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一品美食-第115部分
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而且,最重要的是,吃完了后,再也没有那种口干舌燥上火烧心的感觉了。
接下来几天,饶名扬一边指点着那些学习竹筒饭的加盟商,也一边向韩芹传授厨神级的抄手烹饪技术。
兴趣是最好的老师,说得果然不错。虽然有饶名扬的传道授业功能,饶名扬可以保证教会韩芹厨神级的抄手烹饪技术。
但是,韩芹主观能动性上,积极不积极,兴趣如何,是不是心甘情愿的沉下心来学习、研究、推敲,也决定了她出师的时间。
因此,虽然韩芹学习抄手技能比那些加盟商学习竹筒饭厨艺晚了两天。但是,她却只花了5天时间,就最先出师,完全学会了厨神级的抄手烹饪技能。
韩芹能做出厨神级的抄手后,就可以在一品居餐厅里推出了。
10月2日,国庆节期间,下午,一品居薇信公众号发布新消息,称一品居总店从10月3日开始,将继续推出一款新美食:厨神级抄手,售价200元一碗。
消息一发布,顿时引起了一批一直关注着一品居公众号,等着一品居推出新美食的超级吃货的沸腾。
现在的一品居,已经有了一批铁杆支持者,每天都要打开一品居的薇信号看看,有没有推出新美食。
他们不关心其他的,只关注一品居的美食。只要一品居推出新美食,他们都要第一时间尝到。
因此,一品居一发布推出厨神级抄手的消息,就引起了他们的欢唿沸腾。
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第278章 吃不消
一个尊义本地的吃货聊天群里,一品居推出厨神级抄手的消息刚发布几分钟,就有人把这条消息复制到群里,并艾特了全体成员。
“一品居有新消息了?”
“看,是推出新美食的消息!”
“嗷嗷嗷,来了来了,一品居又推出新美食了!”
“真的耶,一品居又推出新美食了!”
“厨神级抄手?虽然抄手很常见,但一品居推出的抄手,肯定好吃。”
“那不是废话?不好吃的话,一品居会拿出来卖么?”
“就是!一品居专营顶级美食。即使常见的抄手,一品居做出来,味道也肯定非同一般。”
“不错不错。你们看,这里说的是厨神级抄手啊!已经是一品居自己的评级中,最高级别的美食了!比御厨级还要高一档。”
“好期待,明天去尝一尝!”
“同去同去!一品居推出新美食,肯定要第一时间尝到啊!”
“不错不错,我们每天关注一品居,是为了什么?就是为了第一时间看到一品居推出新美食的消息啊!这个厨神级抄手,明天一定要第一时间吃到。”
“而且,现在还是国庆期间,打八折!运气不错!”
“管他打不打折,反正一品居的新美食,我们要第一时间吃到!”
“对,我们不在乎钱,只在乎美食!”
群里的人都是一群真正的超级吃货,也是一品居的铁杆支持者。
他们都不差钱,他们只关心美食。不管一品居推出什么美食,也不管价钱高低,他们都要第一时间品尝到。
10月3日,一品居推出厨神级抄手的日子。
一大早,还不到7点钟,就有一群平均体重超过均值的吃货出现在了一品居餐厅,兴奋的在收银台点厨神级的抄手。
这就是那个群里的吃货们,隔一品居近的,有时间的,都在今天早上第一时间赶来了。
他们不会天天来一品居报道,但只要一品居推出新美食,他们绝对是来得最早最积极的一批人。
没有其他追求,他们就是要第一时间品尝到一品居推出的新美食。
“我点一碗厨神级的抄手!”
“我要一碗!”
“我也点一碗,好期待!”
然后,第一批抄手端出来,大家尝了后,顿时纷纷称赞。
“太好吃了!”
“比其他的早餐店卖的抄手好吃多了!”
“别拿一品居跟其他早餐店比,没有可比性!”
“是啊!一品居的手艺,从来没有让人失望过!”
“这味道,绝了!”
3个、5个、10个,不断的有人点厨神级抄手。而每个吃到抄手的顾客,都是大为满意的点头称赞。
今天是一品居推出厨神级抄手的第一天,因此吃抄手的人也最多。
不光是那群吃货,其他的顾客进店后看到有新美食,大多数人也会点来尝一尝。
短短一个多小时,一品居就卖出了50多碗抄手,其他的美食销量都受到了一定程度的影响。
不过,这点影响,是早在饶名扬等人预料之中的。
因为,每次推出新美食,都会出现这种状况。只要推出的新美食不受到冷遇,就是最大的成功。
看到刚推出的厨神级抄手卖出去这么多,饶名扬感到非常高兴。
而且,他也已经注意到,有一群固定的吃货顾客,平时并不会天天报道。但是,只要一品居推出新美食,他们必定出现。
看来,一品居已经有了一批固定的铁杆粉丝。不管一品居推出什么新美食,他们都会第一时间来品尝。
只要有他们在,哪怕只有几十个人,也不怕一品居推出新美食扑街了。
饶名扬心情很好,但是另一个人就不是了!
这个人,就是刚刚学会厨神级抄手烹饪技能的韩芹。
厨神级抄手的制作过程中,最核心的技术当然是肉馅里的各种佐料配比。
但是,这个最核心的技术,做的过程中花的时间却是最少的。
肉买回来,严格按照食材比例加入各种佐料,混合搅拌均匀,花的时间不过10分钟左右。
花的时间最多的,其实是包抄手的过程。毕竟,抄手要一个一个的手工包出来,这个就比较耗时间了。
以韩芹的速度,50多碗抄手,她要包一个多小时的时间。
但是,韩芹并不是只有这一件事情做的,她还要负责其他的美食。比如杂酱面、皮蛋瘦肉粥,就是韩芹负责的。
特别是这推出抄手的第一天,点抄手的人最多,韩芹包抄手的速度都跟不上顾客们点抄手的速度了。韩芹手都包酸软了,大感吃不消。
因此,好不容易得了个空闲的时间,韩芹赶紧向饶名扬建议道:“饶总,这包抄手太耗时间了,我忙不过来啊!能不能专门安排个人包抄手?”
饶名扬下意识地摇头道:“不行!包抄手的过程虽然不是最重要的,但对抄手的口感、味道还是有一定的影响。别人包出来,肯定没有你包的好吃。”
韩芹道:“那你可以教别人啊,只教包抄手这道工序行不行?”
饶名扬正待拒绝,突然脑筋一动,感到韩芹说的不无道理啊!
厨神级抄手的烹饪技能只能传授给韩芹一个人,最核心的肉馅制作,只有韩芹一个人会,这个没得商量。
但是,包抄手只是这个厨神级厨艺的其中一道工序,找个人来教,并没有什么不妥。
反正,这个人也不会肉馅制作,只是包抄手的话,也没有什么关系。
这个活就是个耗时间的活,技术含量远远比不上肉馅的制作。
因此,饶名扬考虑了一会儿后,同意了韩芹的提议。
不过,选谁来做这道工序,肯定要挑一挑的,不能随便安排。毕竟,这是牵涉到一款厨神级美食的其中一道工序。
即便不是最重要的工序,但对最终的成品质量还是有一定的影响,就不能马虎。这个包抄手的人,肯定要获得一些优待的。
因此,这个人选,必定要好好挑一挑才行。
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第279章 提拔
一品居餐厅厨房里打杂的学徒有五人,饶名扬准备从这些人中挑一个,来专门负责包抄手的工作。
当然,抄手包完了,这个人还得做其他事,不是光包抄手。只是,需要他包抄手的时候,就得将这个工作放在第一位。
饶名扬问韩芹道:“从那几个学徒中挑一个人,来负责包抄手的工作,你觉得如何?”
韩芹点头道:“那当然好了!”
然后,饶名扬和韩芹商量了一会儿,又将厨房负责人黄建华找来,询问了一番。
最后,根据韩芹和黄建华的建议,饶名扬选定了一个叫凌建明的年轻人。把凌建明作为韩芹的助手,负责厨神级抄手其中比较简单,但耗时最久的包抄手这道工序。
虽然这道工序是最简单的,但一样牵扯到厨神级美食的最终口味问题。因此,这个工作同样非常重要,并不是将这道工作交给凌建明就行了,还是得饶名扬来手把手的教才行。
同时,掌握了这道厨神级美食其中一道工序的凌建明,也必须要进行加薪,以让他继续在一品居餐厅工作,不要跳槽。
牵涉到工作调整和加薪的问题,自然得由饶名扬这个老板对凌建明进行一番谈话,面对面的沟通一番才行。
于是,凌建明被通知到办公室里接受饶名扬饶总的谈话。
凌建明今年20岁,是一品居厨房几个学徒中唯一一个来自农村的孩子。所以,凌建明对这份工作非常珍惜,在厨房里非常努力,也非常勤快。
所以,才获得了黄建华和韩芹的一直认可,推荐给了饶名扬。
但是,韩芹叫凌建明去办公室见饶名扬的时候,却没有说是为了什么事,只是叫他去办公室见老板,老板找他谈话。
因此,凌建明心里颇为忐忑,不知道老板找自己有什么事。
想想自己在一品居干了近一年的工作,也没有犯什么大的错误,凌建明心情平复了一些,敲门进了餐厅办公室。
进了美食总监办公室,凌建明问道:“饶总,你找我?”
坐在办公桌后面的饶名扬指了指对面的椅子,点头道:“是!你坐下说话!”
凌建明坐下后,饶名扬道:“你是从一品居餐厅开业就一直干到现在的老人了,感觉工作怎么样?”
凌建明道:“在一品居工作,很开心,也学到了很多东西。”
饶名扬道:“那现在给你加加担子,你愿不愿意?”
凌建明心里一动,感到有点激动,暗自想道:“难道饶总有什么重要的工作给自己?这是对我的重视和提拔,那必须接受啊!”
想到这里,凌建明马上道:“我愿意!”
饶名扬笑着点了点头,道:“你也知道,今天刚推出厨神级的抄手,是韩芹负责的。但是,韩芹要做的事情不少,不光是抄手而已,有点忙不过来。所以,包抄手的工作,我准备找一个人来专门负责。韩芹和黄建华都推荐了你,由我来教你怎么包抄手。以后,需要包抄手的时候,你就负责包抄手,其他工作都由其他人做。你不包抄手的时候,才根据厨房的工作,做其他的事情。总之,就是要把包抄手的工作放在第一位。”
凌建明听说是让他负责包抄手,顿时感到一阵激动。
一品居餐厅正在售卖的这些美食,其实凌建明等几个学徒都在家里试着做过。但是,做出来的味道,跟黄建华等人差远了。
因此,凌建明几个学徒都知道,这些由饶名扬饶总亲自传授的美食技能,肯定有很多秘密在里面。如果没有饶总的亲自传授,他们肯定了解不到其中的秘密。
哪怕只是其中一道包抄手的工序,肯定也有很多诀窍和秘密,是能够影响到最终抄手口味的。否则,不会由饶总亲自来教。
而只要得到饶总亲自的传授,就不仅是学会了一项厨神级美食的其中一道工序那么简单。更重要的是,这代表了一种信任。
这样发展下去,只要自己努力,或许到某一天,就会跟黄建华等大厨一样,获得老板的青睐,传授一道厨神级的美食。到时候,签长约合同,拿更高的工资,还有十万元的签字费等等,那可就出人头地了。
想到这里,凌建明赶紧道:“谢谢饶总的青睐,我一定认真学习,努力掌握包抄手的技能,为韩芹厨师分忧。”
饶名扬点了点头,道:“那好,从明天开始,我就开始教你怎么包厨神级的抄手。等你学会了后,包抄手的工作就交给你了。并且,从这个月开始,你的工资每个月增加500元。”
凌建明压制住心中的激动,道:“谢谢饶总!”
饶名扬道:“好,你出去吧!今天韩芹还要包抄手的时候,你就在边上看看,明天我正式教你。”
凌建明点了点头,然后出了办公室,回到厨房,继续做事去了!
10月4日,饶名扬正式开始传授凌建明包厨神级抄手的技能。只是这一道工序,倒是非常简单,饶名扬教得快,凌建明也学得快。
短短两天之后,凌建明包出来的抄手就达到了厨神的级别,跟饶名扬和韩芹包的一模一样了。
然后,韩芹就终于解放了出来,她就只负责调肉馅,包饺子的工作就移交给凌建明了。
其间,10月5日,第一批学习竹筒饭烹饪技能的加盟商也全部学成出师,跟饶名扬道别,回家租门面去了。
同时,田老三装修公司的师傅们,也将荆建波等自己有门面的加盟商的店铺装修了出来。荆建波等人来到湄谭,继续由饶名扬传授他们竹筒饭烹饪技能。
而田老三装修公司的师傅们,则前往最先回去租门面的那些加盟商所在的区县,给他们装修店铺去了。
加盟商的店铺装修和技能学习按部就班的进行着,饶名扬父亲饶德信也看中了奥迪的一款黑色轿车,打电话叫饶名扬去给他参考一下。
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第280章 退伍特种兵
10月7日,国庆节黄金周的倒数第二天。
因为今年的国庆和中秋节是挨着的,所以2017年的国庆黄金周总共放八天假,10月7日是国庆黄金周的倒数第二天。
国庆黄金周期间,湄谭县的大多数车行都趁着节日大搞优惠促销活动,以吸引广大市民前往购车。
饶德信也准备在国庆期间买车,可以得到一些优惠。
这几天,调料厂里没事的时候,饶德信就提前下班,到车行看车去了。反正厂里有厂长秦剑管着,饶德信主要是管钱,以及巡查监督,事情并不多。加上老板父亲的身份,提前下班也不会有人说什么。
老年人买东西,始终比年轻人磨蹭一些,没有年轻人买东西爽快。饶德信也一样,在奥迪车行连看带试驾耗了五六天,把那个专门接待他的奥迪销售员都差点整崩溃了,他才终于确定了一款黑色的奥迪轿车。
然后,10月7日下午4点过,饶名扬刚在饶名发那里指点完那些第二批学习竹筒饭烹饪技能的加盟商出来,就接到了父亲饶德信的电话。
“名扬,有空没?来奥迪车行帮我看看,我看中了一款轿车。”饶德信在电话里说道。
“好!我有空,马上来!”饶名扬答道。
然后,饶名扬开着自己的宝马到了奥迪车行。
找停车位把自己的车停好
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