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赵四娘家-第14部分
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一时间面铺附近飘满了让人垂涎欲滴的干香，引来不少路人驻足观望。
一会儿工夫，肥肠就炒好了。赵四娘将它盛起后，把锅刷干净，再往里倒上大半锅清水，让赵三郎接着烧。
这时肚肺汤已经重新烧开，赵四娘掀开锅盖，一股浓郁的香气顿时从锅里飘了出去，伴着刚才的干香，更是诱人，已经有不少人围在面铺门口，询问他们家在做什么吃食这么香。
“咱们家开的是面铺，刚刚大家闻到的是咱家的面汤和现炒的干煸肥肠。大伙儿要不要进来尝一尝？”姜老爷子笑着招呼道。
虽然味道很香，可大家只是围观却没有人真正掏钱买，姜老爷子心里有些着急了。
“各位叔叔伯伯，虽说咱家的白面面条四文钱一碗，三和面面条三文钱一碗，可咱家的面汤能单卖的，和这干煸肥肠一样，都只卖一文钱一份儿，包您吃了一会还想吃第二回！”只见赵四娘一边笑吟吟说着，一边用托盘托起一碗肚肺汤和一碟干煸肥肠展示给众人看。
众人见碗里的汤色泽纯白，衬着翠绿的青蒜花，甚是诱人；碟子里的肥肠泛着油光，肉香扑鼻，更是令人食指大动。
“这些真的只要一文钱一份儿？”一个背着竹篓的中年汉子问道。
赵四娘见他手上还牵着一个七八岁的小男孩，那孩子像扭糖似的缠在那汉子身上，正嚷着要吃肉。
“当然了！叔叔，您带着孩子走了这么长的路也累了吧？赶紧进咱家铺子歇歇脚，喝口咱家的面汤解解乏！”赵四娘笑着招呼道。
“成！那就来一碗面汤和一碟子这个啥肥肠！”那汉子往赵四娘的托盘里放了两文钱，领着孩子进了铺子。
赵四娘直接就将托盘里的汤和菜，送到那汉子坐着的桌子上。
其他人见两文钱真的能吃到这样的好汤和好菜，也纷纷掏钱出来。他们中间，有两样都要的，也有只要一样的。
这时喝着面汤的人忽然惊喜地发现，汤里居然有肉，尝着不像猪肉，嚼着却比猪肉还要香，大呼好吃。
有了这样的活招牌，铺子里的生意自然更好了，不一会儿，面铺的座位就满了大半。
“咦？阿华他爹，你家生意这么好呀？那豆腐还有吗？”一个手上端着只碗的的老妇人问道。
正忙着收钱的姜老爷子转头一看，原来是同村张大贵的娘亲刘氏。她的儿子张大贵就是昨天帮着搭草棚的人之中的一个。
“有！有！”姜老爷子忙笑道，转过身打算喊赵四娘去给刘氏切豆腐，这才发现赵四娘正在给客人擀三和面面条。
再看赵永忠正忙着给客人打汤打菜，赵三郎和赵四郎兄弟俩一个负责跑堂，一个负责收拾桌子，也忙得不亦乐乎。就连最小的姜小虎也坐在灶台后面看着两个灶。
没法子，负责收钱的姜老爷子只得亲自出马。他从刘氏手中接过碗，飞快地跑到放豆腐的案边，这时他才惊喜地发现，未雨绸缪的赵四娘已经把一板豆腐切成了十六块，于是他拿起一块，装好之后又把碗递给了刘氏。
“大贵他娘，好吃下次再来！”赵老爷子笑道。
刘氏叹道：“平时可吃不起哟！听说今儿卖一文钱一块，才跑来买的。”说罢，递给姜老爷子一文钱，径自去了。
“啥？老人家，您家豆腐就只卖一文钱一块？”坐在姜老爷子旁边喝汤的一个客人，虽然看得分明，那老妇人确实是只给了一文钱就端走了一块豆腐，可还是不敢相信，太便宜了呀！
“平时当然没有这么便宜，今儿是咱家铺子开张的日子，所以豆腐半价，只要一文钱一斤！小兄弟，你要不要也来一块？下次来就是两文钱一斤啦！”姜老爷子劝道。
“哎呀！不曾想今儿有这等好事。我是去镇上修农具的，一没带碗，二没带篮子，买了没地方放呀！”那客人叹息道。
那客人没带碗或篮子，可其他客人有带篮子的，甚至有原本就打算去镇上卖豆腐随身带着碗的，听说今儿半价，忙掏出钱来买豆腐。
路过的人听说了，也纷纷进来买上那么一两块。他们中有不少人，原本只是想进来买豆腐的，可见坐着的客人一个个吃得津津有味，也就叫上一碗面汤或是干煸肥肠解解馋。
不一会儿，三板豆腐四十八块就一售而空。
“婶子，豆腐虽然没有了，可咱家还有豆腐脑，大碗两文钱，小碗一文钱，可比豆腐好吃多了！豆腐脑很嫩的，小孩子也能吃！”终于给客人下好面条的赵四娘得了空，见一个年轻妇人怀里抱着个三四岁大的小男孩，当她听说一文钱一斤的豆腐已经卖完了时跌足长叹，赵四娘忙向她推销起豆腐脑。
其实赵四娘最开始是打算将豆腐脑统一定价为两文钱一碗，并没有大碗和小碗之分。只是后来考虑到豆腐脑算是一种新鲜事物，虽然两文钱一碗分量很足，可这个价钱客人未必能够接受，于是又推出了小碗，可以让客人花一文钱尝试一下。
“豆腐脑？那是啥玩意儿？”那妇人的娘家就在姜家滩附近的村子里，今儿她是带着丈夫和儿子从江对岸的村子那儿过来回娘家的。他们刚从码头上下来，听说这家铺子里有便宜豆腐卖，她就进来了，谁知没赶上。不过进都进来了，赶了半天路也乏了，索性坐下来歇歇好了。虽不知豆腐脑是什么，反正小碗就一文钱，不妨买上一碗。于是就招呼站在铺子外，提着大包小包的丈夫进来，让他掏钱买了一小碗。
那妇人的丈夫刚把拎着的东西放下坐稳，豆腐脑就端了上来。
只见半碗奶白的汤汁上，飘着好几片雪白的豆花，豆花上配着翠绿的葱花、碧绿的韭菜丁、浅红的虾皮和金黄的黄豆，煞是好看。
那妇人拿起汤匙舀了一口尝了尝，只觉汤汁咸鲜味美，豆腐香嫩滑爽，忙给怀里的孩子也喂了一匙。那孩子吃了直呼好吃，催着他娘亲再给他喂，不一会儿一碗豆腐脑就见了底。
她丈夫见孩子吃得香甜，而媳妇儿只吃上了一口，忙又掏钱买了一大碗给他媳妇儿。那妇人见丈夫体贴，心中快慰，又舍不得一个人吃一大碗，于是夫妻俩分食一碗。
旁边的人见他们一家人吃得其乐融融，都好奇这豆腐脑是啥滋味。于是有好几个人也叫上一小碗尝鲜，结果吃过的人都说好吃。一时间豆腐脑也大卖起来。
不一会儿，面铺里就坐满了人，来晚了的客人中，有耐心的站在桌子边上等人走，没耐心的直接端着碗站着就吃了。到了后来连站着吃都不行了，因为碗不够了。
蹲在后面洗碗的姜月娥无比后悔，她没有想到生意会这么好，坚持自个儿一个人拿下洗碗的活计，硬是让姜氏和赵三娘留在家中晒番薯粉，搞得自己现在累得满头大汗，还是跟不上脏碗撤下来的速度。
不过半个时辰后姜月娥终于可以松一口气了，因为干煸肥肠、肚肺汤和豆腐脑都相继售空，终于没有人催着她要碗了。
前面铺子里的姜老爷子他们也是一脸兴奋，在送走最后一位客人后，开始麻利地收拾起来。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第二十三章 初次得利
（全本小说网，。）
呆在家里做番薯粉的姜氏她们，人还在家里，心却跟着姜老爷子他们一起飞走了，一个个都魂不守舍。
忽然院子里传来一阵响声，难道是姜老爷子他们回来啦？这才什么时辰呀，怎么就回来啦？难道是生意做得不顺利？
姜氏她们怀着忐忑的心情冲到院子里，见姜老爷子他们几乎个个喜笑颜开，提着的心放下了一大半。可又见赵四娘有些无精打采的，心里不由得有些犯嘀咕，这生意到底是好还是不好呢？
“老头子，今儿生意好吗？你们咋这么早就回来啦？”杨氏迫不及待地问道。
姜老爷子呵呵笑道：“东西都卖光了，自然就回来啦！你说生意好不好哇？”
听了姜老爷子这话，留在家中的人一片雀跃。
“外婆，舅舅醒着么？要是醒着的话，要不咱们就到舅舅屋里细说？”赵四娘提议道。她怕姜华一个人躺在屋里觉得憋屈，不如拿生意上的这些事儿和他说道说道，让他一起参与进来，免得他胡思乱想。
“舅舅醒着呢！快进来和舅舅说说咱今儿赚了多少钱呀？”不等杨氏回答，屋里的姜华就大声喊道。虽然他卧床养伤，可心怎么也静不下来，听到院子里有声响，就竖起耳朵听了起来。听到赵四娘问起他，就立马回应了她。
于是大家搬着凳子去了姜华的屋子，围坐在了一起。
“老爷子，今儿一共赚了多少钱呀？”杨氏迫不及待地问道。
“刚刚一阵手忙脚乱，哪有功夫数钱呀！”姜老爷子一边说，一边从怀里掏出一只颇有分量的钱袋来，开始细细数了起来。
“一共是两百一十四文钱！”数好钱的姜老爷子大声报了出来。
“哎呀！没想到咱第一天就赚到了这么多钱，实在是太好啦！”赵永忠高兴得直挠脑袋。
“爹，你别高兴得太早！这二百一十四文可不是净赚的，还没扣掉成本呢！”赵四娘泼凉水道。
于是赵永忠忙让赵四娘把成本报给他们听。
“一副猪下水三文钱，用了两副，共六文钱；一斤黄豆四文钱，用了十七斤，共六十八文钱；各种配料不好说，不过估计也要二十文以上；还有什么柴火钱、桌椅板凳和锅碗瓢盆的折旧费就暂时不算了，咱家的成本至少花了九十四文钱。也就是说这么多人忙活了半天，就赚了一百二十文钱。”赵四娘核算完成本，叹了口气，钱不好赚呀！
直到这时大伙儿才明白，为什么赵四娘看上去有点儿闷闷不乐。
“傻孩子，一百二十文也不少啦！平常你舅舅去码头搬上一整天的货，干得累死累活，最多也就赚四十文。咱不过累了一个时辰就赚了这么多，还有啥不知足的？”杨氏劝道。
“是啊，哪有人能够一口吃成个胖子？今儿是开张第一天没敢多做，只卖了一个时辰东西就都卖完了。明儿要是多备上一点儿，咱就能赚上更多的钱啦！”姜老爷子也劝道。
其实赵四娘就是提出做生意的人，她很清楚小本生意，不可能一下子赚到很多钱。听了二老的劝，她反思道：自己急于还债，刚刚过于急躁了。
于是赵四娘迅速调整好自个儿的心情，笑道：“外公、外婆，你们说得对，是我太着急了！咱慢慢来，生意肯定一天比一天好！”
大家纷纷点头，都觉得日子有了盼头。
“咱家的肚肺汤和干煸肥肠卖得很好，一会儿工夫就卖得差不多了，后来有好多客人想买都没买得上。可家里只有两副猪下水的量了，要不咱现在去镇上再买上几副？”赵三郎提议道。
“嗯，反正猪下水便宜，可以再买点儿！”赵四娘点点头，接着说道：“其实我是想做码头上搬货人的生意的，可今天来铺子里的，基本上都是从江对岸乘船过来去长乐镇赶集的。他们基本上都是在家里吃过早饭的，进我们铺子只是歇歇脚，见咱家东西好吃，买了解解馋的。很少有人肚子饿了，买面条吃的。”说到这儿，赵四娘尴尬地笑了笑，自嘲道：“咱家开的是面铺，可今天三和面面条只卖出去四碗，白面面条更是一碗都没有卖出去！刚刚算成本的时候，我都没好意思把面粉钱算进去！”
“这有啥？没卖出去咱自个儿吃！大家伙儿一大清早就起来忙开了，早饭都没能好好吃。就当是犒劳自个儿，咱晌午饭就吃面条！”姜氏笑道。
“既然这面条卖不动，要不咱明儿就不和面了？”杨氏小声提议道。要是天天都卖不出去，那岂不是天天都要自个儿解决？三和面就罢了，白面要是顿顿吃，杨氏就有点儿心疼了。
“外婆，这白面可以少和一点儿，可三和面还是要照常和的。只要咱们多备点料，坚持卖到晌午，我相信搬货的人里总有几个肯来吃咱家的面条的！”赵四娘笑道，接着她朝赵永忠道：“快到晌午了，咱们早点儿吃饭，一会儿就去镇上吧！呃，也不要太多，再买两副猪下水回来就够了！”
赵永忠忙点头答应。
“四娘，再买两副会不会少了点儿？今儿两副猪下水咱只卖了不到一个时辰就卖光了，明儿要是准备四副的话，恐怕还是卖不到晌午呀！”赵三郎提醒道。
“四副应该够了。今天会有这么多人路过咱家铺子，主要是因为江对岸的村民要去镇上赶集。虽说长乐镇是个大镇，可也只是三天一集。明儿不是集日，就不会有这么多人了。其实稳妥一点的做法是明天还卖两副，不过猪下水成本低廉，这个风险咱还是担得起的。”赵四娘笑着分析道。
赵三郎听了暗暗佩服道，还是自家妹妹想得周全呀！
赵四娘又转头向姜氏问道：“娘，咱家番薯粉做得怎么样了？”
“把水缸里的水放掉后，捞出来晒着呢，还没全干。不过估计也快了，就这一两天的事儿了！”姜氏答道。
“外公，下晌您能不能去帮我去买些鱼回来？”赵四娘央告道。
“四娘馋鱼啦？成！咱姜家滩啥都缺，就是不缺鱼！”姜老爷子笑着说，又想了想道：“不用去买了吧？待会儿我出船去打点儿回来！”
“出趟船也打不到多少鱼！你有这功夫，还不如呆在家里把那几亩地给侍弄好吧！”杨氏嗔道。
姜老爷子嘿嘿笑了两声，说道：“这倒也是，反正鱼也不值钱，外公下晌给你去买！”
“外公，买鱼时不论大小，尽可以买回来。小的咱们烧好了，明儿可以和干煸肥肠一样卖；大的让我做成鱼丸，要是大家都觉得好吃，也可以拿去铺子里试着卖！”赵四娘道。
“鱼丸？那是啥玩意儿？四娘你又有啥新主意啦？”赵永忠好奇地问道。他心中不禁自得道，小闺女自从拜了名师后，好点子一个一个往外蹦，真是聪明得不得了！
“就是用鱼肉和番薯粉和在一起做成的丸子，做出来你就知道啦！”赵四娘笑道。
“那好，外公就多买点鱼回来，你多做点儿，大家都好好尝尝！”姜老爷子笑道。
这时姜老爷子从赚到的钱里数出十文钱买鱼，打算把剩下的二百零四文钱都塞给赵永忠，可赵永忠死活不肯要，于是两人推让不休。
“为了置办这个铺子，你花了近一贯钱。现在赚钱了，这钱就该给你拿着！”姜老爷子劝道。
“咱合伙做生意，我出本钱是应该的。更何况咱一家六口吃住都在您家，就当食宿费好了，这钱还是您拿着！”赵永忠推让道。
“外公，赚到的钱都由您保管吧！”赵四娘也出口劝道。见姜老爷子还是不肯答应，她忙提议道：“咱做一个账簿，把每天赚回来的钱和支出去的钱都记录上去，咱家之前花出去的钱以及用了您家的粮食啥的也记载上去。到了月底咱们两家再坐在一起算账，看应该怎么分红。平时嘛，钱都放在您身边保管，需要买东西就向您支钱。”
姜老爷子想了想，觉得这是个好主意，点了点头，可他又犹豫道：“这个账簿该怎么做，我不识字呀！”
“这事儿就包在我身上，账簿由我来记录。”赵四娘自信地笑道。想了想又道：“笔墨纸砚估计很贵，咱家暂时还买不起。我就拿个树枝在墙上简单划�
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