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美食掌厨人-第62部分
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白小白掰开一次性筷子，小心翼翼夹起一块豆腐，放入嘴里。
豆腐入口细滑，口感烫、麻、辣、鲜，而牛肉末入口而酥，沾牙就化，满满的牛肉香充斥在口腔中，最后从鼻腔慢慢呼出。
唯一欠缺的，这麻婆豆腐勾芡不均匀，所以白小白吃得时候，能明显感觉一面豆腐芡汁浓，一面豆腐芡汁过稀，造成口感上有略微落差。
一般料理麻婆豆腐时，由于豆腐含水量非常大，勾芡太稀容易使菜品看起来水淋淋的，影响菜品感官，而一次勾芡太浓容易糊锅，所以即便是老师傅料理麻婆豆腐也必须至少分两次勾芡，最后充分开大火收汁，让芡汁与豆腐完美结合在一起。
只有麻辣鲜香的芡汁紧紧包裹着豆腐后，每一口才是舌尖上的顶级美味。
而现在嘴里吃到的麻婆豆腐忽略了这一点。
嘴里的麻婆豆腐味道上虽有欠缺，不过只能算是小瑕疵，能做到现在这种味道，其实已经相当不容易！
白小白来美食大旅行是为了增加美食阅历，不是来当美食评论家，所以他不会毒蛇评论，而是低头麻婆豆腐配着白米饭，吃得大汗淋漓。
他正吃得很嗨，店门突然闯入几个染发青年。
这几个人明显不是善茬，眼神非常阴狠，连一句话都不说，进店后就直接踹桌子砸东西。
第一百二十章 去找茬（下）
这几个人明显不是善茬，眼神非常阴狠，连一句话都不说，进店后就直接踹桌子砸东西。
白小白还没吃完饭，面对这突如其来的一幕，说没吓一大跳那是假话。
虽然不知道具体情况，但是这么直接进店一句话不说就砸东西，未免也太嚣张了吧。
白小白正搞不懂情况。
这时候为首的染发青年，流里流气指着微瘸中年男，用普通话张口就骂“不是说没把钱还上就别想开业了吗，怎么？今天又开上了，你tmd是皮痒欠抽是吧！老子xxxx。”
染发青年非常嚣张，指着中年人鼻子破口大骂，脏话极其难听，川普夹杂着普通话，连龟儿子、球、妈mai批都冒出来了。
中年人一句都不没反驳，川妹子本来想开口说些什么，但是话到嘴里，犹豫了一下，始终没开口。
“明天钱还没还上，这家店你就别想开下去了，要不然有你好看的，麻批的。”染发青年倒也没有动手打人，撂下一句狠话，又砸了几样东西，然后带着一帮兄弟匆匆走了。
从染发青年骂的话中，白小白大概知道了，应该是高利贷上门讨债。
难怪川香食味坊这家店菜做的其实还算不错，价格也不离谱，可是愣是饭点没有一个顾客上门。
原来是这么回事。
一个被高利贷逼债的餐馆，久而久之，顾客不敢光顾也在情理之中。
高利贷讨债人走后，中年男和川妹子都低头默默打扫杂碎物品，因为闹得动静很大，店门外已经陆陆续续围了好多人看热闹。
华夏国很多人都爱凑热闹，尤其是大妈大爷，哪有热闹往哪凑。
一个脸色慈祥的大妈看到店里满地狼藉的物品，叹口气道“又来了，这都砸了好多次了。怪可怜的，怎么不报警？”
“报警也不管用，警察来了也不管事。”另一个大妈似乎知道内情，皱眉不屑道“欠债还钱天经地义，谁让他欠高利贷。”
旁边的一个大叔对大妈插话道“不过，我听说是得罪对面大胡子餐馆的老板，才被设计到了高利贷，现在才落得这个下场。”
“哦，这事我晓得，好像是这男老板嘴贱，非说大胡子餐馆的菜有啥子问题，所以被报复了。”
一旁的老大爷一脸笑呵呵道“大胡子餐馆那可是获得我们蜀川省美食家学会专家的一致好评！里面的菜吃好的很，能有啥子问题嘛。”
一个中年妇女也是嗤之以鼻，没有好脸色“其实吧，不管啥子问题，也不关他的事，他开好自己餐馆不就得了，生意比不过人家，眼红了，非要恶意中伤，说别人菜有问题，确实很遭人烦。”。
外面人瓜瓜其谈，落井下石，冷漠毒蛇，什么话都说出口。
川妹子实在忍不住，突然站起来，朝人群怒喝道“你们晓得啥子嘛？都走开……”
“幺妹，算了，他们要说随他们说好了。”中年男满面愁容，制止道。
店门外的人谈论声，白小白也听得非常清楚。
原本以为这家只是单纯的被高利贷讨债，没想到又牵扯出什么大胡子餐馆。
根据围观群众的谈论，白小白拼接整合后，大概知晓了整件事的大致脉络。
这家川香食味坊的老板认为对面大胡子餐馆老板的菜有问题，由此引起了大胡子餐馆老板的不满，于是伺机报复，什么高利贷还有什么讨债之类的都是他一手策划。
不过围观群众多数认为是川香食味坊的老板先眼红别人生意火爆，先拿别人菜有问题做文章，所以现在遭到报复后，落到这个下场，纯粹是他自己作死。
白小白也是开餐馆的，深知一句老话，同行是冤家。
餐馆之间的明争暗斗太多了。
尤其在大城市一条街靠在一起的餐馆，或者对面的饭馆，因为抢占客源等等问题，几乎是不可能成为好邻居，不相往来还算是好的情况，类似恶性竞争也是屡见不鲜。
眼下川香食味坊和大胡子餐馆就属于这种后者情况。至于到底是川香食味坊的老板眼红别人生意，到处胡说八道，还是大胡子餐馆的菜确实有问题，这个白小白不晓得了，不过他也并不关心。
毕竟这一次来蜀都是来美食大旅行，不是专职断案组，参合别人的私事。
“美女，我这边多少钱？”白小白吃完麻婆豆腐后，准备结账离开这家餐馆。
“帅锅，刚才不好意思，影响到你了。你这边一共十块钱。”川妹子吸了吸鼻子，微微抬眼，眼睛还微微泛着泪花。
看到美女流泪，白小白略表同情，心里不是很有滋味，付完钱后，他没有久留。
走出店门，白小白注意到对面的大胡子餐馆门庭若市，排起了长长的队伍，和川香食味坊形成了鲜明对比。
按照群众眼睛是雪亮的思维，大胡子餐馆的美食应该确实不差，否则也不会有这么多人排队等桌位了。
白小白心里正想着，这时候清冷的电子音在他脑海中响起。
【叮咚宿主你有一份熊猫包裹。】
“系统，现在不是美食大旅行吗？怎么有支线任务了？”白小白有点无语，本来以为这一次美食大旅行能全身心享受美食，没想到系统居然来了熊猫包裹。
清冷的电子音回复道：
【宿主等级提升至大通后，熊猫包裹的支线任务可以做，也可以不做，完全取决宿主自己选择，不过完成任务有奖励，仅此而已。】
清冷的电子音解释完毕后。
脑海中，一只国宝高捧包裹慢慢打开，一阵金光乍现，从包裹里面飞出一张黑色金卡。
黑色卡片现字：
支线任务：调查大胡子餐馆是否属于黑餐馆，如果是，请有理有据揭露他的不法行径，为广大美食消费者讨回公道。
系统规定：无
完成支线任务奖励：蜀都美食大旅行经费加倍＋【勇者无敌】称号。
支线任务失败惩罚：无
系统备注：作为将来要成为美食掌厨人的骚年，需要具备一定得勇气与对美食执着的意念。去吧，骚年，调查大胡子餐馆是否属于黑餐馆。
白小白其实听到熊猫包裹的时候，就隐隐觉得这一次支线任务会和大胡子餐馆有关，没想到这下真是想什么来什么。
看完现字后，白小白稍微分析了一下支线任务，首先是他最关心的奖励。
完成任务后，美食大旅行经费加倍，意味着一天原本250元直接变成500元。
经费翻倍后，不仅品尝美食完全够了，甚至可以剩钱买点蜀川特产回家。
另外【勇者无敌】既然作为称号，肯定也是大有好处。
白小白目前只拥有【茶叶蛋大师】一个称号，他还清楚记得当时佩戴这个称号，虽然有效期只有24小时，不过那时候做任务的时候，每卖一个茶叶蛋，经验就可以额外增加一点，初期算是相当不错的额外福利。
也不知道这一次的【勇者无敌】称号佩戴后有什么好处。
看完丰厚的奖励后，白小白又重新审视了这一次支线任务。
这一次任务说简单也简单，说难也难。
关键在于大胡子餐馆究竟是不是黑餐馆。
如果不是，那就意味着任务奖励可以直接手到擒来，什么都不用做。
但是如果大胡子餐馆真是黑餐馆的话，这就意味着是‘去找茬’。
自己必须冒着挨揍的风险，有理有据揭露它的真面目。这绝对不简单，一家能经营到门庭如市的餐馆，肯定有两把刷子，就算有问题也是不易让人察觉的黑点。
虽然这一次的任务极具挑战，不过现实的白小白为了奖励，还是毫不犹豫选择接收了这次的熊猫包裹。
第一百二十一章 食在蜀都
接受完熊猫包裹后，白小白没有立刻去调查大胡子餐馆是否有问题。
坐飞机首次来蜀都，白小白的旅程疲乏还没完全消除，况且刚才已经吃完晚饭了，他觉得没必要急于一时去大胡子餐馆门口排队。
明天晚上饭点时间再去调查大胡子餐馆也不迟。
收了收思绪，白小白选择坐公交回到了下榻的旅馆。
洗漱完毕，他早早就睡下了。
第二天天蒙蒙亮，白小白就早早就起床了，他没有睡懒觉的习惯，因为美食大旅行，他暂时不用营业，这种放松感实在太久违了。
拉开窗帘，白小白全身心放松后，大口呼吸清晨清新的空气。
今天一天的旅程他其实已经规划好了。
美食大旅行除了要品尝美食，参观旅游景点自然也是必不可少。
蜀都的风景名胜很多，尤其是人文风景名胜。
白小白匆匆吃过早餐后，就前往蜀都一环路的武侯祠、锦里游玩。
除了玩白小白一个特产也没买，毕竟拎着大包小包肯定玩得不尽兴，所以他打算回家的前一天再统一扫货买特产。
游完武侯祠和锦里后，午饭时间也到了，白小白没有在锦里消费，这里的餐馆虽然高大上，但是东西实在太贵了，基本都是外国人和有钱人消费的地儿。
白小白出了锦里，徒步走到西南民族大学后门街。
这里的餐馆很多，白小白随意进了一家餐馆后，挑点了川菜经典菜品鱼香肉丝、酸辣土豆丝、口水鸡，还要了一大瓶冰镇柠檬红茶。
白小白扬脖喝了一口柠檬红茶，老板就把口水鸡端上了。
口水鸡是川菜中经典凉菜，白小白虽然没做过，不过制作方法他还是大致了解。
用特殊汤料煮整鸡，煮熟后整鸡放冷水泡冷，斩成整段后，淋上麻辣鲜香的凉酱汁，再撒上芝麻和花生碎，尤其适合暑热的夏天吃。
因为菜里加入大量花椒调味，麻而不呛，白小白光是闻着这道菜的香味，口水都要流下来了。
他迫不及待夹起一块鸡肉放入嘴里。
鸡块入口微凉，咬上一口，鸡肉嫩爽，麻辣鲜香的酱汁裹着花生香一点一点在嘴里化开，简直不要太香。
白小白不用配饭，光是配着冰镇柠檬红茶，就把盘子里的口水鸡消灭了一大半。
口水鸡吃了大半后，鱼香肉丝很快也端上了。
这里的鱼香并不含有真正的鱼，而是蜀川独有的一种调味料，通过泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，因为香味似有鱼香而得名。
用鱼香制作的美食，有鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香莴笋丝，其中以鱼香肉丝最为出名。
这道美食和麻婆豆腐一样，也是川菜经典名菜，它以猪肉、黑木耳为主料，通过鱼香调味而得名，成菜色泽红润，富有鱼香，肉丝质地鲜嫩柔滑，木耳爽脆可口，每一口都是香气四溢，咸甜酸辣兼备，非常下饭。
不愧是起源地，即便只是路边的小餐馆，料理出来的鱼香肉丝也是相当给力。
白小白尝了几口，就觉得非常赞！
这味道兼具咸、酸、甜、辣、香、鲜，和浓郁的葱、姜、蒜味的特色，虽然口感丰厚，却不杂乱，如同雨后彩虹般泾渭分明，让白小白所有味蕾细胞都为之欢呼雀跃。
毕竟自己年纪还轻，需要虚心学习的地方确实还很多，所以白小白在享受美食的时候，不忘默默记下这些美食的特点，增加自己的美食评阅能力，有点秒变美食评论家的意味。
白小白在享用鱼香肉丝的同时，最后的酸辣土豆丝很快也端上了。
这道菜算是大众美食，因为酸辣可口，价格便宜，在华夏国广而流传，几乎是人见人爱，几乎所有华夏餐馆都可以点，也是名列外国最受欢迎中餐前十名之一。
酸辣土豆丝没有特定的菜系归属，算是国菜，不过因为以川菜系制作最为出名，而且广泛流传蜀地，所以也有很多人把它归为川菜系。
酸辣土豆丝算是白小白拿手的少量几道炒菜之一，也是他老爸教会他的第一道美食。
虽然这道菜主料只有土豆，看起来制作非常简单，不过实际要做好并非容易，白小白可以说是深有感受。
首先刀工必须过关，土豆削皮切片切丝，一点都不能马虎，刀工不过关的人，根本无法把这道菜做好。
因为切得大小不一、宽厚有别的土豆丝，过火后，生熟不一，会破坏土豆丝最关键的熟而脆爽口感。
其次，酸辣土豆丝必须大火翻炒，干辣椒、白醋的比例也至关重要，哪一步出问题了，做出来的酸辣土豆丝口感都会大打折扣。
现在摆在白小白眼前的酸辣土豆丝，色泽光亮，土豆丝近乎完美的齐整细长，鲜红干辣椒和几根鲜绿的青椒丝点缀盘间，卖相非常诱人。
闻上一闻，酸辣气息扑鼻而来，吃上一口土豆丝，熟而脆爽，酸辣可口，让人口齿生津，欲罢不能。
好吃，确实比自己做得土豆丝要好。
作为吃货行家的白小白，面对美食自然也不吝赞美。
自己点的菜全部上齐后，白小白大口大口痛快享受美食。
与此同时，远在千里之外的江海市小白餐馆门口。
几个老顾客在门口游荡，久久不愿离去。
虽然早就得知小白餐馆要歇业三天，但是每逢饭点，这些人还是会不由自主走到小白餐馆门口。
不为别的，只是心里期盼奇迹发生，白老板会提早回归。
在门口的顾客人群中一个清纯佳人尤其显眼，她穿着高跟，贴身裁剪的鲜亮旗袍更是把她高挑的身材，衬显得玲珑有致，与身俱来的高颜值脸蛋，即便不施粉黛也依旧白皙透亮。
她戴着耳机，优雅走到店门口，看着店门口贴的纸。
因有事外出，本店停业三天……
陈莎莎当场愣在了那里。
自从上一次光顾小白餐馆后，她已经有好多天没来了，现如今好不容易积攒了不少直播打赏，本来打算今天来小白餐馆，一次性花个痛快，万万没想到，钱都准备好了，等待自己的却是一张停业通知。
看过停业通知后，陈莎莎神情有点恍惚，她打开某手机直播软件上线了。
刚刚上线�
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