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一品美食-第66部分
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怒了。
烧竹筒饭有什么难的？还要交10万元去跟别人学，这不是浪费钱么？还要交20万加盟费，加起来就30万了！
30万啊，可不是30块，简直是胡闹！
这么多钱，秦大石一辈子也没看见过！
而且，这是小两口用来买房子结婚的钱，要是拿去搞那个竹筒饭了，哪儿来钱买房子结婚？
所以，秦大石马上严令秦舒语，不准去学那个一品居的竹筒饭。当然，这话也告诉了杨志杰的父母，让两位亲家拦着小两口，不准小两口胡闹。
秦舒语就在电话里告诉父亲，一品居烹饪的这个竹筒饭与他们在老家做的竹筒饭不同，味道非常香、非常好吃，不是他们在老家做来充饥的竹筒饭可比的。
言下之意，要想卖竹筒饭，还非得交学费向一品居学习不可。
秦大石一听这话，更怒了！
这个女儿，出去打了几年工，交了个湄谭的男朋友，莫非连竹筒饭是滇南省特产都忘了么？
要学竹筒饭，不找发源地的老师傅学，去学湄谭人的？湄谭人会什么竹筒饭？
即使会，也是山寨的！
真想学，想卖竹筒饭的话，也肯定得学滇南省的做法啊！
放着自己这样从小就会做竹筒饭的老师傅不请，去交几十万元钱学湄谭人的做法，这不是舍本逐末、糟蹋钱么？
于是，秦大石当场决定，为了让女儿和准女婿回头是岸，他要去湄谭一趟。
要么劝女儿不再学竹筒饭，要么学也由他亲手来教，不必花那么多冤枉钱去学湄谭人的做法。
然后，秦大石就马上托人买了火车票，第二天就前往尊义市湄谭县！
2天后，秦大石就轻车熟路的赶到了湄谭杨志杰家里。
因为前面为了谈小两口的婚事，秦大石夫妇来过湄谭。所以，路上完全没什么耽搁，秦大石就顺利的抵达了湄谭汽车站，然后由杨志杰把准岳父接回了家里。
见到女儿后，秦大石详细的询问了事情的前因后果，对小两口不想再打工，想要自己开店的想法，也抱支持的态度。
但是，对小两口想要交几十万学费和加盟费去学习一品居竹筒饭的做法，却感到嗤之以鼻。
秦大石很有把握的说，杨志杰两人想要学烧竹筒饭，由他来教就行了，包教包会，而且不收钱。
杨志杰和他父母自然不好说什么，只能由秦舒语来告诉秦大石，这个要拿出去的卖的竹筒饭，不能是他们在老家那样简单的烧来充饥的竹筒饭，得色形味俱全才行。
秦大石不以为然，问清楚了一品居的竹筒饭加的油、盐、配菜等食材后，就径直试验了起来。
第一次烧出来，秦大石尝了一下后，就认为自己做得不差，起码也是合格品。
然后，秦大石就颇为志得意满的叫秦舒语、杨志杰和两个亲家品尝。
结果，大家品尝完了后，却没有秦大石意料中的赞扬，反而全部摇头，说完全比不上一品居卖的竹筒饭，达不到拿到街上去当特色美食出售的水平。
秦大石不信邪，以为是自己手艺生疏的问题，自信满满地说，只要他多试几次，就能试出最佳的食材配方和火候情况，烧出最好吃的竹筒饭。
如此，连续试验了几天后，秦大石自认为自己已经是超水平发挥，烹饪出来的竹筒饭已经是自己的史最高水平。
结果，杨志杰几人尝了后，还是直摇头，说还是比一品居的竹筒饭差得太远了。
这下，就让秦大石有些不信了。
再怎么说，他也是从小在滇南省长大的，烧了几十年的竹筒饭，怎么会比不上湄谭人？
湄谭又不是竹筒饭盛行的地方，那一品居老板也不知道在哪儿学的，怎么会比他烧得还好吃？
而且，看杨志杰几人的样子，自己烧这个竹筒饭还比人家差远了，这可让秦大石一点都不相信。
于是，秦大石就要杨志杰、秦舒语带他去一品居尝一尝，看看这个敢开价10万学费的一品居竹筒饭，到底是啥味道。
看到一品居竹筒饭100元一份的价格，秦大石也是吃了一惊。
但是，这事杨志杰和秦舒语早就给他说过，有心里准备，倒是没有被吓到，只是点了竹筒饭，就在餐厅里等着。
看到杨志杰和秦舒语陪着一个老人来到餐厅，却并没有找他谈学习竹筒饭和加盟一品居的事，饶名扬就没理会他们。
对于一般的家庭来说，投资几十万开一个小吃店，确实不是个容易下决定的事情。既然杨志杰小两口没有找他，就证明没有决定下来，饶名扬也不会去问他们。
点餐40多分钟后，饶名发烹饪的竹筒饭就由他老婆吴茶花送到了一品居，厨房破开竹筒后就送到了秦大石三人桌上。
然后，秦大石亲自品尝了一品居的竹筒饭后，就不得不承认，一品居提供的竹筒饭，确实比他烹饪的，好吃得太多了，令人回味无穷。
怪不得，一平居的竹筒饭，能卖100元一份还有这么多人吃。而且，也敢开出10万元的学费和20万加盟费的条件。
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第159章 配方的控制
虽然秦大石亲口品尝了一品居的竹筒饭，承认一品居的竹筒饭确实比他烧的好吃。
但是，有没有必要交10万元的学费和20万元的加盟费，去加盟一品居，还是值得商酌的一件事情。
以秦大石的手艺，他烧出来的竹筒饭虽然达不到一品居的水平，但开个店卖二十元一份，还是没有问题的。
不过，这个价格，利润就比较低了。加上食材、店铺租金那些成本，可能一份竹筒饭也就能赚个几元钱而已。
这么点利润，要达到比杨志杰和秦舒语打工更高的收入，大家一点把握都没有。
但是，要交那么多钱去学，几位老人又舍不得。
关键是，即使大家舍得，结婚可以先不买房，就在乡下结了，但交了学费和加盟费后，哪儿还有钱去开店？
店铺租金、装修、餐具置办，哪样不要钱？
因此，一家人都感到挺纠结的。
考虑了几天后，杨志杰和秦舒语提出，还是去与一品居老板面谈，讨价还价一下，看能不能降价，或者改变一下支付方式。
这个倒是获得了几位老人的支持，不管成与不成，先谈一谈总是好的。
大家已经取得了一致意见，打工不能打一辈子，最好还是有个自己的事业，才是出路。
于是，3月底的一天，杨志杰父子和秦舒语父女4人一起进了城，前往一品居，准备找饶名扬饶老板谈这个事，杨志杰的母亲这次就没去了。
回说饶名扬，在与周娴莹商量确定了可以向外出售竹筒饭烹饪技术后，虽然杨志杰还没来找他，但饶名扬已经在考虑如何扩大连锁规模了。
如果只是杨志杰一个加盟店的话，哪怕一年收20万的加盟费，其实也没多少钱。要赚几亿的现金，这点钱根本就是杯水车薪。
所以，要扩大连锁规模，让更多的人来加盟一品居，收更多的加盟费，量大为胜，才有希望赚到几亿的利润来升级厨艺技能。
啃得鸡在全国有数千家加盟店，饶名扬的竹筒饭如果有这个规模，那一年光加盟费就要收几亿了。
当然，这个理想，目前只能是奢望一下罢了！
但是，却不妨碍饶名扬幻想一下。
不过，在杨志杰一家4口来之前，饶名扬正在设想如果真的有那么多加盟店的话，该怎么管理，怎么控制配方不被别人泄露出去的方法。
但是，无论怎么想，似乎都无法控制配方的泄露。
人心是最难以控制的，无论你签什么保密协议，规定多少的泄密违约金，恐怕也阻止不了有人向外泄露竹筒饭的配方。
而且，竹筒饭是现做现卖的，必须要把配方教给加盟店，不然别人怎么做？
因此，最后还是只能归结到一品居的品牌经营上。
就像啃得鸡，其实要说它的快餐有多少吃，也不见得。
但就是因为啃得鸡这块品牌值钱，一个加盟店几百万的加盟费，大家也掏得前仆后继、心甘情愿，没有谁担心亏本，人家加盟的就是啃得鸡这块牌子。
至于里面的快餐烹饪方法，价值就没那么值钱了。
同样味道的鸡腿，啃得鸡可以卖几十元一份，路边的无名小店可能就只值几块钱一个了。
因此，经营连锁加盟店，品牌才是第一重要，必须要重点保护的对象。至于配方，就是次要的。
当然，完全放弃对配方的掌控，放任自流，也有点不妥。
但是，这个配方，怎么掌握，还真让人有点挠头。
这个竹筒饭，只能由加盟店自己去烹饪售卖，配方就不得不交给加盟店。这一教出去，可就控制不了了。
因此，在杨志杰一家四口找上门来的这些天，饶名扬没事就躲在办公室，和周娴莹商量对配方的掌控问题。
最后，周娴莹提出了一个设想，就是用类似方便面的管理办法。
竹筒饭的构成，竹子和大米、水，都必须是新鲜的，只能在加盟店当地采购，现做现卖。
但是，其他的调料和配菜，似乎可以想想办法。
比如，油、盐、蔬菜、肉这些，是不是可以像方便面那样，做成调料包，然后提供给加盟店。
一份竹筒饭需要多少调料和配菜，由一品居总店开设一个调料加工厂，加工成一包一包的调料包，然后直接向加盟店提供。
加盟店只要掌握大米和水的配方，然后加入调料包，直接烧烤烹饪就行了。
至于配菜的保鲜问题，可以像方便面调料包一样，进行脱水处理，到时候在竹筒里烧烤时用水一煮，就没问题了。
周娴莹提出的这个解决方法，让饶名扬大卫心动。
如果真的有人加盟，用这个管理方法，由一品居提供油、盐、脱水蔬菜、鸡肉、牛肉的调料包，只给加盟店教大米、水的配方和烹饪技巧的话，似乎可以比较好的限制一下配方的泄露。
这样一来，虽然还是有可能被别人找食品研究机构研究出调料包里的调料、食材配方比例，但那个研究花费并不便宜。单独的加盟店，应该没有谁会去做这个事。
就像啃得鸡一样，也是由总店提供番茄酱、辣椒粉等调料包，但并没有哪个加盟店闲的没事，去研究这些调料包的配方构成，然后自己开发自己用。
且不说总店用合同限制了加盟店必须用总店提供的调料包，就是这个研究破解配方的过程，也不是一般的民间机构能做到的。
即使你研究出来了，也不能明目张胆的用，因为那样做是违反合同的，那就是个费力不讨好的事情了。
所以，用一品居提供调料包的方式，来控制配方，加上注重品牌建设，应该能最大限度的避免加盟店向外泄露配方，然后自行其是的可能性。
不过，如此一来，再收加盟者10万元的竹筒饭烹饪技术学费，就有点过分了。
因为，竹筒饭的价值，其实就在配方上。至于烹饪技巧，像饶名发那样的，都能几天就学会，实际上并不值什么钱。
既然配方被总店用调料包的方式给分割开来，那就不适合再收别人那么高的学费了。
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第160章 调料包问世
当饶名扬和周娴莹商量，找到了避免配方泄露的方法后，饶名扬就决定只收使用一品居品牌的加盟费，不收竹筒饭的烹饪技术学费了。
于是，当杨志杰一家四口找上门来说学费价钱太贵的时候，饶名扬就提出可以不收学费，只收加盟费。
但是，不收学费的前提是，加盟店的竹筒饭烹饪，要按一品居提供的配方添加固定重量的大米和水，然后使用一品居提供的调料包和配菜包。
否则，不按规定添加固定重量的大米和水，然后又使用的是固定量的调料包和配菜包，烹饪出来的竹筒饭肯定达不到最佳口味效果。
当然，这个调料包和配菜包肯定不贵，价格不会让加盟店难以承受。
不过，目前饶名扬也只是有了这个加盟模式的想法，调料包和配菜包还没有制作出来，不知道效果如何。
要等饶名扬把这两样东西制作出来，看看效果，能达到本身一品居售卖的竹筒饭的美味水平，才能再谈加盟的事情。
至于杨志杰还要考虑结婚、租门面、装修、买餐具，暂时拿不出20万加盟费来的事情，作为第一个提出加盟的合作伙伴，饶名扬允许杨志杰到时候可以先只支付10万，半年后再支付另外10万，给他半年的缓冲时间。
这样一来，杨志杰和秦舒语手上还能剩下接近20万，不买房子办婚礼，租一个只卖竹筒饭的小门面，添加一些餐具，肯定是够了。
不过，这次谈话，也只是谈了一个初步的口头协议罢了。一切都得等饶名扬把调料包和配菜包弄出来，才能真正的谈加盟的事。
于是，杨志杰一家人离开后，饶名扬就开始在网上找调料加工的相关二手设备，先买来试验一下。
3月的最后一天，饶名扬的累计成就点达到了7万。
饶名扬再次买了个抽奖幸运光环，抱着期待进行抽奖，结果，抽出来的是一个重复奖品：御厨级油辣椒制作。
抽到一个重复的奖品，让他颇为失望。
但是，奖品已经抽出来，也没法退回去了，只能无奈的接受了这个奖品。
学习了这个技能后，饶名扬的御厨级油辣椒制作技能点增加了十分之一。如果还能抽到8本这个技能书的话，就不用厨神级的技能书，也能升级到厨神级油辣椒制作技能了。
当然，这种概率是非常小的。能运气背到抽到重复奖品，都算运气很不好了。还要再抽8次，怎么想都不可能。
经过一次失败的抽奖后，饶名扬就只能等待物流公司把他要的二手设备送来，试验加工竹筒饭的调料包和配菜包了。
在网上联系买这一套小型的二手设备，饶名扬都花了好几万。如果是工厂使用的大型新设备的话，要几十万，现在饶名扬当然用不到，只要二手小型设备试验一下就行了。
现在的物流速度还是蛮快的，4月初，饶名扬要的设备就送到了湄谭。
饶名扬自己家里没地方放，他将这一套设备拉到了三伯饶德富家。反正三伯家房子是新建的三层楼房，房间有多的，也正好就近让四哥饶名发试验他的调料包。
在三伯家一楼腾空了一间房间后，饶名扬指挥搬运工将这些设备全部抬进了房间里放好。
接下来几天，饶名扬除了早上到餐厅里熬汤、炒臊子，晚上去锁门收钱外，就在三伯家研究这些机器设备的使用方法，店里的肉沫蛋炒饭和开水白菜宴就被暂时停止了。
通过打电话询问上家，经过几天的摸索，饶名扬搞清楚了几台机器的使用方法后，就准备开始试验了。
对于竹筒饭的配方掌控，饶名扬是厨神级的，连四哥饶名发的精密电子秤都不需要，直接凭感觉就可以精确掌握。
与提供给四哥饶名发的�
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