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奋斗在晚明-第2部分
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果然是庖厨鼻祖伊尹老人家的手笔，就是不一般！
“爹，娘，这手抓饼的味道如何？”
见二人迟迟不说话，宁修还是有些紧张的。毕竟不同年代人的口味会有些许不同。他也不敢肯定大明朝的百姓真的会喜爱这手抓饼。
“这饼子的味道实在太好了。”
宁良是个直肠子，丝毫不会掩饰自己的情感，当即拊掌道：“修儿啊，你快教教爹怎么做，今晚爹就做个几十张面饼出来晾着，明早煎出来，和馒头一起卖！”
宁修听得直翻白眼。这也太不看好手抓饼的潜力了吧，一次才做几十张。。。。。。
也罢，真金不怕火炼，好的东西总能出头。
“修儿啊，这饼子味道确实不错。若是真的能卖上钱，咱家的日子就能好过不少了。”
宁刘氏也是笑的合不拢嘴，自家儿子出息，最开心的自然是她这个做母亲的。
接下来的时间，宁修和老爹老娘一起制作手抓饼的饼坯，端是全家齐上阵。
一夜无话，翌日卯时，老爹宁良便早早起身准备煎手抓饼了。
来买馒头的老主顾大多是天一亮就来，故而宁良可不敢有丝毫的懈怠。
花了大半个时辰宁良才将几十张手抓饼煎好，此时他已是汗如雨下。
宁良还没来得及歇上片刻，便陆续有老主顾来买馒头。
他自然卖力的将手抓饼夸耀了一番。
“韩婶子，这是某家新捣鼓出来的饼子，叫。。。叫手抓饼。您要不要来两张尝尝鲜？”
“崔姑娘，这手抓饼酥脆可口，肯定合你的胃口。”
“王伯，这饼子虽然三文钱一张，但某家保证绝对是全江陵最好吃的。”
“。。。。。。”
只用了不到一炷香的工夫，几十张煎好的手抓饼便全部卖出，乐得宁良合不拢嘴。
这手抓饼比馒头好卖多了，利润又多，完全负担得起儿子在县学读书的花销。
宁修对几十张手抓饼顷刻卖光并不感到惊讶。
他的定价虽然是吴家甜饼的三倍，但量足饼脆，又是新品式，自然会引得许多好奇的老主顾购买。
三文钱说少不少，说多也不算多。
那些江陵百姓肯花一文钱买一张糖饼，也绝对有能力花三文钱买一张手抓饼。
最重要的是手抓饼的品质在大明领先同类产片一条街。
在绝对的质量优势面前，这点价格差距便不算什么了。
何况，价格贵了并不一定是劣势。便宜没好货的观念根植人心，手抓饼的价格稍稍贵一些，反而可以使那些百姓心安。
“五十张手抓饼全部售罄。。。。。。这才第一天就卖了一百五十文钱。除去面粉、菜油、葱花和柴火的钱，足足赚了八十文，这可比卖馒头赚多了。”
一家人吃晚饭时，老爹笑的合不拢嘴，将儿子夸得天花乱坠。
“爹，这样儿子不用去王员外家做账房了吧？”
“臭小子，你爹我像是那样的人吗。”
宁良笑骂道。
宁修自然十分得意。手抓饼这种拳头产品可比馒头有技术含量多了。产品有了技术含量才容易卖出价格，这种道理是显而易见的。
。。。。。。
。。。。。。
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第四章 赚钱读书两不误
五十张饼的净利润是八十文，五百张饼的利润就是八百文。
如果一天能够卖一千张饼，就能赚上一千六百文。
啧啧。
真是不算不知道，一算吓一跳啊。
一千六百文是什么概念？
万历年间，教书先生向每名学生收取的整一年束也就是一贯钱。
宁家馒头铺如果火力全开，一年可以赚近六百贯钱，也就是说可以同时供养六百个娃娃到社学读书。
“爹，您一天能做一千张饼吗？”
有了美好的愿望自然还要考虑可行性。
老爹是这个行业的老手，究竟是否可行还要问过他老人家才是。
宁良正自偷乐，听儿子提问直是吓了一跳。
“一，一千张？”
宁良连连摇头，叹声道：“怎么可能做一千张呢。便是我和你娘一起来做，也不过能做个两三百张。主要是我们还得蒸馒头，能用的时间太少。”
宁修听到这里直翻白眼。蒸馒头？那才能赚多少钱。放着手抓饼这种拳头产品不去推广，在蒸馒头这种事情上耗费时间，难怪老爹这么些年来赚不到大钱，只能勉强糊口。
“爹，那如果不蒸馒头，全力来做手抓饼，您和娘能做多少张呢？”
“不蒸馒头？”
宁良愣了一愣，思忖了片刻道：“四五百张总是没什么问题的。”
宁修长出了一口气。
四五百张手抓饼也不算少了。一天能赚八百文，一年下来也能赚个三百贯钱。
“不过，如果生意好了，我可以雇一些人来做这手抓饼，一天做个几千张也不是问题。”
宁良嘴角微微上扬，笑声道。
宁修连连摆手道：“万万不可啊。咱们宁可少赚一点，也不要去雇佣外人来做饼。”
手抓饼本身并没有什么技术含量，只是制作方法稍稍有些复杂罢了。
如果就这么轻易把制作方法透露出去，难保别人不会偷学仿制。
在这个没有专利可以申请的时代，一旦被人做出仿制品，原有产品就会受到很大冲击。
手抓饼又是个没有太大价格空间的产品，打价格战绝不是宁修想看到的。
虽然出现仿制品是迟早的事，但宁修希望仿品出现的越晚越好。
“修儿是担心这手抓饼的制作方法被人偷学了去。”
老娘宁刘氏笑着解释道。
宁修挠了挠头道：“还是娘懂我，一年三百贯利润也不少了。”
宁良连连点头：“不少，当然不少了。”
三百贯钱，宁良这辈子都没见过这么多钱。
一想到自己只要奋斗一年，就能赚到三百贯钱，他就跟吃了蜜似的心里甜滋滋的。
宁刘氏欣慰的拍了拍儿子的肩膀，心中的一块石头总算落地。
手抓饼只要大卖，儿子就可以安心读书。
富贵人家的孩子含着金汤匙出身，自然可以混吃等死快活一辈子。即便纨绔一些，家大业大也足够他们败得。
但穷苦人家的孩子要想出头，唯有科举一条路。
县府院、乡会殿。
要想举业有成，就得一关关的闯过去。
真要是能在大比中杀出重围，登天子堂，那这辈子便彻底转运了。
跟着他爹做手抓饼蒸馒头？那有个屁前途。
别看现在赚的多，官家真想拿捏整治宁家，有的是办法。
有道是破家的县令，灭门的知府。
在权力面前任何的财富都是虚无缥缈的，唯有手中握有权柄亦或是朝中有人做官，才能过的心安。
吃完晚饭，老爹和老娘去收拾碗筷，宁修则是返回自己的房间读书。
他是县学生员，照理说应该每日去县学点卯进学。不过万历年间的公学氛围已经大大不如明朝初年。生员们只要和教谕搞好关系，甚至可以不去县学进学而去四海游历。只要在科试时返回原籍参加考试即可。
故而宁修不急着回县学，对他来改善家境才是当务之急。
当然这并不是说他放弃读书了，改善家境的同时也可以在家自学嘛。
作为历史爱好者，宁修自然清楚科举在大明意味着什么。在这个八股取士的年代，一个读书人没有功名就和废人没有分别。
虽然他掌握了许多有用的信息，可以搞出很多发明来。但如果手中没有权柄，也只是为他人作嫁衣裳。
故而这书还是要读的，且必须要读出一个名堂。
钱要赚，书要读，一个都不能少！
好在宁修拥有原先小秀才的全部记忆，对基本的四书五经，朱子集注都了然于胸。加之宁秀才的八股文写的也很好，算是小有天赋那类型，宁修再多多努力中举并非完全没有可能。
宁修坐在书桌前平复了一番心情，翻开四书集注来看。
所谓四书集注指的就是《朱子集注》，朱熹他老人家给《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》都做了注解。科举考试题目多截取自四书中一句，但要承题破题就要从朱子集注的角度来，绝不是你想怎么写就能怎么写的。
宁秀才是上等天资，基本功也很扎实。
眼下宁修要做的就是化繁为简，化零为整。
只有整体的把握朱子集注，才能融会贯通。
转眼便过了三日。
这日一早，宁修早早起床。
洗漱后，他来到前店见老爹和老娘已经在煎手抓饼了，不由得面色一红。
“爹，娘今天生意如何？”
宁修爽朗笑道。
“嘿嘿，昨日做的两百张手抓饼全部卖完了。我和你娘正在现赶呢。”
宁良直是笑的合不拢嘴，朝装银钱的陶罐指了指，眼中透出两道精光。
“爹也别太急了。累了就休息一会。”宁修嘿嘿笑道：“恩，这赌约儿子可是赢了。”
“臭小子，你不用见面就提醒老子，老子不会再逼你去王家当账房先生了。至于休息嘛。。。。。。若是平日你爹我还真想休息一番，可今日不成。张家的采买管事方才来了店里，要我在中午前做出一百张手抓饼，可怠慢不得！”
张家？
宁修微微一愣，随口问道：“哪个张家？”
。。。。。。
。。。。。。
ps：这是一本很有意思的生活文，节奏会很轻松，不会有太多苦大仇深的东西，至少前期是这样，也算是老坤的一次尝试吧。
第五章 张江陵（为盟主戰Dna火加更！）
（感谢书友dna火的豪赏，成为本书第一个盟主。老火是从《寒门首辅》跟过来的老朋友了，特此加更感谢！求收藏，求推荐票！）
宁良笑骂道：“在咱荆州府江陵县的地界，提起张家除了张阁老他们家还能有谁？”
张阁老？
如今是万历六年，内阁应该是张居正把持。
这位元辅先生自隆庆六年斗倒了高拱便一直把持朝政，几乎是无人匹敌的状态。
看看内阁中的成员吧。
申时行是个深谙官场政治的老油条，张居正说东他不敢言西。张四维虽然是高拱的人，但一直隐忍蛰伏，也是张居正的点缀。吕调阳也是郁郁不得志，最终黯然辞官。
在这种情况下，说张居正是权倾天下是一点不为过的。
宁修对张居正十分推崇，故而对于张江陵的人生轨迹可谓了如指掌。
万历五年张居正的死鬼老爹一蹬腿去见了阎王，对于张居正来说可是一个毁灭性的打击。张居正恰在事业的巅峰期，若是按照惯例丁忧三年，是有极大风险的。
三年时间太长，对于身居高位的张居正来说是绝等不了的。若是有心人利用这三年的空歇期大做文章，或许等张居正丁忧回朝，朝中局势已然天翻地覆。
故而张居正自导自演了夺情大剧。所谓夺情，就是以朝廷的名义挽留要丁忧守孝的臣子。因为夺情是天家的意思，故而臣子大多可以留任，也算是在忠孝之间作出了取舍。
不过朝中有人看出了夺情是张居正的意思，一干倒张派以为时机到了便纷纷上疏弹劾张居正。
国朝以孝治天下，作为内阁首辅不为去世的父亲守孝丁忧是很为人不齿的。加之张居正锋芒毕露，反对派士气高涨，夺情风波闹得不可收拾。若不是天子站出来力挺元辅先生，廷杖了一干弹劾张先生的‘佞臣’，这道坎儿张居正还真不一定能迈过去。
张居正最后成功胜出，得以夺情留任。不过也许是这次倒张行动声势太过浩大，张居正多少留下了心理阴影。次年也就是万历六年，张居正于三月中旬从京城出发返回江陵老家，给老爹办理丧事。
细算一算，如今张居正不正应该在江陵城中吗？
宁修心脏砰砰直跳，既兴奋又紧张。
他实在想不到历史会如此的巧合，让他穿越到张居正回乡葬父这个时间点。
宁修前世最喜欢看的就是晚明史，对万历一朝的君臣可谓研究的透彻。他是张居正的铁粉，如今有机会亲眼见到这位千古名臣，心情自然是难以形容的。
“爹，张家那采买管事来时可得叫上儿子我。”
宁修和声道。
宁良好奇道：“怎么，你想结交这采买管事？”
宁修点了点头道：“手抓饼既可以走平民路线，也可以卖给达官显贵。这些日子来，咱家卖的手抓饼都只加了葱花。如果卖给张家这样的豪族，可以稍稍改良一番。”
稍顿了顿，宁修继续道：“如果加入鸡蛋、培根、口感就会更好，价格也可以卖的更贵一些。”
老娘宁刘氏好奇道：“修儿，这鸡蛋我知道，可培根是什么东西？”
“呃。。。。。。”
宁修冷汗直流，连忙道：“就是煎猪肉条。这东西配上手抓饼，味道简直绝了。”
谁知宁刘氏却是蹙眉道：“猪肉条？这玩意不成吧。达官显贵哪有吃那玩意的，猪肉也只有穷苦人家才会吃。”
宁修愣住了。这是什么意思？
后世的培根肉不是无数文艺青年追捧的美食吗？怎么在大明朝，会这么不受达官显贵待见？
宁刘氏解释道：“猪肉太脏，缙绅老爷们自然不愿去吃。他们吃的都是牛肉。”
“朝廷不是命令禁止宰杀耕牛的吗？”
宁修随口问道。
“耕牛自然不能宰杀。但病牛死牛一直都是可以宰杀的，只需要提前向官府报备。”
宁良蹙了蹙眉，对宁修提出这个问题丝毫不感到惊讶。
毕竟儿子不事农桑，一心只读圣贤书，对这些细枝末节的东西未必有多了解。
“那便用鸡鸭肉替代吧。”
宁修可不认为他能在短时间内改变大明达官显贵的饮食习惯。猪肉既然不被缙绅所喜，那就只能用替代品。
名门望族能吃到牛肉，那是因为他们关系到位。向官府报备的病牛死牛数量有限，像宁家这样的普通小户是不太可能买到的。
猪肉不行，牛肉买不到，用鸡鸭肉替代就是最好的选择。
“鸡鸭肉？”
宁良挠了挠头道：“这不算肉啊。”
宁修猛然间想起自己读过的一篇文章，讲的就是鸡鸭等禽肉在大明并不归为肉类，只能算是开胃小菜。
“额，那试试羊里脊肉吧。”
宁修心中着实有些无奈。鸡鸭肉看来比猪肉也好不到哪里去，大明缙绅的饮食习惯还真是让人捉摸不透。
“羊里脊自然是可以，不过这膻味如何解决？”
宁修笑道：“这个好办，爹用米醋将羊里脊浸泡一个半个时辰即可。至于价格吗，就定在一张二十五文钱好了。”
“涨这么多？”
宁良是个老实巴交的汉子，听儿子狮子大开口定了个这么高的价格着实有些惊讶。
“一片羊里脊就要五文钱，二十五文的定价也不算太高了。再说，张阁老家吃的东西自然要比寻常百姓贵上一些，不然怎么能衬显出阁老的尊贵。”
“好了，你爹我知道了，便依你说的，定为二十五文一张�
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