重生日本当厨神-第330部分

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　　　　系统说。

　　　　清除一排提示文字，夏羽去观看记录在脑袋里的食谱资料。

　　　　首先，就是拉面的灵魂

　　　　汤底！

　　　　“主要材料是鸡肉，辅料有火腿，用金华火腿最好，还有瑶柱，食谱日文写的是‘元贝’，而元贝肉干制后就是瑶柱了。放干贝一起熬煮老汤，可让汤头更浸透清爽不油腻。”

　　　　夏羽在虚拟厨房的灶台上，架起一口高汤煮锅。

　　　　鸡肉、鸡骨，过热水了，投进锅子。

　　　　当然，为了让汤头味道更丰富，只有火腿、干贝还不行，洋葱、西芹、红萝卜等材料也是必备的。

　　　　“等等！”

　　　　投进所有材料，夏羽却猛地停住。

　　　　“还差一味食材！”

　　　　绞尽脑汁，终于在记录文字中，找到那味缺漏的食材。

　　　　“一种海藻，蓝星藻？”

　　　　额头流下一些冷汗。

　　　　夏羽傻了。

　　　　“系统，有蓝星藻的资料吗？”

　　　　“判定为幻想食材，需要标本具体分析。”

　　　　幻想食材！

　　　　这下子，夏羽怒了：“这个食之魔王，摆明了是在设坑给我跳！这根本不是什么食义大众食谱！”

　　　　虚拟厨房没法投放名为蓝星藻的食材，缺少一味关键食材，什么练手都成了笑话。

　　　　只能退出神秘空间。

　　　　“啊！”

　　　　那边见他醒来，爱丽丝喊道：“讲师，快点快点，我有些饿了，爷爷的食谱对讲师您来说肯定不难摸透吧！”

　　　　夏羽眉眼直抽。

　　　　这小妮子还没搞懂现状啊，魔王的食谱，岂是那么容易琢磨透的。

　　　　“蓝藻是什么？”他走过去。

　　　　“给你备好了。”

　　　　切仙左卫门，淡淡地回答，并抬手指向桌面。

　　　　“具体的，我的食谱笔记都有写。”说完，老人垂下眼帘，继续淡定喝茶。他就似一位主考官，对考试内容，守口如瓶。

　　　　切宗卫、蕾欧诺拉夫妇正在耳语，蕾欧诺拉显然从丈夫那，听说了什么，不禁抬眼对夏羽投以一记爱莫能助的眼神。

　　　　叮。

　　　　这时，系统也出来煽风点火。

　　　　一个罕见的惩罚任务。

第719章：惩罚任务

　　　　“魔王的测试。”

　　　　“内容：麟？你似乎正在门槛之上，已经走过来，却没有跨过去，但这并不妨碍你还原魔王的食谱，并获得仙左卫门的认可。”

　　　　“请在2小时内端上受魔王认可的作品，失败则遭到随机惩罚（饥饿、失去味觉、失去触觉等），惩罚将持续一个自然月。”

　　　　惩罚！

　　　　夏羽愣道：“这什么情况？”

　　　　“当前学习进度下，本系统判定宿主可大概率立即掌握一门麟级食谱。注意搭配道具学习。”系统机械地回应。

　　　　“所以我如果没跟上进度，就要被惩罚？”

　　　　他说不出什么感觉，怪怪的。

　　　　好像，系统就像一位严师，更恐怖的是，这位严师随时监控着他的学习情况。

　　　　“惩罚什么的，没问题！但奖励呢？”夏羽苦恼地揉眉。

　　　　随机惩罚，饥饿、失去味觉、失去触觉这些负面状态，想想就心寒。

　　　　在札幌曾经有过疫病寒症的经历。

　　　　流鼻涕加心塞感，夏羽绝不想再体会。

　　　　“叮！”

　　　　视野弹出一个道具资料面板，却是夏羽从未见过的东西。

　　　　“【净化之石】（金）：可用于金色及金色品质以上厨具的净化处理，对金色厨具效果显著，但对金色以上的厨具（传说），效果较为微弱。”

　　　　一块乌七八黑的石头！

　　　　净、净化？

　　　　夏羽瞪直眼睛：“这东西岂不是可以用在净化玉龙锅上面？”

　　　　他还没忘记家中水缸里，遭受污染的玉龙锅。

　　　　老爷子留下的那块神秘陨石，是有净化功效，却不是立即净化，需要时间，按照上次系统给的进度提示，大概要等半年至一年。

　　　　“是的，1块石头可增加33。3％的净化进度，预计需要3块【净化之石】就可完成对玉龙锅的净化。”系统回答道。

　　　　啪！

　　　　忍不住捏拳锤掌。

　　　　夏羽没忘记与老头子的约定。

　　　　麟级，快了！

　　　　而如今，又找到了可快速净化玉龙锅的道具，那岂不是说，回国去纵览那个神秘中华美食界的日子，即将到来？

　　　　想想就兴奋难耐！

　　　　“争取回国过个农历春节！”夏羽想。

　　　　现在十二月份，农历春节也就是来年的二月份左右，快了。

　　　　……

　　　　切家一群人，见夏羽脸色变幻不定，不由地面面相觑。

　　　　半天。

　　　　爱丽丝才尝试性地喊：“讲师？”

　　　　“嗯？”

　　　　夏羽收心。

　　　　“没问题吗？”爱丽丝问。

　　　　绘里奈则咬唇道：“做不出来也没关系，我、我不太饿。”

　　　　爱丽丝摸了摸棉衣下的小肚子，眸子里有一丝狡黠，“是不太饿呢，但我却非常非常非常想吃啊！就是想吃讲师的拉面！”

　　　　她叠词表达自己的热切。

　　　　绘里奈脸一僵。

　　　　“行了！”

　　　　怕两人又要互开嘲讽，夏羽这会关心自己能不能拿到任务奖励，正心烦意燥呢，没耐心听这对姐妹争吵不休。

　　　　“2个小时！”

　　　　夏羽侧头问茶桌前的远月总帅，“可以等吗？”

　　　　仙左卫门点了点头。

　　　　“也就是熬到午夜3点钟，为了研究分子美食，过去我可是经常熬夜到天亮啊，不算什么！”爱丽丝又抢话，绘里奈正要开口，被她堵住，脸色更不对劲了。

　　　　切宗卫、蕾欧诺拉夫妇对视。

　　　　“说实话，我挺感兴趣的，关键不在吃，而是你的现场料理演绎。”切宗卫笑道，“我啊，当初也是学过这门食谱的。”

　　　　“哦？”

　　　　“不要用这么惊讶的眼神。我也是个厨师啊，但我的厨艺领域，不太贴合这门食谱，所以学倒是学了，却谈不上掌握。”

　　　　切宗卫微微低头，推了推眼镜框，掩饰眼里一丝落寞。

　　　　作为切一脉真真正正的嫡长子，‘食之魔王’的子嗣，他的厨艺天赋并不出众。

　　　　至少，他在常规料理这块，并无显著的天赋。

　　　　因此切宗卫才远渡重洋，去到丹麦，去igo总部，以料理研究者身份接触最新的分子食物理论，从成立了‘切国际’这么一家科研机构，走出了一条和老父亲截然不同的厨艺道路。

　　　　“加油！”

　　　　切宗卫用夏羽看不懂的热忱眼神，给予他一记鼓励。

　　　　“把它，做出来！”

　　　　“我会的！”

　　　　夏羽也不去多想切宗卫的期待因何而来，此时，他满脑子，都是那块可提升净化进度的石头道具！

　　　　必须拿到！

　　　　拼！

　　　　走向大厨房内室，夏羽边走边拉开物品栏：“使用【顿悟水晶】！”

　　　　这个道具没必要死捏着了，完成任务金色道具一换一，而且，还可立即掌握一门神秘食谱，稳赚不赔。

　　　　“当前可使用的食谱对象是《魔王的拉面》，确认使用？”

　　　　“使用！”

　　　　于是，被系统收录的食谱文字，这一刻在记忆中，轰的一下通通粉碎了。

　　　　过几秒，文字乱流再度于脑中集合，成句成段，却是经过了系统的萃取、整理。夏羽脚步停在厨台前，提取某一排资料，喃喃地道：

　　　　“原来蓝星藻是这门食谱中枢的一环！”

　　　　“如果说，霓虹拉面的灵魂是汤底，那么，蓝星藻就是这门食谱最最重要的灵魂核心，所有素材都是围绕它搭建起来的！”

　　　　原来看不懂的食谱结构，突然一下子，变得通透易懂。

　　　　那种感觉，简单形容

　　　　好像他才是食谱最初的创作者！

　　　　“叮，已成功掌握《魔王的拉面》（金）。”

　　　　“《魔王的拉面》（食谱）：脱胎于中华拉面、东瀛拉面的神秘食谱，系统初步判定品阶为金色麟级，但食谱似乎存在不止一位厨师的印记，像是联合创作而得。”

　　　　食谱文字本身，没可说的地方。

　　　　就和那些曾经辉耀历史的古食谱一样，到了金色麟级，王道食义的食谱，内核却非素材。

　　　　那些什么幻想的食材，在食谱精神内核下，通通都要暗淡无光。

　　　　食义才是关键！

　　　　“食义……”

　　　　夏羽皱眉。

　　　　难就难在这，与那些古食谱不同，他不懂原著，更没吃过《魔王的拉面》，所谓的食义只能靠自己开脑洞去猜想。

　　　　一念及此，不禁侧头看隔着一层封闭玻璃的外室。

　　　　切仙左卫门在那淡定地喝茶。

　　　　突然，夏羽眉毛一松。

　　　　“我懂了！”

　　　　“一本食谱，在不同的麟厨师手底下，就有千百种不同的精神形态！”

　　　　“我需要在作品上面，雕刻属于自己的印记！”

　　　　想通这个关节后，莫名地，夏羽也突然理解了，仙左卫门这老头儿为何讨要这么一份拉面夜宵。

　　　　无非是今夜开店故事的展开，《夏氏流豆腐三重奏》吓到了仙左卫门，于是，他出了这么一道题，有考究和确认的心思。

　　　　拉开【厨之心】天赋，之前厨艺等级提升的2个天赋点投资进来，进度条变成57/100。

　　　　见此，夏羽双目泛起自信神采。

　　　　“没问题的！”

第720章：「大蒜鸡」

　　　　食谱文字，夏羽敢说自己可以一字不落倒背如流。

　　　　没多作磨蹭。

　　　　披上围裙，仔细洗净双手，夏羽扫一圈厨房环境，默默地将场景记忆在脑袋里。

　　　　熟悉环境是很重要的，比如刀架的位置，大小灶炉的具体顺序，以及冰箱、微波炉等等设施的位置，将这些信息记在脑中，等一会全身心投入烹调工作时，就可从容许多，极大减少因为陌生环境而出现的失误情况。

　　　　“首先，准备最耗时间的熬汤工序！”

　　　　双目闪过精光，夏羽目光扫向堆放食材的台子，走过去，抱起鸡肉、鸡骨。

　　　　迅速清洗了食材。

　　　　正当他抬头要叫仆人搬来炭炉时，厨房外适时传来一阵动静，四名男仆往室内搬进来一个特制的炭灶，灶台有两米大小，似乎是大理石制作的，表面光滑，看起来很是气派。

　　　　后面几名男仆又搬来成袋的木炭，堆在门口处。

　　　　灶炉一看就是新做的，没有使用痕迹。

　　　　夏羽抬头看外室的切仙左卫门，竖起拇指，“真是准备充分啊！”

　　　　“夏讲师，这些是您的东西！”

　　　　女仆把他放在卧室的厨具，也送过来了，有风箱，有厨具箱，有那件名为【四方羊库】的木头小储存冰柜，这物件曾在札幌赛事亮相一回。

　　　　今夜下档，夏羽自然把装备通通搬到了切家宅，这几天都不打算丢进物品栏。

　　　　“赞！”

　　　　掉头就在大理石灶台的灶口，架上一个高汤煮锅。

　　　　先热水，不去管高汤锅，用另一锅煤气煮的热水，将鸡肉、鸡骨焯水。

　　　　焯水这个处理，适用于许多蔬菜和带有腥膻气味的肉类食材。

　　　　蔬菜的暂且不说，此时鸡骨、鸡肉熬制汤头，通过焯水这一步，就可排出原料中的血污，使得汤汁更为澄澈。

　　　　但是，看到夏羽用沸水将鸡骨、鸡肉洗了一遍，又在煤气灶的灶台上，架起第二口煮锅，并打火等待水加热的样子，绘里奈、爱丽丝皆吃惊。

　　　　“要二次焯水吗？”

　　　　“这样的话，肉太熟，味道会不会流失严重？”

　　　　切仙左卫门放下茶杯，目中泛起感兴趣的色彩。

　　　　“看来，他十分清楚那些鸡肉、鸡骨的特性。”

　　　　嗯？

　　　　听到这话，绘里奈、爱丽丝齐齐一怔。

　　　　莫非除了什么蓝星藻，鸡肉、鸡骨也取自某种幻想家禽？

　　　　只听切宗卫很淡定地解释道：“父亲，二次焯水也不太够吧？那可是大蒜鸡的肉和骨头，天生就携带过分的大蒜风味，处理不好的话，一锅鸡汤都是呛鼻的大蒜味，怎么吃？”

　　　　他眼里透着一丝玩味。

　　　　“想当初，我学习这门魔王的食谱，同样在鸡肉、鸡骨熬汤这步，困顿了半年之久。”切宗卫道，“最后才找到了一个非常偏门的方法，勉强把肉和骨头的顽固大蒜味给减轻了，可是……”

　　　　“可是什么？”

　　　　爱丽丝、绘里奈急问。

　　　　“鲜味，流失了！”切宗卫语气转为低沉，“说是鸡清汤，可如果鲜味没达标，整碗拉面就流于平庸了，别谈什么魔王的拉面！”

　　　　交谈间，夏羽已顺利进行第二次焯水。

　　　　鸡肉、鸡骨在30度的水中，一直加热到90度，捞出，凉水清洗。

　　　　可也仅仅是二次焯水。

　　　　“什么？！”

　　　　眼看夏羽把盘子里冒热气冒野性大蒜味的鸡肉、鸡骨，掉头悉数投进炭炉上的高汤煮锅，咚咚咚，那清脆水声在外室也有听到。

　　　　切宗卫难以淡定，“这才第二次，他就开始熬汤了？”

　　　　“第二次，刚刚好！恰到好处！”

　　　　侧旁却有一个平静的声音，切宗卫回头，发现是父亲仙左卫门在说：“第一次，血沫去得不够干净。第二次，血沫去干净了，大蒜鸡的风味也会适当减轻，趋于缓和，再者，这一次还可适当锁住鸡肉、鸡骨之鲜！”

　　　　“一举三得！”

　　　　仙左卫门目中有浓浓的赞叹，“在焯水这一步，他把握得极好！”

　　　　“可是！”

　　　　“可是啊！”

　　　　切宗卫想到自己过去心酸的学习经历，不免激动了，音调稍稍高昂：“这么处理的鸡肉、鸡骨，就放进去炖汤，那后续该怎么处理大蒜鸡的风味？”

　　　　闻言，仙左卫门只是指了指夏羽面前的原生炉灶。

　　　　“就凭那个炉灶。”

　　　　切宗卫一脸问号。

　　　　“宗卫，你就是太依赖设备了！”仙左卫门淡淡地道，语中有一丝斥责，“现代厨房炉灶，火焰火候稳定，可是对于有野心的厨师而言，这种火焰，这种火候，也太温驯，太稳定，太容易掌控了！”

　　　　“火候，至今仍是你厨艺的弱项！”

　　　　切宗卫低下头。

　　　　不可否认。

　　　　作为一个凭借精密科学仪器烹调分子美食的厨师，别说使用原始的炭炉了，就连煤气灶都显得落伍。微波、光波还有电磁加热等等技术能做得更好。

　　　　“那就……看看吧！”推了推眼镜框，切宗卫抬头，对内室正忙着倾泻木炭、鼓动风箱的年轻厨师，投以关注目光。

　　　　什么，大蒜鸡？

　　　　事实上，搬运鸡肉、鸡骨时，夏羽就知道食材不对了。

　　　　第二种幻想食材？完全没关系。

　　　　相较不知用途、效果的蓝星藻，大蒜鸡那些野性的大蒜风味，在夏羽眼里，实在太容易处理了。

　　　　一个字

　　　　熬！

　　　　就熬着呗，通过熬煮，把多余的味道排放出来不就行了？

　　　　而他正是这么做的。

　　　　“呼，呼，呼……”

　　　　风箱，带起炭炉的火焰节奏。

　　　　每一次鼓风，炭炉就在沉重的喘息，不到一刻钟，整锅水就咕噜沸腾起来，大片白色雾气侵占了半个厨房，夏羽在雾气中，就持握一把一米多长的大锅铲，前倾身子，不停地翻捣高汤锅。

　　　　这一幕，完全不像是在熬汤，更像是某某男巫在炼制什么可怕的药剂。

　　　　一股无法形容的大蒜味，跟随白色雾气，弥漫而出。

　　　　“好呛的味道！”

　　　　外室，爱丽丝、绘里奈紧捂口鼻，眉毛纠结成一团。

　　　　切宗卫却是惊愕至极。