友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
美食掌厨人-第255部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
“淡定，淡定，白老板再怎么样，最近也参加了舌尖上的华夏录制，所以这一次受邀参加芒果的节目，真的也没有什么大不了的。”
“咱们白老板也是见过大世面的，这也真没什么大不了的，不过我有预感，总有一天，咱们白老板肯定会轰动全国。”
“厨师，我只服小白餐馆的白老板。”
“要是我儿子能够跟白老板学厨就好了，我可以让他不上学，直接学厨。”
“在厨师这一行，能做到白老板这个程度的真没几个了。”
“关键白老板还这么年轻，我有预感他以后会主持国宴。”
居民和老顾客都围着白小白七嘴八舌议论着。
本来是为了拆迁的事来找白小白，此时此刻所有人又把注意焦点集中在了白小白的影响力上。
白小白面对所有的夸奖，也只是淡定一笑。
他从来不会因为自己的高人气就得意洋洋，低调行事一直都是他的作风。
很快，白小白就加了芒果工作人员的微信。
对方把有关节目录制的内容，通过图片文档发送过来。
白小白闲来无事，仔细阅读了一遍。
其实就是和对方之前说的差不多。
就是参加录制节目，现场做一些本省的特色菜肴，然后在适时讲解，介绍自己省内的美食文化，以及饮食文化。
录制没有特别剧本，只有一个大概的流程。
因为不是模板规定死的剧本，白小白看了节目录制的流程，还算是比较满意。
所以他通过微信告知对方，自己同意参加三月初的节目录制。
对方很快就同意了，并把具体的录制日期，以及具体的注意事项，简单说明了一下。
至于录制节目的报酬，对方也详细说明了。
因为芒果台的影响力很强，该电视台邀请人做王牌节目的录制，一般不给什么报酬，只是报销来回的机票钱。
白小白录制一期节目的报酬只有1000元报酬，外加来回机票的报销。
钱虽然不多，但是白小白更看重的是这一期节目的初衷，是为了弘扬华夏美食文化。
所以他也不在乎多少钱。
和芒果台工作人员约定好时间后，白小白就关了微信。
拆迁的事，只是预定，还没有完全确定。
接下来的几天，拆迁办一直和朝天门街的居民在对峙闹着。
白小白和高超倒是没有为拆迁的事，过多的烦心。
按照白小白良好的心态而言，想躲的躲不掉，拆迁也同样是如此。
有的时候看淡一点，反而显得轻松。
二月底的时候，白小白和高超飞往横店参加一个电影的客串。
这个电影是改编自高超创作的小说。
白小白在里面客串了一个厨师角色，演技方面上是可圈可点，高超也客串了一个角色。
两人参加完电影的拍摄后，白小白和高超直飞湖湘省省会长沙市。
录制节目是在3月1号的晚上进行。
录播前，所有厨师都汇聚在休息室内。
每个受邀参加的厨师，在各省市都是很有来头的厨师。
个个大腹便便，一看就是吃的很多的胖子，白小白在里面有点鹤立鸡群的感觉。
无论从颜值，身材，还是气质上，都是秒杀其余所有厨师。
白小白在他们群中，不像是厨师，更像是一个明星。
营养丰富，口感鲜美，质朴无华，饱含地方习尚。
他倒是也想通了，或许可以借助拍摄舌尖上的华夏，来完成这一次的新任务。
第五百四十章 录制美食节目
“你连他都不认识啊，他就是江海省鼎鼎大名的白小白。”
“白小白这个名字我有一点影响，好像在江海省美食界很出名。”
“何止出名，他餐馆里的美食，那叫一个贵，不相信你百度搜一下，吓死你。”
“这白小白真年轻啊，长得还很帅啊，我刚才还以为是一个明星呢。”
所有录制美食节目的厨师，都聚集在会客厅中，围绕白小白展开讨论。
白小白成了会客厅的绝对主角。
只是被太多人盯着看，白小白总觉得浑身不太舒服。
因为对这一期节目寄予厚望，趁着休息的时间，芒果台的副台长李任亲自来视察节目录制。
李任是个瘦中年，戴着金丝眼镜，给人一种很斯文的感觉。
他走到会客厅，一一和录制节目的各地厨师握手。
走到白小白身边的时候，李任露齿一笑，伸出右手道“久仰大名，白老板。”
白老板俨然已经成了白小白的第二个称呼。
甚至白老板这个称谓比白小白本身的名字还要出名。
就像是华夏国很多人都知道老干妈，但是并不知道老干妈品牌头像的真人名字一样。
白小白目前也属于这种情况。
他倒是不在乎别人知不知道他的真名。
而且白老板这个称谓给人一种特别的亲切感，白小白也乐于接受。
和李任同来的还有芒果台日日向上的名嘴主持王汉生。
王汉生是芒果台的金牌主持，精通华夏各地的方言，口才极佳，才思敏捷，曾获得华夏国国家金话筒奖，不仅在芒果台和湖湘省人气极高，在华夏国的主持界也有不错的地位。
除了主持的身份外，王汉生也是出了名的吃货。
他生平最爱各地的美食，每到一处地方旅游，必定要把当地的美食一网打尽。
因为吃得多，所以他对美食格外挑剔，因此每一次日日向上有美食主题的录制，王汉生都会在节目中，毒舌品评各款美食。
其实这一次有白小白亲自前来，王汉生倒是有点期待了。
他也知道白小白的大名。
本来之前是不知道的，只是因为舌尖上的华夏在江海省江海市朝天门街小白餐馆录制。
所以王汉生从内部得知了白小白的一些资料。
他爱美食，也佩服厨艺好的厨师。
这一次的节目可以看到白小白一展厨艺，王汉生表示很期待。
李任和王汉生和各位厨师一一见面后。
芒果台的节目策划和编导同时来到会客厅，又把录制的细节有简单说了一遍。
因为节目的录制又有了一些小变动。
这一期的美食录制主题改成了湖湘省的美食。
受邀前来的厨师需要制作一道湖湘省的特色美食，展现湖湘省的美食文化。
这个变动和之前的录制计划完全不一样。
之前的录制计划是各个厨师展现本省具有代表性的美食。
现在变成了只展现湖湘省美食文化。
这个差距有点大。
芒果台一般不会随便变动节目的录制计划，这一次算是很突发情况，因为收到上级领导的最新通知，主要还是为了本地收视人群。
说白了就是为了提高收视率。
录制计划的大变动，让别省的厨师都有很大的意见。
“怎么录制计划说改就改啊，我都准备好了。”
“就是啊，这是大电视台压人啊，都说好的，搞得我现在都想推出了。”
“我擅长做粤菜，又不适合做湘菜，这让老子怎么做哦。”
“节目组也太不负责了吧，好歹提前几天说，怎么改的这么突然。”
“那也没办法，谁让芒果台的影响力那么大，你不上的话，等着上的人多得是。”
“那倒也是，这辈子能够上一次芒果台，展示厨艺，就真的不是白活了。”
“那是，要是这一期的收视率高，搞不好还会在全国出名，芒果台的影响力和捧人真不是盖得。”
“改就改吧，反正劳资精通八大菜系，神马都不怕。”
大多数厨师的意见都很大，当然湖湘省本籍的厨师自然乐上心头了。
他们本身就是主攻湘菜，完全不担心湘菜料理的任何问题。
白小白的表情还是比较淡定的。
他老爸生前除了擅长川菜以外，也擅长做湘菜，所以部分湘菜，白小白也算是从小吃到大，影响深刻，如果只制作一道的话，应该不成问题。
现在离正式录制节目还有一段时间。
因为节目临时变动，所需要的料理台，以及一些食材都要临时变换。
王汉生走到白小白边上，问道“白老板，节目的临时变动，你没啥问题吧。”
白小白淡定一笑，胸有成竹道“没啥问题，湘菜我以前也有和老爸学过，做一道的话，不成问题。”
王汉生问道“白老板，那你打算做什么？”
按照节目组的规定，每个厨师都会分配一个任务，每个人都可以申报一道自己擅长的湘菜。
白小白报的是湘菜是一道家常菜辣椒炒肉。
辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。
做法很简单，食材也简单，但是各家各户做出来的味道都不一样。
有的人家做的永远是那么的好吃，而有些人家做出的味道却不尽如人意。
白小白申报好了辣椒炒肉后，在脑海中搜寻了记忆中老爸的料理方法。
白小白的厨艺天赋和味觉向来不赖。
每一道料理只要他吃过一遍，那菜品的味道就像是储存到了dna一般，永远忘不了。
时间一分一秒的过去。
吃过晚饭后，到了晚上真正录制美食节目的时候。
日日向上的主持人首先登台，像往常一样和台下的观众打招呼，介绍这一期的美食主题。
台下的观众已经知道这一期的美食录制计划了，个个期待无比。
按照日日向上往期美食录制的套路，一旦台上的厨师制作美食后，主持人享受美食的同时，也不会忘记把美食分享给台下的观众。
所以简单一点说，这一次的美食录制，台下的观众也可以一饱口福了。
第五百四十一章 好吃到哭的辣椒炒肉
这一期的录制从晚上六点半开始正式录制。
在主持人和观众互动一会后，节目终于迎来了厨师登场的环节。
参加这一次美食录制的厨师一共有六个人。
一个广粤省的粤菜厨师，一个是闽福省的闽菜厨师，一个是鲁东省的鲁菜厨师，还有两个湖湘省的厨师。
白小白是江海省的唯一代表，他并没有特别代表的八大菜系，学的比较杂，八大菜系或多或少都有涉猎一点。
节目组安排的登台也是有讲究的，一般来说，影响力越大的登台越靠后。
前面五个人登台后，白小白是作为压轴厨师登台。
前面五个都是大腹便便，有点肥墩墩油腻腻的厨师，最后白小白登台后，一种小清新的风格迎面扑来。
台下那些看录制节目的观众，一片尖叫声，尤其是一些女生，甚至忍不住放声大叫，还有害羞一点的女生，直接就咬小指头，来表达自己的激动心情。
很多观众还以为压轴的小帅哥是国内没出道，或者是还没出名的新人明星。
没有人会认为他是一个厨师。
但是他现在身穿全白的厨师服，明显就是一副专业厨师的打扮。
“这个也是厨师吗？好帅啊！”
“明明可以靠脸吃饭啊，还是厨师，这也太厉害了吧。”
“长得这么帅气，就算他做的菜，难吃得像一坨屎，我也会吃下去。”一个胖纸迷妹，看着白小白的颜，秒变脑残粉，深深陷入，无法自拔了。
“太帅了，我要给他生猴子啊。”
“要是我老公就好了，还是厨师，我要天天吃他做的饭菜。”
白小白还没有展示他的厨艺，光是靠着颜值，他就吸引了一大波的迷妹，这人气真不是盖得。
白小白虽然名动江海省，但是在省外的名气还是很有限的。
在省外的影响力，仅仅拘泥于美食界和厨师界。
也就是说，作为一般的群众，尤其台下大多数是湖湘省的观众，他们并不太了解白小白。
美食节目的录制正式开始了。
六个厨师都开始大显身手，制作各自选定的湖湘美食。
六个人制作的美食都不一样。
白小白制作是辣椒炒肉，另外五个人制作有剁椒鱼头，口味虾……
都是道地的湖湘美食。
辣椒炒肉用的食材很简单。
主要食材就是辣椒和五花肉，再用小米椒、豆豉，蒜，酱油，油、盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。
做法其实很简单，没有太多技巧性的东西。
但是就是这么一道简单的家常菜，要做的好吃也不简单，有很多关键的细节，和最后呈现的味道是完全挂钩的。
比如说五花肉和青椒。小米椒的比例，以及各调味料的配比……
白小白拿起菜刀，把洗净的食材放在干净的砧板上开始切。
刀工行云流水，简直快到让人目不暇接。
没有对比就没有伤害。
在六个人中，白小白的刀工是最牛逼的，简直切得又快又好。
这是一场没有硝烟的战争，所有厨师都想要尽可能在台上展现出自己精湛的厨艺，把其他五个人比下去。
不过不管另外五个人使出何种手段。
台上的主持人和台下的观众，几乎把所有视线都定格在白小白的手上。
不单单是因为白小白的颜值高，更是他料理美食的时候，有一种别样的魅力。
每一个动作都相当具有看点，没有半点拖泥带水。
“太厉害了吧，看这个厨师做菜简直就是视觉享受。”
“好帅啊，做菜的样子也好可爱，真想要抱住他，好好亲一口。”台下的个别女性观众，少女心爆棚，看得心里痒痒的。
“不愧是专业厨师，这刀工太厉害了。”王汉生由衷感叹道。
他主持之余，也是美食爱好家，个人厨艺也不错，在家里也经常下厨。
王汉生自认为刀工不逊色一般的厨师，但是现在和白小白相比，才知道自己的刀工是有多么拙劣。
白小白不仅切青椒切的快，五花肉照样不在话下。
唰啦唰啦
片片均匀的薄片五花肉，完全一致，毫无薄厚差，展现在所有观众面前，简直让人惊叹。
白小白现在用的还是节目组提供的普通菜刀，并没有麒麟黑斑刀的加持。
白小白精湛的刀工，把所有观众撩拨得一愣一愣的。
其实辣椒炒肉没有固定的做法，每个人的做法或多或少都会有一点点不同，尤其是配料的选择上，不同人的调味料种类不会完全一样。
白小白就是按照他记忆中老爸的做法做的。
首先切好的薄薄五花肉需要加入酱油，腌制入味。
酱油的用量很重要，太多会把肉香覆盖住，太少了又没有酱香味。
为了更好腌制，白小白戴上了一次性手套，搅动五花肉片，他的指法娴熟，细细轻轻揉捏，让每一片五花肉都吸足酱油的香味。
这个过程虽然费事，但是不能省略。
搅完，揉捏完后，让五花肉片稍微静置一会。
白小白架起炒锅，放入少许油烧热，倒入腌制好的酱油五花肉。
king灵矿朗
白小白拿起锅铲，疯狂炒起来。
锅铲把一片肉都和油充分混合在一起，五花肉片微微焦黄，散发出无与伦比的肉香。
炒到九分熟后，把五花肉盛装到盘中。
重新架起炒锅，放入极少�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！