农绣-第67部分

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　　　　“你能行么？不行在歇几日，也不在乎这一二日了。”李母还是挺犹豫的。

　　　　“没事，我干点碎活可以的，王嫂子这些日子也都早起晚归的在铺子里干活呢。”张氏笑笑。

　　　　“也行，你自己悠着点别累着。”

　　　　“哎，您放心，我心里有数呢。”

　　　　第二日张氏就早起去了铺子里，换回了李青山回家，自己干点琐碎的活，帮着上个菜啥的，倒也不累。

　　　　学文和学武和李老爹几个人一起回来了，他们学了手艺在人家店里又干了好几日，确定客人说味道很不错，这才敢回来的，临走时将巧兰准备下的书和笔墨都分着送了礼，再三道谢这才回了家。

　　　　又去看望了老大人，给送了自己酿的酒，各样都来了点，一点子干货，老大人得知他们要回去，给派了马车送回来，顺便就给学武也放了假，估摸了张氏差不多了，缺一点调养的药材，都给带上了。

　　　　“娘，我们回来了。”学武也好一阵子没回家了，还没进家门就高兴的嚷嚷上了。

　　　　“哎呦！可算回来了，爹您好这呢吧？我扶着您，可让我们惦记着，老担心您了。”李母和李青山一听爹回来了，赶紧迎了出来，扶着老爷子下了马车进屋歇着。

　　　　“好这呢，手艺都学回来了，可好了。老大去把东西卸下来，人家老客气了，临走时给装了不少的鸭子，我做主有掏钱买了一些，这样店里明儿就能填一个新菜，剩下的烧腊明儿再开始做。这个不急，还缺点调料我列好单子了，你去给我买了，这事还多呢。烧腊一时半会弄不起来，要等等。”

　　　　“不急，爹喝水。”李母给倒了水。

　　　　“都学回来了，玩得高兴不？茶园看了没？”李老太也坐在那跟大家一起说话。

　　　　“看了，茶园可好了。刚子一家给打点的很不错，那铺子也去看了，都拾掇的差不多了，可像样了，好得很呢。”老爷子都看了看，弄得很红火心里可高兴了。

　　　　“你说好我就放心了，累不累，要不然歇一会，吃饭在叫你？”李老太温声询问老伴。

　　　　“不累，晚上再睡，睡多了晚上睡不着了。”李老爹还挺兴奋的，一直给他们讲东西怎么烧的。

　　　　“爷爷，您回来了，我都想你了。”巧兰背了猪草回来了，一看马车就知道大家都回来了。

　　　　“哎呦！我瞧瞧我的大孙女，怎么瘦了呢。”李老爹满面笑容迎着孙女，一打眼发现孙女瘦了一圈。

　　　　“没事，这些日子桂花不是不太好么，就让兰子下地干了点活，养养就好了。”

　　　　因为李青山怕玲子他们再出点事可了不得，就在店里帮着干活，有个爷们撑着能踏实点。地里就没人干活了，李母和巧兰都要下地干活去，巧兰就牵着牛在地里干活，要不然就是戴着手套除草之类的细活她都要干了，帮着李母减轻点负担。

　　　　巧兰地里的活一向啥都不干的，这回猛的一干也觉得挺累，所以人不可避免的瘦了一圈。

　　　　“唔，给弄点好吃的，别扣扣索索的，要嫁了还跟豆芽似得瘦，让传虎怎么想呢。”李老爹低估了一句，不大高兴让孙女下地，多少年都没让干一点地里的活呢。

　　　　不过为着张氏身体好，李老爹也没说多余的话。

　　　　“放心吧，我好着呢，最近饭都多吃了，没事呢。爷爷我下午给你做好吃的。”

　　　　“嗯，我带了一只烧鹅回来，晚上给你们做了尝尝味道。”李老爹很高兴的点头。

　　　　“好啊，不着急，爷爷先休息一下。”巧兰很乖的过来给李老爹捏捏肩膀，捶捶背，让他松快一下。

　　　　“烧腊还需要几日功夫准备一下，我的意思是这东西还是在家里搞，不要在铺子里搞，容易泄露秘方，还有酱料的配置也需要去买材料，这东西学文你们两个要操心不能让人看见，这可是花了二三百两银子学回来的，不容易。这都是你妹妹的钱，她疼你们当哥嫂的，你们心里要有数。回去给你们媳妇都敲个警钟，谁要是有外心，就哪来哪去。这东西花钱也未必学得到，要不是传虎的脸面，你想学都没地方呢。”李老爹微微闭着眼享受孙女的孝顺，脑子却极为灵光。

　　　　担心的是媳妇总想着娘家，这个秘方不同于别的，万一泄露了，一家子的打算和辛苦全泡汤了。这个店铺是孙女为了家庭和睦搞起来的，也是为了老大两口子将来能得上儿孙的孝顺，所以现在要帮着学文夫妻两个把日子过好，将来老两口还是要跟着学文过日子的。

　　　　巧兰的贴补是有条件的，就是希望学文两口子日子好了，不难在钱上。将来别给老爹老娘脸色看，毕竟那个时候他们也老了不能干啥活了，这些都是给老两口的一点子保证。

　　　　“爷爷你放心吧，我们明白着呢，不能让爹娘为难，妹妹做这么多事都是为了我这个当哥的，我心里有数。”学文明白爷爷的意思，也懂妹妹这样用心帮自己的深层次用意，是害怕将来自己有钱了，不待见老爹老娘了，那不能。

　　　　“嗯，你懂就好，铺子要给租金，家里有的你们都可以用，但要给钱，没有伸手白拿的道理。一家人有事一定要帮衬，但要算清楚这也是提醒你们，谁的辛苦都不是白来的，白吃白喝用习惯了，再让掏钱就成仇恨了，一开始咱们就要把规矩立起来，免除一些口角和风波。钱给你爹娘就成，不在乎多少但一定要给，这是给你爹娘辛苦帮衬你们的一种回报，你懂我的意思么？”李老爹教导孙子。

　　　　不希望他误解巧兰的意思，用点酒水肉都要给钱，其实不是为了算计，也不是为了斤斤计较，只是为了要安慰李青山夫妻的一份心，你们年轻人的力气是辛苦的，难道老两口的辛苦就不值钱，就是毛屎坑的粪便么？这不讲道理吧。

　　　　何况家里学武和巧兰还没出门呢，凭啥让你们白吃白用呢，适当给点钱也是尊重父母辛苦的意思，另外就是一碗水端平，不能太过偏心让兄弟心里有想法。

　　　　当年帮衬学武，如今补偿学文都是一个意思，为的是让孩子们都能过得好。

　　　　“爷爷，我懂，应该的，何况我们也要给底下孩子做个榜样，我早就跟桂花说过了，她乐意给钱呢。再说就是给了爹娘钱，平时爹娘也没少贴补清远清刚，我们心里都清楚着呢。”学文为人厚道和李青山性格很相似，对这个没意见，其实爹娘的钱转来转去还是花在他们兄弟二人身上了，如今巧兰自己有钱也不存在刮爹娘油水的问题，反而贴补他们兄弟不少呢。

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　163章置办

　　　　“嗯，你明白就成，没有规矩不成方圆，不能养成懒惰和自私的恶习。今儿就歇歇，下午去弄点红泥过来，在院子里再找块地方重新盘个大炉子，弄上两个，要把鹅和鸭分开。铺子那院子里也要盘一个炉子的，弄脆皮烧肉要热的。然后再去买点材料，去铁器铺子，订购一点钩子铁架子，用来晾肉和烧鹅这些东西。回头想想写个单子，一块去县里弄回来。”李老爹喝口茶继续说道。

　　　　“成嘞，俺们再想想都写下来，把铺子里用的和家里弄得分开整。”

　　　　“唔。”

　　　　“爷爷，酱汁您学回来了么？这个特别重要。”巧兰一边给捏肩，一边提醒。

　　　　“放心，我孙女交代的事，爷爷能不记得么？得亏你提醒了，这酱汁确实不好调，里面有那么两三味香料一般人都不知道，都是那老头提前在家磨好了弄成粉末直接撒进去熬一下就提了香味了，卤汁是提前熬好的底汤拿去兑水再熬的，你不去学，光看看不出名堂来的。”李老爹对这个也是很佩服的，不去亲自学，人家压根不教你，也不怕你看，你看不会的。

　　　　总有那么一两味调料是不传之秘，人不告诉你。这是看传虎的面子，又给了钱，咱们也不和人家争生意，离的远和刚子家也是过命的交情，这才传了你。要不然人家是不传外人的。

　　　　幸亏他家也不是底蕴深厚的人家，这手艺也是从别人那学回来的，也就不在乎这个了。

　　　　“那当然了，有的手艺好能传几百年呢，这钱花的值，给子孙后代留条后路，没什么比这更好了。他调了几个酱汁啊，我的意思是酱汁最好多来两种，口味不一样的，酸甜辣都有的，你们说呢？”巧兰发散思维征询大家的意见。

　　　　“他有两种口味，是香辣和酸甜口味的，说还可以调卤香口味的，但他年纪大了精力跟不上后来就没弄了，也教了我了。就是烧鹅的汁在调个味就成，味道也不错的。”李老爹很仔细，这些事都反复试验学习，确认要和人家味道一样才罢手，认真的劲头学文两个都比不上。

　　　　“那就都弄了，先弄了咱们自己人尝尝，味道真的好就弄。”巧兰笑着点头。

　　　　“嗯，我也是这个意思。”

　　　　当天下午张氏她们回来了，看到爷们都回来了也是十分高兴。

　　　　下午李老爹就弄了一只烧鹅给大家吃，味道确实很好，而且这里面有技术的成分存在，不是那么容易模仿的，全家人品尝了都说好吃，滋味很足。

　　　　“那我们就弄这个了？”张氏和小玲子眼里都带着激动的兴奋光。

　　　　“这不算啥，还有脆皮烧肉，他们弄得是烧腊饭，几块脆皮烧肉或者是烧鹅烧鸭切几块，配上米饭酸黄瓜，撒一点酱料，油纸一包就是一顿饭，拿了就走不占地方，他店里都排队买呢，到了下午太阳没落山就关门了。生意老好了。”李老爹为了让味道和手艺学的扎实，特意给人家店里干了七八天呢。这里面都琢磨的可明白了才愿意回来的。

　　　　“哎呀！太好了。爷爷，爹娘兰子，我们两个谢谢大伙了，要不是兰子这样费心给我们张罗想办法，也不能学到这么珍贵的手艺呢。人旁边的卤肉店，学徒干了多少年了，也没把秘方学会，那老伴自己每天提溜一罐子汤过来填上，谁也不知道那汤是啥东西，你说这手艺好学么。”张氏如今自己做生意，眼界开了些很多事见的多了也就心里有数了。

　　　　“那可不是，教会徒弟饿死师傅呢，人老话讲究，最后一点东西临终前才说呢，有的要带进棺材里呢。”李老太笑着调侃，但话是实话。

　　　　第二日老爹他们起来了，学文和守正盘炉子，在厨房那个院子里，找了个空地盘了两个大炉子。

　　　　李老爹开始写单子，要弄烧腊的各种材料和器具都要弄好。

　　　　李青山拿了单子去县里买调料，然后定做晾架，用来晾烧鹅烧鸭的架子等等。

　　　　樟茶鸭被张氏们拿去店里了，今儿就打算开始卖了，这个已经熏好的，再处理一下就很简单了。

　　　　王嫂子也十分欢喜，跟张氏要了一些鸭子拿去码头卖了，月底一块结账。

　　　　如今他们合作很愉快，彼此都很喜欢这样的合作方式，尤其是现在添加了新东西，这些都是花钱学回来的，张氏私心还庆幸当初兰子出的方法好呢，要是把王嫂子弄进店里干活，这时日长了害怕把秘方学去，那就不太好了。

　　　　这总是她的一点私心，学文和守正都给她们二人交代了，这东西学来不易，不能给任何人说，对娘家也不能说，不然长辈们要翻脸的。

　　　　二人都点头答应了下来，小玲子家境比张氏还要好，所以也不惦记这个，张氏家里也不太难，土地也挺多，人品也正不要这个呢。

　　　　防人之心总是没错的，和王嫂子这样合作反而彼此更坦荡一些，还能合作的更好，彼此都很满意。

　　　　忙乎了好几日，学文和守正在店里和家里来回奔波，总算把材料和架子都置办的齐全了。

　　　　目前暂时让学文在店里帮着烧脆皮烧肉，先让他们干着再说，后面再说人手的事了。

　　　　烧鹅和烧鸭也开始弄了起来，李老爹的意思是谨慎点来，先不搞那么多，只卖一上午的东西，卖完就算完，吃得好了也是这样，家里的地也需要人伺候不能全家人都忙乎你们一家子的生意，其他都不干了不行。

　　　　学文和张氏她们都应了下来。

　　　　准备了七八日才算弄出了第一批新菜，店里推出了烧腊饭，有烧肉有烧鹅和烧鸭，配上米饭和一小口酱菜，拿油纸一包就能带走，很方便。

　　　　第一天没敢做太多，但有人吃了说味道很好，等下午店里的东西都卖完了又有人过来问还有烧腊饭么？

　　　　这让他们十分欣喜，王嫂子回来说，卖的可好了，有肉有小菜有饭，一包就能吃饱了。她不到中午带的肉全部卖完了。

　　　　这大大振奋鼓舞了他们，决定多做一点点，卖到下午，这些日子就是实验每日人多能卖多少，人少能卖多少。

　　　　巧兰的意思取个平均数字就成，宁少不能多。

　　　　张氏不明白有钱为啥不赚，巧兰笑了，“你问问爷爷，人家城里那个店为啥不多卖点，难道说真的就是因为人少干不了么？”

　　　　李老爹笑着摇头，“不是，老头精着呢，吃恶心了谁还吃啊，每日都有人排队那是什么景象啊？人都好起哄，都喜欢凑热闹，就认准他家东西好吃，别家不认，来晚了买不上明儿请早，人越吃不上就越惦记着，你听兰子的没错。”

　　　　张氏琢磨着还是不太明白，但考虑到学文只能干到中午，要早点回来干家里的活呢，也就答应了。

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　164章买人

　　　　虽然张氏有点犹豫，觉得卖少了可惜，但小玲子很精明却坚持按照巧兰说得来，她家是做过生意的，懂点这里面的意思，张氏也就听大伙的了。

　　　　做了半个多月，烧腊饭渐渐有了很大的起色，人流开始多了起来，早起都来不及做早餐了，来的客人都要烧腊饭，张氏她们决定停做早餐，赚的少还浪费时间不划算了。

　　　　打算专心致志的做烧腊饭了，决定得到了家里的支持，这样一来点菜也少了一些，有些麻烦不好卖的菜就不做了，主推烧腊这一块相关的菜色了，时间一下省出了很多。

　　　　烧腊味道十足，轮盘吃法也有不同，烧腊饭却便宜滋味好，一个人足够吃了，卖的很好。

　　　　口碑靠着烧腊饭渐渐传了出去，张氏和小玲子开始跟着学如何制作烧腊肉，慢慢地把学文解放出来，靠守正一个人在家还是有些辛苦了，爷爷岁数毕竟太年长了，不能累出个好歹来。

　　　　因为烧腊做得好，酱汁口味也丰富，满足大家伙不同口味需要，每日都有人开始排队了，张氏笑开了颜，也信服巧兰的主意，烧腊饭就卖一中午，下午早早就收摊不卖了。

　　　　大家买不到不但不走反而干脆就买整只的烧鹅或者烧鸭回去吃，反而更过瘾，间接促销了烧鹅等菜卖的更好了。

　　　　这下二人渐渐的摸出了规律来，大概就是巧兰说的饥饿营销，不能让人吃恶心了，吃膈应卖不掉了，就要有些人买不到才成，她想吃还会来的。

　　　　王嫂子那边烧腊饭卖的也是特别好，春妮要往返送好几次货，卖的特别好，一个月比之前都能多赚点钱了。

　　　　这就显得人手不够用了，张氏犹豫了很久，晚上悄悄问学文的意思，“我想着店里人手不够，让我哥或者我弟弟过来帮忙切肉卖饭行么？”

　　　　“我不知道要问问爷爷，这手艺学的不容易，爷爷累的直淌汗坚持要学回来，一切都是为了咱们将来日子能过得好，这几日爷爷在家给咱们做烧鹅，累得很呢。”学文不轻不重的替老人诉了苦，让她别忘了婆家人对她也是很好的。

　　　　“我懂你的意思，不教手艺，就让我