美食掌厨人-第47部分

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　　　　顺着荷叶茎秆的吸管，陈百万吸了老大一口秘制酸梅汤。

　　　　极致冰凉的酸梅汤入口，不仅解渴消暑，而且酸酸甜甜的滋味，一下让陈百万身心愉悦起来了。

　　　　好喝！

　　　　喝秘制酸梅汤的前一秒，陈百万就像是在沙漠长途跋涉的旅人，全身汗如雨下，而且口干舌燥，喉咙口似乎有一阵无名火团在燃烧，这团喉咙火喝多少矿水泉都不顶用。

　　　　但是神奇的是，喝完冰凉的秘制酸梅汤的下一秒，陈百万能清晰感觉到喉咙口的那团火被彻底浇灭了。

　　　　不仅如此！

　　　　一大股冰凉的、酸甜可口的酸梅汤，流转在口腔中，顺食道激流而下，直达肠胃，期间一点一点带走了身上的疲热感。

　　　　而升腾起的淡淡荷香，萦绕在鼻尖，让他忍不住幻象自己穿着一条大裤衩子，在干净的荷塘里仰泳，无数的荷花从身边擦肩而过……

　　　　这种从沙漠跋涉瞬间穿越到荷塘游泳，一个是地狱般的煎熬，一个却犹如天堂般的享受，这种转变的感觉实在无比玄妙！

　　　　仅仅吸了两三口酸梅汤，陈百万整个人瞬间觉得轻松舒爽了不少，仿佛身上所有的毛细孔都张开了。

　　　　“……痛快！冰爽好喝，这味道简直绝了。”舌尖残留的酸甜滋味仿佛会上瘾一般，让陈百万忍不住大加赞美起来。

　　　　他又连续吸了秘制酸梅汤，也不知道吸了几口，直到饮料杯空了，他才两口把荷叶茎秆解决掉了。

　　　　“小白，能不能再来一杯，你这酸梅汤，太好喝了。”陈百万舔了舔嘴唇上残留的小液滴，意犹未尽道。

　　　　“不可以，一人一天限买一杯。”白小白直接拒绝道。

　　　　第二次被拒绝了，陈老板内心受到了一万点暴击伤害，他有点无奈，又语重心长道“小白，你叔是我战友，也是我好哥们，我大老远从帝都来这给你送东西也不容易，真的不能再给来一杯酸梅汤？”

　　　　“陈老板，这是店里的规矩，我叔之前来了也是一样守规矩的。”白小白这句话有点直接，但是语气并不嚣张，听起来非常真诚。

　　　　这也符合白小白脾性，说话做事从不拐弯抹角。

　　　　在规矩面前，不分亲疏，所有顾客一视同仁，这也是白小白的原则之一。

　　　　看到老板态度这么坚决，陈百万也不自讨没趣。

　　　　不愧是老白家的侄子，这拧脾气和他叔倒是如出一辙，雷打不动的说一不二。

　　　　当年陈百万初中毕业后，在南北闯荡之前，有入伍当过兵。

　　　　他和白远山是同一批新兵蛋子，两个分在同一连。

　　　　陈百万从小在东北乡下老家就是孩子王，养成了一股子倔脾气，在部队新兵体能训练中，和白远山分组的时候，发生了语言冲突。

　　　　青年人血气方刚，一言不合就干架！

　　　　两人狠狠干过一场架，战力伯仲之间，两败俱伤，谁都没讨好。

　　　　后来就是因为这场架，陈百万和白远山不打不相识，竟然互相欣赏，结为了铁哥们。

　　　　退伍后，虽然分道扬镳，陈百万在帝都开餐饮店，白远山则是在南方捣鼓古董生意，不过两人一直以来都有联系。

　　　　这不，前两天决定要来江海市，陈百万就和白远山提前打过招呼，说一起聚一聚，喝点小酒什么的。

　　　　白远山因为没在江海市，所以指定侄子白小白尽地主之谊招待他，顺便要他带点老帝都特产过来。

　　　　陈百万打了个饱嗝，从回忆中回到了现实，他看着满桌的空盘碟，实在惊诧！

　　　　没想到天气这么热，自己的胃口居然这么好！

　　　　陈百万最近正减肥，减少食量，现在倒好，这一顿下去，估计又要胖三斤了。

　　　　“小白，一共800吧。”陈百万从钱夹一次性掏出八张大钞。

　　　　“陈老板，我叔说了，这顿饭不管你吃什么，都是他请客。”白小白看着八张红票子，手有点痒痒的，但是小叔之前有再三交代过，不收陈老板的饭钱。

　　　　“你叔那人不靠谱，上一次还说给我带给翡翠挂件，结果两年，现在还没影呢。”陈百万笑着调侃道。

　　　　看白小白还犹豫，陈百万继续道“小白，钱你就拿着，你叔那边我会和他说。”

　　　　这顿饭钱陈百万是给的心甘情愿，好久没吃得这么痛快了，尤其是大夏天食欲不振的时候，居然能吃到这么绝妙的套餐美食，实在是人生的一大幸事。

　　　　陈百万再三坚持付钱，白小白也不矫情了，如果不接受，反而让对方尴尬，下不了台面。

　　　　“我还有业务要忙，下午还要赶飞机，就先走了。小白，下一次和你叔上帝都的时候，记得去帝都王府井小吃街找我，我在那个开了个馆子，到时候好好请你们戳一顿。”陈百万付完钱，又递给了白小白一张名片，随即起身匆匆告别了。

　　　　“慢走，陈老板。”目送陈老板走后，白小白看了看手上的名片。

　　　　正面

　　　　四海餐馆

　　　　陈百万

　　　　电话：139****3999

　　　　地址：帝都王府井小吃xxx号

　　　　背面

　　　　专营华夏各地知名小吃

　　　　下面罗列了各种美食信息。

　　　　看完名片后，白小白放进钱夹，随后给小叔发了个微信消息，告知特产已经收到，还有招待过陈老板，和他已经付过钱的事。

　　　　微信即时消息发出后，有如石沉大海，没有回复。

　　　　不过白小白早已习以为常了，一般他发微信消息给小叔，少则几个小时，多则一两天才会得到回复。

　　　　收起手机，白小白打了个哈欠，天气太热，他有点发困了。

　　　　店里一时没客人，这也难怪，好不容易的周末，这大热天的中午，大家指定都吃饱喝足了，窝在空调卧室美美睡午觉呢！

　　　　歪了歪头，白小白也正准备趴桌上打个小盹。

　　　　这时候店门外，魏海提了小拉杆箱，健步如飞，直接奔进了店里，他身上的白衬衫已经湿透了，脸上也是汗津津的。

　　　　魏海进门后，胡噜了一把湿嗒嗒的脸，笑着道“白老板，最近生意好吗？”

第九十章　魏海归来（下）

　　　　魏海进门后，胡噜了一把湿嗒嗒的脸，笑着调侃道“白老板，最近生意好吗？”

　　　　白小白认出了魏海，说“生意还行。欢迎光临，你今天吃什么？”

　　　　魏海看了看厨房玻璃面上新帖的几张顾客须知。

　　　　原来除了美食直播中看到的一品荷香糯米鸡外，还推出了秘制酸梅汤。

　　　　“那就来一份清凉一夏套餐！”魏海点完餐后，选了自己经常坐的位置。

　　　　“好的，稍等。”白小白答应着，回厨房料理美食。

　　　　魏海自从上一次在莎莎美食直播间看完新品后，一直念念不忘，处理完帝都的事情，他即可返回江海市，一下飞机就直奔小白餐馆。

　　　　虽然魏海是打车过来的，但是他是属于多汗体质，水一喝多，一下子全都发了汗，所以现直接衬衫都湿透了。

　　　　店里刚好没有其他客人，魏海脱下湿哒哒的衬衫，用干毛巾擦了擦身体，又从行李箱里拿出一条干净的衬衫换上。

　　　　乒乒乓乓……

　　　　白小白把包裹好馅料的一品荷香糯米鸡上蒸屉蒸。又拿起酒提从大冰桶舀出一大杯的秘制酸梅汤。

　　　　早上和中午的生意太好了，满满一大桶的秘制酸梅汤到现在几乎卖得差不多了，剩下估计不到两三杯的整杯量了。

　　　　很快搞定美食后，白小白端着盘托，把秘制酸梅汤和一品荷香糯米鸡端放在魏海面前。

　　　　“清凉一夏套餐齐了，慢用。”

　　　　“白老板，你的厨艺越来越牛了，这套餐看着相当有食欲。”魏海说得真心实意，美食颜色搭配和装盘相当赏心悦目，他掰开一次性筷子，开始品尝新品美食。

　　　　果然是意料之中的美味！

　　　　每一粒糯米都吸足了鸡肉和冬菇的香味，入口即化，荷香环绕在鼻尖，久久不散，顿时满嘴香气四溢，真的让魏海欲罢不能。

　　　　秘制酸梅汤冰凉透心，酸甜爽口，入喉咙那一霎那，魏海身上的暑热气息全部统统一扫而空了，只觉得身心俱凉，无比畅快。

　　　　“小白，你这秘制酸梅汤可比帝都信远斋的桂花酸梅汤好喝多了。”魏海喝得痛快，还不吝啬大加赞美起来。

　　　　魏海非常喜欢帝都信远斋的桂花酸梅汤，每年暑假必到那家百年老店喝上一大碗。

　　　　虽然一般都有先入为主的观念，但是魏海不得不承认，现在喝的秘制酸梅汤实打实比信远斋的桂花酸梅汤要技高一筹。

　　　　尤其是这可以食用的荷叶茎秆和淡淡的荷香，让人觉得眼前一亮，还有荷香悠悠，顶级的酸甜口感，喝完后真心不要太赞，任何语言描述都是无力的，只有亲口品饮的人才能领略它的美妙。

　　　　白小白对于秘制酸梅汤信心十足，只是没想到魏海居然拿帝都百年老字号的信远斋和自己小店做对比。

　　　　信远斋的桂花酸梅汤，百年传承，独步华夏，是帝都一绝，又有华夏第一酸梅汤的美誉。

　　　　据说这家店的酸梅汤的加工秘方是来自清宫御膳房，选材也是极其考究。

　　　　选用圆形、核小、肉厚的上品乌梅，还有顶级广陈皮、hbw县产的满天红山楂，辅以上等金黄色的老冰糖和杭州张长丰或张丰裕两家生产的糖桂花，，坚持按配方下料，严格按绝密方法制作。

　　　　而且制作酸梅汤的时候，信远斋会根据气温灵活调整酸甜度，天热时酸梅汤会做得酸一点，更清凉解渴，天凉时会做得甜一点，更加滋润解乏。

　　　　所以信远斋制作出来的桂花酸梅汤，色泽金黄，幽香四溢，酸甜可口。

　　　　由于真材细做、货真价实，早在民国年间，信远斋的桂花酸梅汤就名扬华夏，在文人墨客、社会名流中传为佳话，享有极高的声誉。

　　　　梅兰芳、尚小云、马连良等经常亲临光顾信远斋老店。连末代皇帝溥仪的老师朱益藩都对其情有独钟，大加赞赏，甚至亲题匾额相赠。

　　　　白小白虽然没喝过信远斋的酸梅汤，但是知道信远斋的桂花酸梅汤确实很有名气，和广dong的王老ji凉茶，并称民国两大消暑饮品。

　　　　时至今日，王老ji早通过洗脑式的广告，在全华夏国声名远播，各大超市遍地开花。

　　　　信远斋的桂花酸梅汤则是要低调得多，依旧传承老方法，手工熬制，存放在大肚青花瓷坛内，瓷坛周围有天然冰镇着，只有在每年的夏至节气到中元节之间供应。

　　　　饶是供应时间短，限量供应（每次制作一大缸，卖完为止），但是信远斋的桂花酸梅汤依旧火爆，供不应求。

　　　　魏海说自己店里的秘制酸梅汤比信远斋的好喝，纯属他的个人意见，白小白毕竟没喝过，所以对此不发表任何意见，不过他觉得魏海这句话十有**是真心话。

　　　　不单单是白小白对秘制酸梅汤的口味信心十足。

　　　　更是因为系统食材好食才好罗列的秘制酸梅汤食材来源，无论是老三样的酸梅、陈皮、山楂，还是辅料，甚至是荷叶也都是百里挑一，优中选优，毫无疑问是最顶级的。

　　　　光是上百年的红皮广陈皮这一点，想必信远斋就望尘莫及了，更别提秘制关键，用到的一片冰心荷叶。

　　　　当然白小白也没有半点踩低信远斋，抬高自己的酸梅汤的意思。

　　　　每个真正的掌厨人都是秉承着对食材的敬畏之心，用心制作美食，都有属于自己的独一无二特色，信远斋如此，自己同样如此。

　　　　但是嘴长在顾客身上，他们爱怎么评价，想怎么评论，也是他们该有的自由。

　　　　魏海三两下就把清凉一夏套餐统统解决后，还想再吃一份，但是他知道这家店限卖，所以也只好作罢！

　　　　反正以后顿顿必须赖在这家店了。

　　　　谁让这白老板，每一次都推出好吃不偿命的新品美食来诱惑自己呢！

　　　　魏海心里想着，爽快的从钱夹掏出五百块钱，说“白老板，下一个新品什么时候推出啊！”

　　　　倒也不是吃腻了这家店的其他美食，只是魏海现在非常关注这家店的美食动态，希望主动获取新品美食的第一手信息。

　　　　面对魏海的提问，白小白倒也不隐瞒，直接道“新品这个月6号推出。”

　　　　“哦，那也就是后天了。白老板，你新品需不需要人帮忙试吃半成品啊，我可以给你免费当试吃工。”魏海嬉皮笑脸道。

　　　　试吃工这个词把白小白逗乐了。

　　　　“敬请期待新品。”白小白没有正面回答魏海的问题，而是打了个大大的太极，可以理解成婉拒，也可以说是，回答等于没回答。

　　　　魏海心里当然明白，也没有尴尬，毫不在意道“白老板，那就期待你的新品！”

　　　　吃饱喝足的魏海，没有久留，他提着行李箱，告别了。

　　　　他现在一身臭汗，必须回学校浴室好好洗洗。

　　　　魏海走后，白小白整理了一下小叔托陈老板捎带的帝都特产。

　　　　除了一个袋子装着京八件、核桃饼、六必居酱菜外，另一个袋子还装着茯苓饼和一袋子的稻香村糕点。

　　　　最后两样特产，小叔在电话里没有提到啊，难道是陈老板另外送的？

　　　　白小白正一脸懵逼。

　　　　这时候，一个穿着笔挺西装的眼镜青年走进了店里。

　　　　眼镜青年大夏天还穿着正式西装，十有**是商务人士，这青年虽然长相清秀，但是眼神却十分犀利，甚至可以说是透露不属于他这个年纪该有的老辣。

　　　　第六感告诉白小白，这个眼镜青年登门绝不是品尝美食那么简单。

第九十一章　拒绝商业化

　　　　第六感告诉白小白，这个眼镜青年登门绝不是品尝美食那么简单。

　　　　管他来干什么的，见招拆招吧！

　　　　就算是工商局、食药监局的来暗访，白小白也不怕，身正不怕影子斜，反正自己都是明码标价，预先报价，客人能接受价格再动手做。

　　　　白小白打招呼道“欢迎光临，看一下吃什么？菜单都贴在玻璃面上。”

　　　　眼镜青年扶了一下眼镜，没有看顾客须知，而是直接道“老板，听说你这边有很好喝的酸梅汤啊？”

　　　　“是，要来一杯吗？”白小白一听这话，就知道这个顾客十有**是被秘制酸梅汤口碑安利来的。

　　　　“给我来杯大杯的。”眼镜青年淡定放下手里的公文包，选了一张餐桌坐下。

　　　　“大杯秘制酸梅汤，售价两百。”对于第一次光临的新面孔，白小白都会预先报了一下价格。

　　　　“没问题，我先付钱。”眼睛青年很淡定的，从钱夹直接掏出两百块付钱。

　　　　“稍等。”把两百踹兜里，白小白进入厨房，用酒提伸入大冰桶设备。

　　　　这一打才发现今天的一桶秘制酸梅汤已经差不多卖完了。

　　　　庆幸的是，倾斜大冰桶后，白小白凑成了一杯半。

　　　　一杯刚好给外面的顾客，剩下的小半杯白小白自己喝。

　　　　系统规定秘制酸梅汤每天剩余的不成整杯量，也就是小于300ml的话，白小白是可以免费喝掉的。

　　　　端着托盘，白小白走出厨房，把大杯秘制酸梅汤放在眼镜青年桌上，提示说“慢用。上面的荷叶茎秆吸管也是可以吃的。”

　　　　眼镜青年听到荷叶茎秆可以吃，微微一惊，不过他很快恢复平静，眼镜青年没有立刻喝秘制酸梅汤，而是端起杯子，微微摇晃后，仔细端详了一下汤汁色泽。

　　　　普洱茶色的汤汁，搭配着荷叶茎秆可以说是黄绿搭配，相当诱人。酸梅汤非常澄净，没有悬浮和沉淀颗粒物。