美食掌厨人-第183部分

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　　　　制作美食高超和蓝伟豪都帮不上什么忙，只能站在一边干看着。

　　　　揉好面团后，白小白娴熟的把面团分为大小均匀一致的小面团。

　　　　每个面团就是对应一碗清汤面的量。

　　　　只要有顾客上面点清汤面，他分分钟都能把一个面团变成一份线面。

　　　　而清汤粉所需的米粉早上也已经做好了。

　　　　至于紫砂吨锅里的清汤是他早上就预先熬好的，现在用小火煨在灶台上，保持温热，以便随时取用。

　　　　万事俱备，只等顾客上门。

　　　　日头渐高。

　　　　温暖的阳光，给江海湿冷的空气，带来了一丝暖意。

　　　　来到xx广场的人越来越多，简直是人山人海，挥汗如雨。

　　　　经过白小白美食展位的人也很多，但是没有一个人愿意在这个摊位消费。

　　　　很多人其实看到白板上标注的价格后都却步了，甚至连过去询问的勇气都没有。

　　　　因为实在太贵了。

　　　　清汤面外面餐馆一般没肉只有青菜，售价都是五六块，七八块一碗不等，基本不超过十元。

　　　　300块一碗的清汤面，简直闻所未闻。

　　　　300元可以在这一次的美食节吃到很多不同种类的美食，又有谁愿意尝试一碗普通到不能再普通的清汤面呢。

　　　　更何况这展位还要另收10元/次的打包费。

　　　　这是大多数人不能容忍的规定。

　　　　这简直就是胡来，这老板会不会做生意？确定不是来搞笑的？

　　　　10块钱都够吃一碗牛肉面了，这里只够打包的？？？

　　　　其实这已经不是钱的问题，而是上升到这个展位的老板是不是黑心老板？究竟是不是脑抽筋？

　　　　很多人路过小白餐馆的展位，都不约而同用讥讽不屑的目光上下打量白小白，就像是看神经病一样。

　　　　甚至有个五六年级小学生模样的小女孩跑过来问，大哥哥，你们是来搞笑的吗？

　　　　这让白小白很是无语。

　　　　其实高超刚才看到白小白标价新品美食的定价后，其实也吓了一跳。

　　　　他吃过清汤面，味道绝对值这个钱，不过这个定价在美食节，绝对是最贵的了。

　　　　一般民众光顾美食节都是图个新鲜，吃的痛快，价廉的美食是首选。

　　　　这么贵的清汤面没有人前来光顾也属正常。

　　　　“白小白，放心吧，肯定有人光顾的。”高超低声安慰了一句白小白。

　　　　“小白兄弟，放心好了，这价格贵是贵，但是绝对值当。我已经让小飞龙和卷毛中午过来，给你攒攒人气。”蓝伟豪也在一边宽慰白小白。

　　　　白小白并非颓废，也不是没有精神，只是心里有点不是滋味。

　　　　他一个人受路人的目光完全没什么，他以前刚拥有美食系统的时候，差不多也是这种情况。路人的各种目光早已经习以为常了。

　　　　倒是难为身边的高超和蓝伟豪了，让他俩也要跟着受顾客不屑的目光。

　　　　白小白的展位非常冷清。

　　　　而形成鲜明对比的是。

　　　　美食节的主持舞台上，已经锣鼓喧天，音乐响起，非常热闹。

　　　　很多人都循声，朝主持舞台涌去。

　　　　此刻已经九点整了。

　　　　江海美食节的开幕式也正式启动了。

　　　　舞台上女主持人调节了一下麦克风，朝着舞台下的人挥手致意，然后对着话筒说道：

　　　　“哇哦，我能感受到江海市民的热情啊，现在才九点钟，就已经有这么多人来到了xx广场，关注我们这一届的美食节了。”

　　　　女主持人身边的男主持人，开口道“小薇，我问你一个问题，你知不知道，咱们这一届美食节一共有多少个美食展位？”

　　　　“不知道诶，我只知道今年是江海市举办的最大规模美食节。马哥，你给我说说呗，一共多少展位？”

　　　　男主持人，神秘一笑，报道“美食展位一共208个，而且今年举办方挑选非常严格，现在每个美食展位的商家，都是来自江海省知名餐饮行业的精英，还有各个大小餐馆的知名掌厨师傅，他们的手艺都各有千秋。”

　　　　“哇哦，那我们今年真的有口福了。”女主持人笑脸盈盈道。

　　　　“不仅如此，小薇，今年的江海美食节还会设立名优小吃奖，这是历届江海美食节，头一次设立奖项，208个商家将角逐名优小吃金银铜三奖，还有优胜奖。”

　　　　“哇哦，不仅能吃到美食，还能看比赛，真的太精彩，太让人期待了。”

　　　　……

　　　　男女主持人火热聊了几句后，按照流程，江海市政府的相关领导还有各个组织方领导相继上台发言。

　　　　一大段冗长的开幕致词后，几个领导一同为美食节开幕式剪彩，宣告为期七天的江海美食节正式拉开大帷幕。

第三百七十六章　美食节两大奖项

　　　　江海美食节是江海一年一度的美食盛会。

　　　　往年规模比较小，所以影响力有限。

　　　　而今年的江海美食节是为了吸引海内外的美食观光客，所以市政府格外重视。

　　　　在开幕式上，连江海市的副市长任久青都亲自出席发言了。

　　　　白小白所在的展位虽然看不太清楚主持舞台，不过刚才舞台上每个人的发言他都能听得一清二楚。

　　　　其实都很形式化，首先讲美食节符合社会主义啥啥啥的……然后又说了美食节的目的……

　　　　总之，白小白是左耳听右耳出。

　　　　他关注的重点在于这一次美食节名优小吃的评选。

　　　　从各个领导的发言中，七拼八凑，他明白了这一次美食节名优小吃评选的大致流程。

　　　　美食节开幕第一天暂时不启动评选。

　　　　评选从美食节的第三天正式开始。

　　　　此次美食节一共有208个展位商家，每个商家最多可以选出展位售卖的三款美食小吃参与这一次的评选。

　　　　因为参选的美食数量众多。

　　　　美食节评委会将所有评委将会分为a、b、c、d四个小组。

　　　　每个小组评委负责一个片区，亲自到各个展位品尝美食，然后先预选出改组最好的十款美食小吃晋级总决赛。

　　　　这样一来一共就有四十款美食小吃进入名优小吃的总决赛。

　　　　总决赛的奖项分为两大类。

　　　　第一类是名优小吃金银铜三奖，该奖属于专家奖，也就是集合所有评委的意见，选出金银铜奖小吃各一名，颁发给获奖者。

　　　　第二类则是名优小吃优胜奖，该奖属于人气奖，它评选的不是单一一款美食，而是商家。

　　　　也就是美食节期间，哪一个展位商家最受欢迎，可以获得该奖。

　　　　具体的评选方法不是专家投票，而是大众票选。

　　　　票选方式是通过无记名手机投票。

　　　　江海美食节已经开通了手机投票短信功能。

　　　　在美食节期间，每个人都可以发编辑短信给美食节组委会的号码，选出美食节自己最满意的一个展位商家。

　　　　当然了，手机短信投票不是免费，需要花钱，一条短信收取一块钱。

　　　　白小白已经大致知道了美食节的两大类的内容。

　　　　说实话，他这一次参加美食节的目的就是冲着奖励的名头来的。

　　　　专家奖和人气奖他都想拿，然而现实是残酷的，直到现在他的展位还是人流空空，没有一个人愿意停留。

　　　　早在美食节之前，有一些店里的老顾客信誓旦旦，保证一定会过来捧场，可是直到现在还没有出现。

　　　　白小白左看看右看看前看看，他身边的烧烤展位，豆腐料理展位，还有烧麦展位，每一个都是人气爆棚，简直是人挤人。

　　　　服务员满的不可开交，商家老板都露出了满意的笑容，显然是装的盆满钵满了。

　　　　美食节对于市政府领导而言有利于促进美食文化交流，促进旅游业蓬勃发展，而对于普通的商家而言，其实就是赚钱的一种契机。

　　　　白小白此刻心里不是很有滋味，倒也不是嫉妒其他展位火爆。

　　　　只是现在和昨天落差实在有点大。

　　　　他前店里那都是大排场龙，人气爆棚。而在这个小小的美食节展位，他必须一切从头开始。

　　　　一切回到了原点。

　　　　绝不放弃，绝不气馁！是金子总会发光。

　　　　白小白平淡一笑，心里暗自鼓励自己。

　　　　“这是你展位的编号。”一个戴小黄帽的工作人员，打断了白小白的思绪，他拿了个一个大贴纸递给白小白“你把它贴在显目的位置上。”

　　　　这个贴纸是美食节组委会预先给每个展位商家制作的，主要的目的是在票选名优小吃优胜奖时候，便于人编辑商家展位编号参选。

　　　　白小白接过号码一看“……”

　　　　44号。

　　　　华夏人或多或少对于4这个数字都有点敏感。

　　　　白小白是个四好青年，其实不会太在意这个编号数字，只是他绝对组委会完全可以避免这个情况，比如直接取消44这个编号，43后面直接45也无不可。

　　　　“对了，这是美食节展位商家的注意事项小本，组委会让发的。”小黄帽又拿出一个小册子放在展位边上，然后无意间正好看到了一边白板上标注的售价。

　　　　900元一碗清汤粉？

　　　　这定价是我一天发单工资的十倍……

　　　　滋滋滋，这小老板我看是有毛病吧。

　　　　小黄帽用诡异的眼神瞄了白小白两眼，然后忙不迭走下下一个展位。

　　　　白小白内心再次受到一万点暴击，不过他的内心已经练就了八荒**金钟罩，这一万点暴击就像是挠痒痒一样，完全无关痛痒。

　　　　他拿起小册子，开始仔细阅读起来。

　　　　美食节组委会今年还是准备了两个小册，一个是美食节宣传手册，这个主要是针对光顾美食节的顾客。

　　　　在美食节广场的入口位置，由志愿者免费发送。

　　　　宣传册子上有印刷xx广场的美食展位平面分布图，宣导注意事项，还有备注此次美食节的所有商家，以及部分美食，主要是方便顾客寻找自己喜爱的美食。

　　　　另外一个注意事项手册则是给展位商家。

　　　　这上面无非是写明注意事项，要保持食材洁净，服务态度要好，还有要准备备用的样品，以便检测。

　　　　像是大学食堂，每一道菜都会准备备用食品样本，这主要会怕出现突发事件，比如食物中毒之类的，方便警方检测食物是否有问题所用。

　　　　白小白阅读完小册子后，已经接近正午了。

　　　　今天的天气极好，万里无云，湛蓝的天空格外明澈，和煦的阳光照在身上不热不燥，正好合适。

　　　　进入xx广场的人越来越多了，很多人午饭直接在美食节展位前解决了。

　　　　只是截至目前为止还是没有人愿意尝试白小白的新品美食。

　　　　其实这期间，虽然有部分小白餐馆的老顾客经过了白小白的展位。

　　　　但是当他们看到定价后有点犹豫了。

　　　　一是这新品也太贵了，还是清汤的面和粉……

　　　　再者这一次需要额外收十元打包价，又再次让他们退缩了。

　　　　三是看到白小白的展位一个人都没有，总觉得很不好意思上前。

　　　　就这样，白小白早上的顾客量是0，收入是0，心情愉快指数还是0。

　　　　早上已过，总算到了吃午饭的时间了。

第三百七十七章　受追捧的新品（上）

　　　　早上已过，总算到了吃午饭的时间了。

　　　　“高超，小狼哥，午饭只有清汤面和清汤粉，你们自选，还是我请客。”白小白苦笑了一下，让高超和蓝伟豪做选择。

　　　　高超和蓝伟豪都有点不好意思，早上除了搬东西，啥活也没帮上。

　　　　“那我吃清汤面。”高超道。

　　　　“我也一样清汤面。”蓝伟豪耸耸肩也道。

　　　　“好，吃饱了，下午继续努力。”白小白乐观一笑，开始料理美食起来。

　　　　king灵矿朗

　　　　三个小面团在白小白的巧手下，一点一点发生变化，最后成了三份线面。

　　　　面条放入沸水锅中煮熟，捞起放入冰凉的水中冷却片刻，然后沥干面条水分，放入餐碗中。

　　　　揭开紫砂炖锅盖，拿大勺子舀起滚热的清汤，浇到面条上。

　　　　一份香喷喷的清汤面就大功告成了。

　　　　步骤相当简单。

　　　　但是这清汤面的香味实在是无与伦比的美妙，真正做到了香飘十里。

　　　　美食节夹杂着各种美食香气，尤其白小白边上就是烧烤摊，按理说清汤面的香味会被完全覆盖。

　　　　然而，这股香味非常特别。

　　　　纯粹浓烈，鲜香无比，在各种美食香气中独树一帜，直逼每个路人的鼻腔。

　　　　“什么气味，怎么这么香啊？”

　　　　“闻着像是炖罐的香气，哪一家煲汤了？”

　　　　“太香了吧？到底是什么美食啊？”

　　　　“闻着像是柴火土鸡汤的香味啊，美食节有人**汤？”

　　　　路人纷纷驻足，有的甚至闭起眼睛仔细嗅闻起来，每个人都在猜测究竟是什么美食这么香。

　　　　就连一些正在展位前品尝各种美食的顾客，也忍不住停下嘴，开始深呼吸起来。

　　　　因为真的特别香。

　　　　很多人其实都大致闻出了这是鸡汤的香气，但是没有任何人闻过这么香的鸡汤。

　　　　白小白三人在展位津津有味享受着美食的时候，已经有人循着香气找到了他们所在的展位。

　　　　“就是这家展位了。”一个中年男看着白小白三人正在吃午饭，嘴角不由得分泌出一丝哈喇子，他确定这个特别的鸡汤香气就是来源这家展位。

　　　　但是当他看到白板上的标价后，眼珠子都要爆出来了。

　　　　这t娘的也太贵了吧。

　　　　不仅仅是中年男，很多被香气吸引过来的顾客，看到定价后，都不约而同砸吧砸吧嘴，都是一副难以置信的表情。

　　　　他们大多数人本来以为是炖罐什么的，万万没想到会是清汤面。

　　　　“妈妈，好香啊，我想吃这家的东西。”一个小女孩嫩白的食指指着白小白的展位道。

　　　　虽然她不知道这家展位究竟卖的是什么美食，但是小孩子嗅觉都很灵敏，闻到了特别喜欢的美食，都会第一时间央求麻麻买。

　　　　年轻的少妇皱着眉头，低声道“太贵了，我们去吃其他的，吃鱼丸或者吃过桥米线好不好？”

　　　　“不好，不好。”小女孩使劲摇头，撒娇式的用手紧紧拽着少妇的手臂，一直要把她扯到白小白的展位。

　　　　年轻少妇举起手，佯装做出要打巴掌的手势“听话，不然打你屁…屁，会痛痛的嗷。”

　　　　强硬的不行，聪明的小女孩吐出可爱的小舌头，央求道“妈妈，上一次硬笔书法我拿了一等奖，你说要买电子琴给我。我决定不要了，我现在就要吃这家的东西嘛。好不好嘛。”

　　　　年轻少妇“……”

　　　　小女孩撒泼似的胡闹，简直堪比蜡笔小新撂他妈妈的裙子做威胁。

　　　　年轻少妇家境优渥，她是大学副教授，她老公则是上市公司的部门经理，两人收入都不低。

　　　　何况今天美食节，她老公因为出差缘故不能陪同，所以早上豪气一掷，直接给了五千块钱，让她们娘两在美食节放开肚皮吃。

　　　　钱并不是问题。

　　　　只是年轻少妇不想让小孩子从小太过于奢侈，养成不好习惯，所以自小小孩的吃穿用度，她从来不用名牌。

　　　　此时此刻，看着孩子天真的央求目光，年轻少妇心软了。

　　　　她咬了咬牙，犹豫了几秒，最后还是拗不过小孩子的要求。

　　　　她带着小女孩，径直走到白小白的展位前，问道“老板，你这清汤面能不能便宜一点。”