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重生日本当厨神-第415部分
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紧张,怯场了?
朱青皱了皱眉,“我当初就跟你讲,厨师之道,什么都好调教,唯独性格很难从根本上扭转!”
“你是让她成功站在了舞台上,但我不认为她具备爆种发挥的大心脏、心理素质。”
她淡淡的给予评价。
夏羽好笑。
他这个姨母,从得知自己将刘樱收为弟子那天,就对这个“魔王小号”不太感冒。或许是姓刘,又或者有其它原因,总之朱青平日是不怎么搭理刘樱的,连指点几句都非常吝啬。
“青姨,你就看着吧!”夏羽却对刘樱有信心。
雷傲雪在旁搭腔:“我也认为小樱已经初步克服了心中的恐惧!她能在舞台上正常发挥了!”
说着,夏羽、雷傲雪彼此对了一个眼神,各自目中都有少许错愕。
两人都没想到彼此对小樱的评价,非常接近。
哼!
朱青一个不爽的鼻音。
“青姨,好歹是你帮小樱站在了遴选舞台上,你就好好看下去吧!”夏羽好笑地道。
大约十分钟后,刘樱在编号为7的厨台里,开始了自己的烹调节奏。
全场都在关注她。
包括刘岚,都紧紧看刘樱,见她的厨台上,只有一个神秘的食材盒,与一袋刘氏提供的糯米饭,当即讶然道:“没有馅料?”
芝麻、豆沙、花生这些馅料的影子,通通没有!
“难道是无馅料的纯糯米粉元宵?”刘岚瞳孔微缩,接着又摇头否定。
怎么可能。
今晚遴选的题目,重在创新!
无馅小元宵绝非什么创新,更何况,直接把馅料摘除出来,在刘岚眼中,以糯米粉纯粹捏成的元宵,就失去了许多创造性!尤其是在馅料方面,直接把馅料的创新封死了,如此做法实在愚蠢!
“嗯,她在盆子里加放进了什么?”
突然,视野中,有淡淡金屑闪耀,但光芒一闪即逝。
刘岚肯定自己没眼花,不由地仰头看场馆上空的大转播屏,他错过了刘樱打开神秘小食盒取出素材的画面,这时候只看到小樱将食盒扣紧并锁上的一幕。
放清水。
以筷子搅拌。
只是简单的几下,洁白陶瓷盆里的糯米粉,就成了棉絮状。
一片赞赏的声音:
“这个小选手很强的样子!”
“手法老练!”
“难怪被列为第七名选手,这下子我愿意相信没有黑幕!”
刘老太公和一些刘氏长老们,彼此相视。
发亮!
他们无一例外,眼睛像是被一块初经雕琢的良材美玉,照亮了,熠熠生辉。
毫无疑问。
此时,刘樱的表现落在一群专业人士眼里,已经得到了认可。
乃至叶飞舟都在暗暗点头,“底子非常扎实!”
“这个刘樱,就是那个夏魔王新收的弟子?”
飞天阁外,某个停车场。
大概七八辆豪车,聚集在此,车上总共坐了二十几个从荆楚赶来的业界人士,他们过一会就将成为飞天阁的座上嘉宾,给卫忠擂鼓助威。
头一辆大车里,3名麟厨正看车子的内置电视。
画面中,小姑娘已然开始揉面。
“不沾水,不沾碗!”
段泓赞道:“的确有一手!”
“再怎么说也是魔王的弟子,既然那个魔王能让其徒登上遴选舞台,势必有两下子。”另一名麟厨王乾说。
除开驾驶位的司机,车内第三名麟厨,有‘候补面点王’美誉的卫忠,却是抱臂坐着,闭目养神。
半小时后。
“时间差不多了!”
卫忠豁然睁眼。
闻声,段泓看了看手表,这会是夜晚八点半,而遴选的题目是‘元宵’,烹调时间限定为1个小时,现今进程过半,他们是该粉墨登场了。
砰!
一扇扇车门打开,停车场多了一批气场强大的业内权威。
嘟嘟。
临行前,卫忠口袋手机震动,他接通了今晚第一个电话,不出意料,是黄鹤在荆楚打过来的,开口第一句便是:“此战,只许胜!”
“胜!”
卫忠眉头一挑,并冷冷补充一句:“击沉夏氏这首船,就从今夜开始!”
“先给它凿出一个大洞!”
“呵,希望如此,船破了进水,我看夏擎那个老东西怎么去争夺那张椅子!”黄鹤讥讽满满的挂了电话。
这一行人在花灯园游会人潮中,是颇为显眼的,或许是机缘巧合,一个正在进行传统节日街头采访的电视台节目组,遭遇了这批人,且女记者第一眼就认出卫忠,连忙追上递出话筒,兴奋地道:“您好,卫忠主厨,我是……”
介绍的言语被一个充满杀伐气息的回眸吓住。
“让开!”
“我要去赴一场食戟!”
食戟?
女记者如遭雷击,在节日园游人潮中,傻站了很久。
视角回到场馆内。
“铛!”
又是当主持人,又是担当司仪的祁青雁,亲自握一杆棒槌,敲响挂在架子上的金锣,大声宣布道:“烹调环节,正式结束!”
“请七位选手立即停止所有烹调,并依次向评审台呈交美食作品!”
“本届遴选依然是采用分数排名制,遴选的最终魁首将是最高分获得者!”
呼。
颇为刺耳的锣声,将完全沉浸进去的刘樱,拉出了美妙的世界。
回过神,第一时间,刘樱就手足无措的样子。
“啊!”
再看看厨台上,一锅已经煮好,被白雾覆盖的元宵,刘樱突然觉得眼眶热热的,好像有什么热流要冲破闸门倾泻出来,“我做到了!”
但刘樱终究是独特的,她的品性较为复杂,既不是蜕变前乡下女孩的田所惠,也非那个在远月初等部选拔考试中落第的森田真希。
她就是她。
在家里,在熟悉的环境,强气而强势,而现在呢,刘樱似乎在这一个舞台上,隐隐抓住了那么一丝强气的感觉!
“好像……沉浸进去,自然而然就做到了!”刘樱低头怔怔看自己双手。
嘉宾席。
“怎样?”
夏羽嘴角扬起一抹欣慰笑容,瞥了眼隔壁的朱青,“我就说小樱与众不同吧!”
朱青脸上也写着讶异。
“没想到她竟然沉浸到美食的世界去了。”
难得开口赞一次,朱青却又将信将疑地观察夏羽嘴角那抹笑容,“难道,你从没打算扭转她的性格,而是教她如何在台上规避紧张、恐惧?”
夏羽不可置否道:“青姨你都说了,性格难以改变,但是,要上台在众目睽睽之下,烹调菜品,只要让自己完全专注在美食的世界,沉浸进去,心无杂念……”
“那样的话,什么外部环境都近似于虚无了吧?哈!”
朱青猛翻白眼。
说的轻巧!
完全专注、让自己沉浸,对于寻常厨师而言,是一种跟顿悟差不多的全盛美妙状态,哪是想有就能有,想来就能来的?一个个厨师又不是什么善于修心的修仙者。
不过。
另一个方面,夏羽之言,也侧面说明了刘樱对厨艺之道的态度。
“……资质卓绝啊!”朱青终于认可了刘樱的潜力。
她不得不松口。
就在小小插曲中,7名选手的‘元宵’菜品,已经按照编号依次排列在一张大桌子上。
场馆响起惊叹声,人们目光被末尾那一大盆子的菜品,吸扯过去。
“那是……”
第901章:沙包大的拳头(上)
刘樱的“元宵”,在桌上七道相同的菜品中,竟是最具气质的。
什么是菜品的气质呢?
就如人,腹有诗书气自华,菜品的气质也是从内而外散发的,挑最最简单的说,人类几乎全是视觉动物,在这个看重颜值的世界,若厨师能在菜品之‘菜色’、外观上,多下苦工,自是第一时间就能招蜂引蝶。
但是,此刻桌上七道元宵点心,仅论外观的话,编号为1,也就是刘岚的作品,红红绿绿一整盘,单就颜色就把众选手爆掉了。
可众人依旧目不转睛,盯看刘樱的。
包括刘岚本人,都瞳孔微缩定定看编号7的小瓷盆,场馆上空整齐排布而去的精致花灯,往下投洒凄迷的灯光,于是盆子里清澈的汤水,波光粼粼,而就在闪光中,刘岚又见到了此前从视野中,一闪即逝的淡淡金屑!
不仅仅是刘岚,场馆骚乱,一片骚乱声音传开:
“看到了吗,你们看到了吗?”
“那个盆子里,白白胖胖的元宵,怎么被金色簇拥着?汤水里到底有什么?”
叶飞舟、刘老太公,以及一群刘氏长老,已然离席,围评审台站立,一个个同样对编号7的盆子,指指点点。
刘老太公一手握拐杖,一手扶须,在不足十公分的距离,抵近观察这份元宵点心。
“没有馅料?”
他突然问。
刘樱看桌子对面站了一堆人,紧张得搅手,垂头低声道:“是、是!”
“请给我勺子”
叶飞舟对她温声道,刘樱咬着唇,低着头把自己这边的一个金属汤勺递出,镜头转到叶飞舟这,这位天王门徒握汤勺,在陶瓷盆子一阵搅弄!
哗!
哗!
平静的汤面被涟漪打破,原本在清澈汤水底下,白白胖胖、一粒粒的元宵们,忽然遮了一层金光荡漾的面纱。
四座寂静下来。
人们再去看盆子里,那一粒粒白元宵,赫然变成了水底的金元宝般。
叶飞舟吸一口气,手一抖,停止持勺搅弄的动作。
一张无色无形的大网,正向他笼罩而至……
空气变得沉重,好像是因为太多面点珍馐,在这一刻同时宣泄出自己的味道,多股味道洪流混合,气流发出沉重不堪的嗡嗡哀鸣声,叶飞舟听到了,面色剧变,心说这到底是怎样的一张味觉之网呀,他只是吸了微弱的一口,脑袋就炸了。
太多信息涌来!
“唔……”
不禁拿碗拿勺,有饿鬼之势,叶飞舟直接吞了一个元宵,大口大口咀嚼。
咚!
像是一把大锤子,砸在了胃袋深处。
明明只是一粒元宵。
可是,舌头却仿佛一口气尝遍世上所有拉面、意面、乌冬面等等美味的面,直接以标准葛优躺姿势,瘫软在口腔中,懵了!
“这种味道,是幻想的食材!”叶飞舟心惊。
接下来是奇怪的一幕。
围桌子取食,有打分资格的一群评审,齐齐放下碗勺,不愿再吃第二口。
见状,赛馆响彻嘘声,女主持祁青雁向最先清醒的叶飞舟,递来话筒好奇地问:“吃一勺就停下,这代表你们对7号刘樱选手的作品,感官非常糟糕吗?”
“不!”
叶飞舟目视镜头,他的面部特写映在转播画面中,显得严谨,“恰恰相反,我对7号选手作品的评价是”
“优秀!”
啊。
嘘声转为惊呼。
祁青雁都微微讶然道:“为什么呢?”
“是……”
言语被被一阵骚乱阻断。
场馆门口,涌进来一批西装革履的业界权威,为首者,赫然是一副主厨打扮,上身全白,下身是一条黑色布裤的‘候补面点王’。卫忠将厨帽端在手中,身子笔挺,就信步直登舞台!
“嗯?”正与直播间百万观众看遴选的唐玉琼,柳眉一皱,“这是卫忠?他怎么一副下厨的打扮?”
卫忠!
朱青下意识地反应,是扭头看身侧的少年。
呃,之前高翘二郎腿悠悠端坐的少年,瞬间解除二郎腿,双脚放得平直,且整个上半身在座椅里微微前倾状。少年眼里只有那位候补面点王,对侧旁的目光毫无察觉。
脸上骤然泛起的兴奋。
以及,眼睛里刺目令人有危险感的光芒。
朱青不禁低声吐槽:“这小子是把别人当成了猎物啊!”
“来了!”
荆楚,白云阁,黄鹤坐在了电视机前。
帝都。
朱戟亦放下手中一卷古食谱,抬头对书房壁上的屏幕,投以微微阴沉的目光。
同在一个大城,某个古老的四合院,夏擎、颜奇这对老基友,在一间茶室的蒲团上曲腿盘坐。颜奇看突然闯进镜头画面、衣装整齐的卫忠,笑了笑:“来势汹汹!”
倒是夏擎面色较为古怪。
“这个卫忠,知道自己慢了一步吗?”
闻言,颜奇放声大笑,“若不是兰凤贤那个老家伙知会我们,我们恐怕也想不到,一直处于守势处处被动的小子,竟然会先一步上门拜访蜀地前辈,要他主持一场食戟。”
“夏兄,还记得那天兰凤贤电话中的语气吧?完全是吓坏了,哈哈哈哈!”
夏擎想起那天接到的电话,亦是忍俊不禁。
兰凤贤何许人也,在一堆老妖怪中,别号千面狐狸,但就是这么一个老狐狸被他孙子吓到,电话中那带颤音的口吻,夏擎记忆尤深。
想来,那小子是真把老前辈吓到了。
颜奇止住笑,视线移向茶室墙壁上悬挂的一把宝剑。
“这剑呀,有多锋利,还是要出鞘纵横,叫别人仔细看看的。”
“那就……”夏擎低沉而缓缓地道,“亮剑!”
飞天阁。
卫忠突然登台,且带了一群人,气势汹汹来者不善,观众都看出了些不对的苗头。
这是怎么了?
女主持祁青雁对卫忠贸然登台,打断遴选进程,感官是挺糟糕的,这样失礼的举止不该在一位享誉美食界的候补面点王身上发生。她皱眉提醒道:“卫主厨,现在是刘氏遴选的评分排名阶段,由于您没有评分的资格,请到嘉宾席坐好!”
卫忠只是看一眼女主持,未加理会。
“刘老太公,可容我说几句?”卫忠看似在问,却根本不待刘老太公回答,就手一指桌上的元宵点心。
第902章:沙包大的拳头(下)
众人目光随卫忠手指的地方望去,齐齐一怔。
手指处,正是编号7,刘樱的作品!
叶飞舟张张嘴。
卫忠微微眯眼地道:“飞舟,你给予这份菜品优秀评价的基准,是在融入幻想食材这一点吗?”
“是!”叶飞舟道,“既然师兄您也看了刚刚的现场烹调……”
言语却被打断。
“多的,不必多讲,我对7号这份作品的评价,与你的截然相反”
低沉而冷厉的声音。
“在我这里,这份元宵点心,不合格!”
轰。
不出所料,堂堂‘候补面点王’的一番评价,像是一记空投炸弹让场馆炸锅。
“谁告诉你传统的元宵点心,能这样创新?”卫忠对上刘樱惊愕加不解的目光,毫不留情地批判道,“真正意义的元宵,是以糯米粉裹成的,你这样混进其它的粉尘食材,元宵就不是元宵了,而是变成了麻薯、团子之流的点心,它已经不叫元宵了!这是食谱性质根本上的转变!”
刘樱瞪大了眼睛,俏脸唰的泛上苍白。
“难以接受是吗?”
卫忠又指向同台的其余几分元宵作品,“你看看,这些前辈的作品,要么从馅料进行创新,要么,从吃法上进行创新,比如1号刘岚主厨的这一盘干吃汤圆,看形状,是不是跟麻薯很相似呢?”
被点名的刘岚,受宠若惊。
“实际上,我的这盘干吃汤圆
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