小方也不是那种喜欢到处张扬的人，他不会说那种话的。这事到此为止，如果你师傅问起，我来和他说明。”

　　　　赵雷面色不渝，但又不好发作，勉强点了点头，“好吧，既然刘师叔你都这么说了，那我今天就不为难他了。”

　　　　赵雷又看向方渝，“姓方的，今天看在刘师叔的面子上，不和你计较。但是你也记得管住你的嘴，如果让我再听到你说黄门半句坏话，别怪我不客气。”

　　　　方渝本来听说这二货是刘振强师侄，想给老刘一个面子，让他快点滚蛋就是了。没想到临走这家伙还敢在这大放厥词，不由得心中火起。

　　　　“我管你黄门绿门，你不分青红皂白就闯到我家里，一个大男人欺负女生你还有理了。今天你不给潇潇道歉，就别想走。”

　　　　刘振强听了方渝这话，一掌拍在脑门上，叹了口气。

　　　　今天这事没法善了了。

　　　　作者喵的急叨：今天事情太多，来不及搞个两章，只好把故事归拢一下，顺便升级成3K党，耶。啊。。。。别打脸，明天保证回复正常，早上三个，晚上四个，哦，不对，是白天一章，晚上一章。

　　　　（本章完）

第22章　对决：担担面（）　
果然不出刘振强所料，方渝话音刚落，赵雷炸了。

　　　　“你说什么，有种再说一次。”

　　　　方渝不屑地看着他，：“哼，我管你是哪一门的，一个大男人欺负小姑娘就是不对。今天不给潇潇道歉，你就别想走。”

　　　　赵雷一向以身为黄门子弟为荣，听不得半点对师门不敬的话。身为蜀都的厨师，方渝的话里对黄门居然没有一点敬畏，这简直大逆不道，气的他浑身发抖。

　　　　赵雷转身对刘振强说：“刘师叔，你都听到了吧，这可不是我不给师叔你面子，这小子也太狂妄了。”

　　　　刘振强忙劝解道：“赵雷啊，小方他原本不是饮食圈里的人，对黄大师的威名，对黄门的来历一无所知。不知者不罪，你也别这么敏感，他说那话没有别的意思。”

　　　　赵雷摇了摇头，“刘师叔，不管他刚才是什么意思，既然他当着我的面说了那话，我就不可能装做没听见。今天，我和他，必须要有个说法。”

　　　　“说法，哼！刘大哥，今天是他无缘无故闯到我家里大喊大叫欺负潇潇，现在还一副理所当然的样子。您说，我该给他什么说法！”方渝也不甘示弱的回了一句。

　　　　刘振强皱着眉头，一声不吭。今天这事确实让他很为难。

　　　　赵雷是他老友的弟子，师门和他渊源很深。方渝虽然是他新认识的小兄弟，但是做人做事比较对他的胃口，而且在这件事上是占着理的。以刘振强的性格，让他昧着良心去帮亲不帮理，他实在做不到。

　　　　可是方渝刚才的话虽然是无意的，但也确实是犯了忌讳，赵雷也有理由发难。左思右想，刘振强也不知道该如何了局，心里暗骂常修德这货实在是个混蛋，搞出这样的事来。

　　　　方渝看出刘振强很为难，也不想让一直帮着自己的刘大哥难做，就对赵雷发话：“姓赵的，你别想把事都搅到一起，一码是一码。你自己扪心自问，如果我闯进你家，欺负你家人，你会怎么做？”

　　　　赵雷虽然脾气比较爆，但也不是一个完全不讲理的人，听方渝这么一说，不由得脸上一红，但又不愿示弱。方渝刚才的话辱及师门，他是无论如何都要把场子找回来。他脑子一转，决定要在这个姓方的小子最得意的地方给他一个教训，让他永远记住黄门的威名不容亵渎。

　　　　赵雷压住怒气，沉声说：“咱们也不要说这么多了，大家都是厨师，咱们用手底下的功夫来论曲直。”

　　　　方渝冷笑一声：“好啊，你想怎么个论法？”

　　　　赵雷道：“很简单，正好刘师叔你也认识，请他做个裁判，咱们比一场。我输，扭头就走，以后对你退避三舍。你输，也不为难你，把钱还给常师兄，以后遇到黄门子弟自行退避就行了。”

　　　　“嘁！”方渝一脸嘲弄的说：“输了你拍拍屁股就走，赢了我要掏五百万，还要到处装孙子。你的算盘倒是打的挺响，做厨师还真是屈才了。”

　　　　赵雷被方渝的话激的气血上脸，在身上摸了一圈，发现今天身上也没带什么值钱的玩意，一怒之下就掏出一本红皮小本甩在桌上：“这是我的高级厨师证，输了就留着了，怎么样满意了吧！”

　　　　刘振强一看赵雷把证都掏出来了，实在是哭笑不得。老友这个徒弟厨艺上的天赋是不错，可为人做事实在是有点楞，忙拦着说：“快把证收起来，你们两个这点事，至于这样吗。”

　　　　赵雷驴脾气上来了，硬是不肯把证收回去，“师叔，这证先放您那，一会我赢了自然会收起来。”

　　　　方渝斜着眼看着他，“我要你的这个破证干什么。我的要求很简单，如果你输了，乖乖的走过来，对潇潇鞠个躬，大喊三声‘我错了，对不起。’，知道吗？”

　　　　赵雷傲然道：“就凭你？别以为靠着投机取巧赢了常师兄你就真的有资格在我面前放肆了，你根本不明白我们之间的差距有多远。我正式出道以来，厨艺对决三十余次，还从未输过。”

　　　　“那很好啊，我今天就给你补上这一课。”方渝立刻接道。

　　　　赵雷不善言辞，虽然被方渝的话气的面色铁青，一时不知该怎样不是身份的回骂，一口气堵在心里，只能暗暗发狠：让你嚣张，一会就叫你知道，真功夫在手上，不在嘴上。

　　　　刘振强听了他们两人的话反倒松了一口气，比厨艺总好过比拳脚吧。赵雷自幼就随师傅修习国术，拳脚功夫很不错，真打起来，他如果不拦着，方渝肯定要吃亏。

　　　　殊不知，如果真打起来，刚刚体悟过道念的方渝正处在巅峰状态，最多在实战经验上差了些，论体力和敏捷只怕还要大占上风。

　　　　三人一同进了后厨，林潇潇也跟着跑了进去。

　　　　方渝摊开手对赵雷说：“我也不欺负你，既然在我的地盘比，题目你出。”

　　　　赵雷看了看后厨，发现除了方渝为给林潇潇补身子炖下的一罐鸡汤外，基本就没什么像样的食材，不由得撇了撇嘴。你啥都没有叫我出什么题目啊。

　　　　方渝随赵雷的眼光扫了一下，看到因为练习而所剩无几的后厨，也有些不好意思，忙辩解道：“你这不来的太不是时候了吗，我都没来得及买菜。我这没冰箱，一般是都是用新鲜的材料。”

　　　　做厨师没冰箱还说的这么理直气壮，赵雷不由的气结。

　　　　刘振强忙解围道：“没事，要做什么都行，我后厨有很多材料。你们列个单子，没有的我也可以叫人去买。”

　　　　赵雷点点头，“罢了，听常修德说你擅长做面食，我也不占你便宜，今天我们就来比一比蜀都的传统小吃担担面。”

　　　　方渝一听就乐了。好啊，这几天为了开店一直在练习面食了，这担担面这样著名小吃理所当然是重点。

　　　　之前还觉得自己在细节上还多有不足，今天意外悟道，脑子里多了几样新技巧，苦练多日的上古“五禽戏”也顺带着提升了一层，五感有了明显增强，可谓功力大增。

　　　　这时候方渝可是信心满满，看赵雷的眼光都是充满了怜悯，你这是自己撞枪口上了，可怨不得兄弟我欺负你。

　　　　“好，这几天我刚学了担担面，今天正好练练手。”方渝毫不在意的随口应道。

　　　　赵雷一愣，你这是什么意思啊，是想说我胜之不武还是要故意激怒我？

　　　　方渝没理他，拿出纸笔把需要的材料一一列好，交给刘振强。赵雷也同样给了刘振强写一张材料单。

　　　　看这架势这场比试是不可避免了，刘振强只好考虑在比完后请求赵雷看自己这张老脸的份上，不要过于为难方渝。至于方渝获胜了怎么办，刘振强倒是没怎么想，概率是实在不高，希望越大失望越大。

　　　　作为一个二十五岁就已经成为蜀都市知名酒家主厨的青年才俊，赵雷称得上是师出名门、功底扎实，和常修德那样靠着年限一点点磨上高级厨师的家伙可完全不是一个档次。

　　　　咋一看赵雷做人有点毛躁，但他毕竟是名满川峡的黄门弟子，刘振强可是经常听老友夸耀自己这个徒弟，也时常带着赵雷去大场合历练。

　　　　赵雷这个臭脾气给他树了不少对手，出道以来经常和人厨艺对决。但这么差的人缘都没被人战败羞辱过，也侧面说明了他在年轻一辈里实力超群。

　　　　无论是技法或经验，深度和广度，赵雷的厨艺都不是才入行不久的方渝可以相比的。

　　　　（本章完）

第23章　得瑟的面团（）　
担担面，绝对是能排进川峡省前十的著名小吃。它源于挑夫们在码头挑担卖面，所以叫做担担面。

　　　　市井里的担担面。一般是用面粉擀制成面条，滚水煮熟，放进配好的调料里，再浇上面臊就成了。

　　　　一小碗面既解馋又能果腹，所以很快就广为流传，连海对面的东瀛拉面馆都有类似的料理放售。

　　　　随着美名流转和不断改进，这担担面由于卤料酥香、咸鲜微辣、十分开胃，兼之份量不大，挺适合作为筵席的点心，也就慢慢的登上了大雅之堂，甚至还进入了国宴。

　　　　担担面的组成很简单，主体只有面条、面臊两部分。但由于流传很广，所以做法也就有了千百种变化。

　　　　可以说，是个川蜀菜系的厨师都会做担担面，每一位都有自己的独门配方。

　　　　就说这担担面用的面条，常见的就可以分为薄面和圆面。传统做法是用手擀的薄面，也就是所谓的细韭菜叶子面，当然图省事喜欢用机器做的圆面也不是不行，就是挂汁入味的时候可能会略逊一点。

　　　　此外，有的厨师怕面做好会粘连，还像热干面那样在做好的面条上抹菜油、色拉油，但是也有人觉得这样做会破坏这道菜品的整体平衡，坚决抵制。

　　　　别看担担面是市井小吃，要得材料可一点都不少，即便是用最简单的配方，方渝厨房里的材料还是不足的。幸好有刘振强帮忙准备，不一会功夫，面粉就先送到了。方渝和赵雷两人分别净手、更衣，开始制作面条。

　　　　刘振强招呼自家伙计将需要的材料一一搬进后厨，而方渝和赵雷两人则开始和面。

　　　　一到案板前，赵雷之