邪王宠妃:天才调香师-第23部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　她暗自做了个决定，便爽快地把辣子腊肉接过来，又甜甜地哄了老人家好一会儿才去补觉。

　　　　“辣子腌的腊肉？好香！”谈玉书接过甘田田递来的两包腊肉，闻了闻香气，笑道：“可惜咱家厨娘回乡间过年了，得等她初五回来后再做几道热炒，好好犒劳咱们田田！反正你要过了十五才回去嘛。”

　　　　甘田田笑嘻嘻地挽起外裳袖子，说：“谁说厨娘回乡了，咱就吃不上好菜？今儿年夜饭，我下厨！”

　　　　“不不不，咱从杏花楼买两三个肉菜，我和老二再煮点菜汤豆子就行，不能让你辛苦。你在作坊里干活都够累的了！”

　　　　甘家大哥一听，马上要阻止小妹下厨。

　　　　“不累不累。”甘田田摇头直笑：“我都忘记告诉你们，我现在啊，不在丙字号里干粗活了……甲字号的大管事乔老，已经收了我当弟子，我现在只管跟他老人家学艺很轻松的。”

　　　　“真的？”甘家人惊喜极了，自家小妹真是有出息！这才刚进作坊多久，就从小学徒升级成大管事的入门弟子了？

　　　　全本欢迎您！　t1706231537

　第54章　年夜饭（二）

　　　　“还不止呢！”

　　　　甘田田为了让家人安心，尽量把自己在郁金坊里的生活说得更顺利：“乔老对我可好可好了，这腊肉就是他老人家送我的。”

　　　　“我们这回进去的学徒，也就我被大管事选中当弟子。乔老原来还是咱们玉江府香坊的管事，要是不为了回乡养老，郁金坊都请不到他老人家来。”

　　　　她又把乔师傅如何教她学艺、如何在生活上照顾她说了一遍。

　　　　她当然不会用“老头儿简直疯魔居然逼我连抄了无数遍书”这种表达方式，而是非常诚恳地说“师父他老人家日夜都在督促我学艺”，还丰富了不少温馨感人的细节——好想把前世小学时代写作文时常用的“半夜路过老师的窗口，老师还在昏黄的灯光下批改作业，几缕白发在风中飘荡”这种强大的段子啊……

　　　　还是强忍住了没用……咳咳。

　　　　看时间还早，甘田田马上从灶房摸出菜篮子，拉着大哥小哥快快乐乐地直奔市场而去。

　　　　事实证明，家里没个女人照顾就是不行啊。

　　　　叔叔和哥哥们备下的年货的确很丰富，有鸡有鸭有半扇猪肉，白花花的大米堆满缸，可是……鲜活的鱼呢？青菜豆腐呢？作料也不齐全啊！蜜饯呢，瓜子呢，过年不窝在炕上吃零食吗？

　　　　还有，只买了米酒，没买甜酒和果子酿。她才不要喝醉死人的米酒呢。

　　　　差评！

　　　　甘秋甘冬两个采购员本来还指望妹妹夸奖他们，结果被甘田田鄙视的眼神看着，只能乖乖地拉牛的拉牛，拿钱的拿钱，当跟班陪妹妹购物，呃不，买菜去了。

　　　　红彤彤的活鱼，先来个几尾！

　　　　嫩生生的青菜，哇，比肉还贵？不要紧，来个几斤！哦，还有冬瓜、南瓜、毛瓜，都来几斤！

　　　　水灵灵的果子，怎么能不多买些？别的不说，年节上贡祖宗总要摆吧？

　　　　唉唉唉，这三个粗心的男人啊。

　　　　甘田田带着俩跟班，从街市东头直走到西头，甘秋甘冬的手上、身上被挂得满满当当。

　　　　她翘着手在前头轻盈地一蹦一蹦，时而回头冲哥哥们莞尔微笑，像是很享受看到他们累成狗的辛苦样儿。

　　　　“大哥，我快提不动啦，田田怎么越买越多……”

　　　　甘冬是真累坏了，甘秋便说：“那把你手上的南瓜都放我怀里吧。”

　　　　“唉，不用，哥哥你拿的东西已经很重了。”甘冬看大哥也步履艰难的模样，心想小妹买东西太凶残，连素来体力极好的大哥都能累成这德行。

　　　　“拿来吧。我一点都不累。”

　　　　“呃？”

　　　　“我故意的。”

　　　　甘秋接过南瓜，憨憨笑着，继续往前走。

　　　　哦……大哥是觉得小妹喜欢看他们哥俩累兮兮的样子好玩，所以刻意装出这样儿给小妹看，逗小妹开心？

　　　　大哥也真是疼小妹疼到心坎里啦。

　　　　等兄妹三人买了整整半牛车的菜蔬回来，街道上已经开始有了硫磺刺鼻的味道。许多心急的小孩儿憋不住，还没等到晚上烧炮放烟火的时辰，就先偷摸几只零星的小鞭炮出来烧着玩。

　　　　陆续往家里赶的行人，嘻嘻哈哈追逐打闹的孩童，许多人家都敞开着大门进进出出，忙着贴对联和桃符……

　　　　过年的味道，渐渐浓了起来。

　　　　“你们可算回来了！”

　　　　谈玉书早在家门口等候多时，就等兄妹仨回来一块贴对联了。

　　　　对联是谈玉书自个写的，字很漂亮，甘田田看了不住称赞。甘家兄弟一人拿一条对联忙着涂米糊，让甘田田帮忙掌眼看看高低。

　　　　贴完对联贴门神，贴完门神换窗花。连屋里的米缸，也被甘田田贴上了大红的“福”字，一家人看着快要满出来的米缸，乐呵呵地相视而笑。

　　　　“好啦，我要做菜了！大哥，快去把米下锅，注意水别放太多！小哥，帮我把这鱼洗了……小叔叔，咱家灶房小，您就好好回屋歇着吧，要不您先把碗筷端出去？我保证半个时辰就搞定！”

　　　　“哟，咱家的小当家婆，越来越能干了。”

　　　　谈玉书开着玩笑，先去收拾饭厅了。

　　　　原先甘田田做菜的手艺也相当一般。其实真不是她的问题，是这年代的灶具她用不惯，连火候都难控制啊！

　　　　不过呢，她现在有了大杀器，风箱！

　　　　她前些日子让大哥替她到木匠铺子打个大风箱送郁金坊的时候，顺带着还嘱咐他给家里也做个。

　　　　虽然这个小风箱在她这趟回来前，也就是搁在角落里积灰的命，但是等她用起来……他们就知道这东西的好处啦！

　　　　她先让哥哥们打着下手把菜处理干净，自个开始煎起了猪油渣。

　　　　在这个调料相对缺乏的年代里，猪油渣是让寻常百姓家菜肴变得美味的灵魂啊。

　　　　巴掌大的猪板油，被她切成一指见方的小块。

　　　　待到锅子烧得火热，遂倒入肉块。锅子吱吱冒烟后，她又加入小半碗水，连连催大哥把火烧旺些。

　　　　这时候的锅子为了结实，大概都是厚铁锅，导热慢，灶火炉温又不好控制。

　　　　但对于安上了风箱的新灶来说，提高炉温变得不要太容易！

　　　　甘冬在甘田田的指点下开始一下一下地拉动风箱，也不需要花太多的力气，火苗却蹭蹭蹭地往上冒，炉温很快就上去了。

　　　　风箱管用，甘田田松了口气，开始用锅铲小心地翻动着锅里的猪肉块，不让它们粘锅。

　　　　很快地，一股奇异的肉香在灶房中弥漫开来。

　　　　“刺溜”，甘冬忙不迭擦去嘴角的口水，嘴里还是馋得厉害。这味道实在……实在太香了啊！

　　　　虽然平时闻到肉的味道就觉得很香，但和现在灶房里的香气比，真是大巫见小巫。同样是肉，怎么就能香到这个地步？

　　　　就连稳重的甘秋，都情不自禁咽了咽唾沫。

　　　　甘田田心里默算着时间，大约煎了一刻钟左右，锅里的肉块已缩成了微黄的肉丁，一汪黄澄澄的猪油在微弱的烛光下散发出诱人的光泽。

　　　　“小哥，不用拉了，火够了。”

　　　　这种时候再上大火，就熬过了，会煎成焦黑，破坏油渣的味道和口感。

　　　　稍待片刻，她将锅中油渣捞出放在一个碗里，洒一小撮粗盐拌匀。

　　　　香气扑鼻！

　　　　全本欢迎您！　t1706231537

　第55章　年夜饭（三）

　　　　“开饭啦开饭啦！”

　　　　天色已完全黑了下来。在愈发热闹的小城里，人们开始往饭桌聚拢，开始一年中最后与最幸福的盛宴。

　　　　年夜饭对老百姓来说，是最重要的家庭聚餐。

　　　　俗话说，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。

　　　　谈玉书早把桌椅碗筷布置好，就等着甘田田信心满满地预告的“除夕大餐”上桌了。

　　　　“菜还真不少！”

　　　　听着小叔叔的夸奖，忙着上菜的甘田田骄傲地扬起小脸，却被她的小叔叔笑着抬手擦去鼻子上的一块灰渣。

　　　　“呃？”甘田田瞅见小叔叔手背上的灰渣痕迹，立刻赧颜：“人家忙着烧菜没注意嘛……大哥二哥，你们也不提醒我！”

　　　　“好啦好啦，知道你辛苦。快坐，叔叔给你倒了果子酿，让他们俩端菜就好。”

　　　　谈玉书拉着甘田田坐下来，又笑道：“你这都是什么菜？”

　　　　“嘻嘻嘻，这几个菜都是我现学的，跟杏花楼大师傅偷的师……其实也没有啦，我自个瞎琢磨着做而已。”

　　　　二十九晚上，郁金坊从杏花楼叫了几桌席面来宴请众人，甘田田可是很认真的把每道菜都品尝了一遍。

　　　　正好她坐在林薇兰旁边，林薇兰在坊里几年，这种年饭吃了不少，平时也常到大厨房去替厨娘打打下手，说起做菜来还挺有兴趣。

　　　　那晚她和林薇兰边吃边交流了一会儿做菜心得，倒是得了素来严厉的林薇兰几个笑脸。

　　　　事实上，这位薇兰姐姐也是个面冷心热的人物，在东小院众姐妹心目中威望也高，否则只单单凭资历，哪能服众啊。

　　　　“菜上齐喽！”

　　　　随着甘冬欢快地上完最后一盘菜，叔侄四人都安然落座，开始准备享用这顿丰盛的年夜饭。

　　　　“来，先吃这个，‘大吉大利’！”甘田田指着一碟菜说。

　　　　本来饭桌上长幼有序，应该由谈玉书叫他们吃饭，他们不声不响地夹菜才合乎礼仪规矩。不过那是大户人家的作法，在甘家，这都不是事儿！

　　　　年夜饭就是要热闹嘛！

　　　　“这菜名字好！是栗子？”谈玉书笑问道：“好香！”

　　　　“是啊，栗子烧鸡，可不是大吉大利？”甘田田咯咯笑着，说：“我放了好些葱蒜爆香的，又加了豆酱猛火焖烧，你们快尝尝！”

　　　　可惜她只买到了黄豆熬制的粗制咸酱，不然用酱油烧出来更好吃。

　　　　“真好吃！”

　　　　还没等甘田田说完呢，甘冬已经忍不住夹了好几块鸡肉和栗子丢进嘴里了，尽管舌头被烫得嘶嘶抽气，他还是飞快地大嚼起来。

　　　　“吃慢点呀小哥，好多菜呢。”甘田田又介绍另一个菜：“这是‘金玉满堂’。”

　　　　所谓“金玉满堂”，其实就是虾仁滑蛋。这时节没有活虾，能买到干虾仁就很幸运了，而且还挺贵！但是过年嘛，就是要吃点和平常不一样的菜呀。

　　　　虾仁滑蛋看起来简单，但对炉温要求高，温温的锅子可是很容易把蛋炒老的。多亏有了风箱扇火，总算能炒出甘田田想要的效果。

　　　　“大吉大利，金玉满堂，好兆头！”

　　　　谈玉书端起酒杯抿了一口，看着眼前嬉笑着抢菜吃的三个孩子，心里很满足。

　　　　孩子们忘性大，也许已经忘记去年自家的年夜饭是个什么情形了。

　　　　那时候，甘父刚病重过世不久。他生病的时候，家里为了给他抓药，已经耗费了所有的积蓄，连能典当的东西都当光了。

　　　　而下葬办丧事又是一笔大费用，为此，甘家人不得不咬牙举债，欠下了好些个铺子的款项。

　　　　到去年年三十的时候，家里已经没钱置办年货了。还是谈玉书接了些账本回来日夜誊抄，甘秋又豁出去力气拼命在码头替人扛包，才凑了点铜钱，够买两斤糙米一条肉皮。

　　　　甘冬为了让年夜饭多个菜，还偷偷去市集里捡人家丢弃的烂菜叶子，一张张洗干净，煮成菜叶汤。

　　　　那顿年夜饭，本来就两个菜——煎肉皮、煮菜叶。

　　　　恰好那天下午，谈玉书去雇他誊抄账本的酒楼交货，看到相熟酒楼伙计正端着一托盘只吃了小半的肥肘子、焖黄鸡、炒笋干要去后厨倒。平时脸皮极薄的谈玉书，竟大起胆子，私下拉住了那伙计，恳求他把那几碟子剩菜给自己包了带走……

　　　　他忘不了孩子们看到他带回这么多“好肉好菜”时，发出的雀跃欢呼，也永远不会告诉他们，那个下午他所感受到的深刻的屈辱。

　　　　幸好……家里的孩子们，都很懂事，尤其田田是如此的能干。居然能因缘际会得了方家老夫人的青眼，让整个家发生了翻天覆地的变化。

　　　　“……呐呐呐，吃这个，这个才好吃。”甘田田继续得意地介绍着她的劳动成果：“这是‘鸿运当头’！吃了一年都会走好运！”

　　　　“哈哈哈小妹你太厉害了，每道菜都有名堂。”

　　　　“是啊，煎鱼头都能被你说出花儿来，哈哈哈哈哈……”

　　　　“所以你们看，我在郁金坊里是吃香的喝辣的没错吧？就不要每次去给我送东西，都一脸我在里头吃糠咽菜的表情啦，让人家师傅们见到了多不好。”

　　　　甘田田借机再给家人们洗脑，让他们相信自己过得很好。

　　　　“还有这道菜，必须吃啊，‘年年有余’！虽然都是鱼，味道却不一样哦，你们尝尝……”

　　　　一条肥大的红鲤鱼被她用猪油渣熬出来的香油，煎得焦香四溢，里头却嫩生生滑溜溜的，不知有多美。

　　　　“哎呀，总算咱们过年又吃上活鱼了，不用像去年一样……呃，哥哥别打我！”

　　　　甘冬一缩脖子，躲开大哥拍向他后脑的巴掌。

　　　　去年他们年夜饭上那尾应景的“鱼”，是向街坊借来的“木鱼”。穷人家买不起活鱼，但过年又必须有这菜，所以许多人家都备有木鱼摆桌。

　　　　而以前他们有父亲撑着家业，日子还过得去，吃饭总不成问题，家里也就没木鱼。

　　　　去和街坊借木鱼的，还是谈玉书。

　　　　街坊拿出木鱼时怜悯又轻蔑的眼神，和那给他打包剩菜的酒楼伙计的眼神，是如此的相似。

　　　　“好啦好啦！以前的事不说了，咱们家会越来越好的！”

　　　　甘田田忙打圆场，谈玉书率先举杯：“来，都喝了！”

　　　　“咱们家，是会越来越好的！”

　　　　“没错！”

　　　　“我会好好读书考上秀才！”

　　　　“我会好好打理田庄收租子！”

　　　　“我会好好看着你俩皮猴子的。”谈玉书一人拍了一把他们的肩膀，甘田田看着家人们幸福的笑脸，觉得自己所有的付出，都是那么值得。

　　　　屋外，渐渐响起了噼里啪啦的鞭炮声。

　　　　过年了！

　　　　全本欢迎您！　t1706231537

　第56章　佃户

　　　　过年窝在家，过的简直是猪一样的日子。不，比猪还舒服的日子，猪窝哪有她的小屋干净舒服暖和呢？

　　　　“啊，这种日子真是过再多都不腻啊，都不想回作坊里去了……”

　　　　甘田田和甘冬一人盘踞半张正房大炕，四只小手不住把炕桌上的零食丢到嘴里，啪啦啪啦的嗑瓜子声从早上起就没停过。

　　　　这是家里唯一的暖炕，谈玉书和甘秋很友爱地把它烧热了给两个小的窝着，结果这俩的屁股就黏在上头下不来了。

　　　　“哈哈哈哈，小哥你又输啦！”

　　　　甘田田拍掌大笑，她这个围棋渣居然能连赢小哥三盘，亏他还自夸曾经是他们以前私塾的第一棋手呢。

　　　　只是她的得瑟让某人很看不惯。

　　　　“五十步笑百步，值得那么高兴吗？”

　　　　今天的姬公子一如既往的高冷傲娇。

　　　　甘田田才不会让这家伙坏了自己过年的好心情，很欢快地回应他：“高兴啊，赢总比输好嘛。”

　　　　姬冰云愣了下。这丫头总是在不经意的时候，说出一些简单直白，但又令他不得不承认挺有道理的话。

　　　　“田田，我和小叔叔要到乡下去看佃户，你们要不要一块儿去？”

　　　　“大年初三去